Me gusta comer bien, beber buen vino y un gintonic de vez en cuando, acompañado de mi mujer y de los amigos para los que comer y beber es un placer.

Globez Lopez

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Stop Madrid

+34 915 21 88 87

Calle de Hortaleza 11 <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Genuina tasca madrileña

me encanta, uno de mis favoritos

07/03/12
Una relajada charleta con su dueño, al que no conocía, sobre su amada Sierra de Gredos, un canapé de lomo de orza y un día tranquilo se merecen las cinco estrellas.

No se puede ser de Madrid y no conocer Stop Madrid, tasca genuinamente madrileña que no puede faltar en el manual del tapero.

Conserva su decoración, aspecto y distribución desde que era despacho de vinos. El lugar no es cómodo y, desde hace unos años, adolece de un cierto modeo entre la biutiful chuequense que va al Stop con la pose de ir a El Prado cuando aquello es una puta tasca, encantadora puta tasca.

La variedad de vinos tintos, blancos y cavas (y vermut de grifo) pedibles por copas es importante aunque no los regalen.

El tapeo fundamentalmente embutidos, quesos, latas, boquerones y buenas patatas fritas.

Los camareros tienen mucha retranca, pero mucha, imagino que aprendida en el trato con la basca moderna especialista en preguntar chorradas, pero una vez identificado al ciudadano como de normal, son unos tíos simpáticos. El dueño, de vez en cuando, trae asuntos de la huerta de su pueblo que pa qué! Pero no es lo habitual.

Dos detalles a observar: El "equipo de música" es un reproductor MP4 pegado a a la pared. Los cuartos de baño imprescindibles, abstenerse los agarofóbicos.

Lapsus memoriae: El "equipo" no está pegado a la pared, sino a la estantería de madera de la derecha de la barra.

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La Alacena de Madrid

Paseo General Martínez Campos, 44 <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Nuevo bar de tapas

Globez Lopez lo descubrió en diciembre de 2012

está OK

En el local que estuvo Rodilla abre La Alacena de Madrid, Bar de tapas y tostas a base fundamentalmente de embutidos y quesos, también los puedes comprar al peso para llevarlos a casa. Abre todos los días en un horario muy amplio, de 08:00 a 01:00, por lo que es apto para desayunar, comer, merendar o cenar. Servicio amable en fase de aterrizaje. Decoración un tanto anodina, pero no desagradable.

Carta compuesta de raciones (24€ el surtido de ibéricos, 20€ la de jamón, 12€ la ensalada de ventresa, ...), tostas a 5€, bocadillos entre 6 y 7€ y algún plato caliente (¡Fabada!) que, al no tener cocina, imagino precocinado y al microondas.

De grifos Amstel, con y sin, y vermut. Y de vinos algo más de media docena de las D.O. clásicas pero a precios un tanto exorbitantes. El único Rioja Crianza un Marqués de Arienzo a 3€ la copa, a 23€ la botella y, si es para llevar, a 18€, que para un vino de a 7€ en bodega es una pasada.

A la venta jamones y paletillas ibéricos de Jabugo, Los Pedroches y Guijuelo.

Les deseo toda la suerte del mundo, pero deben de revisar sus precios a la baja si quieren hacerse un hueco en la zona.

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Rosalía Martínez (Piti)

vaya! el rodilla tiene sustituto al fin! si es que el señor lópez está al tanto de todo! felices fiestas, por cierto!!!!!!

26 de diciembre de 2012

Globez Lopez

Felices Fiestas para ti también!!!!

27 de diciembre de 2012

La Gilda

Calle Víctor Andrés Belaunde, 56 <m> Colombia 8 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Barito de culto a La Gilda

Globez Lopez lo descubrió en diciembre de 2012

está OK

La Gilda es un “barito” singular especializado en el famoso pincho de igual nombre en el que, además, sirven otros pinchos fríos al estilo vasco. De bebidas buena caña de Mahou (1,5€) y también zurito, suficientes vinos por copas (Rioja crianza a 2,3) y sidra vasca.

También venden para llevar bebidas, productos vascos envasados (piparras de Guetaria, bonito, etc.) y curiosamente tomates de los ricos.

