De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

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Isla Bonita

+34 928 59 15 26

Avenida del Mar Teguise, Lanzarote (isla), España

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La mejor opción para cocina canaria en Costa Teguise

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Cuesta encontrar un restaurante de comida casera con producto local de buena calidad en Costa Teguise. Una localidad mega turística con una amplia concentración de hoteles y locales de restauración orientados al turista británico.
Su ubicación está alejada de la primera línea de mar, donde se concentra el ocio de Costa Teguise, cosa que se agradece por la tranquilidad de su terraza.
Amplio comedor y cuidada terraza donde degustar alguno de los fresco pescado que guisan en la cocina. Cada día disponen de algún guiso local o plato del día que acuden a degustar trabajadores de la zona.
No es un restaurante barato, pero la relación calidad precio es la adecuada.
Entre los pescados frescos del día probamos un mero bañado en una salsa de la casa (isla bonita) a base de vino blanco y una zarzuela de pescado.
Los platos están muy bien presentados y pueden complementarse con algunas de las completas ensaladas que preparan.
Servicio atento y que cuida los detalles, como la degustación de alguna tapa del día y el ofrecimiento de algún licor característico de la isla (ron miel o vodka caramelo).
Comida para dos de plato principal más algún entrante a compartir sobre los 50 euros.

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Monumento al Campesino

+34 928 52 01 36

Carretera Mozaga a San Bartolomé San Bartolomé, Lanzarote (isla), España

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Comida canaria en la Casa Museo Monumento al Campseino

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Amplio restaurante ubicado en los bajos del Monumento al Campesino en el pueblo de Mozaga,
El Monumento fue construido con el propósito de homenajear el esfuerzo de la comunidad campesina de la isla. El monumento es también llamado Monumento a la Fecundidad, fue construido por César Manrique y tiene una altura de 15 mts.
Sin duda todos coincidimos que es de visita obligada si se va a visitar la casa museo en el monumento al campesino. Pese a lo concurrido y conocido dentro y fuera de la isla, si amplitud hace difícil que no haya mesa amplia. La gastronómica que ofrece es muy amplia en platos de carne y pescado, pero sobretodo en buenos entrantes, como los calamares con gofio o un pulpo hervido en mojo exquisito.
Uno de sus platos principales más recomendado es el cherne (especie de mero salado muy apreciado por los isleños) o el cabrito, este último solo disponible en temporada. Mención especial para el arroz de costa. Un arroz caldoso con diferentes tipos de pescado, mejillones t calamar, muy sabroso que no conseguimos acabar. Precios muy correctos en función de la calidad y el servicio.
Local muy cuidado con un servicio rápido, amable y muy profesional. Después de la comida vale la pena pasearse por la exposición etnológica que hay detrás del restaurante con paso subterráneo incluido.

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Restaurante La Lapa

+34 928 17 36 63

Avda Marítima El Golfo, 8, El Golfo Yaiza, Lanzarote (isla), España

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Parrillada de pescado en el Golfo

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Restaurante ubicado en la turística población del Golfo, que tiene en el Charco de los Clicos su principal atracción turística: 11870.com/pro/charco-los-clicos

Es uno de los primero restaurantes que se encuentran a la entrada del pueblo y que destaca por su colorido marinero (blanco y azul).

En el pueblo del golfo se acude a degustar pescado de roca, de aquí que las parrilladas de pescado sean el plato estrella. En la Lapa, también tienen en las lapas su plato estrella, sin embargo nos decantamos más por el pescado de roca. Parrillada de pescado para dos por 27 euros, donde se pueden probar el pescado fresco del día, como: la vieja, la chopa, la burra, etc.
Rico y fresquísimo pescado que con algunos de los buenos vinos malvasía de la zona está de fábula.

Terraza agradable y muy limpia, servicio amabilísimo, de los mejores que encontré en la isla.

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Charco de los Clicos

El Golfo Lanzarote, Gran Canaria (isla), España

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Principal atracción turística de el pueblo de El Golfo

Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2012

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Se trata de un cráter que por la filtración del agua del mar se encuentra lleno de agua marina de color verde. Destaca por el efecto plástico que causa el agua verde que lo llena, junto al entorno volcánico donde se encuentra,

Es fácil de localizar: hay que seguir la senda indicada des del amplio parking a la entrada del pueblo

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Asociacion Cultural la Tegala

+34 928 83 58 48

Plaza de León y Castillo 7 Haría, Lanzarote (isla), España

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Cocina canaria casera en Haría

Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2012

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Restaurante taberna ubicado en el interior de la Asociación Cultural la Tegala de Haría. Pueblo del interior de Lanzarote con cientos de palmeras, de aquí que le llamen. el valle de las mil palmeras. Es un pueblo tranquilo con una amplia plaza principal ideal para tomar el fresco en algunas de sus terrazas o bancos que la rodean. al final de la plaza se encuentra la iglesia y el Centro Cultural la Tegala.

