Me gusta comer bien, beber buen vino y un gintonic de vez en cuando, acompañado de mi mujer y de los amigos para los que comer y beber es un placer.

Globez Lopez

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Surtopía

+34 915 63 03 64

Calle de Núñez de Balboa 106 <m> Avenida de América 4 6 7 9 Madrid, Madrid provincia, España

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El mejor restaurante andaluz de Madrid, a falta de mejorar detalles

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Diciembre 2012
Desde su apertura habíamos ido varias veces a su barra, pero hasta la otra noche no nos sentamos a cenar. Por empezar por el final diré que la cocina de Surtopía es de cinco estrellas y que el servicio no pasa de las cuatro, por lo que a poco que mejoren algunas cosas estamos, sin duda, ante el mejor restaurante andaluz (sanluqueño) de Madrid.

El espacio es muy acogedor, sobre todo por la noche, por el efecto de las luces indirectas sobre sus paredes de tonos oscuros. Barra a la entrada, separada de un primer salón por un cortinón negro y otro salón al fondo. Mesas grandes, distanciadas entre sí, con manteles, sobremanteles y servilletas de tela. Vajilla y cristalería correcta. Es sábado, el local está lleno y se puede charlar bajo.

Somos cuatro los comensales y pedimos tres primeros para compartir, cuatro segundos y tres postres, a saber:

- Carne mechada, en este caso sin mechado aparente, pero con todo el genuino sabor de este singular asado de lomo de cerdo servido en lonchas y en frío. Sencillamente exquisito. La bola de helado de mostaza un imaginativo acompañamiento.
- Ensaladilla sanluqueña con langostinos. Patata algo gruesa, langostinos y una emulsión de huevo y aceite con un toque de manzanilla hacen de ésta una ensaladilla muy diferente a la que conocemos como tal, mezcla rural de sabores que me traen el recuerdo de la infancia, cuando la minipimer no formaba parte de las cocinas.
- Tortillitas de camarones “Plaza del Cabildo” entiendo que el sobrenombre es un reconocimiento del cocinero al lugar en donde se concentran los más afamados freidores de este exquisito manjar. Las de Surtopia son de las de verdad. O sea, es el único lugar de nuestra capital en donde se puede comer este sencillo pero complejo manjar, tal como es en realidad. Mi afanosa y frustrante búsqueda de un bar madrileño en donde poder comerlas por fin culmina. Gracias Surtopia.
- Chipirones braseados con tirabeques y ajílimón, nos los probé, pero por su aspecto y por la cara que ponía quien los comió, debían de estar muy ricos.
- Urta a la Roteña, elaboración diferente a la original, pero resultado extraordinario de sabor más suave y con una urta en su punto de cocción.
- De los de fuera de carta pedimos Robalo (pez que recuerda a la lubina) a la plancha sobre una cama de unas cremas de coliflor y brócoli. Pez en su justo punto con un acompañamiento hecho (presumo) con mucho mimo o con sabio conocimiento de la Thermomix, acompañamiento que complementa a la perfección pero que no se come el sabor de tan rico pez. Excelente.
- De postres tarta fina de manzana (que no pruebo), un sorbete de gintonic que sabe a gintonic, curioso, y en honor a mis ancestros hoy peco comiéndome un Pionono acompañado de tocino de cielo y maracuyá, el asunto no tiene mayor misterio pero a mí me emociona comer el pastel preferido de mi padre. Una de las más ricas aportaciones andaluzas a la pastelería mundial.

Nos quedamos con las ganas de probar otros muy sugerentes platos por los que habrá que volver.

De vinos nos dejamos aconsejar y tomamos el que este mes sugiere la casa: Un Lucio 2010 de las Bodegas Moro Santo de Ronda, uvas Tempranillo y Syrah con 6 meses de roble. Está rico y a precio aceptable, si bien al que suscribe le cuestan siempre las excursiones fuera de sus habituales riojas.

