De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

mostrando 11 sitios

Cal Boter

+34 934 58 84 62

Carrer de Tordera 62 <m> Joanic L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Imprescindible para probar "cuina catalana" en Barcelona.

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Más que un restaurante, si nos atenemos a sus características culinarias, Cal Boter es una masía, donde predomina la “cuina catalana”, con una amplia oferta de carnes a la brasa y otros platos característicos de toda casa de comidas catalana.
Mesas de mármol, sillas de madera cuadros y resto de material decorativo con muchos años de historia.
Amplia carta de entrantes donde el embutido y los pates caseros son su principal reclamo. A destacar las verduras a la plancha, como la berenjena con queso del berguedà o la ensalada de pimiento rojo a la brasa con esqueixada (migas de bacalao desalado). Otras opciones más Internacionales son los quesos fundidos o las sopas, con algunas de temporada. De la última visita recordaba una excelente sopa der cebolla, pero solo la preparan en invierno.
De segundos destacan las opciones de carne, con el entrecot como el plato estrella. Opciones de carne más ligeras, como las carrilleras, magret de pato a la plancha o las diferentes butifarras rellenas.
En esta ocasión probamos el bacalao, que lo hacen de diferentes formes, el gratinado con all i oli, excelente.
Precio correcto, aunque a evitar postres, tiramisú flojillo, y sobre todo el pan con tomate. Ridículas “llescas” de “pa amb tomàquet” por 0’95€. No ponen mantel, sino un papel con esa función.
Por las noches, si se juntan grupos el ruido está asegurado y si vas en pareja y buscas tranquilidad este no es tu sitio.
Disponen de carta de vinos, con opciones catalanas y de otros lugares de la península. Aun así, triunfa el vino cosechero de la casa que sirven en porrón.
Detalle de ofrecer digestivos (orujo) como fin de cena. Comes con postre sobre los 35€.
Recomendable para comer "cuina catalana".
Si vas con hambre no dudes en pedirte el entrecot...

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listas: ASADORES, celebraciones, restaurantes

Antonio

Tengo ganas de volver :)) ..

16 de junio de 2016

Can Vilaró

+34 933 25 05 78

Carrer del Comte Borrell, 61 <m> Sant Antoní L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Un restaurante con tradición y de cocina tradicional catalana en el barrio de Sant Antoni,

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Un restaurante con tradición en el barrio de Sant Antoni, al que tenia pendiente una visita, después de varios intentos fallidos. Y es que en Can Vilaró se respira cocina tradicional catalana de muchos años de experiencia; como los que tienen su clientela habitual que cada mediodía tiene su sitio reservado.

La mayoria de sus clientes son parejas de vecinos del barrio, ya entrados en años y con buena pensión que se pueden permitir comer cada mediodía en Can Vilaró. La media de edad del local sobrepasa los 50, y sin ser un chiquillo, el que escribe y una de las camareras eran los pipiolos del lugar el dia de mi visita.,

Mesa justita para dos, previa reserva telefónica, para evitar los dos fracasos previos. Mesas pegadas, sobretodo las del pasillo de entrada al comedor paralelas a la barra.

La carta siempre la misma, con alguna recomendación y plato del dia que observé que tampoco varia mucho de un dia a otro. No hay menú sino un amplia carta de platos con su precio que van de los 3'50€ a los 9€ los mas caros. Todos o casi todos los platos de cocina tradicional catalana: xatonada, sopa de galets, ecudella, trixat de primero. Alguno que otro plato habitual en un menú de cocina de mercado (lentejas, arroz a la cubana, ensalada, etc..).

De segundo siguen dominando los platos de cocina catalana: Bacalao a la llauna, botifarra de cebolla con garbanzos, albondigas con alachofas, pies de cerdo con setas, etc. Tambien platos más universales en todas las comunidades o estados, como el lomo con guarnición, las carrilleras estofadas o las codornices ecabechadas.

Optamos por las opciones mas catalanas y recomendadas por diferentes fuentes: tripadvisor y el simpático dueño que se encarga de coger la nota.

