De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

mostrando 3 sitios

Restaurant Font de l'Alzina

+34 934 68 01 99

Carretera Fuente de la Encina, s/n <m> Can Zam L9 Santa Coloma de Gramanet, Barcelona provincia, España

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¡Mejor un vermut en la terraza!

Guillermo Castilla lo descubrió en enero de 2014

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Restuarante, que destaca por el fantástica terraza merendero que corona uno de las principales àreas recreativas de Santa Coloma. A los pies de la sierra de la Marina, en el barrio del Singuerlín, es un punto de descanso o encuentro de deportistas, excursionistas o familias que buscan desconnexión a escasos metros de la ciudad.

Lo mejor, sin duda la terraza, ideal para un vermut o incluso una comida campestre, ya que la terraza del restaurante comparte espacio con mobiliario de uso comunitario. no es extraño encontrarse alguna fiesta de cumpleaños infantil.

Para comer, disponen de una carta bastante reducida donde destacan las opciones de carne a la brasa. Pocas opciones de primero, donde destacan las ensaladas y una muy buena ración de champiñones.

Las carnes, en el caso del Entrecot de ternera, decepcionante en calidad y acompañado de patatas fritas Bon dia,

El vino de la casa un Montsant muy cabezón. Las otras opciones de la carta bastante mediocres y con precios bastante altos.

De las opciones de postre: correcto el pudin.

Comedor sencillo, techos bajos que con el restaurante lleno tiene toda la pinta de ser un gallinero.

Una opción como campo base para una excursión a la Sierra de la Marina y conocer el poblado ibérico del Puig Castellar

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Taberna La Llesca

+34 932 85 02 46

Carrer de Terol 6 <m> Fontana L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Para comer a la brasa en el barri de Gràcia

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Restaurante ubicado en el centro del barrio de Gracia, próximo a la Travesera y la plaza de la Vila de Gracia. Bastante conocido entre los residentes de la zona, por su comida sencilla y a precio asequible para la mayoría de bolsillos, aunque no esperes nada demasiado original.

La carta se basa en los característicos platos de la cocina catalana. De primero la oferta es bastante amplia: Torradas de pan (llescas) con embutidos o con mezclas de ingredientes más arriesgadas, los tradicionales caracoles, ensaladas, verduras a la brasa (escalibada, alcachofas, etc.).

De segundo, la carne a la brasa es la base de la carta. Pollo, butifarra, hamburguesas, tiras de asado de ternera o un entrecot son algunas de las opciones. La carne se hace en una barbacoa que hay en la entrada

Todos los platos de carne vienen acompañados de una torrada de pan o patatas al caliu (asadas) que con el alioli están bien sabrosas. No esperes máxima calidad, pero la RCP es correcta.

La oferta de postre es bastante simple pero con diferentes opciones: alguna tarta, como la de castaña o la de manzana. Mucho más sabrosa esta última. Los helados son de la marca Farggi.

Decoración típica de restaurante masía catalana, con mobiliario y decoración de muchos años de vida, como la colección de radios del comedor principal o de botellas de vino con capas de moho de la entrada.

Servicio rápido y correcto, como el precio. Menú completo con vino de la casa y agua te saldrá sobre unos 20 0 25 euros.

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La Brasa

+34 973 49 23 29

Carretera Solsona 1 Sant Llorenç de Morunys, Lleida provincia, España

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Buenas carnes a la brasa con pan de coca, su especialidad

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2012

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Restaurante que se encuentra en la carretera hacia el Port del Comte a la salida del pueblo de Sant Llorenç de Morunys. Se trata de todo un clásico de la ciudad, donde se sirven principalmente carne a la brasa acompañadas por unas crujientes patatas fritas. Todas la carne está hecha a las brasas de leña.
Su especialidad es el pan de coca con tomate que se puede acompañar con pates o buenos embutidos de la zona.
Buenos platos de guisos y caldos como una potente escudella.
Los precios de los platos son correctos para la calidad y cantidad de la materia prima. Un primero, un segundo y postre apenas superará los 30 euros. De los postres me encantó al crema catalana, bautizada con el nombre de crema de Sant Josep.
El restaurante lleva muchos decenios funcionando y es gestionado por una familia con los roles bien definidos y muy buena coordinación entre cocina y servicio. Su clientela es bastante habitual, sobretodo de residentes de la zona o foráneos con segunda residencia por la zona o que acuden a esquiar a las cercanas pistas del Port del Comte. En fin de semana, sobretodo en temporada de esquí o verano es necesario reservar.
Del espacio comentar que denota claramente el paso de los años, con sensación de estar en una masía tradicional catalana con mobiliario de los años 70. Llamativa cocina de leña a la entrada del restaurante donde se cocinan los guisos o se tuesta el pan de coca.
Servicio eficiente y trato agradable por los miembros más jóvenes de la familia con una visión más abierta del negocio.
Sin duda una de las mejores opciones para comer por la zona del Port del Comte.

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