De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza.
De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

mostrando 209 sitios

Woki Organic Market

+34 933 02 52 06

Ronda Universitat 20 <m> Catalunya L1 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Macro espacio con productos ecológicos y saludables

está OK está OK

Macro espacio multiactividad, basado en la agricultura ecológica, donde el cliente puede degustar o comprar productos naturales y saludables sin tratamiento artificiales.

A la entrada exposición de algunos de los productos base de su cocina y de otros comercializados con al etiqueta de ecológicos, donde la calidad se paga.

Al fondo el amplio espacio de restauración, con un comedor interior no muy grande y varias barras para una fegustación rapida de los platos que elaboran con cocina a la vista.

La espcialidad o platos que más écito tiene son sus woks, cuyos ingredientes ecologicos puedes combinar a tu gusto. Servicio ràpido en el caso del wok y mas lento en horas puntas del resto de opciones de mayor elaboración (hamburguesas, etc.).

Disponen de alguna opción muy limita de platos del día, por lo que es más recomendable eleguir varios ingredientes ecológicos y combinarlos con fideos o arroz integral más alguna de las salsas.

Sistema de pago poco habitual en la península: al hacer tu pedido te entregan una targeta que debes mostrar al salir en caja.

A mejorar, el minimantel de papel que apenas cabe el plato. En horas puntas poner alguna otra terminal punta de venta para agilizar el sistema de pago. no estaria mal alguna sugerencia de combinaciones ya creadas de wok, ayudarían en la elección.

Recomendable el wok de arroz integral y tofu, de muybuena calidad.

Raciones correctas, aunque si vas con mucha hambre te sabrá a poco. Postres con precios elevados, aunque en general los precios son elevados. Un wok con dos ingredientes y una bevida ecológica (1 sobre los 12,50€), como véis los precios no son como el wok to walk woktowalk.com/spain , pero la calidad se paga.

Recomendado para una comida rápida muy saludable


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listas: comida para llevar, eixample, restaurantes, ronda

Creperia del mar (Food Market Café)

+34 936 76 34 24

Ronda Universitat, 12 <m> Catalunya L1 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Guillermo Castilla lo descubrió en julio de 2014

Aunque el objetivo era visitar el Woki Organic Market, un despiste me hizo entrar a la Creperia del mar. Ambos locales están a escasos metros en la misma Ronda Universitat.

El concepto es similar en ambos locales, un multiespacio donde el cliente puede degustar diferentes productos (hamburguesas, woks, pasta, creps, etc.) o incluso hacer una compra de algún producto de los que se expone.

En el caso del Food Market prima la restauración por encima de la venta de productos biológicos, característica del Woki Organic Market, donde la materia prima ecológica se refleja en un precio más elevado.

Un multiespacio decorado al estilo de los locales americanos, amplios, con predominio de la madera y los colores cálidos y varios espacios donde acomodarse. Muy de moda en Barcelona asociado al concepto Brunch.

La creperia del Mar, funciona como un super: el cliente entra pide una tarjeta, consume y a la salida paga el importe acumulado en su tarjeta. Un sistema ideal si consumes productos de los diferentes espacios, que no era el caso de la mayoría de comensales que estabamos sentados en el local. Al mediodía en laborable, la casi totalidad de la clientela estaba consumiendo alguna opción del menú del día. Un menú del día que por 9 euros incluía un bufett de ensaladas y un plato de pasta elaborado al momento. Excelente opción y muy buen relación calidad precio. Varias opciones de pasta y tres o cuatros salsas para acompañar, que como en el caso de la pasta se elabora al momento.

Pendiente probar las opciones dulces, no sólo algún crep sino la repostería artesanal que elaboran.

Una grata experiencia que sin duda recomiendo,

Actualización a Marzo del 2015: cerrado por cese de negocio :)

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listas: cafe, comida para llevar, eixample, heladeria, menu_del_dia, pasta, restaurantes, ronda, self-service

Wok & Bol

+34 933 02 76 75

Carrer de la Diputació 294 <m> Girona L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡Cocina china europeizada!

está OK está OK

Su nombre ya da a entender que en sus fogones se cocina platos de la cocina china. Sin embargo, ni su decoración, ni por el personal que atiende en la mesa da la sensación de estar en un restaurante de cocina china. De hecho en su entrada se anuncia como nueva cocina china.

