De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

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Sucursal aceitera

+34 933 42 73 00

Comte Borrell, 36 <m> Sant Antoní L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Excelente materia prima.

Guillermo Castilla lo descubrió en abril de 2018

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La Sucursal Aceitera, restaurante que ocupa un chaflan en una de zonas con más actividad gastronómica en Sant Antoni unos de los barrios de moda de Barcelona.

Local con varios espacios, no muy grandes. Cocina a la vista con orden y trabajo excelente. La oferta principal son tapas elaboradas y una buena carta de vino y cervezas.

Servicio profesional y material de primera clase de etiqueta ecológica.
Al mediodía excelente menú del día con guisos, carnes y pescados y platos sencillos donde destaca sin duda la calidad del producto,

Platos tan sencillos como unos garbanzos con verduritas se convierte en una delicatessen si el producto es excelente.

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Braseria Carniball

+34 934 12 62 21

Carrer de la Junta de Comerç, 28 <m> Liceu L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Braseria chilena. Muy buen menú del día

Guillermo Castilla lo descubrió en abril de 2018

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El restaurante 1carniball es una brasería chilena, donde la oferta de la carta se centra en los diferentes cortes de ternera a la brasa de carbón. Churrasco, entraña, bife, vacío, chorizo criollo u otros tipos de carnes más habituales (pollo, cordero o butifarra.). De primero, variedad de ensaladas y platos de cocina de mercado, aunque también ofrecen las características empanadas de carne.
En laborable ala mediodía ofrecen un completo menú, que de primero incluye la empanada de ternera, servida con la salsa picante a parte. Aprovechando las brasas, incluyen la opción de poder degustar alcachofas a la brasa.
De segundo, la oferte se centra en platos de carne a la brasa de carbón, de lo que recomiendo los cortes de ternera que fueron de muy buena calidad.
De postre, ofrecen dulce de leche, pero me encantó las natillas caseras. El precio del menú sobre los 11€, muy correcto para la oferta y calidad de la comida.
Amplio comedor, decorado con sencillez y mucho colorido. Amplio mural sobre rincones de Chile. Buena atención del propietario y su equipo.
Recomendado para degustar carnes a la brasa y especialidades de la cocina chilena. Faltó probar el ceviche y el Pisco Sour

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listas: ASADORES, chileno, ciutat vella, menu_del_dia, raval, restaurantes

Kai Restaurant

+34 935 12 90 10

Avinguda de la Generalitat, 60 Viladecans, Barcelona provincia, España

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Un japonés de garantía en Viladecans

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2018

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Unos de los primeros japoneses del grupo de restauración Nanaya, con varios restaurantes japoneses por Barcelona y periferia,

El Kai se encuentra en la carretera principal que cruza Viladecans, relativamente cerca del centro. Amplio comedor interior y agradable decoración poco recargada. Espacio aprovechado al máximo, que puede ser incómodo con el local a tope, como ocurrió en mi visita un sábado por la noche, que sin reserva hubo que esperar 15 minutos para disponer de mesa.

Amplia carta con los platos habituales en los restaurantes japoneses. Variedad de sashimis, makis y otras variedades de sushi. Fritos, entrantes, brochetas (Kushiyaki), Teriyakis, arroces y fideos.
De postre, varias opciones de la gastronomía dulce japonesas: mochi relleno chocolate, trufas o helado de té verde.
Servicio oriental rápido y eficiente. Sorprende lo rápido en que llega la comida a la mesa.
Disponen de servicio Take away.
Calidad acorde con el precio.

