De profesión: Formador, profesor u otras formas de denominar a un profesional de la enseñanza. De hobbies: La restauración, viajar y el atletismo son algunos

Guillermo Castilla

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Restaurant Font de l'Alzina

+34 934 68 01 99

Carretera Fuente de la Encina, s/n <m> Can Zam L9 Santa Coloma de Gramanet, Barcelona provincia, España

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¡Mejor un vermut en la terraza!

Guillermo Castilla lo descubrió en enero de 2014

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Restuarante, que destaca por el fantástica terraza merendero que corona uno de las principales àreas recreativas de Santa Coloma. A los pies de la sierra de la Marina, en el barrio del Singuerlín, es un punto de descanso o encuentro de deportistas, excursionistas o familias que buscan desconnexión a escasos metros de la ciudad.

Lo mejor, sin duda la terraza, ideal para un vermut o incluso una comida campestre, ya que la terraza del restaurante comparte espacio con mobiliario de uso comunitario. no es extraño encontrarse alguna fiesta de cumpleaños infantil.

Para comer, disponen de una carta bastante reducida donde destacan las opciones de carne a la brasa. Pocas opciones de primero, donde destacan las ensaladas y una muy buena ración de champiñones.

Las carnes, en el caso del Entrecot de ternera, decepcionante en calidad y acompañado de patatas fritas Bon dia,

El vino de la casa un Montsant muy cabezón. Las otras opciones de la carta bastante mediocres y con precios bastante altos.

De las opciones de postre: correcto el pudin.

Comedor sencillo, techos bajos que con el restaurante lleno tiene toda la pinta de ser un gallinero.

Una opción como campo base para una excursión a la Sierra de la Marina y conocer el poblado ibérico del Puig Castellar

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Churrería Manchega

Calle Sicilia 11 Santa Coloma, La Rioja, España

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Excelente chocolate con churros del barrio Fondo (Santa Coloma)

Guillermo Castilla lo descubrió en enero de 2013

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Excelente churrería centenaria en el barrio del Fondo de Santa Coloma, frecuentado por clientela de Santa coloma, pero también de otras localidades del municipio de Barcelona.

Chocolate muy espeso, en su punto justo de azucar. Churros fino y porras que junto al chocolate son los productos estrechos. Cuesta encontrar mesa, sobre todo en invierno.

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Lluerna

+34 933 91 08 20

Rafael Casanova, 31 <m> Santa Coloma L1 Santa Coloma de Gramenet, Barcelona provincia, España

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Cena temática en uno de los mejores restaurantes de Santa Coloma

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Hacía bastante tiempo que quería probar la cocina del Restaurante la Lluerna de Santa Coloma. Así que aprovechando que el primer jueves de cada mes se organizan en Santa Coloma una actividad denominada "Dijous Temàtics", unos amigos se encargaron de realizar la reserva.

Los “Dijous Temàtics” es una actividad donde se mezcla cultura y gastronomía, donde algunos de los restaurantes más conocidos de Santa Coloma ofrecen un menú temático relacionado con la época del año. En esta ocasión el menú de la Lluerna tenía en las castañas, el moniato o el membrillo alguno de sus ingredientes.

Probamos una ensalada con queso blanco, donde destacaba el codony (membrillo). de segundo unos raviolis rellenos de foie con crema de castañas muy sabrosos y con una salsa liguera, para nada empalagosa. De segundo; una costilla de cerdo caramelizada, en una base de puré de moniato.

De postre una tarta de pera, donde destacaba sobretodo la nata Chantilly, muy aromática.

La carta de vinos es otra de las características del local, con una carta muy extensa, incluso disponen de un reservado amplio ideal para un menú degustación con cata de vinos. Nos sirvieron un Montal Monastrell-syrah 2009 de denominación Castilla de Color sorprendentemente elegante y maduro en boca y de un color cereza picota. Para acompañar la tarta de peras y la nata Chantilly, pedimos unas copas de Vi de gel de uva Gewürztraminer, creo que de bodegas Gramona; dulce y concentrado pero sobretodo aromático.

Sobre le local destacar que se trata de un pequeño local de diseño con una excelente separación entre las mesas, llevado por una pareja encantadora con un fenomenal trato. Se nota que disfrutan con lo que hacen.

Los precios de la carta no me parecieron caros para la calidad del producto y lo elaborada de su cocina. Además disponen de un menú degustación: 29,95 euros.

Desde noviembre del 2012 galardonados con una estrella Michelín.

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Pizzería Pulcinella

+34 933 92 11 05

Carrer del Doctor Ferran 2 - 4, local a Santa Coloma de Gramenet, Barcelona provincia, España

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Mejor la pasta que las pizzas

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Pizzería ubicada cerca de la plaza de la Vila de Santa Coloma, cuyo producto estrella son las pizzas que elaboran en el horno ubicado en la entrada.

Sin embargo me gustó más la pasta, en especial las salsa que las acompañaban. Encontré la masa de la pizza demasiado blanda, pero tienen una gran variedad, algunas que combinan múltiples ingredientes.

Me pusieron unos parpadelle con una salsa de boloñesa y crema de leche excelente y con la pasta al dente.

Local de dos niveles, con decoración antigua y mobiliario de madera con bastantes años encima. En la sala inferior, entrada del local, está el horno de leña, donde se puede contemplar la elaboración artesanal de las pizzas.

Servicio correcto aunque poco servicial en el caso de las camareras, y más agradable en el caso de los dueños.

Perfecto para comer pizzas en horno de leña sin mozzarella, con tomate natural, ajo y aceite.

Precio medio de las pizzas y la pasta, sobre unos 10 euros.

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milano restaurant

+34 933 86 98 02

Passeig Mossèn Jaume Gordi 4 Santa Coloma de Gramenet, Barcelona provincia, España

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NO ES UN RESTAURANTE ITALIANO

Guillermo Castilla lo descubrió en septiembre de 2010

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Aunque el nombre puede engañar, no se trata de un restaurante italiano, aunque el risotto y varios platos de pasta están `presentes en su carta.

El Milano es un restaurante de cocina de mercado con algún toque original, donde se cuida mucho el servicio y la presentación. Está regentado por Víctor con amplia experiencia en la restauración, ya que comenzó en un pequeño restaurante en un barrio de Barcelona (Nou Barris), que como en el caso del Milano (santa Coloma) ha sabido abrir negocios en zonas con poca oferta gastronómica.

Su éxito radica en una carta, no muy amplia de platos de cocina de mercado con muy buena presentación, y sobretodo por una amplia oferta de menús, presentes también en fin de semana.

Mis visitas al Milano han sido frecuentes estos años, así como en el otro restaurante: L'hostalet: 11870.com/pro/l-hostalet, y nunca me han decepcionado.

El cuidado de los más pequeños es otra de sus virtudes, ya que dispone de suficientes tronas y hasta de un cambiador en los servicios. Además está prohibido fumar en todo el local.

Los precios de los platos de la carta no acostumbran a superar los 10 euros, y disponen de menús para grupos muy completos.
En mi última visita seleccioné el menú del sábado, denominado Roma, que por 17 euros incluía hasta el café. Quizás flojeaba en los postres, que es lo que menos nos gustó.

La bodega sencilla pero con buenas opciones y ajustadas al precio. Incluso el vino del menú es muy correcto.

En resumen: un sitio ideal para comer a gusto y no tener que rascarse demasiado el bolsillo.

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