Hasta aquí Surtopia lleva las cinco estrellas, José Calleja es un enamorado de su oficio y de su tierra y como resultado nos brinda lo mejor de la cocina de Sanlúcar de Barrameda, sabiendo crear nuevos platos sin renunciar un ápice a la tradición.

¿Y en donde se pierde la “matrícula de honor”? Pues…

A) En el servicio. Tal vez llevados por un exceso de celo, los platos salieron demasiado deprisa, comimos con un cierto atropello debido a que los platos venían antes de haber acabado los anteriores. Imagino que es difícil coordinar un número respetable de mesas y la cocina, pero en un restaurante que tiene vocación de top ten se debe de servir con una cierta parsimonia sin que el asunto se dilate demasiado. Todo un arte que hay que currarse.

B) En los chupitos. Es costumbre en buena parte del país ofrecer chupitos después de los cafés, como lo es no cobrarlos. O sea, si el camarero dice “¿Quieren unos chupitos?” se sobreentiende que es un detalle de la casa, por el contrario si se dice “¿Quieren una copa?” ya sabemos que su coste va a la factura. En este caso se ofrecieron chupitos que se sirvieron en vasitos de idem, pero que fueron cobrados a 2,5€ la unidad. O chupitos gratis o copas cobradas. Sino mosqueamos al personal, lo cual es una pena después de haber comido tan requetebién.

3 primeros, 4 segundos, 3 postres, 2 botellas de vino, cafés y "chupitos" costó 215,5€, a 55€ por persona con propina, si bien se puede comer por 40€ no siendo tan excesivos.

Confío en que los “peros” enunciados, meramente formales, se solucionen y en próximas visitas le pueda dar las 5 estrellas que me pide el cuerpo.

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Globez Lopez

Primera visita: Enero 2012
Primera aproximación a Sur Topia que va a merecer una próxima visita a su mesa. Lo primero que llama la atención es que un andaluz haya huido del azulejo y la farolita para mostrarnos una decoración elegante, sobria e imaginativa. Nos sentamos en la mesita alta junto a la ventana, agradable ubicación para picar, y pedimos dos raciones (en la carta de barra no tienen tapas, otra atipicididad): un sorpresivo salpicón del Guadalquivir (9€) que viene servido en un vaso de sidra, es una excelente y muy fresca picadita de mar y verde, y unas albóndigas a la marinera (9€) elaboradas con cazón y en salsa, me recuerdan a las de mi abuela sanluqueña, si bien un poquito más de cazón en la masa las hubiese hecho perfectas. Para otro día dejo las tortillas de camarones, auténtica prueba de fuego para un sitio sanluqueño.

De copa de vino, un rico y conseguido tinto Lantero crianza (2,7€) de la onubense Bodegas Privilegio del Condado. Caen tres por barba. El servicio joven y agradable, pero todavía tímido. Confío, dadas mis raíces, que Sur Topia se consolide en este Madrid que no entiende de comida andaluza. Volveré pronto.
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17 de diciembre de 2012

Rosalía Martínez (Piti)

ay qué nostalgia de mi casa....

17 de diciembre de 2012

Chinaking

+34 914 42 38 51

Calle Ponzano, 34 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Chino de barrio muy diferente a los otros chinos de barrio

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China King es mi restaurante chino preferido en la zona de Chamberí. Lo podemos encuadrar dentro de la categoría de "chino de barrio", porque en su carta no faltan los platos de toda la vida, pero su calidad y variedad lo sitúan por encima de la media y algunas singularidades lo hacen diferenciarse de los demás. Tales como estar comandado por una señora china y tener camareros españoles y ser parada obligatoria de los tour por Madrid de no sólo chinos sino de turistas de muchos países del sureste asiático que van en horario diferente al nuestro.

Decoración china sencilla y agradable, manteles y servilletas de tela.

