Me gusta comer bien, beber buen vino y un gintonic de vez en cuando, acompañado de mi mujer y de los amigos para los que comer y beber es un placer.

Globez Lopez

mostrando 220 sitios

El Corte Inglés Gourmet Experience

+34 913 79 80 00

Plaza de Callao 1 (9º, El Corte Inglés) <m> Callao 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 74 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

¡Vistas!

está OK

Pues me uno al coro y proclamo: ¡Qué vistas! Por un lado Teatro y Palacio Real, Almudena, Casa de Campo y Sierra y por el otro la mejor de las vistas (públicas) de la Gran Vía-Plaza de España.

A mi los asuntos multitudinarios y neogüais del paragüais me ponen un poco nervioso y no dejo de estar inquieto y deseando irme, pero un Viña Izadi con unas alcachofas fritas y un pincho de gamba comprados en Imanol (para otro día dejamos XO) y comidos en una mesa de las pegaditas a la cristalera, sin demasiado tabarreo, consiguieron abstraerme del entorno que tenía a las espaldas y disfrutar de la que, sin duda, es la mejor vista del oeste de Madrid que, por cierto, es el punto cardinal más bonito que tenemos.

Había un número razonable de gente comiendo de todo lo que allí se sirve, pero a penas la vi comprando de sus estantes de productos gourmet. O sea, que no sé si funciona muy bien lo del comer+comprar comida.

Volveré. Aunque no es del tipo de sitios que me ancandila, esas vistas me pueden.

etiquetas: , , ,

Stop Madrid

+34 915 21 88 87

Calle de Hortaleza 11 <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 81 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

Genuina tasca madrileña

me encanta, uno de mis favoritos

07/03/12
Una relajada charleta con su dueño, al que no conocía, sobre su amada Sierra de Gredos, un canapé de lomo de orza y un día tranquilo se merecen las cinco estrellas.

No se puede ser de Madrid y no conocer Stop Madrid, tasca genuinamente madrileña que no puede faltar en el manual del tapero.

Conserva su decoración, aspecto y distribución desde que era despacho de vinos. El lugar no es cómodo y, desde hace unos años, adolece de un cierto modeo entre la biutiful chuequense que va al Stop con la pose de ir a El Prado cuando aquello es una puta tasca, encantadora puta tasca.

La variedad de vinos tintos, blancos y cavas (y vermut de grifo) pedibles por copas es importante aunque no los regalen.

El tapeo fundamentalmente embutidos, quesos, latas, boquerones y buenas patatas fritas.

Los camareros tienen mucha retranca, pero mucha, imagino que aprendida en el trato con la basca moderna especialista en preguntar chorradas, pero una vez identificado al ciudadano como de normal, son unos tíos simpáticos. El dueño, de vez en cuando, trae asuntos de la huerta de su pueblo que pa qué! Pero no es lo habitual.

Dos detalles a observar: El "equipo de música" es un reproductor MP4 pegado a a la pared. Los cuartos de baño imprescindibles, abstenerse los agarofóbicos.

Lapsus memoriae: El "equipo" no está pegado a la pared, sino a la estantería de madera de la derecha de la barra.

etiquetas: , ,

La Alacena de Madrid

Paseo General Martínez Campos, 44 <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 4 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

Nuevo bar de tapas

Globez Lopez lo descubrió en diciembre de 2012

está OK

En el local que estuvo Rodilla abre La Alacena de Madrid, Bar de tapas y tostas a base fundamentalmente de embutidos y quesos, también los puedes comprar al peso para llevarlos a casa. Abre todos los días en un horario muy amplio, de 08:00 a 01:00, por lo que es apto para desayunar, comer, merendar o cenar. Servicio amable en fase de aterrizaje. Decoración un tanto anodina, pero no desagradable.

Carta compuesta de raciones (24€ el surtido de ibéricos, 20€ la de jamón, 12€ la ensalada de ventresa, ...), tostas a 5€, bocadillos entre 6 y 7€ y algún plato caliente (¡Fabada!) que, al no tener cocina, imagino precocinado y al microondas.

De grifos Amstel, con y sin, y vermut. Y de vinos algo más de media docena de las D.O. clásicas pero a precios un tanto exorbitantes. El único Rioja Crianza un Marqués de Arienzo a 3€ la copa, a 23€ la botella y, si es para llevar, a 18€, que para un vino de a 7€ en bodega es una pasada.

