De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

mostrando 4 sitios

Cal Boter

+34 934 58 84 62

Carrer de Tordera 62 <m> Joanic L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Imprescindible para probar "cuina catalana" en Barcelona.

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Más que un restaurante, si nos atenemos a sus características culinarias, Cal Boter es una masía, donde predomina la “cuina catalana”, con una amplia oferta de carnes a la brasa y otros platos característicos de toda casa de comidas catalana.
Mesas de mármol, sillas de madera cuadros y resto de material decorativo con muchos años de historia.
Amplia carta de entrantes donde el embutido y los pates caseros son su principal reclamo. A destacar las verduras a la plancha, como la berenjena con queso del berguedà o la ensalada de pimiento rojo a la brasa con esqueixada (migas de bacalao desalado). Otras opciones más Internacionales son los quesos fundidos o las sopas, con algunas de temporada. De la última visita recordaba una excelente sopa der cebolla, pero solo la preparan en invierno.
De segundos destacan las opciones de carne, con el entrecot como el plato estrella. Opciones de carne más ligeras, como las carrilleras, magret de pato a la plancha o las diferentes butifarras rellenas.
En esta ocasión probamos el bacalao, que lo hacen de diferentes formes, el gratinado con all i oli, excelente.
Precio correcto, aunque a evitar postres, tiramisú flojillo, y sobre todo el pan con tomate. Ridículas “llescas” de “pa amb tomàquet” por 0’95€. No ponen mantel, sino un papel con esa función.
Por las noches, si se juntan grupos el ruido está asegurado y si vas en pareja y buscas tranquilidad este no es tu sitio.
Disponen de carta de vinos, con opciones catalanas y de otros lugares de la península. Aun así, triunfa el vino cosechero de la casa que sirven en porrón.
Detalle de ofrecer digestivos (orujo) como fin de cena. Comes con postre sobre los 35€.
Recomendable para comer "cuina catalana".
Si vas con hambre no dudes en pedirte el entrecot...

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Antonio

Tengo ganas de volver :)) ..

16 de junio de 2016

El Calamar Bravo

+34 976 79 42 64

Calle Cinco de Marzo 14 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Una mina de hacer pasta

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Bar muy frecuentado y famoso en Zaragoza. Largas colas en su exterior para llevarse un bocadillo de calamares, Éste no me pareció nadadel otro mundo. Calamares finos con poco rebozado en un bollo inundado de salsa all i oli demasiado líquida, que acaba pringandote todas las manos. Excesivo sabor a all i oli. Posibilidad de acompañar con salsa pìcante, que debe ser la bomba.
Precio elabado del bocata de calamares (4'10€).
Una mina de hacer dinero!!!.

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El All I Oli

+34 933 40 64 33

Carrer Alella 3 <m> Fabra / Puig L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Más de 30 años de cocina catalana

está OK

Casi con tanto años como los míos, El restaurante el all i oli (ajo y aceite en castellano) hace honor a su nombre y sigue sirviendo esta salsa tradicional catalana que acompaña a la parrillada de carne. La parrillada de carne, con los caracoles son sus platos insignia del restaurante, ubicado en la misma meridiana a escasos metros del Paseo de Fabra i Puig y la estación de Renfe del mismo nombre.
En invierno se ha apuntado a la moda de los calçots y disponen de un menú completo que incluye calçots de primero por 60 euros más Iva la pareja. Al margen de los calçots, al All ioli se va a comer carne, sobre todo la ternera y unos excelentes primeros, consistente en platos tradicionales de la cocina catalana. A destacar la xatonada (bacalao desalada con escarola y salsa romesco) y la escalibada hecha a la brasa.
De segundos, excelentes entrecots de ternera, y muy completa y variada la parrillada de carne que incluye pies de cerdo y codornices.
De postre, original opción del músico (frutos secos con moscatel) y correcta su crema catalana.
Buena carta de vinos con precios bastante razonables. Mejor decantarse por alguna de las opciones de la carta que el vino o sangría de la casa. El viña Pomal crianza lo tienen a 10e
En sus 30 años de vida pocos cambios en la decoración y mobiliario. Sigue imitando una cueva con mesas de madera y dos comedores con disposición de mesas demasiado juntas (le sobra alguna. Para grupos numerosos mejor el comedor del sótano, aunque con decoración más psicodélica .
A mejorar la distribución de las mesas.
Excepcional servicio del personal. A destacar la atención de Douglas.
Seguiré repitiendo….

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Restaurant Pà i Trago

+34 934 41 13 20

Carrer Parlament 41 <m> Sant Antoní L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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restaurante masía de comida catalana de toda la vida

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Recomedable 100% por:
La comida es la tradicional catalana que acompaña al alioli y el pa amb tomàquet. Carne a la brasa, escudella y el resto de platos típicos de la cocina catalana-
Recuerda a una masía de pueblo por su decoración, manteles, servicio, vajilla y hasta el vino lo sirven en porrón (si lo pides).
El menú de lunes a viernes cuesta sólo 9 euros.
Los platos son abundantes y bien cocinados.
El pan es de calidad (nada de 4 trocitos de baguete)
Sirven rápido y bien.
Es un local grande y realiza diferentes y variados menús de grupo.
No se permite fumar en todo el local

Para la ocasión escogí de primero la ensalada catalana (con embutido) y de segundo un bacalao con sanfaina. La ensalada con embutido que se veía (nada de trocitos invisibles) y el bacalao suficiente y con abundante salsa de tomate natural, berenjena, pimiento y calabacín.
De postre había la posibilidad de tomar moscatel con galletas, escogido por la gran mayoría de comensales. Pero el miedo a notar sus efectos en mi cuerpo me hizo decantarme por un simple helado.

Tengo pendiente probar platos de la carta en alguna visita en weekend al restaurante.

Si queréis comer bien y comida tradicional catalana, el sitio no os defraudará. Al menos el menú del día que los sábado incluye paella.

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