Su carta contiene cocina cantonesa, tailandesa y japonesa. No es un lugar para tomar comida japonesa, es como la de otros chinos, pero entre su resto de platos merecen la pena los rebozados, aquí el rollito de primavera es largo y totalmente cilíndrico, los wantun están crujientes, al igual que los platos de témpura. De entre los Thai muy ricos las cintas de arroz con mejillones, ligeramente picantes, el cerdo con berenjenas y la ternera a la mostaza. En temporada, me encanta el salteado de ternera con ajos y alcachofas y siempre la ternera con verduras que sirven cortada muy fina. No he tomado la sopa picante Tom Yam Kum, pero el otro día un amigo, entre sudores, me dijo que estaba rica, rica.

Bodega corta pero suficiente con posibilidades de tomar algo más que el típico Rioja CVC de todos los chinos que no hay quien se lo beba. Siempre he pedido Ramón Bilbao crianza a 15,75€, del que también tienen media botella a 7,95€

En fin, que pareciendo un chino más, está por encima por su variedad y calidad. Los precio algo más caros pero pagables, entre los 20 y los 30€ por persona.

Me gusta China King. Se come bien.

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La Máquina de Chamberí

+34 913 99 21 50

Calle de Ponzano 39 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España

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La Máquina de Chamberi ha abierto en Ponzano

Globez Lopez lo descubrió en noviembre de 2012

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En el local que estuvo el Restaurante Alborán, el Grupo la Máquina ha abierto un imponente local con gran barra, mesas de picoteo y restaurante en línea con la orientación que le viene dando a sus otros restaurantes.

¡Una buena noticia para los de Chamberí!

¡Suerte!

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Rosalía Martínez (Piti)

menos mal que te tengo, informador! :)

20 de noviembre de 2012

Madrid Cool Blog

Los chamberileros estamos impacientes ;-)

21 de noviembre de 2012

Globez Lopez

Ya está abierto. Hoy vamos a ir los compis de curre a hacer cañismo, a ver qué tal

23 de noviembre de 2012

Madrid Cool Blog

Fuimos pero no nos gustó demasiado :-(

4 de diciembre de 2012

moviedo

El Grupo La Máquina o de Nemesio Tejedor es el rival en Madrid del Grupo Oter. En conjunto, me quedo con éste. De <las Máquinas> tengo opiniones diferentes y siempre matizadas. Ésta, de Ponzano, destaca por la decoración y la amplitud. Tomamos unas colas de cigalas en tempura (antes se llamaban con gabardina) estupendas, yo (vaya usted a saber porqué) un cordero, que estaba pasable, pero mi mujer unas cocochas (de muy buena calidad) con un pilpil auténticamente impresentable, pura harina y color verde. Eso, por lo menos, tiene que superarlo, y así se lo dijimos al maître, que, como el resto del servicio, era estupendo.
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5 de diciembre de 2013

El Puerto de Bustio Casa Seín

+34 985 41 25 25

Carretera General s/n Bustio, Asturias, España

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Un clásico de calidad con platos singulares

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Le preguntamos a un llanisco donde podíamos comer por la zona de Unquera y, sin dudarlo, nos envió a este lugar. Comimos unas excelentes andaricas, sopa y un pescado. Corría el mes de enero de 1.991. Desde entonces, suele ser nuestra “puerta de salida” de Asturias cuando regresamos de las vacaciones veraniegas: Comidita rica y carretera y manta.

En Asturias, donde siempre ha destacado la materia prima de calidad, no se prodigaban los lugares con cartas de platos elaborados (hoy, afortunadamente, sí) por lo que El Puerto sobresalía del resto pues, además de buenos pescados y mariscos, ofrecía algunos platos más trabajados que han venido manteniendo hasta convertirse en los clásicos de este restaurante.

Aquí hacen una de las cremas de pescado más ricas que he probado, densa y suave; unas croquetas importantes; unas albóndigas de merluza y gambas en salsa verde, que le dan fama a la casa y un pisto con buey de mar y gambas igualmente reputado. A estos platos con el tiempo se han ido uniendo otros igualmente ricos como sus patés, el de sardinas o el de anchas y cabrales, o los bombones de foie. Casi todos los primeros los ofrecen en medias raciones.