A la venta jamones y paletillas ibéricos de Jabugo, Los Pedroches y Guijuelo.

Les deseo toda la suerte del mundo, pero deben de revisar sus precios a la baja si quieren hacerse un hueco en la zona.

etiquetas: , , ,

Rosalía Martínez (Piti)

vaya! el rodilla tiene sustituto al fin! si es que el señor lópez está al tanto de todo! felices fiestas, por cierto!!!!!!

26 de diciembre de 2012

Globez Lopez

Felices Fiestas para ti también!!!!

27 de diciembre de 2012

La Gilda

Calle Víctor Andrés Belaunde, 56 <m> Colombia 8 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 6 personas

ver más bares y cervecerías en Madrid

Barito de culto a La Gilda

Globez Lopez lo descubrió en diciembre de 2012

está OK

La Gilda es un “barito” singular especializado en el famoso pincho de igual nombre en el que, además, sirven otros pinchos fríos al estilo vasco. De bebidas buena caña de Mahou (1,5€) y también zurito, suficientes vinos por copas (Rioja crianza a 2,3) y sidra vasca.

También venden para llevar bebidas, productos vascos envasados (piparras de Guetaria, bonito, etc.) y curiosamente tomates de los ricos.

Como “La Gilda” es un pincho y “La Gilda” fue quien fue, en la planta de abajo hay una serigrafía de la musa. Gracioso equívoco.

Lugar agradable para paradita y pincho.

etiquetas: ,

nindiola

Me impresiona eso de Gilda a dos euros... la gilda es el ejemplo claro de que se les ha ido la olla en este pais con los precios... una gindilla, una o dos aceitunas, una anchoa mala (o buena), un palillo y un poco de aceite no pueden ser estafados por dos euros...

21 de diciembre de 2012

Globez Lopez

Aquí las hacen muy ricas, pero sí es un palo pagar 2€ por una.

21 de diciembre de 2012

nindiola

Lo unico rebuscado de la Gilda es el nombre y la razón de él... lo demás son ingredientes sencillos y elaboración basica, lo que pasa es que nos hemos acostumbrado a que las cosas cuesten lo que no valen.

21 de diciembre de 2012

Rosalía Martínez (Piti)

dos napos una gilda? están locos estos hosteleros, por tutatis!

21 de diciembre de 2012

Surtopía

+34 915 63 03 64

Calle de Núñez de Balboa 106 <m> Avenida de América 4 6 7 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 205 personas

ver más restaurantes andaluces en Madrid

El mejor restaurante andaluz de Madrid, a falta de mejorar detalles

me gusta

Diciembre 2012
Desde su apertura habíamos ido varias veces a su barra, pero hasta la otra noche no nos sentamos a cenar. Por empezar por el final diré que la cocina de Surtopía es de cinco estrellas y que el servicio no pasa de las cuatro, por lo que a poco que mejoren algunas cosas estamos, sin duda, ante el mejor restaurante andaluz (sanluqueño) de Madrid.

El espacio es muy acogedor, sobre todo por la noche, por el efecto de las luces indirectas sobre sus paredes de tonos oscuros. Barra a la entrada, separada de un primer salón por un cortinón negro y otro salón al fondo. Mesas grandes, distanciadas entre sí, con manteles, sobremanteles y servilletas de tela. Vajilla y cristalería correcta. Es sábado, el local está lleno y se puede charlar bajo.

Somos cuatro los comensales y pedimos tres primeros para compartir, cuatro segundos y tres postres, a saber:

