166 sitios, 15 siguiendo, 5 seguidores, un sitio descubierto, 1.112 visitas

harpik

Bienmesabe

+34 911 27 84 94

Calle del Príncipe de Vergara, 43 <m> Núñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España

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harpik lo descubrió en marzo de 2017

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nueva sede abierta hace menos de dos semanas

Luz de Luna

- cerrado

Calle General Pardiñas, 34 <m> Goya 2 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Lamian by Soy Kitchen

+34 685 16 01 65

Plaza de los Mostenses 4 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Docamar

+34 913 67 83 17

Calle de Alcalá 337 <m> Quintana 5 Madrid, Madrid provincia, España

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La Raquetista

+34 918 31 18 42

Calle del Doctor Castelo, 19 <m> Ibiza 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Nakeima

+34 620 70 93 99

Calle Meléndez Valdés 54 <m> Argüelles 3 4 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Por debajo de los recuerdos

está OK

3+

Fuimos a Nakeima tres veces a finales de 2013 y principios de 2014. Flipamos con su cocina y el rollo del equipo. Para los frikis de probar sitios nuevos (ahora foodies) hacer esa cola era lo más, una especie de sacrificio iniciático. Como se merecían, el sitio lo petó y la cola pasó de lo razonable (por lo menos para mi) y, entre eso y que en Madrid no paran de abrir sitios nuevos, nunca encontrábamos el día para volver.

Finalmente, empujados por los buenos recuerdos, fuimos hace una semana con algunos amigos que no les importaba hacer cola y lamentablemente tanto a los que lo conocíamos como a los nuevos nos quedó una sensación de que estuvo por debajo de las expectativas.

En la comida tuvimos altos y bajos: El black bao, el ramen (mejor que el de chuka y sólo por debajo del de streetxo) y el chiraisi, son motivos más que suficientes para ir. Sin embargo hubo también unos cuantos platos que no nos dijeron casi nada:
Los niguiris (vieira, arenque, ibérico, butifarra...) en algún caso me da la impresión que, estando buenos como están, se han reducido a sustituir el pan de un pintxo clásico por arroz, que muchas veces no aporta nada.
La medusa: cuando recuerdas qué has comido más que lo bueno que estaba es una mala señal.
Ostras: Sin más.
Incluso los dumplings nos parecieron más planos de lo que recordábamos.

A destacar también, el olor con el que salimos todos en la ropa. No lo recordaba y no lo he visto comentado, pero claramente es un punto negativo. . No sé si es un problema del local o de la cocina semiabierta que tienen. Sitios como el antiguo StreetXo y Chuka también tienen el mismo problema.

Respecto a la cola. Nosotros fuimos a cenar en día de diario y se llenó más tarde de las 20:30. Lo que fue nuevo era que ellos te colocan en la barra o mesas para maximizar la utilización de los sitios. Claramente en las mesas te pierdes algo del show y el poder hablar más con el equipo.

Adreid.

A mi los nigiris de Nakeima me parecen de mucho nivel.

24 de marzo de 2015

harpik

Adreid, casi todos los platos, niguiris incluidos, tienen mucho nivel. Todavía me acuerdo del postre que nos sacaron nuestra primera vez allí, niguiri de queso de Arzúa con membrillo, donde el queso sustituía al arroz y el membrillo hacía de pescado.
Pero también piensa cuantos en niguiris de los que has tomado allí, se podría sustituir el arroz por pan (ibérico, gamba ajillo, butifarra,...?) y estarían igual de buenos
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25 de marzo de 2015

acme

Hombre, pues si están buenos a mi me da igual que les pongan pan que arroz. Igual has inventado el "pangiri"

25 de marzo de 2015

La Tasquería

+34 914 51 10 00

Calle Duque de Sesto 48 <m> Goya 2 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Work in progress

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4- por que nos mola la casquería. En mi opinión (de sólo una vez) todavía queda trabajo para afinar los platos.

La casquería tradicional me gusta, me gusta mucho. Cuando leí que abría la Tasquería tiré de agenda para intentar convencer a mis amigos para que alguno de apuntara. Tras un rotundo fracaso y pensar en cambiar de amigos, conseguí engañar a mi novia para una visita sin reserva.

El sitio mola y el servicio (a pesar de alguna cara rara por aparecer en el restaurante a preguntar antes de tiempo) también.