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listas: Viladecans, japones, menu_del_dia, restaurantes

Ekaterina Restaurant

+34 936 31 35 36

Comte Borrell, 129 <m> Urgell L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Excelente cocina rusa

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2018

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Excelente cocina rusa
Pues ya tocaba poder degustar la cocina rusa, y es que creo, al menos en Barcelona, restaurantes rusos no hay muchos. La visita fue por casualidad, ya que no pudimos encontrar mesa en la primera opción, así que buscando una alternativa por la zona nos encontramos esta joya de la gastronomía del país más grande del Mundo.
Nada más traspasar la puerta sorprende su austeridad en paredes, decoración sobria y clásica, con grandes lámparas y alguna foto Antigua. Amplio comedor, muy bien vestido y excelentemente llevado por Eddie, que no duda en explicarte con todo detalle la carta o el menú.
Al mediodía un amplio menú, con muchas opciones para probar la cocina rusa. De primeros varias ensaladas de patata, no solo la “rusa” que ellos denominan l’Olivé, sinó también un exquisita ensalada de arengue con remolacha, entre otros ingredientes. Plato clásico de la cocina rusa, denominado Shuba o arenque bajo su abrigo de piel. De primero recomiendo probar los blinis, tanto de carne como de crema agria (una especie de crep relleno).
De segundo varios filetes rusos de carne o pescado (bacalao con patata), trigo sarraceno salteado con setes, o un pastel de verdura a la minute son las opciones más idóneas para probar la cocina rusa. Eddie, tuvo el detalle de servirnos unos raviolis rellenos acompañados por una mostaza agria.
De postre, Blinis (creps) o una excelente tarta de crema y almendras que fue el toque final a un excelente menú del día (13€).
Mención especial a los panes, sobretodo el negro perfumado.
Un gran descubrimiento para recomendar y repetir.

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listas: menu_del_dia, restaurantes, ronda, ruso

Les Terrasses de Sant Romà

+34 933 95 14 02

Carretera Badalona a Mollet B-500, Km 4, Tiana, Barcelona provincia, España

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Buen servicio y cocina en un entorno agradable y traquilo

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2018

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Buen servicio y cocina en un entorno agradable y tranquilo
Les Terrasses d’en Romà es un restaurante masía ubicado en la carretera de Badalona a Mollet, cercana a la población de Tiana. Se accede facilmente desde la zigzagante  carretera . Dispone de mucho espacio  para aparcar o pasear por los alrededores y hacer  hambre o bajar la comida. Hay bonitas vistas de la costa y del pueblo de Montgat.
Espacio exterior amplio, ideal para que los más pequeños jueguen. También disponen  de terraza para hacer el aperitivo o la sobremesa. Tanto el laborable como en fin de semana funcionan a base de menús de diferente precio. Los fines de semana tienen menús completos de 22€ o 30€. En época de calçotada ofrecen uno de 28€. Disponen de menú infantil y servicio de ludoteca en el exterior.
Amplios menús con muchas opciones a gusto de cualquier comensal. Las ensaladas de primero o la fideuà, esta última ha ganado a algún premio, son generosas en cantidad. De primeros también disponible otros platos habituales en las masías catalanas (esqueixada, brandada, canelones, embutidos, etc.). De segundo destacan los platos de carne a la brasa: butifarra, pies de cerdo, pollo, conejo y un tierno taco de ternera. Todos los platos acompañados de patatas caseras de forma esférica.
El menú de 30€ dispone de un mayor número de opciones de pescado y piezas de carne más selectas.
De postre bastantes opciones caseras, de las que hay que destacar el pastel de queso y la crema de café.
Las bebidas: agua, cerveza o vino son a demanda, sin coste extra alguno. Incluyen café.
Excelente atención del personal joven, en un restaurante familiar, donde cuidan el servicio y la atención. Nada masificado y con una separación de mesas que cuesta encontrar en este tipo de restauración.
Una gran recomendación de clientes habituales de la zona.

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Blat villarroel

+34 932 89 31 38

Calle Villarroel 28 <m> Urgell L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Decepcionante menú del día precocinado

Guillermo Castilla lo descubrió en junio de 2011

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Panadería (fleca), pastelería de reciente apertura en la calle Villarroel, cercana a la Ronda de Sant Antoni. Dispone de un espacio comedor para la degustación de los productos de bollería, bocadillos y sándwiches que producen.

Al mediodía ofrecen un menú del día a un precio atractivo: 9'90 euros. Sin embargo, al no tratarse de un restaurante la comida es precocinada.