Tienen vivero, por lo que se puede comer buen marisco y, en su época, angulas, qué por su precio ya no son tan visibles como antes.

De los platos de siempre, siempre hay fabada y fabes con almejas, carnes que nunca he probado y buenos pescados de la rula.

Su bodega es extensa, si bien sus precios no son tan populares como en otros lugares de la zona.

Tiene una buena relación calidad precio, si bien no es barato. Nuestra última comida costó 93,50€ (casi a 50€ por persona con propina), comiendo crema de pescado, una ensalada de lechuga y cebolla; berberechos al vapor, merluza a la plancha, rape a la plancha, una botella de Campillo crianza y un café.

El Puerto de Bustio es un clásico, un referente que se mantiene en sus calidades para el disfrute de lugareños y para los que pasamos por allí.

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La Parra Restaurante

+34 913 19 54 98

Calle del Monte Esquinza, 34, <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

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El restaurante más romántico de Madrid

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No todo va a ser comer. En La Parra tal vez termines olvidando lo que has comido, pero nunca el buen rato pasado en ese entorno casi mágico.

La decoración, que no es lo mío, me atrevo a describirla como una mezcla de estilos árabe, indio, cordobés y británico. Hace sentirme como en un club colonial inglés en pleno periodo imperial.

Sin duda las mesas en el perímetro de la sala son las mejores, los cómodos sofás invitan a sentarse a dos personas de lado, y no de frente, como en su vecino Jockey (RIP). La luz es perfecta, las lámparas cuelgan hasta casi las mesas arrojando unos haces de luz que dan al conjunto un aspecto muy acogedor. Del techo cae un impresionante ventilador vertical al que sólo le falta el sirviente indio tirando de la cuerda para moverlo. Azulejos árabes hasta la media pared y relojes, espejos y cuadros cubriendo el resto hasta el techo. Y a la entrada, pasada la barra, que sólo se usa para esperar, un esquinazo en el que se ubica un viejo piano vertical y un cómodo tresillo, como dando a entender que se prefiere conseguir un conjunto decorativo antes que el aprovechamiento total del espacio.

La Parra tiene dos ambientes, casi como si fueran dos restaurantes. A la hora del almuerzo lo pueblan los ejecutivos de la noble zona en que se encuentra y por la noche, cuando la oscuridad exterior refuerza el aspecto íntimo del local, acuden amigos y parejas a pasar una agradable velada.

Si tienes intención de declarar tu amor a alguien, no lo dudes, La Parra, por la noche, es el restaurante más romántico de Madrid.

¿Y de comer? Bien, sólo bien. No tiene ningún plato que nos vaya a impactar, pero cualquiera de ellos va a estar bien. Echo de menos dos que se perdieron en el camino, incomprensiblemente, el scampi, langostinos muy ligeramente rebozados, y un tartar de atún muy bien preparado. De los actuales destaco un salmorejo perfecto; unos langostinos y trigueros en témpura, muy ligeros y suaves; y de segundos, los pescados correctos, un excelente roast bife y un más que digno steak tartare. También las ensaladas son ricas e imaginativas.

En cuanto a los vinos, no posee una carta muy extensa y sus precios un tanto elevados.

El precio por persona, entre los 60-70€.

Si lo que te interesa es sólo comer este no es tu sitio, pero si deseas pasar una muy agradable cena en compañía de unos íntimos amigos o de un íntimo amor, ve a La Parra.

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Globez Lopez

¡Me encanta su restaurante! ¡Gracias a ustedes por tenerlo!

10 de noviembre de 2012

Valentín Restaurant Xarcutería

+34 934 87 23 72

Carrer de la Diputació 301 <m> Girona L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Agradable bistró con buena cocina

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Valentín es un agradable bistró con aspecto parisino.

