De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza.
De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

mostrando 229 sitios

Caña de Azúcar

+34 936 81 75 57

Calle Muntaner, 69 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Bànitsa

+34 671 68 57 01

Diputació 188 <m> Corneliá Centre L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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pasteleria artesana made in bulgaria

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Pasteles dulces y salados de pasta de hojaldre, con ingredientes de todo tipo, denominados Bànitsa en Bulgaria. Son bastante ligeros y de sabores sorprendentes.

También hay pasteles tradicionales, como el brownie, aunque me gustaron más las bànitsa.

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listas: bulgaria, eixample, pastelería

Restaurante Café Doré

+34 934 51 05 56

Gran Via Corts Catalanes 576 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡Correcto menú del día de cocina de mercado!

Guillermo Castilla lo descubrió en septiembre de 2011

está OK

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Un restaurante cafetería con un amplio horario en plena Gran Via de les Corts, cerca de la plaza Universitat,

Su amplio horario permite que sirvan desayunos, meriendas, comidas y hasta cena. Oferta amplia de comida y bebida, con carta orientada también al turista, como todos los locales de restauracion de la zona.

Al mediodía en laborable sirven un menú del día de cocina de mercado a elegir entre 5 primeros y 5 segundos, postre y bebida (refrescos con suplemento) por poco más de 10€.
Muy buena la fideuà y los arroces, con alguna ensalada creativa. De segundos carnes y pescados a la parrilla completan la oferta del menú. De postre alguna oferta casera como el pudding.
Servicio atento y agradable. Cocina y servicio eficiente, sin problemas para degustar el menú si dispones de poco tiempo.
Disponen de terraza.

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listas: bocadillos, cafe, eixample, menu_del_dia, restaurantes, terraza

The Crown Marine

Rocafort 130 <m> Rocafort L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Correcto menu del día. Dicen que los arroces están de muerte!!

Guillermo Castilla lo descubrió en mayo de 2013

está OK

Bar restaurante en la zona de l'Eixample tocando plaza España. No llama la atención a excepción de una acogedora terraza. En laborable al mediodía suele estar muy frecuentado por vecinos y trabajadores de la zona. En laborable correcto menú del día de cocina de mercado. Aunque dicen que su especialidad son los arroces, no vi a nadie disfrutándolo. Correcta fideuà, aunque demasiado fideo y poco marisco.

¡Correcto sin más!

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listas: arroceria, eixample, marisquería, menu_del_dia, restaurantes, terraza

Alt Heidelberg

+34 933 18 10 32

Ronda de la Universitat 5 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡Mucho más que una cervecería!

está OK

Muchos años de historia que empiezan antes de la guerra civil.
Aunque de entrada da la imagen de cerveceria, funciona como bocateria, restaurante y hasta tocineria, ya que puedes llevarte a casa muchos de los productos que allí se consumen.

Como toda cervecería, amplia carta de cervezas nacionales y de importación con la marca
Checa de barril Uquell como cerveza insignia.

Amplias barras laterales con mucho movimiento y dos plantas de comedores decorados al estilo bávaro. Amplios bancos y mesas de madera, material predominante en todo el local.

Muchos y variados bocadillos, que van des del típico franfurt de tipo y tamaño variado, a otros más especializados.

Otra opción son las tapas, y si quieres comer de plato no hay problema: menús del día (14€) y opción más económica de un plato combinado muy completo y variado más postre y bebida por 6€, (5€ en barra).

Servicio rápido, numeroso y servicial, etiquetado para el evento y el lugar.

Hacen menú para grupos.

Excelente la tarta de queso y como no la cerveza Urquell, ligera pero con mucho sabor,

¡Recomendable aunque sólo sea para hacer una cerveza!