En la carta si que aparecen platos tradicionales de la cocina china, como los woks, arroces, pato o los característicos rollitos de primavera, que es la base del menú. Se amplía la oferta con otros platos de “cocinas del mundo”, currys, cuscus, algún guiso, etc.

Al mediodía suele estar lleno, con clientela habitual de trabajadores de la zona, que consumen atraídos por el amplio y variopinto menú del día. Su precio: 12 euros. Un total de unos 10 platos con mayoría de opciones hechas al wook, alguna ensalada, platos de carne y el pescado del día completan un menñu que puedes combinar como desees.

De primero tocaba probar al especialidad del lugar y que da nombre al restaurante: un wook, en esta ocasión de verduras salteadas. Variedad de verduras llevaba, salteadas al natural sin apenas salsa, un poco monótono y con demasiada col, Plato abundante, como lo fue el segundo. Fallida elección, ya que el pollo a la salsa de peras resultó ser el característico pollo empanado frito con salsa agridulce sin sabor a peras. ¡Una decepción de plato!. Abundante pollo pero frito con aceite requemado y presencia de algún resto de grasa. Los segundos vienen acompañados de arroz hervido.
Se salvó la comida con una excelente pastel de castañas con chocolate: casero 100% y para nada empalagoso. A mejorar el café, malo y caro (1’60€) para un menú de 12€.

Amplio local, muy espacioso, decorado en tonos naranjas. Excelente atención y servicio muy rápido con un local bastante lleno.

Creo que erré en la elección, ya que el resto de platos que vi circular por el comedor tenían muy buena pinta. En un futuro le daremos una segunda oportunidad.

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listas: china, eixample, menu_del_dia, restaurantes

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Granja Bruselas

+34 932 15 47 57

C/ Roger de Llúria 67-69 <m> Girona L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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L’Aram

+34 932 69 28 87

Carrer Aribau 47 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Lateral

+34 933 48 79 94

Carrer del Consell de Cent, 329 ,Barcelona,España <m> Passeig de Grácia L2 L3 L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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La Clara

+34 932 89 34 60

Gran Via de les Corts Catalanes 442 <m> Rocafort L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Roca Bar

+34 934 45 40 00

Rosselló 265 <m> Diagonal L3 L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Su principal atractivo es el nombre de quienes lo supervisan: Los hermanos Roca del Celler de Can Roca. La ubicación, en medio del Hall del Omm, un cinco estrellas en pleno centro de Barcelona es otro de sus atractivos.

Aprovechando su promoción de inauguración, acudimos un laborable Diciembre a probar su menú del mediodía. Degustar algún plato, aunque sólo sea que la idea creativa o la materia prima salga de los fogones del Celler de Can Roca a un precio comedido es todo un lujo.

Para asegurarnos mesa, vista la difusión mediática de la inauguración, hicimos reserva el mismo día vía web sin problema alguno.

Entrada por la misma puerta principal del hotel Omm, donde se anunciaba su menú del día. Primer fallo, espero que intencionado, los platos del menú no coincidieran con los que se nos ofrecieron ya en la mesa. Vamos con el presupuesto limitado así que renunciamos a la copa de aperitivo y vamos directos al menú del día. En el menú del día del Bar Roca no hay elección:
Un primero (Empedrat a elegir más un poste con bebida a parte (19€). De primero (Empedrat de judías del Ganxet con sardinillas de aceite) y de plato principal un clásico (salomillo de cerdo con pimientos del padrón y patatas al caliu). Creatividad y originalidad mínima, pero a destacar su materia prima, excelentes ingredientes de los dos platos, y presentación del “empedrat”. De postre un excelente sorbete de frutos rojos.
Sirven vinos a copas con una carta bastante cortita, nos decantamos por un Montsant. Agua Numen de los Montes de Toledo con Botella de super lujo, tipo perfume con mucho caché :)

Servicio joven y con muy buen oficio sin insistir para que la cuenta aumentase y nos saliéramos del presupuesto inicial.

Coste total de la experiencia si tiras de menú sobre 25€

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L’OLIVA ARIBAU

+34 933 15 47 66

Diputació, 205 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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