Como “La Gilda” es un pincho y “La Gilda” fue quien fue, en la planta de abajo hay una serigrafía de la musa. Gracioso equívoco.

Lugar agradable para paradita y pincho.

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nindiola

Me impresiona eso de Gilda a dos euros... la gilda es el ejemplo claro de que se les ha ido la olla en este pais con los precios... una gindilla, una o dos aceitunas, una anchoa mala (o buena), un palillo y un poco de aceite no pueden ser estafados por dos euros...

21 de diciembre de 2012

Globez Lopez

Aquí las hacen muy ricas, pero sí es un palo pagar 2€ por una.

21 de diciembre de 2012

nindiola

Lo unico rebuscado de la Gilda es el nombre y la razón de él... lo demás son ingredientes sencillos y elaboración basica, lo que pasa es que nos hemos acostumbrado a que las cosas cuesten lo que no valen.

21 de diciembre de 2012

Rosalía Martínez (Piti)

dos napos una gilda? están locos estos hosteleros, por tutatis!

21 de diciembre de 2012

La Máquina de Chamberí

+34 913 99 21 50

Calle de Ponzano 39 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España

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La Máquina de Chamberi ha abierto en Ponzano

Globez Lopez lo descubrió en noviembre de 2012

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En el local que estuvo el Restaurante Alborán, el Grupo la Máquina ha abierto un imponente local con gran barra, mesas de picoteo y restaurante en línea con la orientación que le viene dando a sus otros restaurantes.

¡Una buena noticia para los de Chamberí!

¡Suerte!

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Rosalía Martínez (Piti)

menos mal que te tengo, informador! :)

20 de noviembre de 2012

Madrid Cool Blog

Los chamberileros estamos impacientes ;-)

21 de noviembre de 2012

Globez Lopez

Ya está abierto. Hoy vamos a ir los compis de curre a hacer cañismo, a ver qué tal

23 de noviembre de 2012

Madrid Cool Blog

Fuimos pero no nos gustó demasiado :-(

4 de diciembre de 2012

moviedo

El Grupo La Máquina o de Nemesio Tejedor es el rival en Madrid del Grupo Oter. En conjunto, me quedo con éste. De <las Máquinas> tengo opiniones diferentes y siempre matizadas. Ésta, de Ponzano, destaca por la decoración y la amplitud. Tomamos unas colas de cigalas en tempura (antes se llamaban con gabardina) estupendas, yo (vaya usted a saber porqué) un cordero, que estaba pasable, pero mi mujer unas cocochas (de muy buena calidad) con un pilpil auténticamente impresentable, pura harina y color verde. Eso, por lo menos, tiene que superarlo, y así se lo dijimos al maître, que, como el resto del servicio, era estupendo.
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5 de diciembre de 2013

La Nueva Esquina de Arapiles

+34 914 47 95 92

Calle de Arapiles 7 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Taberna decimonónica en Argüelles

está OK

La Taberna La Nueva lleva ahí un buen montón de años. Su decoración decimonónica la hace ser una de las tabernas más singulares de Argüelles.

Los camareros son igualmente singulares, tienen aspecto y acento de ser del otro lado del Danubio, resulta cuanto menos chocante esa fusión caucasocastiza. Tiene sus fieles entre los vecinos y estudiantes de la zona y a las horas punta está bastante lleno.

Su picoteo es muy interesante, no será de calidades exorbitantes, pero aquí se pueden comer dignas raciones de callos con garbanzos, chocos con ídem, salmorejo, foie en diversas variantes, frituras varias, gambas, salazones, croquetas, albóndigas, huevos rotos, latería varia, etc… En su tiempo tenían caviar pero, por razones obvias, ha desaparecido de la carta. Los precios aceptables.

Cerveza Mahou razonablemente bien tirada (1,4€ la caña) y suficiente variedad de vinos (2,5€ el Rioja crianza)

Es una de mis paradas habituales cuando ando por esa zona. Tiene su cosa.