- Carne mechada, en este caso sin mechado aparente, pero con todo el genuino sabor de este singular asado de lomo de cerdo servido en lonchas y en frío. Sencillamente exquisito. La bola de helado de mostaza un imaginativo acompañamiento.
- Ensaladilla sanluqueña con langostinos. Patata algo gruesa, langostinos y una emulsión de huevo y aceite con un toque de manzanilla hacen de ésta una ensaladilla muy diferente a la que conocemos como tal, mezcla rural de sabores que me traen el recuerdo de la infancia, cuando la minipimer no formaba parte de las cocinas.
- Tortillitas de camarones “Plaza del Cabildo” entiendo que el sobrenombre es un reconocimiento del cocinero al lugar en donde se concentran los más afamados freidores de este exquisito manjar. Las de Surtopia son de las de verdad. O sea, es el único lugar de nuestra capital en donde se puede comer este sencillo pero complejo manjar, tal como es en realidad. Mi afanosa y frustrante búsqueda de un bar madrileño en donde poder comerlas por fin culmina. Gracias Surtopia.
- Chipirones braseados con tirabeques y ajílimón, nos los probé, pero por su aspecto y por la cara que ponía quien los comió, debían de estar muy ricos.
- Urta a la Roteña, elaboración diferente a la original, pero resultado extraordinario de sabor más suave y con una urta en su punto de cocción.
- De los de fuera de carta pedimos Robalo (pez que recuerda a la lubina) a la plancha sobre una cama de unas cremas de coliflor y brócoli. Pez en su justo punto con un acompañamiento hecho (presumo) con mucho mimo o con sabio conocimiento de la Thermomix, acompañamiento que complementa a la perfección pero que no se come el sabor de tan rico pez. Excelente.
- De postres tarta fina de manzana (que no pruebo), un sorbete de gintonic que sabe a gintonic, curioso, y en honor a mis ancestros hoy peco comiéndome un Pionono acompañado de tocino de cielo y maracuyá, el asunto no tiene mayor misterio pero a mí me emociona comer el pastel preferido de mi padre. Una de las más ricas aportaciones andaluzas a la pastelería mundial.

Nos quedamos con las ganas de probar otros muy sugerentes platos por los que habrá que volver.

De vinos nos dejamos aconsejar y tomamos el que este mes sugiere la casa: Un Lucio 2010 de las Bodegas Moro Santo de Ronda, uvas Tempranillo y Syrah con 6 meses de roble. Está rico y a precio aceptable, si bien al que suscribe le cuestan siempre las excursiones fuera de sus habituales riojas.

Hasta aquí Surtopia lleva las cinco estrellas, José Calleja es un enamorado de su oficio y de su tierra y como resultado nos brinda lo mejor de la cocina de Sanlúcar de Barrameda, sabiendo crear nuevos platos sin renunciar un ápice a la tradición.

¿Y en donde se pierde la “matrícula de honor”? Pues…

A) En el servicio. Tal vez llevados por un exceso de celo, los platos salieron demasiado deprisa, comimos con un cierto atropello debido a que los platos venían antes de haber acabado los anteriores. Imagino que es difícil coordinar un número respetable de mesas y la cocina, pero en un restaurante que tiene vocación de top ten se debe de servir con una cierta parsimonia sin que el asunto se dilate demasiado. Todo un arte que hay que currarse.

B) En los chupitos. Es costumbre en buena parte del país ofrecer chupitos después de los cafés, como lo es no cobrarlos. O sea, si el camarero dice “¿Quieren unos chupitos?” se sobreentiende que es un detalle de la casa, por el contrario si se dice “¿Quieren una copa?” ya sabemos que su coste va a la factura. En este caso se ofrecieron chupitos que se sirvieron en vasitos de idem, pero que fueron cobrados a 2,5€ la unidad. O chupitos gratis o copas cobradas. Sino mosqueamos al personal, lo cual es una pena después de haber comido tan requetebién.

3 primeros, 4 segundos, 3 postres, 2 botellas de vino, cafés y "chupitos" costó 215,5€, a 55€ por persona con propina, si bien se puede comer por 40€ no siendo tan excesivos.

Confío en que los “peros” enunciados, meramente formales, se solucionen y en próximas visitas le pueda dar las 5 estrellas que me pide el cuerpo.

etiquetas: , , ,

Globez Lopez

Primera visita: Enero 2012
Primera aproximación a Sur Topia que va a merecer una próxima visita a su mesa. Lo primero que llama la atención es que un andaluz haya huido del azulejo y la farolita para mostrarnos una decoración elegante, sobria e imaginativa. Nos sentamos en la mesita alta junto a la ventana, agradable ubicación para picar, y pedimos dos raciones (en la carta de barra no tienen tapas, otra atipicididad): un sorpresivo salpicón del Guadalquivir (9€) que viene servido en un vaso de sidra, es una excelente y muy fresca picadita de mar y verde, y unas albóndigas a la marinera (9€) elaboradas con cazón y en salsa, me recuerdan a las de mi abuela sanluqueña, si bien un poquito más de cazón en la masa las hubiese hecho perfectas. Para otro día dejo las tortillas de camarones, auténtica prueba de fuego para un sitio sanluqueño.