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listas: bocadillos, cervecería, eixample, frankfurt, hamburgueserías, menu_del_dia, restaurantes

Angle

+34 932 16 77 77

Carrer Aribau,54 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Excelente platos, a mejorar los postres

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es quien más ha ido (1)

Pendiente tenia probar la cocina del mediático Jordi Cruz, que dispone en Barcelona de cómo mínimo tres restaurantes: l’Abac (2 estrellas michelin), l’Angle ( una estrella) y el Ten’s. Como había donde elegir, se escogió la opción intermedia l’Angle.
Reserva sin problemas para una cena en laborable, de hecho quedaron 2 mesas vacias. Local ubicado en la primera planta del céntrico y lujoso Hotel Cram, en plena calle Aragón a escaso metros de la Plaza Letamendi.
No nos recibió el televisivo Chef, pero si estuvo presente en forma de figura de escayola presidiendo la entrada al restaurante. No desaprovecharon la ocasión algún comensal para hacerse la oportuna foto, aunque fuera con su réplica inanimada.
Vamos al verdadero motivo de la visita: probar su reconocida cocina. Varios menús disponibles (60, 80 y 90), del que variaban la cantidad de platos. Al mediodía disponen de un menú más económico por 45€.
Mesas redondas, de diferentes tamaños, y con un más que correcta separación. Nos toco una de los extremos del local, que fue de agradecer por la tranquilidad de la cena.
Se escogió el gran menú degustación (90€), compuesto de diez platos y dos postres. El menú no incluye bebidas, escogimos una de las opciones más económicas (el equilibrista do Catalunya), ni el excelente pan con mantequilla francesa y aceite de oliva virgen de Siurana que lo acompañaba.
Empezamos la velada gastronómica con un refrescante mojito de lima y menta con piña y ron, trozos de piña y helado de menta y lima con gelatinas. Empezamos muy bien.
El siguiente fue un gnochi de salmón ahumado con crema de coliflor. La crema servida a parte, con un gnocchi donde destacaba mucho el salmón. Correcto, pero seguía son el excelente sabor de boca que me dejo el mojito.
El tercero que llegó, muy original de nombre: burbujas de bloody mary con sorbete de apio y salazones. Los salazones eran varios trozos de uan finísimas y excelente anchoa, acompañada por unas finas laminas de apio y las esferas de bloody mary. Seguí prefiriendo el mojito al Bloody mary.
Con el cuarto plato nos trasladamos a México, ya que el crujiente de foigras con maíz, se presentó en forma de taco, con un fondo de foie y un polvo de quico rallado. Originalidad y sencillez de un bocado muy gustoso. Excelente el foie.
Y llegó el momento de uno de los platos estrellas de la noche gastronómica. El pa amb tomaquet de Jordi Cruz. Su nombre esferas de Scamorza ahumada con tomates y albahaca. Se trataba de un plato que combinaba un queso italiano, escamorza, con varios tipos de tomates encurtidos. Que gustazo de plato. El queso riquísimos, pero los tomates encurtidos eran de cinco estrellas. En este plato todos coincidimos en señalarlo como de lo mejorcito de la noche.
Con el sabor aun del “pa amb tomaquet” llegó un plato de mar, que se trataba de un mejillón al curry con calabaza y agua de setas. Sin duda, el más flojo de la noche. Excesivo sabor especiado, y más que a curry, a soja. El mejilon y láminas de calazaba se encvontraban bañadas en excesiva salsa de soja. Una lástima no poder saborear un mejillón con DO; del Delta del Ebro se anunciaba.
La decepción del mejillón se superó rápido, gracias a la exquisita yema de huevo con caviar y butarda. Rico rico el plato.
El buen nivel se mantuvo con el resto de platos, que fueron incrementando de tamaño. El pescado de lonja con jugo de espinas, alcachofa y plancton, resultó ser un trozo de rodaballo muy bien acompañado por un puré de alcachofa. Pese a su menor creatividad resultó exquisito.
El antepenúltimo era una mezcla de carne y pescado: suquet de alitas de pollo con cigalitas, avellanas y all i oli. Las alitas bien concentradas en un excelente caldo que contrastaban con las cigalas. Un plato mar y montaña bien ligado.
Por último antes de entrar en los postres, llegó el cordero. Una generosa ración de cordero con toffee salado de setas, crema de ajos y vainilla. Costo acabarse el plato, pero era un delito dejarse aunque fuera una miga.
Dos postres, que no llegaron a estar al nivel de creación y exquisitez de los 10 platos previos: sorbete de mandarina con hinojo y aceite de oliva, y helado de platano caramelizado con jengibre y chocolate. El sorbete demasiado gusto a hinojo, y el chocolate del helado de plátano fueron dos trozos de brownie.
Final de la velada gastronómica con unos “petit fours” del que destaco un original pintalabios de sorbete de frutos rojos.
La experiencia de probar la cocina de Jordi Cruz fue muy positiva con platos algunos muy creativos y otros más tradicionales en sus ingredientes. Menú recomendable, con calidad precio muy correcta. Excelente materia prima de los ingredientes que en el caso de pescados y carnes se podía destacar su sabor del resto de acompañamientos. A mejorar los postres, que no estaban al nivel del resto de platos.
Sin duda una recomendación para probar la cocina de Jordi Cruz o darse el lujo de probar cocina creativa con estrella Michelin.
El precio medio con aguas y vino de gama baja en su precio, que no de calidad, fue de unos redondos 100€.