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Rosalía Martínez (Piti)

este es el sitio chiquitin chiquitin junto a la tienda de uniforme? por cierto, señor glóbez, que usted opine a las 6:30 de la mañana me hace sospechar que estaba de after en la GOA... jejeje

23 de noviembre de 2012

Globez Lopez

¡Ese mismo! Pero se llama "Taberna La Nueva" tu que tienes contactos diles que cambien el nombre, porfa. Los días de currele me levanto a las 6:00h y me dedico a trastear por internet mientras desayuno. Soy un pringado ¡Qué le vamos a hacer! :-(

23 de noviembre de 2012

Rosalía Martínez (Piti)

O sea, eres el señor que pone las calles. Porfi, haz que los días como hoy no tengan un color berenjena, me ha sido difícil salir de casa!

23 de noviembre de 2012

Globez Lopez

Color berenjena? Eso suena a afectos de resaca...

23 de noviembre de 2012

Rosalía Martínez (Piti)

no,no! yo no bebo entre semana!!!

26 de noviembre de 2012

Freiduría de Gallinejas

+34 915 17 59 33

Calle de Embajadores 84 <m> Embajadores 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

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O te enamora o te deja impactado de por vida

está OK

Acabo de ver que Piti lo ha guardado (¡Gracias!) y me ha venido a la memoria la primera y última vez que lo visité calculo que hace unos 20 años. Me alegra de que siga vivo, hasta con web y todo, pues es un icono de la genuina gastronomía castiza madrileña.

Me llevaron dos hermanos, uno de ellos buen amigo, fallecidos ambos a edades aún tempranas. Dudo que la gran afición y querencia que tenían a este lugar tuvieran que ver algo en tan fatal desenlace, pero mi inconsciente de manera seguramente injusta lo asocia sin querer.

Desde luego que la visita no te deja indiferente, la presencia y el olor de sus peculiares especialidades son de las que te enamoran o te dejan impactado de por vida, como fue mi caso. En contra de lo que puede parecer, el lugar es limpio y se esmeran en la elaboración de sus frituras, pero éstas son lo que son y huelen a lo que huelen.


Recuerdo que me atreví con las mollejas aunque fueran de cordero (las de ternera eran y son las que me gustan), pero mi falta de "arraigo cultural" me impidió tomar botones, gallinejas y entresijos. Le pegué fuerte a las patatas fritas coincidiendo con lo que ha contado un colega de esta web.

E igualmente coincido con que es el lugar ideal para llevar a ese amigo guiri que se las da de hipermundano, para ver como aguanta el tirón.

En cualquier caso es un sitio a visitar por lo que quieren conocer en profundidad todas la facetas de la gastronomía madrileña.

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Rosalía Martínez (Piti)

Piti casi sufre un colapso de imaginarse comiéndolas, pero oye, para gustos, gustos. Me sé de más de uno al que hay que llevar!

20 de noviembre de 2012

Bar del Pla

+34 932 68 30 03

Carrer Montcada 2 <m> Jaume I L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Bar de tapas ricas, agradable y acogedor

me gusta

Nos quedamos sin ir a cenar al reputado Pla, pero dando una vuelta por Born nos dimos de bruces con su hermano menor tapero: El Bar del Pla.

Local agradable y acogedor. Está en un viejo edificio del que aprovecha los arcos de piedra en su decoración. Techo bajo y abovedado, barra larga, mesas al fondo y pequeño salón posterior con una bonita mesa alta y larga.

Servicio amable y, a las horas que fuimos, fundamentalmente poblado de guiris (imagino que más de los estables que de los de turistiqueo).

Buenas cañas (1,5€), no muchos vinos y un pelín caros (Una copa de Inspiración de Valdemar a 3,1€) y picoteo muy rico. De entre las tapas que ofrecen tomé dos de sus reconocidas croquetas, la de jamón (1,6€), con trocitos bien visibles y comestibles, muy rica; y la de calamar en su tinta (1,6€) igualmente rica e imaginativa.

Nos quedamos con ganas de volver a horas de tomar más cosas.

Lugar muy recomendable.

