De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

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La Vietnamita

+34 938 32 44 83

Carrer Comte Borrell, 85 <m> Sant Antoní L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡ Street food asiático !

Guillermo Castilla lo descubrió en octubre de 2017

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Restaurante de cocina asiática inspirado en el ambiente de street food de las principales calles de países como Vietnam o Thailandia. Se tratan de locales informales decorados en madera y con mucha ornamentación de los paises asiáticos donde se homenajea su cocina.
Con tres locales disponibles en Barrios muy concurridos de Barcelona (Gracia, el Born), el último local y de mayor capacidad lo han abierto en el barrio de sant Antoni.
Carta basada en tapas, sancks, currys de carne, pescado o tofu, rollitos varios y los típicos pinchos a la brasa de carbón de los puestos móviles de las calles de Hanoi.
Los platos son más bien pequeños excepto los currys y otros platos principales, así que un menú completo te saldrá por unos 30€ por cabeza.
Si, acudes en laborable al mediodía ofrecen un menú del día sobre los 12€ con un entrante (mini pho) y de plató principal algún curry (suelen picar bastante) o ensalada de fideos orientales (Noodles). Buena limonada casera con opción de alguna Cerveza asiática. De postre varias opciones tropicales, como la mousse de coco con Frutos rojos.

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listas: comida para llevar, menu_del_dia, restaurantes, thailandes, vegetariano, vietnamita

Bacanal Café

+34 930 11 70 07

Carrer Sepúlveda, 164 <m> Urgell L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Amplio y tranquilo local ideal para una comida tipo brunch

Guillermo Castilla lo descubrió en octubre de 2017

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Amplio café bar cercano a la Ronda de Sant Antoni estilo bar Hipster muy presentes en el barrio de Sant Antoni. Buen café y pasteles, pero también platos de cocina biológica con buena materia prima. Al mediodía platos del día económicos (8€) y muy completos que puedes acompañar con algún batido o bebida casera, como una excelente limonada.
Atención muy agradable con muchas atenciones hacia el cliente e incluso permiten que te acompañe tu mascota.
Las veces que he acudido siempre he observado alguna exposición de pintura en sus paredes.

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listas: TARTAS, bocadillos, cafe, cervecería, menu_del_dia, restaurantes, ronda, vegano, vegetariano

Vegetalia Raval

+34 934 41 48 76

Plaça Emili Vendrell 1, <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Cocina vegetariana con productos ecológicos en el Raval

Guillermo Castilla lo descubrió en septiembre de 2014

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Cadena de restauración de comida vegetariana, con opciones veganas con varios locales en zonas turísticas de Barcelona. En el local de la Plaza Emili Vendrell, con Joaquin Costa en el Raval, disponen de una amplia terraza con suplemento del 10% de tu consumición. Detrás de esta cadena de restauración vegetariana está una empresa, con el mismo nombre, de elaboración y comercialización de productos a base de proteína vegetal ubicada en el Moianès.
Con un amplio horario, disponen de una amplia carta de platos que complementan con zumos naturales y alguna bebida natural.
Al media disponen de un amplio menú del día que puedes combinar en función del hambre o poder adquisitivo, siendo el precio del menú completo de 11’40€ bebida aparte.
Platos principales a base de tofu, seitan y tempe, esta última proteína vegetal que no había probado antes, es el resultado de la fermentación del grano de soja por medio de un moho de la raíz de la misma planta. Platos principales contundentes que con el postre sacias el hambre perfectamente. Para los más hambrientos de primero hay opciones de ensaladas, hummus, algunas cremas y unas empanadillas de seitan muy ricas.
Postres caseros, donde destaca sin duda el pudding de pan espaciado.

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listas: ciutat vella, menu de noche, menu_del_dia, pendientes_de_visitar, raval, restaurantes, terraza, vegetariano

Weggie Garden

+34 931 80 23 34

Gran Via de les Corts Catalanes, 602 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Otro Veggie Garden de cocina vegana en Barcelona

Guillermo Castilla lo descubrió en octubre de 2016

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Segundo restaurante de cocina vegana que abren en Barcelona. El primero se ubica en el Raval, y este nuevo en la Gran via de les Corts. Local mucho más amplio que el del Raval. Aforo cercano a los 150 comensals con paredes alegremente decoradas.
Frecuentado por veganos y no tan veganos que buscan una comida saludable. Amplia carta de zumos naturales, y hasta grnizados naturales.
Disponen de su clásico menú diario por menos de 9€, con un entrante (zumo, gazpacho, ensalada, hummus y alguna crema) y un plató principal muy completo a base de guisos con vegetales, tofu. Simpre como plató principal disponen del Thali: Arroz basmati, Papadam, curry, Pakora y algun otro plató indú.
Disponen de carta con múltiples opciones de platos crudiveganos y hasta sin gluten.
De postre, si tienes suerte, alguna tarta o bizcocho elaborado.
Servicio rápido y eficiente.