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Origano Cucina Siciliana

+34 930 07 23 71

Calle Arago 209 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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cocina siciliana. ¡Lo mejor sus postres!

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2016

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Nuevo restaurante en la calle Aragón a escasos metros de la Plaza Letamendi, una zona con muchos locales de restauración.
Local pequeño, apenas 10 mesas, con el reclamo de la cocina siciliana. Acudí por causalidad después de no encontrar sitio en al primera opción. Un laboral al mediodía, local vacio con menú del día a 11’50. 3 primeros y tres segundos elegir. De primero una ensalada eoliana, lentejas con salchicha (muy buenas) y otras especialidad siciliana, setas rebozadas con picante (poco picantes). Correctas las setas rebozadas, pero con exceso de rebozado. De segundo dos opciones de pasta: (penne con salchicha, tomate y semilla de hinojo), y unos espaguetis al pesto con rúcula y panceta. La otra opción un pez espada.
Los platos de pasta, nada del otro mundo: el de pesto, con ausencia de la salsa y el penne con salchicha y tomate con poca gracia en el sabor. La tercera opción era un pez espada a la mediterránea, que por lo visto en al mesa de al lado era la mejor opción.
Me sorprendió gratamente los postres, caseros 100%: un semifrío de almendra (un ligero merengue con almendras bañado en chocolate) y la cassata siciliana (un pastel de crema ricotta con chocolate). Deliciosos los postres acompañados por un buen expresso italiano.
Servicio correcto, un poco lento para las escasas 4 meses ocupadas. Dispone de vinos italianos.
Correcto, pero no creo que repita. Recomendado sus creaciones dulces sicilianas.

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Restaurant La Tata

+34 934 26 22 87

Carrer Calàbria, 69 <m> Rocafort L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡Destaca por su servicio: Muy profesional!

Guillermo Castilla lo descubrió en junio de 2013

está OK

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De nombr e la Tata, este restaurante de cocina de mercado, donde se trabaja producto de calidad. Destaca por su trato muy profesional, así como detalles que le dan cierta categoría: mantel y servilletas de tela, aperitivo cortesía de la casa.
No es un restaurante barato. Menú del día a 14,50€ que para los restaurantes de la zona, Sant Antoni, es caro. Amplia carta y como no menú, con platos fijos y 4 opciones de primero y segundo como platos de día. Raciones un poco justas, sobretodo de lo segundos, como el pollo del corral al horno con finas hierbas, y una albóndigas con chocos que eran ración de tapa más que de plato. Muy bueno la opción del entrecot, de excelente calidad.
Además de la profesionalidad del servicio, atienden muy rápido y hay bastante `personal para el número de mesas. Restaurante de dos plantas, donde el comedor principal se ubica en la planta de arriba con espacio para unas 10 mesas.
Sorprende amplia carta de postres, con más de 20 opciones, de las más tradicionales (natillas, flan de huevo, a otras más creativas o incluso más internacionales. Excelente el pudin de magdalena, con una ración muy generosa. Deliciosos los higos al licor de Armagnac.
Ideal para una comida cena en un restaurante donde premia la profesionalidad. Excelente carta de postres. Precio del menú del día excesivo si no abiertas en la elección.

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listas: bocadillos, celebraciones, eixample, menu_del_dia, restaurantes, tapas

sin fotos + añadir

Meet Restaurante

+34 931 71 79 02

Consell de Cent 401 <m> Girona L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡Asiático modernillo!

Guillermo Castilla lo descubrió en enero de 2016

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listas: eixample, japones, menu de noche, menu_del_dia, pendientes_de_visitar