De copa de vino, un rico y conseguido tinto Lantero crianza (2,7€) de la onubense Bodegas Privilegio del Condado. Caen tres por barba. El servicio joven y agradable, pero todavía tímido. Confío, dadas mis raíces, que Sur Topia se consolide en este Madrid que no entiende de comida andaluza. Volveré pronto.
ver comentario completo

17 de diciembre de 2012

Rosalía Martínez (Piti)

ay qué nostalgia de mi casa....

17 de diciembre de 2012

Embassy

- cerrado

Paseo de la Castellana 12 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 73 personas

ver más restaurantes cocina mediterránea en Madrid

Una maravilla mucho más allá de sus abuelas aristocráticas

me encanta, uno de mis favoritos

Agosto 2012
¡Agradable terraza! Cierra más tarde lo que permite pasar un buen rato cuando el calor baja. Ambiente acorde con el lugar. Dos buenas copas de cava, unos palitos de queso y para casa.

Diciembre 2011
Embassy abrió sus puertas en el año 1931. Se le identifica por ser el Salón de Té de las abuelas de las clases acomodadas de la capital y, siendo en parte cierto, es mucho más que eso. Embassy tiene un excelente obrador que ha mantenido su inalterable calidad a través del tiempo y de varios cambios de dueño, siendo el pulmón del resto de actividades. De él salen una extensa variedad de bollos que, seguramente, sean los mejores de Madrid (cada uno hecho con su masa, no una masa para todos), su emblemática tarta de limón y, para mi perdición, unos sándwiches extrafinos entre los que destacan los de lechuga y los de roast beef. Otro sencillísimo manjar son los palitos de queso que suelo pedir como acompañamiento a lo que tomo en la barra.

Embassy hizo una profunda remodelación en la que ganó luz y espacio. Su elegante decoración es sencilla destacando el contraste de los blancos y el verde del mobiliario. Posee pastelería, un nuevo espacio para bodega y regalos en el semisótano, restaurante en la primera planta, el citado salón de té y una barra con potente coctelería. Aquí tienen manteles y sobremanteles hasta las mesitas altas de la zona de barra.

Su personal tiene una gran experiencia y un saber hacer que se expresa tanto atendiendo a unas abuelas, que no entenderían un mal servicio, como preparando un cóctel perfecto o sirviendo una copa de cava.

La gente que lo puebla es mucho más variada que las centenarias abuelas, por la mañana y a la hora de comer hay básicamente gente de trabajo y por la tarde/noche también jóvenes tomando un gin perfecto. Estamos en Castellana esquina a Ayala y lo normal es que vayan personas que viven en la zona, no nos rasguemos las vestiduras por ello.

Su carta es extensa y abarca desayuno, comida/cena, hora del té y coctelería.

En el desayuno cabe cualquier posibilidad de desayuno español o inglés, por ejemplo el café con leche y huevos benedictine que me acabo de tomar (ver foto). Para comer o cenar su carta es mucho más moderada de precio de lo que se puede esperar y de muy buena calidad. Su hamburguesa tiene fama y es uno de los platos más caros (23€), para los curiosos tienen filete de esturión. De lunes a viernes tienen menú de mediodía, con bebida y postre, por 25€ y los fines de semana a 30€. Comer de carta con vino se pone en 45-50€, no más.

Por la tarde el producto estrella es el servicio de té, absolutamente británico, con el que seguramente ya sólo cenes una manzana en casa; variedad de pastas, bollos y sándwiches presentados como Dios manda, con el correspondiente té o café. El asunto cuesta 20€ por persona.

Y por último hablar de su coctelería, con su extensa variedad de alcoholes se preparan todo tipo de cócteles. De gusto ver como se hace un sencillo Dry Martini o como se compone un gintonic. Para los sibaritas del whisky, siempre tienen abierta una botella de Blue Lavel (36€ la copa).

