De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

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Can Loes

+34 934 23 29 81

Calle Floridablanca 93 <m> Sant Antoní L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Actualización (junio 2018), pues segunda oportunidad y no se cumplió el dicho, en este caso fue muy buena

Guillermo Castilla lo descubrió en diciembre de 2009

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He visitado el restaurante atraído por el rotulo del restaurante (menjars cassolans) y por el hecho que siempre que he pasado por al lado se veía lleno.

Después de degustar su menú del día debo decir que me ha decepcionado, esperaba bastante más.

La variedad y originalidad de los platos no destaca: espaguetis carbonara, ensalada, caldo o arroz a la cubana. De segundo: costillar, pinchos, rape a la marinera o bistec. De postre: un trozo de tarta industrial o flan, pudding, estos últimos caseros.

De primero escogí los espaguetis y el resultado correcto (poco beicon y un excesivo abuso de la nuez moscada y la pimienta en la salsa). El segundo me defraudó bastante, ya que esperaba una salsa con el rape más elaborada. El rape un poco crudo y sin gusto a la salsa marinera que le acompañaba: Me dio la impresión que estaba hecho demasiado rápido. De postre escogí el Pudding que estaba sabroso pero demasiado frio e incluso un poco congelado en su interior.

El precio final del menú 8'95 correcto para lo que ofrecía.

En conclusión: como dice el título de esta opinión: Me esperaba mucho más.

Actualización (junio 2018), pues segunda oportunidad y no se cumplió el dicho, en este caso fue muy buena. Excelente paella que me sirvieron de primero y no menos deliciosa la mini zarzuela. De postre una rica mousse de café. Muy buen trato de los camareros, pese acudir a ultima hora. Dejo prueba de la paella.

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La Prudencia del Raval

+34 931 38 29 43

Carrer de Abat Safont,11 <m> Paral-lel L2 L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Tapas y platillos Deliciosos a 4 €

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La Prudencia del Raval, es un local tipo gastrobar que como su nombre indica se ubica en el Raval, a escasos metros del Paralelo y la sala Bars.
Destaca por su carta de tapas o platillos elaborados a un precio único (4€). Ideal para probarlos todos. Pastas, carnes, pescados y dulces se combinan con diferentes salses o ingredientes.
No solo se trabaja la elaboración de los platos sinó también la combinación de sabores y la presentación de los mismos. Si quieres cosas más sencillas y clásicas, también ofrecen tostadas de jamón ibérico , foie y algún ingrediente de luxe mas.
Todo lo que probamos nos pareció exquisito, e incluso repetimos los platos de bacalao: a la llauna y con roquefort y nueces, el carpaccio de sepia con helado de lima con apio y el risotto de Arroz venere con crema de ajo negro y gamba.
En el apartado de carnes destacaron la carrillera con miel y vermut.
Para acompañar los platillos disponen de vinos a copas con especial atención a las Do Catalanas.
Var as opciones de postres que no probamos.
Local pequeño, decorado con modernidad y elegancia y mezcla de mobiliario, ideal no solo para degustar su cocina, sino también para hacer un vermut o una copa.
Probando unos 15 platos más varias copas de vino poco más de 40€.
Repetiré sin duda. Me quedaron platos de su carta por probar.

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Miss Migas

Pinta bien, me lo apunto para futuras visitas...

22 de diciembre de 2016

Kotoro

- cerrado

Carrer Ferlandina 34 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Una nueva taBerna japo

Guillermo Castilla lo descubrió en mayo de 2016

está OK

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Restaurante taberna japonesa que ocupa el local del conocido Imprevist en el barrio del Raval. Estilo taberna izakaya con bancos de madera y una barra del mismo material para degustar sushi o la amplia carta de sake, que preside los altos de la barra.
Poca luz en el local, algo que hereda del antiguo Improvist. Atractivos menús del día, donde destaca el menú Bento: un menú muy completo ideal para probar lo que se cuece en los fogones del Kotoro.
Menú Bento (16€) servido en una caja con los siguientes platillos o tapas japoneses: Exquisita sopa miso con algas y tofu, seguida de una ensalada de algas (Sunomono de nombre). Los platos más consistentes fueron una ternera rebozada con Panko, que es una especie de pan rallado hecha de harina de trigo. El componente sushi, era un enorme Temaki de salmón y aguacate en forma de cucurucho gigante. Para acompañar la ternera un Arroz blanco con salsa Tendo.
De postre originales natillas y flanes de té verde o sésamo negro. Original presentación de los postres en tarros de vidrio. Excelentes natillas de té verde y un Sabroso cheesecake.
A parte del menú Bento, se ofrecen tres opciones no mucho más económicas, pero si más ligeras, como el variado de sushi (15€).
Le eche un vistazo a la carta que destacaba por las brochetas de diferentes partes de la ternera, sobre todo lo que en Catalunya llamamos “menuts”, vísceras en castellano.
Falto probar algún Sake, pero no era el momento para degustar la extensa carta.
A destacar el jefe de cocina, Roger Edo con amplia experiencia en la restauración japonesa.

