De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

mostrando 4 sitios

Los Ranchales

+34 975 37 83 24

Carretera del Quintanarejo km 4,5 Vinuesa, Soria provincia, España

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Cabañas y buenos asados de camino a la Laguna Negra

Guillermo Castilla lo descubrió en abril de 2017

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Los Ranchales es un complejo de caballas a 5 kilómetros del turistico de Vinuesa, en una de las carreteras que conduce a la Laguna Negra. Dispone de varias caballas bastante acogedoras y un restaurante asador con buena materia prima. Amplia carta de productos locales, como el chorizo, las setas, los torreznos y una ternera de la zona muy tierna. Recomiendo el entrecot o el chuleton. Amplia carat de postres, algunos, como la mousse de hongos, con un toque creativo. Si hace buen tiempo vale la pena disfrutar de su terraza. En invierno, comedor acogedor con hogar de leña.

No es barato, pero trabajan con buena materia prima. Sobre los 35/40€ primeros a compartir, con entrecot o chuleton.de segundo más postre y un Ribera del Duero decente.

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Bar el Pescador

+34 975 37 81 85

Plaza Mayor S/N Vinuesa, Soria provincia, España

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Hay que probar los pimientos

Guillermo Castilla lo descubrió en junio de 2017

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Bar cerveceria en la Plaza del turistico pueblo de Vinuesa.

Buenas tapas y torrenillos. Recomiendo los pimientos, un buñuelo de fino rebozado con una besamel picante de pimiento. Precios un poco elevados, sobretodo en fiestas.

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Restaurante La Ferrería

+34 975 37 83 64

Calle Trasera de la Soledad S/N Vinuesa, Soria provincia, España

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Muy buena opción en la zona de Vinuesa para comida o cena tranquila a base de carne asada

Guillermo Castilla lo descubrió en septiembre de 2011

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Restaurante brasería ubicado a las afueras del pueblo soriano de Vinuesa.

Se trata de un pequeño restaurante con un acogedor comedor interior con parrilla a la vista, donde asan las carnes, ideal para los fríos inviernos. Disponen también de una terraza en un patio en la entrada perfecta para veladas soleadas,

Su principal atractivo es la parrilla de leña, donde asan el cordero o las piezas de ternera, que como el chuletón, son algunos de los platos principales. Tienen la parrilla de leña a la vista del público donde asan buenas carnes acompañadas por un lecho de patatas cocida. En los entrantes destaca la presencia de los boletus: como la ensalada templada de boletus, pero también hay platos menos creativos como las migas.

Carta de vinos reducida aunque con buenas referencias, servidos a temperatura correcta y presencia de vinos de la zona, como el Silentium Crianza de denominación Ribera del Duero a un precio moderado (18euros).

Postres caseros, como la tarta de queso o un sorbete de limón al cava con un toque de menta muy refrescante.

Servicio agradable, atento que cuida los detalles.

Precio por cubierto (primero, segundo, postre) entre 30 y 40 euros.

Recomendado para una comida o cena tranquila a base de carne a la brasa en un ambiente muy tranquilo.

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Mesón Tito

+34 975 37 82 27

Calle de la Reina Sofía 30 Vinuesa, Soria provincia, España

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generosas raciones de platos con ingredientes de la tierra soriana

Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2010

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Asador situado en la archiconocida ciudad de Vinuesa, por su famosa Laguna Negra, y no como localiza google maps en Molinos de Duero (pedania próxima).
Ofrece platos centrados en las carnes a la brasa y al horno o en los hongos y setas de la zona.

Su plato estrella es el cochinillo al horno, que en esta visita familiar no catamos.

Dispone de varios menús de diferentes precios y destaca el menú Mesón Tito que por menos de 30 euros por persona, si sumas un Ribera del Duero medio de la zona (Silentium Roble) y un café final ofrece platos de ingredientes variados de cocina local.

De primero hay la posibilidad de degustar unas albóndigas de ciervo o unos pimientos rellenos de bacalao y setas, entre otros platos.

De segundo hay diferentes opciones basadas en la carne: entrecot de los pinares, cordero al horno, secreto ibérico o civet de pato al orégano. Tambié había una opción de pescado, creo recordar que era bacalao, pero lo suyo es pedir carne.

Los postres también generosos y caseros. La carta de vinos muy cuidada con opciones de la Tierra.

Excelente opción para probar la carne castellana o otros platos de la cocina local a buen precio, en un pueblo con muchas opciones gastronómicas, pero demasiado caras y poco serviciales.

Un gran descubrimiento que repetiré en futuras visitas a la zona.

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