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Gollorias

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El Hoyu L'Agua

+34 985 41 10 98

Calle Puertas de Vidiago Llanes, Asturias, España

guardado por 5 personas

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Sidrería con ambiente asturiano de antaño

me encanta, uno de mis favoritos

Entrar en El Hoyu l´Agua es respirar Asturias desde la puerta. Olor a sidra y decoración de ambiente rústico, te transportan los sentidos a esa Asturias castiza.

Decoración muy conseguida. Por fuera es un edificio de piedra junto a la carretera; por dentro, vigas de madera sobre la que cuelgan cestos, cencerros, baldes, palanganas, aperos de bueyes, y tras la barra, un viejo reloj de pared y botellas de todas clases. Fotos de la historia de la zona por las paredes, y camareros/as escanciando sidra a los clientes.

Mientras estaba sentado, recordaba aquellos aperos de labranza, y elementos rústicos de antaño con los que convivía en la casa de mis abuelos en el pueblo de mis padres cuando de niño, me dejaban en verano para pasar las vacaciones.

La parte de arriba, combinando la piedra con las vigas de madera y más botellas y cuadros, y una pizarra grande con un listado de platos típicos en bable.

La atención, fenomenal, las camareras y camareros muy simpáticos y con ese acento asturiano que me encanta (será la genética asturiana que me viene por parte de mi abuela materna nacida en Mieres), asesorándote sobre la carta y siempre muy pendientes de que te sientas a gusto. Te atienden muy rápido y no tienes que esperar entre plato y plato.

El sitio lo conocía del año pasado, donde pasé unos días en Puertas de Vidiago, y me gustó bastante. Este año estuve un poco más lejos, pero me acerqué con un familar que también lo conocía sabiendo que se cenaba muy bien, y volví a repetir un día que me pillaba de paso cuando venía reventado de pisar la cumbre de Los Horcados Rojos cuando volvía de camino a Cuerres, donde me alojaba, y cené de maravilla, tal y como recordaba.

Tanto las croquetas de cabrales, como unos gambones a la plancha y una ensalada campesina que estaban de muerte los recomiendo sin dudar. El segundo día probé una dorada con patatas que estaba realmente buena. Me quedé con ganas de pimplarme la sidra de rigor, pero con eso de que tenía que salir a la autovía con el coche para ir a mi alojamiento en Cuerres, me quedé con las ganas.

Me sorprendió el postre, que estando ya lleno hasta el píloro, en lugar de tirarme al arroz con leche como es mi costumbre cuando visito Asturias, me incliné por pedir un sorbete (más ligero). Sin embargo, al pedir a la camarera que nos atendió un sorbete de limón (por costumbre al ser lo más normal), me dijo que de limón no tenían, que allí el sorbete era de SIDRA. Al momento, se me iluminaron los ojos, flipaba en colores, sorbete de SIDRA, con lo que me gusta este líquido, no podía dejarlo pasar. Cuando me lo trajo, no daba crédito a lo que mi paladar sentía, qué deleite!!!!! Cuando le dije a la camarera (muy simpática) lo rico que estaba, se echó a reir como diciendo "ya sabía yo que ibas a flipar".

Total, que la segunda vez que fui este año, repetí el sorbete porque no lo he vuelto a encontrar en ningún otro sitio y vale la pena. Me he quedado con ganas de probar una fabada a ver si me sorprenden, y los famosos chipirones afogaos, cosa que dejo para una futura visita la próxima vez que suba a Asturias y pase por la zona (siempre hay que quedarse con ganas para volver a los buenos sitios). Del arroz con leche tengo buen recuerdo del año pasado, pero para valorarlo lo dejo para zampármelo en la próxima visita que haga en el futuro.

Por lo visto, he leído por algún sitio que de vez en cuando organizan conciertos de música celta, cosa que tengo que vivirla alguna vez, con lo que la próxima vez que suba por Asturias preguntaré, porque una cena en este sitio escuchando música celta en directo (con lo que me encanta) tiene que ser un chute de energía para desconectar completamente de los problemas del trabajo.

Por la zona, se puede visitar el Idolo de Peña Tú y los Bufones de Arenillas, estos para ver cuando la marea esté alta y más espectaculares con temporal (cuida y respeta el entorno, déjalo igual de limpio que te lo encontraste para que los demás puedan disfrutarlo igual que tú).

En definitiva, y resumiendo, vale la pena desviarse para comer o cenar en este sitio, trato excepcional por parte de las camareras y camareros, platos bien presentados, buena cantidad, decoración rústica muy cuidada y ambiente total asturiano. No es caro.

Me faltó sacar alguna foto, pero así tengo que volver, para la próxima.

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Casa Tinín

+34 925 76 11 65

Calle del Puente, 62 Torrijos, Toledo provincia, España

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Perdiz a la Toledana

Gollorias lo descubrió en noviembre de 2015

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Si vas por la mancha toledana, no dejes de hacer una parada en Casa Tinín para probar la perdiz a la toledana.

