De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

pappa sven

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Villarroel, 22 <m> Urgell L1 Barcelona, Barcelona provincia, España

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Un restaurante sueco

Guillermo Castilla lo descubrió en marzo de 2010

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Restaurante de comida sueca que abrió sus puertas hace un par de días.

Atraído por la nacionalidad de su comida, acudimos a probar los platos característicos de la comida sueca.

Escogimos el menú del día en el que puedes escoger entre tres primeros, tres segundos y tres postres.

De entrantes escogimos una ensalada de tocino macerado con verduras hervidas y aliñadas con una salsa de alcaparras con sabor a mostaza y una ensalada verde acopañada de uan torrada con una especie de pate de reno, muy gustoso. El plato que no escogimos era una crema de arengue.

Tanto los entrantes como los segundos estaban muy bien presentados , recién hechos y montados.
De segundo seleccionamos: unas típicas albóndigas de carne de cerdo con harina y especies, plato típico de Suecia acompañadas con una salsa de arándanos y un puré de patata (las albóndigas nada que ver con las del IKEA). Y en mi caso escogí el pollo al estragón con patata hervida, con un sabor exquisito. Había también salmón.

Del postre destaco la compota de manzana con helado de vainilla, ya que la tarta de chocolate era un brownie.

Del servicio destaco la atención de la pareja que lo regenta (jóvenes y con ganas de ofrecer las exquisiteces suecas). Sin embargo, si el negocio prospera y llenan el local tendrán que contratar más personal, porque sino el servicio se demorará excesivamente.

El local sencillo sin decoración excesiva ni detalles que recuerden a Suecia.

Detalle que habla bien del lugar: el resto de mesas estaban ocupadas por parejas suecas.

Precio del menú 13 euros. Precio muy correcto para la calidad, cantidad y atención.

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dani

nosotros fuimos ayer y la verdad es que nos gustó bastante

12 de agosto de 2010