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Mono risto-bar

+34 931 79 41 60

Calàbria, 80 <m> Rocafort L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Excelente cocina de mercado con toques creativos

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2012

me encanta, uno de mis favoritos

Pequeño restaurante, café, bar ubicado en el barrio de Sant Antonio (Calle Calabria esquina Sepúlveda). Gran descubrimiento para comer al mediodía.
Varias veces que había pasado por delante, me había fijado en su atractivo menú del día. Platos de cocina de mercado con ingredientes y toques creativos bastante originales.
A primera vista, por lo reducido de su espacio da la impresión de que funciona más como cafetería o bar de tapeo, pero si te decides a entrar te sorprenderá la buena mano de su cocinero.
Excelentes la quiche de brócoli y una tostada de pimientos con brandada de bacalao. De segundo, excelente materia prima de los platos de carne, con un estofado de una ternera que se deshacía en la boca. Muy bueno el secreto ibérico con un salsa de vino muy bien lograda. La tercera opción del menú era una completa tortilla en vuelta de salmón ahumado, tomate seco y puerros.
De postre probamos los flanes caseros de diferentes ingredientes.
Trato correcto y servicio rápido.
Sin duda alguna que repetiremos…

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El Cierzo

+34 976 39 64 07

Calle de Don Jaime I 34 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Buen menú del día en el centro de Zaragoza

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Mesón restaurante en una de las calles comerciales del centro de Zaragoza. Recomendación local para comer de menú un domingo al mediodía, un grupo grande sin previa reserva. Tuvimos suerte de que hubiera libre espacio para 10.
Gran comedor interior separado de la zona de bar, aunque al final se llenó ambas zonas para comer.
En festivo dispone de dos menús (14’60€, 20,95€) que varían en los segundos más completos y de mayor elaboración. También en los postres, con mayor oferta en el menú más caro.
Escogimos la opción más económica, con opciones locales como las migas de Aragón de primero. El resto de primeros de menú del dia de cocina de mercado, de elaboración correcta.
De segundo también una opción de cocina local. Ternasco con guarnición con suplemento de 2’50€, valió la pena pagarlos. El resto de segundos sin suplementos correctos, quizá falló la dorada, demasiado seca.
De postre destacó el pudding casero de café.
Opción de menú para niños que consiste en un plato combinado de chuletas de cordero o pollo, acompañado de tallarines, patatas fritas (congeladas) y una gran croqueta casera de jamón.
El vino de la casa una garnacha cosechera de bodegas Borsao, de DO Campo de Borja.
Servicio rápido y muy profesional.
Sin duda que recomiendo.

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La sal del Port

+34 930 07 59 88

Calle Foc, 84 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Menú de cocina de mercado al final del paseo de la zona franca

Guillermo Castilla lo descubrió en abril de 2016

está OK

Bar restaurante a escasos metros del Paseo de la zona Franca.
en laboral al mediodía correcto menú del día, frecuentado por trabajadores de la zona. Amplios comedores y terraza exterior.
Sorprendente que un lunes al mediodía estuviera uno de las salones ocupada por una boda. Música y ruido acompañó toda la comida, pero como sirven rápido y estuvimos de paso, más que molestar nos entretuvo durante durante la comida.

Tres primeros y tres segundos, correctos. Platos de cocina de mercado. Poca creatividad pero por su precio, poco más de 10€, calidad y cantidad correcta.

