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Gollorias

mostrando 18 sitios

El Hoyu L'Agua

+34 985 41 10 98

Calle Puertas de Vidiago Llanes, Asturias, España

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Sidrería con ambiente asturiano de antaño

me encanta, uno de mis favoritos

Entrar en El Hoyu l´Agua es respirar Asturias desde la puerta. Olor a sidra y decoración de ambiente rústico, te transportan los sentidos a esa Asturias castiza.

Decoración muy conseguida. Por fuera es un edificio de piedra junto a la carretera; por dentro, vigas de madera sobre la que cuelgan cestos, cencerros, baldes, palanganas, aperos de bueyes, y tras la barra, un viejo reloj de pared y botellas de todas clases. Fotos de la historia de la zona por las paredes, y camareros/as escanciando sidra a los clientes.

Mientras estaba sentado, recordaba aquellos aperos de labranza, y elementos rústicos de antaño con los que convivía en la casa de mis abuelos en el pueblo de mis padres cuando de niño, me dejaban en verano para pasar las vacaciones.

La parte de arriba, combinando la piedra con las vigas de madera y más botellas y cuadros, y una pizarra grande con un listado de platos típicos en bable.

La atención, fenomenal, las camareras y camareros muy simpáticos y con ese acento asturiano que me encanta (será la genética asturiana que me viene por parte de mi abuela materna nacida en Mieres), asesorándote sobre la carta y siempre muy pendientes de que te sientas a gusto. Te atienden muy rápido y no tienes que esperar entre plato y plato.

El sitio lo conocía del año pasado, donde pasé unos días en Puertas de Vidiago, y me gustó bastante. Este año estuve un poco más lejos, pero me acerqué con un familar que también lo conocía sabiendo que se cenaba muy bien, y volví a repetir un día que me pillaba de paso cuando venía reventado de pisar la cumbre de Los Horcados Rojos cuando volvía de camino a Cuerres, donde me alojaba, y cené de maravilla, tal y como recordaba.

Tanto las croquetas de cabrales, como unos gambones a la plancha y una ensalada campesina que estaban de muerte los recomiendo sin dudar. El segundo día probé una dorada con patatas que estaba realmente buena. Me quedé con ganas de pimplarme la sidra de rigor, pero con eso de que tenía que salir a la autovía con el coche para ir a mi alojamiento en Cuerres, me quedé con las ganas.

Me sorprendió el postre, que estando ya lleno hasta el píloro, en lugar de tirarme al arroz con leche como es mi costumbre cuando visito Asturias, me incliné por pedir un sorbete (más ligero). Sin embargo, al pedir a la camarera que nos atendió un sorbete de limón (por costumbre al ser lo más normal), me dijo que de limón no tenían, que allí el sorbete era de SIDRA. Al momento, se me iluminaron los ojos, flipaba en colores, sorbete de SIDRA, con lo que me gusta este líquido, no podía dejarlo pasar. Cuando me lo trajo, no daba crédito a lo que mi paladar sentía, qué deleite!!!!! Cuando le dije a la camarera (muy simpática) lo rico que estaba, se echó a reir como diciendo "ya sabía yo que ibas a flipar".

Total, que la segunda vez que fui este año, repetí el sorbete porque no lo he vuelto a encontrar en ningún otro sitio y vale la pena. Me he quedado con ganas de probar una fabada a ver si me sorprenden, y los famosos chipirones afogaos, cosa que dejo para una futura visita la próxima vez que suba a Asturias y pase por la zona (siempre hay que quedarse con ganas para volver a los buenos sitios). Del arroz con leche tengo buen recuerdo del año pasado, pero para valorarlo lo dejo para zampármelo en la próxima visita que haga en el futuro.

Por lo visto, he leído por algún sitio que de vez en cuando organizan conciertos de música celta, cosa que tengo que vivirla alguna vez, con lo que la próxima vez que suba por Asturias preguntaré, porque una cena en este sitio escuchando música celta en directo (con lo que me encanta) tiene que ser un chute de energía para desconectar completamente de los problemas del trabajo.

Por la zona, se puede visitar el Idolo de Peña Tú y los Bufones de Arenillas, estos para ver cuando la marea esté alta y más espectaculares con temporal (cuida y respeta el entorno, déjalo igual de limpio que te lo encontraste para que los demás puedan disfrutarlo igual que tú).

En definitiva, y resumiendo, vale la pena desviarse para comer o cenar en este sitio, trato excepcional por parte de las camareras y camareros, platos bien presentados, buena cantidad, decoración rústica muy cuidada y ambiente total asturiano. No es caro.

Me faltó sacar alguna foto, pero así tengo que volver, para la próxima.

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sidrerias.com

portal sidrero asturiano, revista digital

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Tierra Astur

+34 985 79 12 28

Antigua Fábrica Aguila Negra s/n Colloto, Asturias, España

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Un 10 en todos los sentidos

me encanta, uno de mis favoritos

Lo que menos te esperas cuando entras en un polígono industrial es encontrarte un pedazo restaurante como este. Sorprende el tamaño, la decoración, la relación calidad precio y el trato recibido.