El menú, compuesto de 3 primeros y tres segundos a elegir es bastante decepcionante, ya que se nota que los platos están precocinados. Se podría haber arreglado ofreciendo como opción en el postre alguna porción de tarta de las que venden. Para acabar bien el fracaso del menú probamos la de queso y chocolate: lo mejor del establecimiento.

Del servicio nada a reprochar, pero éramos los únicos que estaban comiendo, así que mucho trabajo no tenían.

En resumen: menú del día a evitar y sólo como opción para tomar un café con bollería, pastelería o para comprar algunos de los muchos tipos de pan que producen.

Actualización 2018: A cambiado de nombre y ahora se ha centrado en la restauración.

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Gat Blau

+34 933 25 61 99

Carrer del Comte Borrell, 122 <m> Rocafort L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Excelente restaurante de cocina ecológica y sostenible

Guillermo Castilla lo descubrió en diciembre de 2012

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El Gat Blau es un restaurante que destaca por trabajar un producto comprado directamente al proveedor, que en este caso es el pequeño productor, sin intermediarios y como ellos anuncian en su web ecológico y sostenible.
El producto ecológico y sostenible se traduce en una cocina con una materia prima, ya sea verdura, carne o pescado que destaca por su sabor y calidad: verdura del Prat, Pescado de la Lonja de la Barceloneta y carne de ganaderos catalanes con certificado y garantía de una alimentación sin transgénicos. Hasta el vino o los condimentos de los platos (vinagre, aceite, sal o azúcar) son comprados bajo la premisa de la producción ecológica, sostenible y saludable.

Al mediodía excelente menú del día a poco más de 11 euros, con variedad de primeros y segundos muy bien cocinados con algún toque de creatividad. De primero varias opciones de verdura, crema o pasta.

Probamos unos excelentes corazones de alcachofa confitadas con salsa de romesco, la olor de este último ingrediente ya hacía acto de presencia en el comedor nada más tomar asiento. Excelentes espaguetis con verduras y no menos buenos los spaguettis salteados en wok con verdura, almendras y unas aromáticas hiervas. Nos quedamos con ganas de probar la crema de setas (“trompetes de la mort”) una de las setas que mas me gustan por su sabor similar a la trufa.

De segundo 3 opciones, más una cuarta consistente en un plato para vegetarianos que con el nombre de “reduïm la petjada” esta creado como un plato equilibrado de proteína vegetal y carbohidratos. Ante tal manifiesto de reclamo sobre un consumo equilibrado no dudamos en pedirlo. En esta ocasión el plato equilibrado consistía en una ensalada tibia de lentejas con pera y calabaza, Sorprendente contraste de las lentejas con unos trozos de pera de excelente sabor. La otra opción que pedimos fue el pescado del día: Breca o pagel (pagell en català) un poco habitual pescado blanco mediterráneo de la familia del besugo que sirven sin espinas y con una ensalada de zanahoria y salsa de mostaza. Rico Rico como dice Arguiñano.

Para acabar la excelente RCP de la experiencia gastronómica dos opciones de postre artesanales: Yogurt y una sabrosa crema de avellanas.

A destacar la barra libre de agua que sirven en unas enormes botellas de 2 litros de vidrio azul y un vino tinto ecológico muy correcto.
Servicio atento y educado que no duda en ayudar al comensal y responder a las preguntas. Nos informaron que por las noches sólo abren para reservas de más de 12 comensales y con un menú cerrado a 21 euros de cocina sostenible y ecológica.

Un muy buen descubrimiento con excelente materia prima y relación calidad precio
.
Sin duda repetiré :)

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La Mercè de Villarroel

+34 932 89 31 38

Villarroel, 28 <m> Urgell L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Desayunos y menú del día en Sant Antoni