Pero mi parada más habitual es para tomar una copa de cava de Brut Juve y Camps, servida correctamente (hasta el borde) y acompañada por unas almendras o unos palitos de queso, placer que cuesta 5,10€. Embassy es una maravilla emblemática de Madrid, un local que da la medida a una ciudad cosmopolita en la que afortunadamente hay de todo y para todos, la gracia es sentirse a gusto y disfrutar de cualquier lugar agradable.

etiquetas: , , , , , , , ,

laura

Me encanta el sandwich de roast beaf, me sumo a la recomendación.

6 de diciembre de 2012

La Nieta

+34 915 21 51 00

Calle de la Libertad 25 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 38 personas

ver más restaurantes cocina casera en Madrid

Un bareto que es un lujito por estar donde está

está OK

La Nieta es un auténtico bareto de barrio al que acude un vecindario fiel, tanto del antaño como del nuevo, currantes y todo aquel que pasa por Chueca y quiere cañearse, comer o tapear en un sitio de los de siempre, opción cada vez más complicada en nuestro más reputado barrio. Así, a bote pronto, se me ocurre que aparte de Los Jiménez (11870.com/pro/los-jimenez) y La Nieta, en Chueca ya no quedan baretos de barrio de los poblados por el tipo de gente que acude a éstos. El Tigre (11870.com/pro/el-tigre) no entra en este capítulo pues es un antrazo atestado de gente muy joven (se me ocurre que el nombre le viene que ni pintado, por aquello de los olores que rezuma la basca) que acude a llenarse la panza antes de beberse el barrio.

Bueno, pues ubicado el asunto, La Nieta tiene una decoración de las de los años 70, barra larga a la entrada con algunas mesas para picar y comedor al fondo.

Ponen cañas de Mahou razonablemente bien tiradas, tercios y botellines fríos, fríos y Alcorta de Rioja crianza. Tiene una larga lista de raciones de las de toda la vida, o sea, bravas, champiñones al ajillo, revueltos, calamares, callos, oreja, picadillo, etc, etc. a precio muy contenidos y calidades aceptables (Entre los 5 y los 10€ en su mayoría). Un menú de mediodía que es de lo mejorcito de la zona, simplemente porque no ponen ninguna rareza postmoderna, por 10,50€ y, además, de encargo asan cordero y cochinillo qué para eso los dueños son segovianos. Y si lo que se quiere es montar un sarao en plan panda, preparan menús para grupos bastante apañados.

El servicio es profesional sin pasarse de nada (vaya, ni de simpáticos ni de antipáticos), familia castellana con muchas horas de vuelo detrás de una barra.

Me encantan los bares baretos y, teniendo en cuenta la transformación (qué no me parece mal en absoluto, que conste) de la zona de Chueca, La Nieta es todo un lujito.

etiquetas: , ,

La Máquina de Chamberí

+34 913 99 21 50

Calle de Ponzano 39 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 70 personas

ver más restaurantes asturianos en Madrid

La Máquina de Chamberi ha abierto en Ponzano

Globez Lopez lo descubrió en noviembre de 2012

me gusta

En el local que estuvo el Restaurante Alborán, el Grupo la Máquina ha abierto un imponente local con gran barra, mesas de picoteo y restaurante en línea con la orientación que le viene dando a sus otros restaurantes.

¡Una buena noticia para los de Chamberí!

¡Suerte!

etiquetas: , ,

Rosalía Martínez (Piti)

menos mal que te tengo, informador! :)

20 de noviembre de 2012

Madrid Cool Blog

Los chamberileros estamos impacientes ;-)

21 de noviembre de 2012

Globez Lopez

Ya está abierto. Hoy vamos a ir los compis de curre a hacer cañismo, a ver qué tal

23 de noviembre de 2012

Madrid Cool Blog

Fuimos pero no nos gustó demasiado :-(

4 de diciembre de 2012

moviedo

El Grupo La Máquina o de Nemesio Tejedor es el rival en Madrid del Grupo Oter. En conjunto, me quedo con éste. De <las Máquinas> tengo opiniones diferentes y siempre matizadas. Ésta, de Ponzano, destaca por la decoración y la amplitud. Tomamos unas colas de cigalas en tempura (antes se llamaban con gabardina) estupendas, yo (vaya usted a saber porqué) un cordero, que estaba pasable, pero mi mujer unas cocochas (de muy buena calidad) con un pilpil auténticamente impresentable, pura harina y color verde. Eso, por lo menos, tiene que superarlo, y así se lo dijimos al maître, que, como el resto del servicio, era estupendo.
ver comentario completo
ver comentario completo

5 de diciembre de 2013

La Nueva Esquina de Arapiles

+34 914 47 95 92

Calle de Arapiles 7 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 13 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

Taberna decimonónica en Argüelles

está OK

La Taberna La Nueva lleva ahí un buen montón de años. Su decoración decimonónica la hace ser una de las tabernas más singulares de Argüelles.

