De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

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O Toxo 3 Hermanos

+34 934 42 92 57

Carrer del Carme, 59 <m> Liceu L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Taberna de nombre gallego y carta de tapas orientado al turista.

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Taberna de nombre gallego en el Raval
A primera vista restaurante orientado al turista: amplia carta de tapas en inglés y un arsenal de las mismas expuestas en la barra. Para estar en plena zona turística Taberna de nombre gallego en el Raval, y disponer de un arsenal de tapas y pinchos en el mostrador.
Al mediodía en laborable, económico menú a 9’50€, de cocina de mercado. Platos de rápida elaboración, de cantidades generosas. Probamos una correcta musaka y una sosa fideuà, con mucho fideo y poco fruto del mar. De segundo, sabrosa butifarra de escalibada acompañada de judía blanca y una ternera rustida con champiñones, que a la mesa llegó a la jardinera y sin champiñones. Patatas fritas caseras. Postres sin nada a destacar.
Local muy sencillo de restaurante de menú de barrio, barato y rápido. Las tapas, nos las probé, pero por lo que observé, orientadas al guiri que pasea por el Raval

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listas: bocadillos, cervecería, ciutat vella, gallego, menu_del_dia, raval, restaurantes, tapas

Bar Taberna Capote

+34 975 22 73 71

Marqués de Vadillo 5 (PLAZA HERRADORES) Soria, Soria provincia, España

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Gran variedad de montaditos y raciones. Un icono en Soria

Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2014

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El bar Capote es uno de esos bares que todo soriano conoce. Su ubicación en la concurrida Plaza de Herradores hace que siempre este a tope, ya sea en laborable o en festivo, al mediodía o de noche. Cañas, vinos y botellines se despachan a todas horas. Una entrada tipo taberna franqueada por grupos de amigos en plena tertulia con caña o vino en mano

. En su interior, dos plantas, siendo el sótano ideal si se busca algo de tranquilidad y no está ocupada por grupos muy numerosos. Algunas mesas con tirador de cerveza disponible,

Original y ordenada forma de pedir los montaditos, plato estrella del Capote. Se anota en una hoja el tipo y cantidad que se entrega en barra al solicitar las consumiciones. No hay servicio en mesa, a excepción de las mesas de la terraza de que disponen en la manzana interior. Así que para disfrutar de los montaditos o raciones disponibles hay que estar atento a que aparezca tu nombre en la pantalla luminosa.

Más de 30 montaditos diferentes rellenos de todo tipo de ingredientes. Algunos con productos de la tierra (torreznos, queso oncala, etc.). Disponibles también combinaciones originales, como el de pollo con salmorejo. A parte de los pepitos, disponen de raciones.

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listas: MONTADITOS, cervecería, pinchos, restaurantes, soria, tapas, terraza

Taberna andalussa Dunia

+34 933 53 29 50

Baltasar Gracian 2 <m> Via Júlia L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Amplia carta de tapas y frituras en Prospe

Guillermo Castilla lo descubrió en septiembre de 2014

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es quien más ha ido (1)

Con poco más de 1 año de vida, la taberna Dunia se ha hecho un lugar como bar de tapas en el barrio de Prosperitat (Prospe). A escasos metros de la concurrida avenida Rio de Janeiro, la Taberna Dunia dispone de una amplia carta de tapas, donde las frituras y los embutidos son los que más éxito tienen. Aunque no es de mis anta devoción, la morcilla de Granada recibe múltiples elogios. Las frituras correctas en cantidades, sobre todo las bravas, aunque mejor pedirse alguna ración de frituras de mar (cazón, chocos o pulpitos).
Disponen de algún plato de temporada y alguna ración más difícil de encontrar en una taberna, como la berenjena rebozada con miel.
En laborable disponen de menú del día, por menos de 10€. En fin de semana, también el comedor interior es frecuentado por grupos o parejas degustando algún plato de arroz o de carne.

Sirven tapa con la consumición, algo cada vez más habitual entre los bares de Prospe, gracias al Pinxu-Panxo (ruta de pinchos) comerc.bcn.cat/sites/default/files/tapes_9ok.pdf .
Comedor algo claustrofóbico y ruidoso, ya que siempre está a tope. Mejor la terraza, si el dia acompaña.

