De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza.
De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

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Ballakano

+34 931 79 50 90

Sitges 3 <m> Catalunya L1 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡Un rincón sardo en el Raval!

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2014

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Años llevaba intentando buscar la ocasión de probar este restaurante sardo en el barrio del Raval de Barcelona, en una calle corat y muy estrecha pero muy transitada por la presencia de la famosa tasca: l’Ovella negra.

El Ballakano es un restaurante ubicado en un local viejo y muy oscuro, con grandes bigas de madera y decorado con mobiliario antiguo. Local oscuro ideal para una cena tranquila si no hay grupos. Dispone de poco espacio, apenas 6 mesas, aunque hay un par de mesas disponibles en un pequeño comedor interior delante de la barra.

Cocina Sarda, donde sin duda destaca la pasta rellena que elaboran ellos mismos.
Acudí un mediodía en laborable a probar su menú del día cuyo precio es de 11 euros.
De primero los platos eran muy ligeros, con croquetas, ensalada tibia, gazpacho y una crema de frijoles. Los platos más atractivos y próximos a la cocina sarda o italiana estaban como platos principales. Al Ballakano hay que probar la pasta rellena y otros platos más creativos.

Por un suplemento que creo recordar fue de 3€ puedes escoger dos platos principales. Mi elección sin duda fue la berenjena a la parmigianna y unos orichette (pasta en forma de oreja) con brócoli. Excelentes los dos, sobretodo la parmigianna, un plato sencillo donde la clave está en el tomate que en Bllakano era excelente. Aunque la pasta se come al dente, me pareció que un par de minutos de coción hubieran mejorado el plato. La salsa de brocolí muy sabrosa. Para acompañar ponen varios tipos de pan, donde destaca una fina torta de harina crujiente.

Servicio un poco lento, sólo había un camarero, sin estar el local lleno. Aunque una mesa de turistas italianos un poco folloneros acaparó casi todo el protagonismo del servicio.
La demora en el servicio me hizo no poder probar las opciones de postre, así que un buen expreso italiano y para el laboro.

Buen restaurante de cocina de la Cerdeña en el Raval.

Me han comentado que el cochinillo que preparan está de muerte. Así que habrá que ir a probarlo..

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listas: ciutat vella, cocina creativa, cocina sarda, italiano, menu de noche, menu_del_dia, raval, restaurantes

Coffee burguer ruta 61

+34 931 79 57 24

Avenida Francesc Macià 11 Viladecans, Barcelona provincia, España

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Originales y completísimos bocadillos en Viladecans

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2015

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Hamburgesería de reciente apertura en la cada vez más concurrida Avenidad de Francesc Macià de Viladecans.

Destaca por la amplia carta de bocadillos y hamburguesas. Originales creaciones, con varios tipos de pan disponible. De lo que probé me gustaron más las hamburguesas con buena materia prima tanto en la carne como en los ingredientes que le acompañaban.

Amplia carta de bocadillos y alguna opción de tapas en un local muy acogedor, excelente iluminado y unos sofas muy cómodos. En verano. muy recomendable su amplia terraza.

Por lo visto, cada vez más conocido y visitado, ya que un sábado por la noche la mayoría de mesas reservadas.

En laborable disponen de menú diario y ofrecen una amplia carta de cafes.

Trato excelente y precio correcto.

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Creperia del mar (Food Market Café)

+34 936 76 34 24

Ronda Universitat, 12 <m> Catalunya L1 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Guillermo Castilla lo descubrió en julio de 2014

Aunque el objetivo era visitar el Woki Organic Market, un despiste me hizo entrar a la Creperia del mar. Ambos locales están a escasos metros en la misma Ronda Universitat.

El concepto es similar en ambos locales, un multiespacio donde el cliente puede degustar diferentes productos (hamburguesas, woks, pasta, creps, etc.) o incluso hacer una compra de algún producto de los que se expone.

En el caso del Food Market prima la restauración por encima de la venta de productos biológicos, característica del Woki Organic Market, donde la materia prima ecológica se refleja en un precio más elevado.

Un multiespacio decorado al estilo de los locales americanos, amplios, con predominio de la madera y los colores cálidos y varios espacios donde acomodarse. Muy de moda en Barcelona asociado al concepto Brunch.

La creperia del Mar, funciona como un super: el cliente entra pide una tarjeta, consume y a la salida paga el importe acumulado en su tarjeta. Un sistema ideal si consumes productos de los diferentes espacios, que no era el caso de la mayoría de comensales que estabamos sentados en el local. Al mediodía en laborable, la casi totalidad de la clientela estaba consumiendo alguna opción del menú del día. Un menú del día que por 9 euros incluía un bufett de ensaladas y un plato de pasta elaborado al momento. Excelente opción y muy buen relación calidad precio. Varias opciones de pasta y tres o cuatros salsas para acompañar, que como en el caso de la pasta se elabora al momento.

Pendiente probar las opciones dulces, no sólo algún crep sino la repostería artesanal que elaboran.