Los camareros son igualmente singulares, tienen aspecto y acento de ser del otro lado del Danubio, resulta cuanto menos chocante esa fusión caucasocastiza. Tiene sus fieles entre los vecinos y estudiantes de la zona y a las horas punta está bastante lleno.

Su picoteo es muy interesante, no será de calidades exorbitantes, pero aquí se pueden comer dignas raciones de callos con garbanzos, chocos con ídem, salmorejo, foie en diversas variantes, frituras varias, gambas, salazones, croquetas, albóndigas, huevos rotos, latería varia, etc… En su tiempo tenían caviar pero, por razones obvias, ha desaparecido de la carta. Los precios aceptables.

Cerveza Mahou razonablemente bien tirada (1,4€ la caña) y suficiente variedad de vinos (2,5€ el Rioja crianza)

Es una de mis paradas habituales cuando ando por esa zona. Tiene su cosa.

etiquetas: , ,

Rosalía Martínez (Piti)

este es el sitio chiquitin chiquitin junto a la tienda de uniforme? por cierto, señor glóbez, que usted opine a las 6:30 de la mañana me hace sospechar que estaba de after en la GOA... jejeje

23 de noviembre de 2012

Globez Lopez

¡Ese mismo! Pero se llama "Taberna La Nueva" tu que tienes contactos diles que cambien el nombre, porfa. Los días de currele me levanto a las 6:00h y me dedico a trastear por internet mientras desayuno. Soy un pringado ¡Qué le vamos a hacer! :-(

23 de noviembre de 2012

Rosalía Martínez (Piti)

O sea, eres el señor que pone las calles. Porfi, haz que los días como hoy no tengan un color berenjena, me ha sido difícil salir de casa!

23 de noviembre de 2012

Globez Lopez

Color berenjena? Eso suena a afectos de resaca...

23 de noviembre de 2012

Rosalía Martínez (Piti)

no,no! yo no bebo entre semana!!!

26 de noviembre de 2012

Freiduría de Gallinejas

+34 915 17 59 33

Calle de Embajadores 84 <m> Embajadores 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 34 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

O te enamora o te deja impactado de por vida

está OK

Acabo de ver que Piti lo ha guardado (¡Gracias!) y me ha venido a la memoria la primera y última vez que lo visité calculo que hace unos 20 años. Me alegra de que siga vivo, hasta con web y todo, pues es un icono de la genuina gastronomía castiza madrileña.

Me llevaron dos hermanos, uno de ellos buen amigo, fallecidos ambos a edades aún tempranas. Dudo que la gran afición y querencia que tenían a este lugar tuvieran que ver algo en tan fatal desenlace, pero mi inconsciente de manera seguramente injusta lo asocia sin querer.

Desde luego que la visita no te deja indiferente, la presencia y el olor de sus peculiares especialidades son de las que te enamoran o te dejan impactado de por vida, como fue mi caso. En contra de lo que puede parecer, el lugar es limpio y se esmeran en la elaboración de sus frituras, pero éstas son lo que son y huelen a lo que huelen.


Recuerdo que me atreví con las mollejas aunque fueran de cordero (las de ternera eran y son las que me gustan), pero mi falta de "arraigo cultural" me impidió tomar botones, gallinejas y entresijos. Le pegué fuerte a las patatas fritas coincidiendo con lo que ha contado un colega de esta web.

E igualmente coincido con que es el lugar ideal para llevar a ese amigo guiri que se las da de hipermundano, para ver como aguanta el tirón.

En cualquier caso es un sitio a visitar por lo que quieren conocer en profundidad todas la facetas de la gastronomía madrileña.

etiquetas: , ,

Rosalía Martínez (Piti)

Piti casi sufre un colapso de imaginarse comiéndolas, pero oye, para gustos, gustos. Me sé de más de uno al que hay que llevar!

20 de noviembre de 2012