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listas: MONTADITOS, bocadillos, cervecería, menu_del_dia, nou barris, restaurantes, tapas, terraza

Va de Tapa

Paral·lel 130 <m> Poble Sec L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Aunque va de tapas, ofrecen un correcto menú del día en plena Avenida del Paralelo

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Restaurante ubicado en la avenida del Paralelo en el barrio del Poblesec. Avenida muy turística, donde el 99% de los locales van a la caza del turista.
En la entrada se anuncia como restaurante de tapas (va de tapas) con amplia carta de cocktails i hamburguesas gourmet. Disponen de terraza, un reclamo necesario en la amplia avenida del Paralelo.
A parte de la carta de tapas y hamburguesas, al mediodía ofrecen un tentador menú del día con platos de cocina de mercado con un precio muy ajustado para la zona (9’95€). Menú formado por 4 primeros y 4 segundos. En el caso de los primeros: destacó el guiso de alubias pintas con chorizo, mientras la opción de pasta, eran unos secos macarrones con pollo (con ausencia de la crema que se anunciaba). De segundo: un correcto churrasco que venía acompañado con unas finas patatas fritas caseras. La otra opción más llamativa eran los calamares caseros a la romana. Calamares bastante duros con un rebozado demasiado grueso.
Como opción de postre casero, posibilidad de pedir el característico pudding.
Del local destaca su amplio comedor interior con unos llamativos sofás rojos que contrastan con las blancas paredes y el negro del resto de mobiliario.
Pese a que en estos locales tan turísticos te puedes llevar una sorpresa final, el importe de la cuenta final fue el esperado.

Hay mejores opciones para comer de menú en laborable por la zona

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Vinitus

+34 933 63 21 27

Avenida Diagonal 549 L'illa diagonal <m> Les Corts L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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tapas de calidad a precios razonables

Nueva ubicacion en Consejo de Ciento: entre Balmes y Rambla Cataluña.

De los mismos dueños que el Condal y la Catalana

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listas: MONTADITOS, cervecería, eixample, pendientes_de_visitar, restaurantes, tapas

Tickets Tapas Bar

+34 932 92 42 50

Avinguda del Parallel 164 <m> Poble Sec L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡Una gran experiencia gastronómica que hay que probar!

me encanta, uno de mis favoritos

Meses y meses esperando poder realizar una reserva a un Tikets Bar de visita obligada. El primer problema, es sin duda su sistema de reservas mediante el portal del Tenedor, que hacía muy complicado poder realizar una reserva para un grupo de 6 en fin de semana. Finalmente, tras meses de intentos frustados, pudimos encontrar una mesa disponible para un sábado noche del mes de marzo. Posibilidad que acudir a primera hora de la tarda y ocupar alguna de las mesas anuladas.

Los meses de espera me permitió contrastar diferentes blogs sobre reseñas del Tickets bar y elaborar una lista de tapas que no quería dejar de probar.

Acudimos puntuales a la puerta del Tickets Bar, y nos ubican en una mesa lo suficientemente grande para los 6 y con una correcta separación respecto al resto de mesas . Un lujo, teniendo en cuenta que más de la mitad de los clientes acaban sentados en algunas de las numerosas barras o mesas compartidas distribuidas sin orden por el local. La primera impresión es que más que un restaurante, es sin duda un bar o taberna: ruido y sobre todo mucha circulación de clientes y personal del restaurante.

Poco tardan en traernos la carta y recomendarnos la opción degustación sorpresa: a partir de de nuestros gustos nos irían sacando tapas. Al final optamos por empezar por pedir las tapas que nos habían recomendado y valorar, según el hambre, si pasar a los postres. Renunciamos a pedir alguna de las ostras creativas y centrarnos en la carta de tapas y snaks.

Como acompañante de las tapas un correcto Camins del Priorat, que a su vez era de los vinos más económicos de la carta (26€ botella). Correcto su importe final, si su precio en bodega ronda los 15€.

Empezamos la experiencia probando las alabadas olivas explosivas made in El bulli, que sirven en unos cucharones impregnados en el propio aceite de la variedad de la oliva a catar. Dos variedades: la Verdial y la Godal, ésta última adobada.

Seguimos con unos Miniaribags de queso, un pequeño canapé relleno de un queso bastante ligero, donde sólo destacaba el sabor de la lámina del queso que lo cubría y en menor medida la trufa rallada que le daba color. Al primer canapé, le siguió una mini chapata de anguila ahumada, Una tapa de excelente sabor de las que te hubieras comido un par de ellas más . Tras la anguila, toco el turno a la milhojas de atún en tartar. Se trataba de un sabroso atún marinado sobre una finas láminas de la alga nari y acompañada con un cereal; creo que era quínoa. Excelente combinación, que junto a la mini chapata de anguila fueron unos de los platos que más gustaron.

