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Me divierte explorar nuevos sitios y me gustaría volver a los antiguos pero...Oh my God, me falta tiempo!

Gloria in the sky

La Cocina de Gucho

+34 910 39 24 51

Calle General Ramírez de Madrid, 16 <m> Estrecho 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Para compartir

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Mejor los entrantes para compartir. El cachopo no me pareció gran cosa. Buena relación calidad/precio

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47 Ronin

+34 913 48 50 34

Calle de Jorge Juan, 38 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

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De escándalo...

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...Por lo bueno, por lo regular y por lo malo.

Lo bueno: Excelente presentación de todos los platos del menú y, aunque hubo disparidad de opiniones, varios de los platos nos entusiasmaron (eso sí, cada uno de nosotros tenía su top). Personalmente, me encantaron el taco de cristal, la ostra, el canelón de cangrejo y la vieira. Por otro lado, la pintada estaba exquisita pero no le encontré sentido a la guarnición.

Lo regular: Cierta descoordinación al servir los platos. Nunca sabías por donde iban a servir los platos o a quien.

Lo malo: En ningún momento nos ofrecieron la carta, sólo nos dieron a elegir entre los dos menús el de 7 platos y el de 10 sin más información, ni de su contenido ni de su precio (momento en el que auguré para mis adentros que éste iba a ser subidito). Eso sí, insistieron en que optáramos por el de 10 platos. Aunque no lo tenía claro, terminé claudicando (para ser justa, mis acompañantes tampoco ayudaron mucho).

Otro pero: Respecto a la comida, el plato de rape marinado en miso fue decepcionante. No me gustó el sabor, pero esto es algo subjetivo. Lo que no es subjetivo es que el pescado estaba demasiado hecho, al borde de lo incomible.

Con relación al vino, inicialmente, pedimos uno blanco y, al cabo de un buen rato, el somelier nos vino a contar que la botella que les quedaba no estaba fría (What?). Cambiamos a un Ad Libitum tempranillo blanco por la friolera de 42 o 43 euros (el otro costaba lo mismo) y curioseando en internet veo que se puede conseguir por 8 o 9 euros, con lo que el incremento que aplica el restaurante me parece desproporcionado..

La cuenta ascendió a unos 140 pax y considero que, por ese precio o menos, en Madrid hay muchas alternativas igualmente o más satisfactorias.

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Soma by Luke

+34 662 67 55 76

Calle Barbara de Braganza, 2 <m> Colón 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Divertido

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Es una experiencia curiosa, me gustó la comida, me divertí muchísimo con el chef pero tiene una RCP desajustada, más por la cantidad (insuficiente) que por la calidad (buena).

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listas: Comer

Ikigai

+34 916 22 63 74

Calle Flor Baja ,5 <m> Plaza de España 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 35 personas

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Me ha sorprendido gratamente.

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El local es sencillo y algo austero pero me resultó acogedor. Buena atención por parte de las camareras y un cocinero joven en la barra dispuesto a explicar los platos y sus ingredientes.

Pedimos:
Gyozas de sobrasada y shitake: Me comería una docena.

Tempura "rock shrimp estilo nobu" Con queso parmesano, nos gustó.

Niguiris varios: de anguila, de pez mantequilla, de Virrey (fuera de carta)... todos muy buenos

Makis y uramakis varios: de atún, de anguila, de langostino. Estupendos también.

Tiraditos de lubina, excelentes.

De postre, unos mochis en tempura totalmente prescindibles.

De forma global, quedamos muy contentos con la calidad y la elaboración de los platos.

La relación calidad/precio es buena pero creo que en la carta los precios están sin IVA.

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La Cebicheria de Trafalgar

+34 647 40 37 19

Calle Trafalgar, 8 <m> Bilbao 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Una cocina que me encanta

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El restaurante es pequeñito pero ahora se puede disfrutar de la terraza. No es excesivamente cómoda pero es lo que hay.

Pedimos cuatro platos y nos recomendaron que lo hiciéramos con el menú que así nos saldría mejor de precio (un 10 para el camarero). Pedimos:

Taco de tartar de ternera: Muy bueno, sabroso aunque un poco incómodo de comer, toda vez que la tortilla era rígida.

Tiradito de pez mantequilla de maracuyá: Rico el tiradito pero como soy más de cítricos, el dulzor del maracuyá me sobraba un poco.

Mollete de panceta confitada:Exquisito y el plato que más me gustó.

Arroz de pato: Muy bueno de sabor, aunque prefiero el grano un poco más al dente.

En conjunto genial, a precio de menú.

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