Si se desconoce su existencia, difícilmente se traspasaría la puerta ya que tiene apariencia de taberna bar de la Tercera Edad, además de anunciarse como centro cultural. Acudimos siguiendo una recomendación, evitando los restaurantes más turísticos del pueblo.

Local sencillo sin mantel con mesas de taberna y servicio de bar. Vale la pena entrar aunque sólo sea para observar la historia del pueblo a través de las grandes fotos que decoran el comedor.

Carta corta con disponibilidad de platos según el día y los productos disponibles. Presencia de vecinos del pueblo y algún lanzaroteño que conocía su existencia. así que nos dejamos guiar por la intuición y las ganas de probar platos de la cocina canaria que ya habíamos degustado.

Compartimos un salpicón de pescado (sabroso pescado macerado), un guiso de garbanzos con pescado y una exquisita y sabrosa carne en adobo con papas. De postre un bienmesabe, que es un postre tradicional canario a base de almendra con una bola de helado.

Cocina 100% casera a un precio muy barato: poco más de 30 € con un par de cafés y un par de cervezas tropical.

Abstenerse si se quiere comer con mantel y se es exigente con el servicio. Recomendado si se quiere probar cocina casera canaria a muy buen precio.

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Iguaden

+34 928 52 40 47

Avenida Central 23 Tías, Lanzarote (isla), España

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Comida casera a muy buen precio

Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2012

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Restaurante ubicado en el poco turístico y tranquilo pueblo de Tías. Una localidad del interior cercana a Arrecife. Acudimos por recomendación de lanzaroteños que nos informaron de su cocina casera a muy buen precio.

Restaurante sin pretensiones, con una amplia carta de pescados y carnes a la plancha. De entrante probamos unas gambas al ajillo y una ensalada de la casa, con queso local y un dulce plátano. De primer plato un potaje casero de lentejas. De segundo una corvina a la plancha muy sabrosa y unas tiras de tierno solomillo a la salsa de setas.

Precios comedidos, ya que sin postres, un par de cañas y cafés unos 45 euros aproximadamente.

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Restaurante el campo

+34 928 83 03 44

Carretera Gral. salida hacia Playa Blanca Yaiza, Lanzarote (isla), España

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Buffet libre al mediodia a buen precio en Yaiza

Guillermo Castilla lo descubrió en agosto de 2012

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Después de una jornada playera en la famosa playa Papagayo en Playa Blanca. el hambre comenzó a hacer acto de presencia. Paramos en el pueblo más grande en la ruta dirección a la tierra de Viñedos de la Geria.

Sin ganas de empezar a buscar y con mucha "hambre", grande y en medio de la carretera general que cruza Yaiza nos paramos ha comer. en el Restaurante el Campo. Sorpresa el local estaba lleno de "guiris" de viajes organizados tipo Soltour, ya como nos explicaron es un restaurante ideal para los touroperadores, por la gran capacidad que tienen sus comedores y el servico de buffet libre que descubrimos . A punto de volver al coche, el hambre apremia así que entramos al comedor e intentar que nos dieran de comer.

Amablemente, la encargada directamente nos confirmó lo que sospechamos: hoy no os podremos servir de carta porqué tenemos un grupo de más de 400 comensales. Si queréis mirar el buffet y os gusta: 10 euros por comensal y los niños 7'5 euros los niños (vino y agua incluida). Buffet de cocina de mercado pero con algún plato canario, aparte de las típica patatas arrugadas con mojo.

La amplitud ideal de los comedores nos permitió comer tranquilos y degustar unos buenos garbanzos con pescado y un más que correcto y sabroso pescado rebozado.

Pese al trabajo de los camareros nos atendieron muy amablemente e incluso con algún detalle como la ensalada que nos prepararon o no cobrarnos la fanta de los niños.

Restaurante ideal para grupos numerosos o comidas con buffet libre de: come todo lo que quieras o puedas. Pese al precio de 10 euros, desconozco si es el oficial, hay ciertos platos elaborados y el servicio es amable. Desde luego mucho mejor que cualquier buffet chino que inundan las zonas más turísticas de Lanzarote.

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Bodega La Geria

Crta. La Geria km. 19 Yaiza, Lanzarote (isla), España

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Buen vino malvasía en un entorno espectacular

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Bodega de vino de uva malvasía, que no sólo destaca por la calidad de sus blancos, me gustó sobretodo el seco. También elaboran un negro joven correcto. Durante la visita degustamos un vino licor de uva moscatel que estaba exquisito.

El entorno de la bodega es sorprendente con un paisaje "lunar" de viñedos plantados en grandes surcos protegidos por la piedra volcánica de Lanzarote.

Hay varuas opciones de realizar la visita, pero si se desea probar solo sus cajdos está la opción de acompañarlos con buenos pinchos que elaboran en el bar anexo a la bodega.

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