Como la cosa iba de minibocadillos, el siguiente fue un mollete relleno de papada, acompañado por un trozo de panceta. Plato que sirvieron caliente, donde la papada consistía en una lámina de carne acompañada por un trozo de panceta. Destacaba el sabor de la panceta junto al queso fundido sin poder distinguir el sabor de la papada.
Los siguientes dos platos, fueron dos tapas: unas alcachofas con trufa, que a diferencia del miniairbag de queso, si que se notaba la presencia de la trufa. Y por último, la tapa denominada las dos secuencias del pollo con su consomé. Éste último, uno de los platos más llamativos por su presentación: ya que el pollo se presenta en un pincho de rama de canela junto a un picatoste de pan tostado, junto al acompañamiento de un consomé de hiervas. Curiosa y llamativa la presentación del plato, donde el pollo era lo que menos destacaba.

Tras la degustación de 8 tapas, decidimos pasar a los postres, así que sin solicitarlo, me nos acompañan al espacio dulce del local. Imaginamos que habíamos pasado el límite horario de la mesa, así que si queríamos ampliar la velada había que pasar por el espacio de los postres. Todo un acierto, la propuesta, por la tranquilidad del comedor: apenas 6 mesas, con mucha privacidad y poco ruido. Las grandes fresas del techo y los videos que reproducen la película original de Charlie y la fábrica de chocolate dan un ambiente dulce al comedor. Nos presentan una carta de postres, con unos 10 opciones, donde por suerte tuvimos la ayuda del jefe de cocina Fran Agudo, que nos recomendó cinco de los postres.
Empezamos por compartir uno de los postres estrellas: la gran bola de coco y frutas de la pasión montada con nitrógeno. Una vez rota se trataba de ir cogiendo rápidamente un pedazo y introducirla en la boca antes que se deshiciera. Seguimos con un par de pancakes con masa masa de barquillo caramelizada, espuma de yogurt, jarabe de Arce y compota de arándanos. Quedamos cortas al pedir sólo dos unidades, así que del crocanti pedimos doble ración para que tocara a un trozo por cabeza. Textura suave al del crocanti, con un helado de mandarina estilo golosina. El siguiente fue un cornete cupcake de zanahoria presentado en una maceta rellenada de galleta de chocolate. Acabamos la degustación dulce con unos churros con chocolate, donde los churros estaban hechos de dulce merengue sólido, con un excelente chocolate a la piedra muy especiado.
Casi 4 horas de experiencia gastronómica, donde probamos autenticas tapas creativas, algunas de excelente sabor y presentación. Una grata sorpresa fue el apartado de postres que vale la pena de degustar en la zona acondicionada para ello.

Servicio correcto, aunque en ocasiones atabalado por el ir y venir de clientes y platos. El precio final de la experiencia gastronómica no llegó a 70€ por cabeza, cuyo precio me pareció más que correcto.

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listas: cocina creativa, poblesec, restaurantes, tapas, terraza

Paquitos

+34 931 05 22 37

Carrer del Comte d’Urgell 196 <m> Hospital Clinic L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Menú del día con buena relación calidad/precio y muy buen servicio. Destacan sus hamburguesas

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2015

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El Paquitos es un restaurante de la zona alta de l’Eixample, muy cercano a la escuela industrial y el hospital Clínico. Todo un indicativo de su éxito es que vayas a la hora que vayas siempre está lleno, y en laborables al mediodía es necesario reservar mesa. Un mérito, teniendo en cuenta la amplia oferta gastronómica de la zona. Amplia carta que responde a su amplio horario: tapas, bocadillos, hamburguesas gourmet, y platos. Acudí con compañeros de trabajo, uno asiduo consumidor de su menú del día en laborable.
Tras reserva previa via telefónica, n os acomodaron un el fondo de un acogedor comedor de techos bajos. Decoración moderna y buena iluminación. Apenas 10 mesas en un comedor de techo bajo, con el consiguiente problema de ruido en un local al 100%. Al hándicap de la altura hay que añadir una música de fondo, que obliga a alzar la voz. No tuvieron reparo en bajar el volumen.
Detalle de la tapa de acompañamiento mientras esperamos que nos cojan la nota. Menú del día a 9,90€ con 5 primeros y 5 segundos. Cocina de mercado a base de ensaladas, pasta (fideuà en esta ocasión) y plato de puchero, “olla barrejada”: puchero de invierno donde la sopa se mezcla con verduras y carne, entre ellas una buena dosis de butifarra y carne de pollo y cordero. Plato de la familia de la “escudella” ideal para entrar en calor en invierno. A pocos días de la primavera y rozando los 20ºC, renunciamos a probar la “olla Barrejada”.
De primero la elección de ensaladas fue correcta, aunque la de pulpo se hubiera agradecido mayor presencia del ingrediente estrella. Los que probaron la fideuà la alabaron, por su gusto y cantidad, con fideos entrefinos tostados y buen gusto a pescado.
De segundo, destacan las carnes a la brasa, con una mini parrillada (butifarra, pollo, chorizo, entraña y tira) y un bastante fino bistec a la brasa que llego pasado y frio. Las otras opciones eran un pollo al horno y un lenguado a la plancha. Detalle de poder elegir el acompañamiento de los segundos.
Añadiendo suplemento, posibilidad de darse un homenaje con el entrecot de 250gramos.
De postres, excelentes opciones caseras. Tanto la crema catalana como la pannacotta de 10.

