De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

mostrando 3 sitios

La Freidu

+34 933 53 44 02

Via Júlia, 174 <m> Via Júlia L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Una freiduria de barrio de toda la vida

Guillermo Castilla lo descubrió en mayo de 2016

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Año y años de servir choco, cazón en adobo y pescadito en la Via Julia del barrio de Roquetas de Barcelona.

Escasas 3 mesas en una terraza incómoda por lo transitado que es la vía julia de coches y humanos. Mejor, si se quiere comer con cierta tranquilidad probar la fritura en el comedor interior. Algo viejuno en decoración y mobiliario, pero tranquilo y lejos de la concurrida y estrecha barra.

De su carta, destacan las frituras: chocos, calamares, gambas, chipirones, y sobre todo el cazón en adobo o los chanquetes.

su precio acorde a las raciones, que no son generosas, pero acordes a su precio (entre 6 y 8 euros). A parte de las frituras , las tapas tradicionales de todo bar y las torradas: "llescas" de pa amb tomaquet con diferentes embutido.

Buena elección para un vermut o tapeo por la zona.

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listas: cervecería, marisquería, nou barris, restaurantes, tapas, terraza

Casa Angelita

+34 934 61 85 04

Carrer Lorena 20, Local 7 <m> Llucmajor L4 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Marisquería, freiduría de la cadena de pescaderías Angelita

Guillermo Castilla lo descubrió en noviembre de 2015

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Con los años las pescaderías angelita traspasaron las fronteras de los principales mercados de Nou barris, abriendo pescaderías en tiendas de zonas comerciales del barrio.

La siguiente evolución del negocio familiar fue abrir un restaurante y como las pescaderías, todo un éxito. El triunfo se debe, no sólo a la materia prima, la misma que ponen a la venta en sus pescaderías, si no la ubicación del restaurante.

Amplia terraza que comparte una isla interior de una zona residencial, junto al Sanabría otro exitoso bar de tapas.

Mesas y mesas que han colonizado el amplio espacio de la isla interior de la zona residencial, donde degustar una amplia carta de frituras, mariscos y las clásicas tapas de toda la vida.

Todo lo que probé, de buena calidad, cantidad y precio. Buena mano del cocinero principal que me comentaron viene de trabajar en cocinas con estrella Michelin.

Sin duda, un referente para un tapeo completo de buen pescado o marisco.

Necesaria reserva previa mediodías o noches en fin de semana.

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listas: arroceria, marisquería, nou barris, restaurantes, tapas, terraza

collserola

+34 936 92 91 38

paseo de horta 64 Cerdanyola del Vallès, Barcelona provincia, España

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buena materia prima!

Guillermo Castilla lo descubrió en febrero de 2010

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Restaurante situado al norte de Cerdanyola, donde se puede comer desde una mariscada hasta un cochinillo de Segovia a las brasas.

De primero escogimos:

Una tabla de embutidos ibéricos de excelente calidad y cantidad para su precio, sobretodo el queso, y una fritura, donde destacaba unas sabrosas almejas hechas a la plancha que estaban riquísimas.

De segundo, probé el cochinillo segoviano que estaba acompañado de unos pimientos del piquillo y una patata con una especie de alioli de color rojo y verde (colorante) que le daba color al plato.

El entrecot de mi acompañante agradecido en tamaño y sabor. Raciones muy generosas par su precio

El servicio excelente y el local espacioso y bien iluminado.

La próxima visita probaremos la mariscada.

Recomendado para celebraciones o grupos numerosos y para quien quiera comer una buena calidad de producto a un mejor precio

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