En la entrada mostrador de tienda con una buena colección de charcutería, algo más de una docena de mesas distribuidas en dos zonas muy acogedoras a diferente nivel, con cocina vista al fondo, y en la planta de arriba una atractiva mesa en plan privado. Luces bajas y una gran colección de botellas sobre estanterías de madera son la base de su decoración en donde no falta algún detalle personal. En la calle, aprovechando que está en un chaflán del Ensanche, tiene varias mesas para picar, tomar café y para que los que fumamos, lo hagamos a gusto.

El servicio profesional y muy amable comandado por el propio Valentín. Clientela en plan relajado, con pinta de ir a menudo.

Además de los embutidos para picar, su carta tiene sus platos de “nuestra cocina”, platos de temporada, platos del día y menú de mediodía. Cocina elaborada, basada en la clásica catalana y realizada con productos de temporada.

Fuimos a cenar, después de haber picoteado algo, por lo que no fuimos demasiado excesivos pidiendo.

De primero compartimos una muy generosa media ración de butifarra blanca y negra (5,3€) acompañada de una etérea coca de Maresme (3,5€), muy rico el embutido e ideal el acompañamiento.

De segundos un tronco de merluza en caldo con alcachofas naturales (19,9€), imaginativa combinación, si bien vino algo pasado de sal, y un salteado de trigo, sepias, alcachofas y setas (17,9€), plato ligero de excelente combinación de sabores y texturas.

Bebimos vino por copas, un vino de Tarragona (no recuerdo el nombre) bastante rico (2,5€ la copa) y Quinta Milu, Ribera del Duero crianza (2,9€), que tenían como vino del mes, también muy rico.

Finalmente, medio primero compartido, dos segundos, 6 copas de vino y un café nos costó 64,10€, precio muy razonable para el nivel del restaurante.

Lugar acogedor, agradable, con ambiente tranquilo, ideal para una tomar una rica cena en plan relajado.

Muy recomendable.

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Bar del Pla

+34 932 68 30 03

Carrer Montcada 2 <m> Jaume I L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Bar de tapas ricas, agradable y acogedor

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Nos quedamos sin ir a cenar al reputado Pla, pero dando una vuelta por Born nos dimos de bruces con su hermano menor tapero: El Bar del Pla.

Local agradable y acogedor. Está en un viejo edificio del que aprovecha los arcos de piedra en su decoración. Techo bajo y abovedado, barra larga, mesas al fondo y pequeño salón posterior con una bonita mesa alta y larga.

Servicio amable y, a las horas que fuimos, fundamentalmente poblado de guiris (imagino que más de los estables que de los de turistiqueo).

Buenas cañas (1,5€), no muchos vinos y un pelín caros (Una copa de Inspiración de Valdemar a 3,1€) y picoteo muy rico. De entre las tapas que ofrecen tomé dos de sus reconocidas croquetas, la de jamón (1,6€), con trocitos bien visibles y comestibles, muy rica; y la de calamar en su tinta (1,6€) igualmente rica e imaginativa.

Nos quedamos con ganas de volver a horas de tomar más cosas.

Lugar muy recomendable.

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Donde Mónica

+34 915 77 76 57

Calle Padilla 3 (jardín interior) <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Singular, coqueto, acogedor y pijo

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Donde Mónica (antes El Jardinn) no pega nada en Madrid, cuando entro en ese callejón - garaje creo estar en Londres, al menos esa es mi sensación.

El lugar es coqueto, acogedor y pijo. En la planta calle una pequeña barra y mesas, especialmente cuca la de la entrada; el salón del piso de arriba ideal para charleta, lectura u organizar el cumpleaños con tus íntimos; y la terraza exterior agradablemente británica.

Cremas, ensaladas, sándwiches, tostas, foccacias, bocadillos, etc. entre los 5 y 10€ y varios platos del día por 9,90€. De bebida sólo me he tomado un Rioja crianza (3,1€) y el café un pelín caro (2,2€).

Es de esos sitios a los que, desde luego, no vas a comer sino a echar un rato agradable.

