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Tragaldabas de nacimiento. Os descubrimos rincones que merecen estar en la memoria gustativa, olfativa y visual de los amantes de la buena mesa

gourmetsindas

Casa Labra

+34 915 31 00 81

Calle de Tetuán 12 <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España

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La Gabinoteca

+34 913 99 15 00

Calle de Fernández de la Hoz 53 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Filandón

+34 917 34 38 26

Carretera Fuencarral - El Pardo (M-612) Km.1,9 Madrid, Madrid provincia, España

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DiverXO

+34 915 70 07 66

Calle Padre Damián, 23 (Hotel NH Eurobuilding) <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Poncelet Cheese Bar

+34 913 99 25 50

Calle José Abascal 61 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Cañadio Madrid

+34 912 81 91 92

Calle Conde de Peñalver 86 <m> Diego de León 4 5 6 Madrid, Madrid provincia, España

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StreetXO

+34 915 31 98 84

Calle Serrano 52 (Gourmet Experience de Serrano) <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Un viaje para los sentidos

me encanta, uno de mis favoritos

En la novena planta del espacio Gourmet de El Corte Ingles de Callao se encuentra uno de los sitios más de moda. Con alma callejera, su inconfundible barra roja ha conseguido que la capital se mueva a ritmo de música electrónica mientras sus sentidos enloquecen con cada bocado.

El espacio es bastante reducido, pero dan la opción de recoger la comida y sentarte en una de las zonas comunes repartidas por la planta o llevártela a casa en formato "take-away". La otra alternativa es esperar a que se quede algún hueco libre y disfrutar del espectáculo que supone ver al equipo en acción. Música a tope, complicidad, preparación de los platos, llamaradas… ¡Os aseguramos que merece mucho la pena!

"Saam" de panceta ibérica a la brasa y mejillones escabechados, tataki a la brasa de pez mantequilla o su famoso sandwich club al vapor fueron algunas de las delicias que probamos.

Te lo contamos todo en nuestro blog gourmetsindas.com/2014/02/streetxo-madrid.html

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jrg

Hola, Gourmetsindas.

Podrías aclararme en qué formato te sirven la comida si la pides para llevar? No es un poco difícil de emplatar ese tipo de comida?

gracias.

5 de abril de 2016

Alice

Via Palermo, 46 Roma, Italia

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Buenísimas pizzas al taglio (al peso)

gourmetsindas lo descubrió en febrero de 2014

me encanta, uno de mis favoritos

En la zona de Quirinale, pasamos por delante de una pizzeria al taglio (al peso) llena de italianos esperando su porción de pizza. Sin pensarlo dos veces, entramos a probar suerte. ¡Fueron las mejores pizzas que comimos en el viaje! Toda la masa era crujiente, no sólo los bordes como nos tienen acostumbrados. Las combinaciones también eran geniales: mozzarella con trufa, queso pecorino con bacon y pimienta negra… Hay una barra muy pequeña en la que caben 3/4 personas aunque la mayoría de la gente compra las porciones para tomarlas en la calle. Tienen más establecimientos repartidos por Roma, uno de ellos en Via Delle Grazie 7.

Te contamos las deliciosas pizzas que probamos en Alice en gourmetsindas.com/p/roma.html?showComment=1393010409452

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