Así que de primero: Un sopa de galets y una xatonada que llegó a mesa en forma de ensalada. mejores los segundos con un fino y sabroso bacalao con judía blanca y una rica carrillera estofada con setas, pero que estaba acompañada con mas cebolla y guisantes que setas. Segundos bastante justos en cantidad para el precio de los platos.

Me gustaron más los segundos, en especial el bacalao, no me gustó la estrechez de la mesa y el precio final que con agua y cafés se acercó a los 15€ por persona. Caro para cantidad y comodidad.

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listas: menu_del_dia, restaurantes, ronda

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Tasta´m

+34 934 59 33 66

Calle Rosello 285 <m> Verdaguer L4 L5 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Restaurante Petra

+34 931 99 99 99

Calle Sombrerers, 13 <m> Jaume I L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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El hermano moderno y vintage del Semproniana a un precio más asequible.

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El Petra es un restaurante ubicado en una calle paralela a la iglesia de Santa Maria del Mar. En pleno de la zona más turística del Born, no es el característico restaurante con una macro terraza u otros reclamos orientados a la caza del turista. Es un restaurante pequeño, con unas amplias vidrieras en su exterior por el que se puede observar que se trata de un edificio antiguo con techos muy altos y decorados con ornamentación modernista. Atractiva y original sus lámparas hechas a base de cubiertos (11870.com/pro/restaurante-petra/media/62f47c62?u=33557 )o la original forma de presentar su carta de platos y vinos (11870.com/pro/restaurante-petra/media/f82d2468?u=33557)

Carta con diferentes variedades de cocina, donde predominan las opciones de pasta y los guisos, con bastantes toques creativos, siguiendo el estilo del restaurante. Los platos de la carta están agrupados en primeros y en segundos con un único precio para cada grupo, que no supera los 9 euros. Desconozco si para cenas o fines de semana se mantienen los mismos precios.
Al mediodía en laborables ofrecen un menú del día a 12,25€ con 3 primeros (siempre con una opción de pasta o ensalada) y tres segundos. A destacar la originalidad de algunas de las salsa que acompaña a la pasta, entre las que destacaría la de anchoa. En mi reciente visita, la salsa de sobrasada que acompañaba a los gnocchis me pareció muy liguera de sabor. Buena materia prima en los platos de pescado cocinados con combinación de ingrediente con sabores muy diferenciados.
De postres, recomendable la crema catalana que se acompaña con una bola de helado de turrón
Al mediodía cuesta de encontrar mesa libre si una se presenta pasadas las 14 horas. Mejor hacer una reserva, ya que entre los habituales que trabajan por la zona y los turistas que llegan por alguna recomendación de un compatriota, cuesta de encontrar sitio libre.
Para cenas, puede convertirse en un local muy ruidoso si acude algún grupo numeroso.
A destacar, que si no ha pasado con el restaurante Pla del Àngels (11870.com/pro/pla-dels-angels) continúa estando regentado por los propietarios de restaurante semproniana (11870.com/pro/semproniana)

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Restaurante L´auca

+34 934 51 20 31

Carrer Aribau 39 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Excelente RCP de su menú del Dia. Una muy buena alternativa a la Fluta

Guillermo Castilla lo descubrió en abril de 2012

Restaurante ubicado en la calle Aribau, en zona de l’eixample bastante concurrida en locales de restauración, y muy cercano al archiconocida la flauta. Forma parte del grupo Ferrer (GFE), que entre otros gestiona los conocidos restaurantes (4 gats, el Melic del Born, Sumoll, etc.).

Destaca por su atractivo, moderno y muy acogedor interiorismo. Dispone de varios comedores, donde poder celebrar algún evento, reunión o celebración familiar. Sorprendentes y novedades mesas “colgantes” de su comedor interior muy frecuentada al mediodía por clientela del país de Oriente. Al mediodía , atractivo y muy buena RCP de su menú. Platos de una carta renovada con platos de base de cocina mediterránea, pero con alguna ceración de otro continente. Cantidad de platos correctos y tiempo y actitud del servicio excelente. El precio del menú del día no supera los 11 €

Ideal para una comida tranquila con un servicio excepcional.

Sin duda que repetiré.