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La Vinya del Senyor

+34 933 10 33 79

Plaça de Santa Maria 5 <m> Jaume I L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Muy bonito, pero lo de las copas "calibradas" no me gustó

está OK

Parada técnica en un paseo por el Born. El local es bien bonito y singular ubicado justo enfrente a la imponente Santa María del Mar, la más bonita iglesia de Barcelona. Es aconsejable subir a la primera planta y, si hay suerte, sentarse en la mesa con vistas a la iglesia pero, eso sí, es recomendable no beber mucho allí arriba pues la estrecha y empinada escalera de caracol no es apta para bebidos (arriba también están los baños, asique la recomendación ídem para los que necesiten hacer uso de ellos)

La carta de vinos es muy extensa, pero en ella sólo hay dos cavas, nos decidimos por el mejor de ellos, el Titiana de Parxet (Brut Nature Vintage de uva Chardonnay) y, cuando nos los van a servir, surge la sorpresa: La copa está calibrada a dos medidas 90 ml. y 180 ml. y se puede pedir una u otra, finalmente pedimos la medida más larga. En mi humilde opinión es mucho cava (o mucho de cualquier vino) 180 ml. y poco los 90 ml. lo ideal está a mitad de camino, pero esa opción no es pedible en este lugar. El Titiana es un cava caro (a unos 18€ la botella en bodega), pero aun así se me hizo excesivo pagar 10,4€ por cada copa.

En fin, a uno que viene de provincias la modernez le resulta chocante por foránea, pues me recuerda la costumbre imperante más allá de los Pirineos.

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Taberna Makandé

+34 914 45 85 58

Calle García de Paredes 2 <m> Canal 2 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Se han mudado a García de Paredes, 2

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Se han mudado a García de Paredes, 2, casi esquina con Bravo Murillo, en el local en donde estuvo "donde vamos".

Local más grande con más mesas y barras, aún no he entrado.
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Taberna Makandé vino a ocupar un local por el que ya habían pasado muchos negocios y paulatinamente se está consolidando como un lugar de referencia en la zona.

Gestionado por los dueños de Alduccio han sabido atraer a la gente no sólo por sus buenos contactos, sino también por ofrecer unos buenos productos a precios contenidos.

Es un local no muy grande, barra larga, ocho mesas y una decoración ligeramente andaluza. Los camareros tienen oficio y a veces es el propio Aldo quien se pasa por el bar y atiende a los clientes.

Su producto estrella es el cucurucho de gambas cocidas, unas 20 piezas de una gamba no muy grande que sirven de esta singular manera para que, una vez abierto, el papel encerado sirva de recipiente. Igualmente en papel encerado sirven la tapa de acompañamiento a la bebida que normalmente es un embutido con algunos picos.

Además tienen mejillones, pulpo, embutidos, latería, ensaladas, salazones, raciones fuera de carta según el día (gambas al ajillo, callos con garbanzos, etc.) y como curiosidad curiosa unos “rollitos de cine", que aún no he probado, el más atómico el de jamón york con chorizo y leche condensada, ya contaré cuando caiga. Todo en raciones y medias raciones a precios muy contenidos (raciones entre 4€ y 10€). En plan "pack" ofrecen un cucurucho de gambas, media de jamón y dos dobles de cerveza por 19,50€,

A la hora de comer por 6€ tienen un plato del día, el que probé fueron unas ricas y abundantes patatas con calamares.

De grifo, caña de Mahou (1,40€) bien tirada y de vinos los suficientes (Rioja crianza a 2,5€) incluyendo cava, manzanilla y olorosos.

Un sitio la mar de interesante que se coloca claramente por encima de la media de ese tramo de la calle Santa Engracia. Volveré a menudo.

P.D.
Como ya se ha dicho sus dueños son Los Morancos, si bien lo gestiona la gente de Alduccio.

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A

Han cerrado y ahora es panadería donde poder desayunar

19 de noviembre de 2013

Quimet & Quimet

+34 934 42 31 42

Carrer del Poeta Cabanyes 25 <m> Paral-lel L2 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡Por aquí pasé y volveré!

me encanta, uno de mis favoritos

¿Qué va a decir este humilde turista del más renombrado bar de tapas de Barcelona? Pues, eso, que por aquí pasé, que volveré y que bien qué me fastidia haber quedado a comer después, pues lo hubiese hecho aquí de tapeo.

Nos atendió la hija, criatura agradable donde las haya, gracias a ella tomamos algunas de sus más renombradas tapas y, encima, acompañado de un rico (y barato, barato) La Montesa, uno de mis vinos preferidos que era el Rioja que tenían por copas ¡Un lujo!

Y no digo nada más, que aunque pille a trasmano hay que ir.

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