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2018

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La Mercè de Villarroel, es la nueva denominación de la panadería cafetería Blat de Villarroel. Con cierto éxito entre trabajadores de la zona, con la reforma ha centrado sus Servicios de restauración en las comidas, abandonando la oferta como horno de pan.
Lo cierto que, de mi primera experiencia, hace ya casi nueve años, ha ido mejorando, y aunque en estos nueve años solo volví a desayunar, la información que me llegó de su oferta gastronómica había mejorado notablemente.
Con la nueva reforma me animé a probar nuevamente su cocina, y del vago recuerdo de la primera experiencia recordaba el abuso de ingredientes precocinados en sus platós. Ver critica.: 11870.com/pro/blat-villarroel
En esta segunda visita, la disponibilidad del local es la misma, aunque con un buen lavado de cara y una cocina que ya no está a la vista. A parte del menú del día disponen d etapas y pinchos.
Menú de cocina de mercado a 10’90€, de alabar que en casi 9 años solo hayan subido su precio 1€. Menú del día con una oferta de 4 primeros y 5 segundos. De los primeros, no acerté en la elección, ya que la ensalada de Arroz al curry, fue el más flojo en gusto y presentación (Arroz cubierto de lechuga, trozos de pollo, trozos de tomate y alguna semilla). Bien marinados en salsa de tomate los mejillones. De segundo, correcto el bistec y los libritos, y sabrosa rodaja de merluza en salsa verde.
De postre, llegamos tarde para probar la tarta de manzana (crumble de manzana).
Buena atención del personal femenino de sala.

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El Corner de Montbau

+34 934 28 21 71

Plaça de Zurbarán, 1 <m> Montbau L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Variedad de gastronomía argentina

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2018

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Pizzería asador argentino a pocos metros del hospital maternoinfantil de la Vall d’hebrón en el barrio de Montbau. Frecuentado por trabajadores del propio hospital y vecinos de la zona, ofrece una amplia variedad de pizzas de masa tipo pan y buen surtido de ingredientes. Pasta, ensaladas, entrantes (queso provolone al horno y relleno de carne o tomate seco y anchoas, etc.) deliciosas empanadas de varios rellenos y como no unas buenos cortes de ternera asada. Vacio, entrecot, tira, beef y entraña y una generosa milanesa rellena de jamón y queso son las especialidades de la casa. Excelente cocina y trato del personal en dos espacios diferenciados. Más tranquilo el comedor superior, si no hay algún grupo numeroso. Reservan mesa, recomendable noches de sábado y al mediodía en laborables.
Disponen de algún postre argentino como el Pankeke y un excelente tiramisú casero.
A evitar quien busca mucha comodidad o quiera opciones vaganas.
Precios ajustados y acordes con el barrio y la clientela.
Un gran descubrimiento

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Cuina Deu

+34 933 28 39 78

Muntaner, 10 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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De los que se etiquetan como chino auténtico

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2018

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Como tod@s sabemos los chinos se caricatrizan por saber adaptarse a todas las modas y circunstancias, tal y como queda demostrado si analizamos un poco la historia de la restauración de la cocina china en Barcelona. De los mega primeros restaurantes chinos de barrio, con su macro carta y su decoración llamativa y despampanante de los años 90, con menús variados, donde siempre estaba disponible el arroz tres delicias, los rollitos o el pan chino, se pasó en el nuevo siglo a la macro apertura de gigantes woks asiáticos con la fórmula all you can eat. En la actualidad, siguen existiendo algunos de los antiguos restaurantes chinos de barrio de toda la visa, menos woks asiáticos, y cada vez más restaurantes, que nosotros mismos llamamos auténticos chinos. Auténticos chinos, porque va población de origen chino, pero también porque ofrecen una carta con platos difíciles de ver en una carta de un wok o chino de barrio.
Esta fórmula de chino auténtico, es la que utiliza el restaurante Cuina de Déu. Restaurante con una entrada nada atractiva, pero una decoración interior de su comedor principal moderna y cosmopolita con pinturas de la historia de las tradiciones chinas.
Amplia carta con platos desconocidos, y sorprendentemente buenos, como el caso del pollo al estilo Gongbao). Pese a que el menú incluye platos habituales en un chino de barrio, su sabor e incluso elaboración o presentación denotan ya la diferencia en su cocina.
Excelentes entremeses para matar el gusanillo mientras te traen los platos, que sirven todos juntos.
Al mediodía o noche completo, variado y económico menú del día.
Del servicio, nada que objetar pese a lo concurrido del lugar y la barrera del lenguaje, todo llego a su tiempo y en cantidades difíciles de acabar.

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