Se trata de un pequeño restaurante bastante acogedor, con salón interior y otro en el sótano decorados a base de ladrillo visto y azulejos que contrastan con vigas y barandillas de madera barnizada, que pega bastante con la mancha toledana. Curioso ver las vigas de madera adornadas con azulejos.

Los platos bastante bien presentados, destacando esa perdiz adornada con un ajo entero todo escabechado y servido en caliente. La verdad es que el plato está bastante conseguido y para chuparse los dedos. Si pides un entrante de primero, de una carta bastante variada y lo riegas con un vino manchego y un postre de la carta, sales más que bien comido. Probamos un entrante a base de ensalada con ventresca de bonito, pimiento y aceituna, que estaba muy conseguida. Sales a unos 20-25 € por barba comiendo muy bien.

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Los Pisones

+34 985 89 91 68

Venta De Las Ranas 45 (Castiello de la Marina) Villaviciosa, Asturias, España

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El Puchero

+34 913 45 62 98

Calle del Padre Damián 37 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 24 personas

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Platos caseros y abundantes

Había oido hablar bien de este sitio y hacía tiempo que tenía ganas de conocerlo, y la verdad es que salí encantado.

Comimos fenomenal. El trato excelente. La decoración, a base de colores rojizos, le da un aire moderno. Tienen un plato de puchero para cada día ("el puchero del día") : Judías con Cerdo, Arroz con Gambas y Almejas, Lentejas, Cocido Completo (este no lo he probado pero me lo han recomendado especialmente), y Capón Relleno.

A parte, tienen la carta, muy variada y siempre platos tradicionales. Todo muy bien preparado. Probé una perdiz estofada, que aunque era de granja, su falta de sabor estaba disimulada por una salsa a base de tomillo como hacía años no había probado, deliciosa. Los huevos fritos con morcilla y patatas fritas debían de estar especialmente buenos.

Las croquetas caseras están muy buenas, y el escalope con patatas fritas, para verlo, si digo kilométrico, me quedo corto.

Me gustó el sitio. Su página web es elpuchero.com

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La Posada de la Fruta

+34 920 25 47 02

Plaza de Pedro Dávila 8 Ávila, Ávila provincia, España

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Una buena opción para comer por el centro

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Se trata de un restaurante muy bien situado, cerca de la Plaza del Ayuntamiento y próxima a la muralla, que constituye una muy buena opción para comer en una visita a Avila.

Restaurante pequeño y acogedor, bien decorado, con paredes de color rojo y con azulejos dibujados en su mitad inferior que le dan una personalidad propia. El techo realizado a base de vigas de madera tratada, le dan un aire rústico, pero sin perder la elegancia que le aporta el resto de la decoración.

El servicio muy atento, pendiente en todo momento de si necesitas algo, pero sin atosigar, por lo que comiendo en buena compañía, se pasa un rato muy agradable.

La cocina, es la típica castellana: las migas me encantaron, aunque quizás les faltó el punto ese de estar un poco más sueltas. Sopa castellana, boletus, cochinillo, chuletón. Todo bastante bueno.

El restaurante es pequeño, pero se come muy tranquilo y la relación calidad precio está bien.

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Tierra Astur

+34 985 79 12 28

Antigua Fábrica Aguila Negra s/n Colloto, Asturias, España

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Un 10 en todos los sentidos

me encanta, uno de mis favoritos

Lo que menos te esperas cuando entras en un polígono industrial es encontrarte un pedazo restaurante como este. Sorprende el tamaño, la decoración, la relación calidad precio y el trato recibido.

En decoración, un 10: grandes toneles clavados no se sabe cómo en la pared, huecos y con mesas de 6 o 10 personas dentro; grupos de botellas de sidra vacías colgadas de cuerdas del techo, tampoco se sabe cómo, refejando la luz de un verde botella; botellas de sidra llenas colocadas en la pared detrás de la barra con una cascada de agua permanente callendo sobre ellas para conservar la temperatura; mesas por todos sitios; un ambiente de lo más asturiano con música tradicional de fondo (muy baja, eso sí); carta gigantesca, en tamaño y contenido, en la que hay variedad de todos los tipos, especialmente parrilladas de carne y verduras, hay tanto que es difícil elegir. Olor a sidra por todos los sitios.

En trato recibido un 10. Conté del orden de 20 camareros, muy amables y que no te hacen esperar. Pides y en 5 minutos ya te han servido. Lo malo es que hay mucha gente y hay que reservar previamente, pero sólo para grupos de 6 personas en adelante. Si se va menos, no reservan y a lo mejor te toca esperar 10 minutos para tener mesa.

En comida, un 10: comes hasta reventar con un par de platos y todo buenísimo. Postres caseros (arroz con leche, natillas, casadielles, etc.)

Los jueves por la noche creo que hacen conciertos de música tradicional amenizando la cena.

El precio, para lo que comes, la calidad de la comida, el trato recibido y la decoración, está de lujo. Vamos que habrá que volver un jueves por la noche para ver esos conciertos de música tradicional en un ambiente tan asturiano. Está a las afueras de Oviedo.

Las fotos no están muy bien porque están sacadas con móvil y poca luz, pero para hacerse una idea del sitio valen.

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