Una grata experiencia que sin duda recomiendo,

Actualización a Marzo del 2015: cerrado por cese de negocio :)

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listas: cafe, comida para llevar, eixample, heladeria, menu_del_dia, pasta, restaurantes, ronda, self-service

MetroCoffee

+34 915 30 17 10

Glorieta Carlos V s/n (en la estación del cercanias) <m> Atocha Renfe 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Ideal para un Cafe con porras en Atocha

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2015

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Variedad de pasteleria y Sandwiches a precios comedidos para su ubicación. Se encuentra en la Estación de Atocha.

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La Maquina de la Pasta Bar

+34 936 76 10 79

Asturias 17 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Una verdadera máquina de hacer "pasta"

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2013

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Ubicada en el barrio de gracia a pocos metros de la concurrida calle de Gran de Gracia, se ha convertido en uno de los locales de comida rápida de moda en el barrio. Su éxito es la rica pasta que ellos mismos fabrican en el restaurante. Desde los aparadores pueden verse como las máquinas confeccionan Tagliatelle, penne o Spaghetti sin cesar.

Lo califico de local de comida rápida, porque no hay servicio de mesa y se debe pedir y pagar en barra. Si el local está lleno, te traen los platos a las mesas. Espacio muy reducido, que obliga hacer colas en horas puntas o fines de semana. La ventaja es que hay mucho movimiento, y al ser la carta de postres y primeros muy reducida, en la Macchina de la pasta se viene a comer “pasta”.

Amplia carta de pasta seca (trigo y al huevo) y alguna opción rellena, con bastantes salsas, todas clásicas. Destacan los penne integrales de calificación “bio”. Las opciones para completar el plato de pasta y no salir con hambre son muy reducidas, alguna ensalada, crema y 2 postres (tiramisú y panna cotta).

En el apartado líquido: destacan la amplia carta de cervezas artesanas a muy buen precio.
El éxito del local no sólo radica en la calidad de la pasta sino sobretodo en su precio. Pr menos de 10 euros puedes comer un rico plato de pasta all dente acompañado de una cerveza artesana.

Como opción económica, ofrecen un menú del día con cualquier opción de pasta fresca con las salsas más clásicas (tomate, nata, pesto, etc.) un entrante (sopa, crema o ensalada) y bebida, por menos de 9€. Disponen también de un menú infantil.

El local es bastante reducido con amplias mesas de madera a compartir y varias zonas con barra y taburete.

El principal inconveniente, a parte del espacio limitado y lo concurrido del lugar, es que si vas con mucha hambre, un plato de pasta te sabrá a poco.

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listas: Gracia, comida para llevar, italiano, menu_del_dia, pasta, restaurantes

Chocolatería San Ginés

+34 913 65 65 46

Calle del Arenal 11 (pasadizo de San Ginés) <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Bajamar

+34 956 22 37 80

C/Libertad S/N junto al Mercado Central Cádiz, Cádiz provincia, España

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Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2014

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Laborable de visita en Cádiz, todos los bares y tabernas para tapear a tope y los peque del grupo con hambre. Así que solución de emergencia. Comida en un restaurante orientado al turista, con un menú del día económico aprovechando que disponían de aire acondicionado en el interior.

Disponibilidad de un menú por 10 euros, donde los primeros correctos, pero los segundos decepcionantes: arroz con unos chipirones en su tinta de lata y una escalopa congelada.

Lo mejor la tranquilidad del lugar y el aire acondionado.

En Cádiz se ha de ir a tapear....

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Cafés Brasilia

+34 934 23 58 09

Tamarit 163 <m> Sant Antoní L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Variedad de ricas tortillas

Guillermo Castilla lo descubrió en julio de 2014

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Cafetería restaurante en las esquinas de la calle Tamarit y Compte Borrell, delante del Antiguo mercado de Sant Antoni. Digo lo de antiguo porque lleva años reformándose y por lo que avanzan, le quedan unos cuantos más....

Cafetería, con amplia y concurrida terraza. a parte de un buen café, hacen unas excelentes tortillas de ingrediente variados. Probé la de calabacín.

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La Chirusa

+34 930 04 46 99

Carrer Viladomat,23 <m> Poble Sec L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Otro local mono para todo con toque argentino

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De moda en el barrio de Sant Antoni, La Chirusa es un local que combina el café, la comida vegetariana, el tapeo, los platos vegetarianos y como no el copeo en una zona donde cada mes aparece un nuevo local del mismo estilo. A su lado, un ejemplo ()

Comparte con otros pequeños cafes o restaurantes el acento argentino y es que la oferta de empanadas tambíén está presente en la Chirusa.

Diminuto su comedor, apenas 2 mesas, por lo que su espacio principal es la terraza en la tranquila calle Viladomat.

De su oferta gastronómica destacan las empanadas de acento argentino, los hummus, las quiches y las grandes tartas que se exhiben en una vitrina.

Al mediodía se oferta un completo menú del día que no alcanza los 9 euros, con un primero que acostumbra a incluir alguna crema y un segundo, donde siempre esta presente la opción de la quiche del día. Contundentes las quiches, que no te dejará con hambre. Se sirven acompañadas de unas patatas casera con piel muy sabrosas.

En mi visita me sorprendió la textura y sabor de un flan de calabaza que se ofertaba de primero.

De postre varias opciones de tartas caseras y algún otro postre del día.

Servicio atento y agradable.


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