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listas: comida para llevar, eixample, menu_del_dia, restaurantes, vegano, vegetariano

Mount Everest

Viladomat, 80 <m> Sant Antoní L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Sencillez y buen trato en este restaurante familiar de cocina nepalí

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Un restaurante familiar de cocina nepalí. En nuestra visita, un laborable al mediodía, comimos con la familia. Dos económicos y completos menús disponibles (8'95€), el vegetal y el de pollo que sirven todo junto en una bandeja, estilo rancho militar.
Local sencillo, con alguna ornamentación pro-tibet. Platos de nombre complicado para reproducirlos, pero destacaban por lo espaciado de sus sabores. Mientras esperábamos el completo plato principal nos sirvieron una sencilla ensalada.
El pan de acompañamiento resulto ser un crujiente y fino pan que se puede acompañar con varias salsas, una de las cuales resultó ser extremadamente picante.
De postre probamos el Lassi, un batido de mango con jogurt y una bola dulce de leche y miel también característica de otras cocinas hindús.

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listas: menu de noche, menu_del_dia, nepali, restaurantes, ronda, vegetariano

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Bo de B

+34 936 67 49 45

Calle Fusteria 14 cantonada Merce <m> Jaume I L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Restaurante Vegesana

+34 933 01 34 42

Carrer Aribau, 14 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Un chino vegetariano??

Guillermo Castilla lo descubrió en diciembre de 2015

Habrá que ir a probarlo :)

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Selft Naturista

+34 933 18 26 52

Carrer de Santa Anna 11 - 17 <m> Catalunya L1 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Un pionero de la gastronomía vegetariana en Barcelona, venido a menos

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EL self Service naturista, es un local pionero de la gastronomía vegetariana en Barcelona. Su ubicación en pleno centro de Barcelona, a escasos 100 metros de las Ramblas, lo convierte en un lugar muy frecuentado por clientela habitual del barrio y turistas que transitan por la zona comercial.

La amplia oferta actual de restauración vegetariana o vegana, lo ha dejado muy anticuado: una oferta de platos muy característicos de la cocina vegetariana. Se echo de menos algún ingrediente o plato más “moderno”, que permita una mayor creatividad en la cocina. Arroces vegetales, zumos, purés, gazpacho, consomés, varias ensaladas y poca oferta más de primero. De segundo las características berenjenas rellenas, platos con huevo de base y moniatos al horno completaban las opciones del menú del día. El menú del día (sobre 11€ con agua de mineral). A parte del menú, existen otras opciones como lasañas, canelones, y alguna fritura de segundo.

Local amplio con mucho espacio, pero que recuerda al comedor de un local de estación de tren o aeropuerto. Vajillas, mobiliario e iluminación necesita una reforma urgente. Escasa oferta de salsas y el aceite racionado, sólo una aceitera para un local con capacidad para más de 100 comensales. En el siglo tecnológico que vivimos no se entiende que un restaurante con mucha clientela de paso por Barcelona no disponga de Wifi.

Creo que como no renueve su oferta de platos vegetarianos y modernice sus instalaciones le veo un futuro negro.

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listas: ciutat vella, comida para llevar, gòtic, menu de noche, menu_del_dia, restaurantes, vegetariano

buenas migas

Plaza Universitat 1 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Completo menú a base de Focacias dulces y saladas, ensaladas y alguna opción de pasta

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El plato estrella son las focaccies saladas o dulces por lo que funciona todo el día. Disponen de un amplio local decorado en madera, con amplias mesas para compartir y una pequeña terraza en la entrada. Sigue la linea del resto de locales de la cadena que en los últimos años han proliferado en Barcelona. se nota que el negocio funciona.

Al mediodía amplio y variado menú con diversas formulas, según el hambre con el que llegues.

La variedad de focaccies saladas es muy amplia, en comparación con el resto de platos. Dos opciones de pasta, alguna quiche y un par de ensaladas completan la carta.

Como los platos ya están hechos, calentar y listos, es ideal para una comida rápida con cierta calidad en comparación con las otras opciones más habituales de comida rápida.

El menú más completo no llega a los 9 euros.

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Veggie Garden

+34 931 80 23 34

Calle Àngels, 3 <m> Catalunya L1 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Exponente de la moda naturalista de comida vegana en Barcelona

Guillermo Castilla lo descubrió en septiembre de 2012

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El Veggie Garden, es un restaurante con varios años de vida, regentado por personal indio, tiene en los batidos y la comida vegana su principal reclamo. En un ubicación privilegiada en el Raval, a escasos metros del MACBA, su terraza suele estar siempre llena a cualquier hora del día.

Interior decorado con grafitis y pinturas de múltiples colores llamativos, dispone de un comedor en la planta superior, no muy amplio (apenas 6 meses) y varias mesas menos recomendables a la entrada delante de la barrio. Al mediodía, su menú económico, abundante y barato provoca que a partir de las 14 horas haya que hacer cola para ocupar una mesa.

Por 8,25€ un abundante menú donde elgeir entre 5 primeros y 5 segundos. De primeros siempre disponible, el hummus, ensalada verde,la samosa y la sopa misu, más alguna opción de crema o gazpacho. el Hummus es una de mis platos asiáticos favoritos, pero en en el Veggie garden fue de los peores que he probado.

De segundo, opciones de cocina vegetariana y vegana de platos característicos de esta cocina naturalista: Polenta, musaka, seitan y el plato estrella denominado Thalí. Un combinado de recetas orientales de vetgeales en diferentes salsas de curry y masala. acompañado de arroz basmati, pakora (coliflor rebozada) y la torta pakistani (papadam).

De postre muy buena la opción de la mousse de chocolate a la naranja.

Servicio rápido y eficiente.

Correcta la experiencia, donde destaca sin duda alguna el precio del menú vegano, con platos elaborados.

Sin duda alguna que repetiré. .

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