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La Bodegueta del Poble Sec

+34 934 42 08 46

C/ Blai, 47 <m> Poble Sec L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Antigua bodega del Poblesec reconvertida en restaurante

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Restaurante ubicado en la calle Blai, una de las calles con más vida en el barrio del Poblesec. Como su nombre indica en sus orígenes, a principios del siglo XX, funcionada como una una antiguo colmado y bodega. Desde hace bastantes años se reconvirtió en un restaurante, conservando la fisonomía y decoración de la antigua bodega. Destaca sobre todo por la conservación del mobiliario e infraestructura de la antigua bodega.

Acudimos a comer un mediodía laborable, que ofrecen un menú del día a 10,50. No disponen de terraza como la mayoría de bares de la zona, pero dispone de un comedor bastante anchos de mesas de madera y manteles a cuadros rojos, característicos de las masías o casas de comidas catalanas.

El menú ofrece platos de cocina de mercado, con opciones características de la cocina catalana (empedrat, judías con butifarra, habas a la catalana, etc.), y donde destacan las carnes y verduras a la brasa.

De primero quisimos probar las patatas al horno con cabrales, bastantes sabrosas y sin duda alguna el mejor plato que degustamos. El gazpacho correcto. De segundo, bastantes decepcionantes, sobre todo por la calidad de la materia prima: la hamburguesa de cerdo, no de ternera, de tamaño y grosor reducido. Casi era más grande el trozo de cebolla que la acompañaba. El otro segundo, un salmón con salsa de naranja, más bien un puré de naranja poco trabajada en un pescado muy seco.

De postre varias opciones caseras, aunque no pudimos probar la panacota, el flan estaba correcto. El pastel del día de repostería industrial.

Servicio correcto, aunque un poco lento para las dos únicas mesas que estaban ocupadas.

Muchas y mejores opciones por la zona.

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Restaurant La Font de Prades

+34 931 76 89 59

Avinguda de Francesc Ferrer i Guàrdia 13 <m> Espanya L1 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Cocina catalana en el Poble Espanyol

Guillermo Castilla lo descubrió en enero de 2012

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La Llavor dels Orígens

+34 934 53 11 20

Carrer d'Enric Granados 9 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Espacio gastronómico de cocina catalana

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Restaurante que combina el servicio de restaurante con la venta de productos y pastelería tradicional de la gastronómica catalana.

Muy recomendable las diferentes opciones de menú del día, de la más económica (11 euros) a las gastronómica que ronda los 18 euros y que permiten probar diferentes platos bien preparados con buena materia prima.

Cantidades correctas y servicio rápido. Buenos platos de pasta y ensaladas y mejores postre como el mouse de mató con una excelente miel de acompañamiento

El restaurante dispone de una tienda anexa, a la salida del local, donde se puede comprar algunos de los ingredientes que se utilizan para elaborar los platos. Dispone de una selección de vinos catalanes para comprar oconsumir en el local.

Parece que la fórmula funciona, ya que estos últimos años han abierto diferentes locales por diferentes zonas de Barcelona.

Disponen de una terraza muy concurrida en verano, ya que se encuentra en una calle amplia y sin vehículos (Enrique Granados)

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Covas de Sabela II

+34 934 30 33 44

Carrer de Déu i Mata 6 <m> Les Corts L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Cocina catalana en una cueva

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Curioso restaurante por la decoración del techo que imita la ambientación de una cueva. Mobiliario y manteles recuerdan a un restaurante de masía catalana.

Cocina catalana con un menú de variedad muy amplia y que ofrece platos típicos de masía catalana acompañados con la llesca de pan de payés tostado. Especial atención a la carne a la brasa y patatas fritas caseras . . Raciones generosas, sobretodo en la carne.

Los postres caseros, con una tarta de profiteroles a la crema muy ligera.

La nota negativa es la inexistente separación entre mesa y mesa que te hace partícipe sin quererlo de la conversación del comensal vecino.

Espacio limitado y aprovechado al máximo. No lo recomiendo al mediodía si se va a comer más de 4, ya que está siempre a tope.

Servicio rápido y precio del menú excelente, en comparación con lo habitual.
Sitio ideal si se quiere comer carne a la brasa y se dispone de poco tiempo o se quiere repetir sin comer siempre lo mismo.

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