Excelente trato y servicio. Con el local a tope en menos de 1 hora comida finiquitada.
Muy recomendable por la zona Escuela Industrial.

Las hamburguesas tienen mucha fama: se dice que pueden competir con las del Bacoa o Kiosko burguer. Habrá que probarlas :)

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listas: MONTADITOS, bocadillos, cervecería, eixample, hamburgueserías, menu_del_dia, restaurantes, tapas

Casa Jaime

+34 931 89 32 22

Consell de Cent, 222 <m> Urgell L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Muy Buen menú del dia de cocina catalana y castellana

Guillermo Castilla lo descubrió en octubre de 2014

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El Restaurante Casa Jaime, conocido también como Casa Jaume. Una casa de comias con mucha tradición en Barcelona. Después de varios meses cerrado, lleva algo más de un año siendo regentado con bastante éxito por un nuevo equipo. Alentado por las buenas críticas que me han llegado fui a probar su menú del día en laborable (10'50€).

De inicio dos gratas supresas que indicaban que la experiencia iba a ser muy positiva: Agradable terraza con 4 mesas muy bien distribuidas y sin suplemento por sentarse en ellas. La segunda fue la forma de anunciar los platos del menú en una original pizarra móvil que preside la entrada al local.

Menú del día de cocina de mercado pero con producto de temporada. De opciones de primero, un plato generoso de ñoquis a los cuatro quesos y un sabroso revuelto de setas, aunque eran champiñones.

De segundo: dos opciones de carne (conejo al ajillo y muslos de pollo a las finas hiervas) y la opción de pescado que escogimos (un excelente bacalao fresco a la llauna).
Platos muy bien cocinados y excelente presentación. Un ejemplo que se puede hacer un menú del día con buen producto a un precio económico.

De postres, nos decantamos por las opciones más caseras: un sabroso flan de huevo y unas natillas con su azúcar quemada de rigor.

Servicio impecable, tanto en el trato como en la rapidez del servicio.
Para repetir sin duda y probar la variada carta de tapas que tienen. Me han recomendado probar sus croquetas y el tataki.

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Sagasta 9

+34 722 17 51 26

Calle Sagasta, 9 Mérida, Badajoz provincia, España

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Encantador patio interior para disfrutar de una excelentes tapas

Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2014

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El tipo de restauración recomendada en Mérida es sin duda la tapa. Se sirven menús del día, pero más orientados al turista. En Mérida no cuesta mucho encontrar buenos y baratos lugares para tapear, sólo hace falta preguntar o observar la actividad en terrazas o locales.

En nuestro caso, acudimos al Sagasta 9 siguiendo el instinto. Terraza medio vacía, pero en la barra y el pasillo a los comedores mucha actividad. No nos equivocamos patio interior y comedor lleno, apenas tuvimos tiempo de espera, ya que dispone de bastante espacio y por suerte disfrutamos de una mesa en su patio interior.

Carta de tapas o raciones de variedad de productos de buena calidad y muy variado. Nos encantaron la variedad de ensaladas, el salomillo sagasta y un riquísmo atún marinado.

Su precio más que correcto para la calidad del producto. Nos faltó probar sus postres, pero me los reservo para nuestra próxima visita a Mérida.

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El Practic

+34 933 31 56 44

Tenor Massini 20 <m> Plaça de Sants L1 L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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