Es muy singular. Me gusta.

¡Ah! y la cocina hasta las 23h y el cierre pues cuando se va la gente.

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Rosalía Martínez (Piti)

joer, ya la puso! si le gusta a usted, me gustará a mi seguro!

19 de octubre de 2012

Globez Lopez

¡Vete a echar un ratillo! Y enrróllate con la dueña que le encanta hablar de su quiosco.

19 de octubre de 2012

Rosalía Martínez (Piti)

a ver si cuando venga mi hermanito le llevo

19 de octubre de 2012

Hotel Actual

+34 935 52 05 50

Carrer de Rosselló 238 <m> Diagonal L3 L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Excelente hotel y ubicación a muy buen precio

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Hotel Boutique que ocupa dos inmuebles en la esquina de Roselló con Paseo de Gracia. Su ubicación es perfecta, en la misma manzana que La Pedrera.

Reservamos a través de Booking en un precio de 110€ la noche la habitación doble estándar y, al alojarnos, lo hicieron en una de categoría superior. Bonita habitación con balcón al Paseo de Gracia, decoración moderna pero no estridente, muy bien insonorizada interior y exteriormente. Cuarto de baño sin bañera (casi lo prefiero) pero con gran plato de ducha. En la habitación camas cómodas, dos almohadas, tv, wifi, caja fuerte, minibar, hervidor de agua con tes, cafés y crema de leche.

No desayunamos (hay buenos lugares cerca para hacerlo en la calle) por lo que no opino.

Personal super amable.

Una excelente relación calidad / Precio para un hotel de 3 estrellas que bien podría ser de 4.

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Taberna Makandé

+34 914 45 85 58

Calle García de Paredes 2 <m> Canal 2 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Se han mudado a García de Paredes, 2

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Se han mudado a García de Paredes, 2, casi esquina con Bravo Murillo, en el local en donde estuvo "donde vamos".

Local más grande con más mesas y barras, aún no he entrado.
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Taberna Makandé vino a ocupar un local por el que ya habían pasado muchos negocios y paulatinamente se está consolidando como un lugar de referencia en la zona.

Gestionado por los dueños de Alduccio han sabido atraer a la gente no sólo por sus buenos contactos, sino también por ofrecer unos buenos productos a precios contenidos.

Es un local no muy grande, barra larga, ocho mesas y una decoración ligeramente andaluza. Los camareros tienen oficio y a veces es el propio Aldo quien se pasa por el bar y atiende a los clientes.

Su producto estrella es el cucurucho de gambas cocidas, unas 20 piezas de una gamba no muy grande que sirven de esta singular manera para que, una vez abierto, el papel encerado sirva de recipiente. Igualmente en papel encerado sirven la tapa de acompañamiento a la bebida que normalmente es un embutido con algunos picos.

Además tienen mejillones, pulpo, embutidos, latería, ensaladas, salazones, raciones fuera de carta según el día (gambas al ajillo, callos con garbanzos, etc.) y como curiosidad curiosa unos “rollitos de cine", que aún no he probado, el más atómico el de jamón york con chorizo y leche condensada, ya contaré cuando caiga. Todo en raciones y medias raciones a precios muy contenidos (raciones entre 4€ y 10€). En plan "pack" ofrecen un cucurucho de gambas, media de jamón y dos dobles de cerveza por 19,50€,

A la hora de comer por 6€ tienen un plato del día, el que probé fueron unas ricas y abundantes patatas con calamares.

De grifo, caña de Mahou (1,40€) bien tirada y de vinos los suficientes (Rioja crianza a 2,5€) incluyendo cava, manzanilla y olorosos.

Un sitio la mar de interesante que se coloca claramente por encima de la media de ese tramo de la calle Santa Engracia. Volveré a menudo.

P.D.
Como ya se ha dicho sus dueños son Los Morancos, si bien lo gestiona la gente de Alduccio.

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A

Han cerrado y ahora es panadería donde poder desayunar

19 de noviembre de 2013