Ensalada verde bastante completa, y las opciones de carne las servían con patatas caseras.
Postres caseros (pudin, flan), las tartas aunque industriales de buena denominación de origen: pasteleriabuenavista.com

No creo que repita porque no suelo estar por la zona, pero si vuelvo es una opción

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Candela Raval

+34 930 02 94 90

Plaza Salvador Seguí 13 <m> Liceu L3 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Tapas, tartas caseras y un buen menú del día en una soleada terraza

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2016

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Hace ya unos años, lo visité en su antigua ubicación, también en el Raval. En su nueva ubicación disfruta de una magnífica y soleada terraza, a escasos metros de la Rambla del Raval.

Su cocina sigue estando al mismo nivel, con platos de cocina de mercado, con buena materia prima. Excelentes tartas caseras de zanahoria y queso.

Al mediodía un muy buen menú del día con excelente relación calidad precio (10€). Ensaladas, crema y pasta de primero. El hummus tiene bastante éxito y es una tapa de carta.

Muy buenos los segundos, con una hamburguesa de elaboración casera con cebolla y especies en su interior.

De postre: lástima que no entren las tartas caseras, pero si un más que correcto Tiramisú.

Servicio rápido y correcto, aunque el encargado, pueda parecer un poco seco en el trato.

Para repetir sin duda.

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Restaurant La Tata

+34 934 26 22 87

Carrer Calàbria, 69 <m> Rocafort L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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¡Destaca por su servicio: Muy profesional!

Guillermo Castilla lo descubrió en junio de 2013

está OK

es quien más ha ido (1)

De nombr e la Tata, este restaurante de cocina de mercado, donde se trabaja producto de calidad. Destaca por su trato muy profesional, así como detalles que le dan cierta categoría: mantel y servilletas de tela, aperitivo cortesía de la casa.
No es un restaurante barato. Menú del día a 14,50€ que para los restaurantes de la zona, Sant Antoni, es caro. Amplia carta y como no menú, con platos fijos y 4 opciones de primero y segundo como platos de día. Raciones un poco justas, sobretodo de lo segundos, como el pollo del corral al horno con finas hierbas, y una albóndigas con chocos que eran ración de tapa más que de plato. Muy bueno la opción del entrecot, de excelente calidad.
Además de la profesionalidad del servicio, atienden muy rápido y hay bastante `personal para el número de mesas. Restaurante de dos plantas, donde el comedor principal se ubica en la planta de arriba con espacio para unas 10 mesas.
Sorprende amplia carta de postres, con más de 20 opciones, de las más tradicionales (natillas, flan de huevo, a otras más creativas o incluso más internacionales. Excelente el pudin de magdalena, con una ración muy generosa. Deliciosos los higos al licor de Armagnac.
Ideal para una comida cena en un restaurante donde premia la profesionalidad. Excelente carta de postres. Precio del menú del día excesivo si no abiertas en la elección.

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Restaurante Florida 119

+34 934 24 11 88

calle floridablanca 119 <m> Sant Antoní L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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El restaurante de tapeo y copas del grupo Maur

Guillermo Castilla lo descubrió en enero de 2016

está OK

Restaurante de los mismos propietarios que las braserias Maur. Ocupa el reformado local del primer restaurante Maur. Amplio local con varios ambientes, con mucha versatilidad: tapas, platos y coktails. Dispone de una acogedora terraza a la entrada.
Dispone de varios acogedores comedores, donde predomina la madera y la moderna ornamentación. Dispone de mesas de diferentes dimensiones por lo que puede acoger a grupos numerosos.
Cocina a la vista, que permite observar la elaboración de los platos.
Al mediodía, dispone de varios menús (12’50 €y 16’50€), la diferencia es la presencia de ingredientes más selectos, como el foie, tataki de atún o el tàrtar, en el más caro.
Amplio surtido de platos, tanto de primero como de segundo. Mezcla de platos característicos de la cocina de mercado, como las lentejas, espagueti o la ensaladilla, con alguno más creativo (chips de alcachofa). De segundo, variedad de platos, más de 12, con diversidad de orígenes y ingredientes. Todo lo que probamos de excelente elaboración y buena materia prima. Para rematar, muy buenos los postres caseros: tiramisú en vaso y un brownie con chocolate caliente.
Recomendaré y repetiré.

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sin fotos + añadir

Restaurante Vegesana

+34 933 01 34 42

Carrer Aribau, 14 <m> Universitat L1 L2 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Un chino vegetariano??

Guillermo Castilla lo descubrió en diciembre de 2015

Habrá que ir a probarlo :)

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