En decoración, un 10: grandes toneles clavados no se sabe cómo en la pared, huecos y con mesas de 6 o 10 personas dentro; grupos de botellas de sidra vacías colgadas de cuerdas del techo, tampoco se sabe cómo, refejando la luz de un verde botella; botellas de sidra llenas colocadas en la pared detrás de la barra con una cascada de agua permanente callendo sobre ellas para conservar la temperatura; mesas por todos sitios; un ambiente de lo más asturiano con música tradicional de fondo (muy baja, eso sí); carta gigantesca, en tamaño y contenido, en la que hay variedad de todos los tipos, especialmente parrilladas de carne y verduras, hay tanto que es difícil elegir. Olor a sidra por todos los sitios.

En trato recibido un 10. Conté del orden de 20 camareros, muy amables y que no te hacen esperar. Pides y en 5 minutos ya te han servido. Lo malo es que hay mucha gente y hay que reservar previamente, pero sólo para grupos de 6 personas en adelante. Si se va menos, no reservan y a lo mejor te toca esperar 10 minutos para tener mesa.

En comida, un 10: comes hasta reventar con un par de platos y todo buenísimo. Postres caseros (arroz con leche, natillas, casadielles, etc.)

Los jueves por la noche creo que hacen conciertos de música tradicional amenizando la cena.

El precio, para lo que comes, la calidad de la comida, el trato recibido y la decoración, está de lujo. Vamos que habrá que volver un jueves por la noche para ver esos conciertos de música tradicional en un ambiente tan asturiano. Está a las afueras de Oviedo.

Las fotos no están muy bien porque están sacadas con móvil y poca luz, pero para hacerse una idea del sitio valen.

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Sidreria Alberto

+34 985 45 25 76

Calle Manuel Llaneza 6 Mieres, Asturias, España

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Sidrería asturiana

Gollorias lo descubrió en febrero de 2009

Se trata de una típica sidrería asturiana, con sus baldes en el suelo para escanciar, arena por el suelo y ese olor a sidra al entrar. Tiene un pequeño comedor.

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La Pumarada

+34 985 20 02 79

Calle de Gascona 8 Oviedo, Asturias, España

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Típica Sidrería Asturiana

Gollorias lo descubrió en mayo de 2007

Esta típica sidrería asturiana, está situada en el Centro de Oviedo, en el Boulevard de las Sidrerías y frente a la mítica Tierra Astur. Buen sitio para tapear y no está mal de precio. La sidra la escancia el camarero periódicamente, y te la ofrece mientras te tomas unas tapas asturianas. Si vas a conducir, no visties este sitio (con fabes y sidrina non fai falta gasolina).

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Sidrería Fanjul

+34 985 24 49 05

plaza pedro miñor 4 Oviedo, Asturias, España

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Se come bien y barato

Gollorias lo descubrió en noviembre de 2008

Es una sidrería donde se puede comer cocina asturiana y a precio muy barato. El servicio es rápido y los platos bien hechos. Hay bastante variedad tanto en platos de menú como en la carta. Hacen su propia sidra.

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Kixkia

+34 948 89 05 17

Calle Urrutia nº 59 Ochagavía, Navarra , España

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Sidrería de comida vasca en el Pirineo Navarro

Gollorias lo descubrió en junio de 2007

Para comer unas buenas alubias navarras y una buena carne. El local tiene una decoración rústica muy lograda. Las mesas son comunitarias, largas y con bancos a los lados, de forma que en una msma mesa comen grupos distintos de gente, una cosa que resulta curiosa. Te ponen una fuente de alubias para que te sirvas tú mismo la cantidad que seas capaz de comer. En carnes, de todo lo mejor. Hay unas barricas grandes de sidra en la pared, a la que tú mismo te acercas, y abriendo el grifo y poniendo el vaso correctamente, escancias directamente la sidra que sale a chorro por presión. Si hay mucha gente, tardan un poco en servir, conviene reservar sitio. De precio no está mal. En definitiva, un sitio muy curioso donde se come de maravilla. Desde aquí podemos acercarnos a a Selva de Irati, uno de los mejores Hayedos de España con unos paisajes alucinantes, sobretodo en otoño, o a la Foz de Arbayún y la Foz de Lumbier (ambas impresionantes).

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Sidrería El Yantar De Campomanes

+34 985 20 83 82

Called de Campomanes 24 Oviedo, Asturias, España

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Para tapear, cenar y charlar

Gollorias lo descubrió en junio de 2008

Un sitio muy accesible en el Centro de Oviedo donde se puede tapear o cenar con una sidra bien escanciada, y charlar tranquilamente sin que nadie te moleste. Junto a la entrada una barra con jamones colgados donde poder tomar una cerveza o una sidra escanciada por el camarero. Enfrente de la barra, una zona con mesas espaciadas aislada del resto por unos muretes de piedra de mampostería para aislar del jaleo de la barra. Ambiente asturiano.

La carta muy amplia, muchos entrantes para elegir y segundos a base de pescados o carnes a tutiplén. Los Chipirones a la plancha con refrito de Jamón y polvo de ajo muy buenos y tiernos; el pulpo a la gallega bueno aunque lo he probado más tierno, y el Revuelto de setas y Gambas bastante conseguido. Estas raciones o cualquier otras acompañadas de una buena sidrina escanciada y sales más bien que bien. Buena comida. El servicio muy rápido y bastante amable. De precio, entre 25-30 €/persona.

La verdad es que muchos amigos me habían hablado bien de este sitio, y les doy la razón.

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