La comida está bien, pero me sorprendió que salvo los riñones con ¿col roja? que estaban espectaculares (si no están ya en la carta, deberían de estarlo urgentemente), el resto de los platos tampoco nos fliparon.
Probamos el taco de morro (le falta algo de intensidad), el sandwich de carrillera (rico pero nada sorprendente), el carpaccio de manitas (muy bueno) y los callos (los pedimos picantes y quizás fuimos un poco agresivos porque tenían exceso de ¿pimienta?, aún así, tampoco me parecieron los mejores que he probado)

De postre pannacotta, bien.

Con todo, felicidades por la idea y la promoción de la casquería y ánimo para seguir afinando los platos. Volveré a probar lo que me queda de la carta.

Sr Rodriguez

¿alguna recomendación para tomar buenos callos? A ver si me hago con un top 5

28 de abril de 2015

acme

Me uno a la petición de Mr. R. Harpik, cuéntanos donde están esos callos, que aún queda algo de fresquete para catarlos esta temporada...

29 de abril de 2015

El Brote

+34 652 17 33 19

Calle de la Ruda,14 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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¿este restaurante es casi vegetariano?

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Calidad indiscutible, si bien echamos en falta algo más de variedad en la carta. No en las setas y sí en las composiciones de los platos. Debe ser que al variar cada día, tuvimos mala suerte.
Y, aunque he leído que solía ser un restaurante barato, nosotros con casi 40 euros por persona salimos con hambre.

Nos presentaron la carta escrita a mano en una especie de post-it sin precios.

Probamos creo que toda la carta de ese día. De lo que me acuerdo, tomamos pamplinas, tartar de corvina con hoja de ostra, trufa, rebozuelos, trompetas de la muerte, mouse de boletus, cookie

Servicio malo. Lento, no sabe servir/recoger y no conoce los platos.

Eduardo se nota que disfruta con las setas y lo transmite.

Cuando nos íbamos nos preguntaron qué tal habíamos cenado y cuando les dimos nuestra opinión de la cena -nos había parecido una cena en la que faltaba potencia- , nos contestaron que igual nos habíamos equivocado de sitio porque El Brote es un restaurante "casi vegetariano".
Si es así, está claro que nos equivocamos al reservar. Después de leer las críticas donde se hablaba de platos de setas con ciervo, butifarra, merluza,... echamos en falta algún plato de este tipo, alguna composición que nos sorprendiera.

listas: hechos

acme

Jodó pues yo vuelvo en breve. Nunca he ido tan avanzado el año setero y me dejas preocupado

7 de enero de 2015

Sr Rodriguez

Pues atento estaré a tus comentarios, Acme. Vamos también en breve

7 de enero de 2015

spider72

A ver...yo que no soy un seta-lover absoluto aunque me gustan también salí con hambre, lo admito...y el sitio raro es (como era el anterior) y Eduardo pues sigue siendo maravilloso...pero es cierto que salvo que seas un absoluto devoto de las setas...te falta algo...aunque hombre chicos 2 estrellas es un poco too much

7 de enero de 2015

harpik

Spider, la decisión entre dos y tres creo que tiene que ver con las expectativas, que después de leer las críticas eran muy altas, y a la respuesta de Eduardo cuando le comentamos nuestra impresión de la cena.

9 de enero de 2015

spider72

No si lo entiendo...si esto es así, a cada uno nos va como nos va. A mí me gustó pero salí con hambre, ojo.

Pero es cierto que es un sitio que o te apasiona o te deja frío.

9 de enero de 2015

StreetXO

+34 915 31 98 84

Calle Serrano 52 (Gourmet Experience de Serrano) <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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y bajando...

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Cena de Sábado.
Todos lo conocéis. The very best por novedad, rollo y RCP durante mucho tiempo, pero cada vez mola menos.
Después de unas 10 visitas (segunda en la nueva localización tras la visita en la preinauguración en la que nos cerraron la cocina sin avisar con el argumento de que tenían que guardar para el resto de pruebas de preapertura)

Probamos, que me acuerde, Jarrete de cordero, Empanadillas de rabo, Sepietas, Royal de codorniz, Pez mantequilla y de los antiguos: saam y el sandwich
Faltaban los corazones de Pato que fueron el plato de los nuevos que más me gustó en la visita anterior.
De la anterior visita, ni la raya, ni la tortilla nos dijeron mucho.

La impresión con la que salimos es que los sabores cada vez son menos definidos, que muchas veces las salsas/especias/condimentos pueden al ingrediente principal y todo se acaba pareciendo un poco.

Después de tantas visitas el factor sorpresa del formato ya no pesa tanto pero íbamos con la ilusión de que la comida nos siguiera conquistando. No fue así.

Con todo, sigue siendo una experiencia así que los que no lo conozcáis id...