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Tengo 10 carpetas llenas de facturas de resturantes y hoteles, visitados todos ellos en compañía de mi mujer. La primera factura es de 1989.

Héctor Pérez

mostrando 4 sitios

Gran Hotel La Perla

+34 948 22 30 00

Plaza Del Castillo, 1 Pamplona, Navarra , España

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Amabilidad, ubicación y ducha 5 estrellas

me encanta, uno de mis favoritos

Llegamos a la puerta del hotel andando, con una pinta lamentable, mojados y llenos de barro. Sin embargo el recibimiento es el mismo que si hubiésemos llegado en limusina, con traje de Armani y vestido de Dolce&Gabbana. Pido disculpas por las pintas y explico que estamos haciendo el Camino y, con la lluvia, la ruta estaba en muy mal estado. La amabilidad de todo el personal es real y nada fingida, como tendríamos ocasión de comprobar a lo largo de nuestros dos días de estancia en el hotel. Si la cosa empezó con buen pie, continuará todavía mejor. Nos informan de que por el mero hecho de reservar directamente en la web del hotel, nos asignan habitación superior, más amplia que las estandar.¡ Pues vaya si es amplia ! La habitación es grande, pero a la vez acogedora, con agradable decoración y vistas a la tranquila, peatonal y famosa Estafeta. Lo primero es ir directamente a la ducha y, atención, ¡ pedazo de ducha ! Es sin duda la mejor ducha que he visto en un hotel. Amplísima, con capacidad para 2 personas, con suelo y paredes de piscina, gran presión de agua y aislada de tal manera que no pasa ni una sola gota al resto del baño.
Despues de dormir una merecida siesta en una amplia y comodísima cama, salimos a cenar y comprobamos otra de las grandes ventajas de este magnífico hotel: estamos en pleno centro de Pamplona, con bares de tapas, cafés, y excelentes restaurantes a un minuto andando.

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Enekorri Restaurant

+34 948 23 07 98

Calle Tudela 14 Pamplona, Navarra , España

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Navarra en la mesa

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Visitado el 21-06-13
Despues de alguna duda, optamos por Enekorri por los comentarios que leo sobre su buena comida Navarra. Hemos caminado 20 kms, no hemos comido y nos hemos mojado de pies a cabeza, por lo que lo último que necesitamos son espumas y humos.
Llegamos al local y la primera impresión no puede ser mejor. Decoración actualizada, con una original entrada en donde la protagonista es la bodega. Los tonos claros lo hacen a la vez elegante y acogedor y demuestra que se puede hacer comida tradicional en un local moderno, algo de lo que muchos no parecen enterarse todavía.
Nos traen la carta y optamos ambos por alubias de Tolosa de primero, y manitas de cerdo de 2º. Siempre que estoy en Navarra hago lo posible por probar las manitas, plato que me encanta y que solo encuantro en las cartas de restaurantes navarros y riojanos. Todo está estupendo y nos ayuda a recuperar nuestras mermadas fuerzas.
Para acompañar una excelente cena navarra, queremos probar un buen vino navarro. Ponemos a prueba a la amable maitre y nos recomienda los 3 vinos que precisamente recomienda la carta: un tempranillo, un cabarnet y un garnacha, todos 100% navarros. Hace años que intento descubrir un buen cabernet español. He tomado uno muy bueno en París y otro estupendo en NY, pero en España no consigo atinar con uno que me convenza. Se lo comento a la maitre, que se nota que de vinos sabe un montón, y me asegura que el recomendado no nos va a defraudar. ¡ Y tanto que no ! El vino es excelente, fantástico y a un increíble precio de 23 eur. El descubrimiento en cuestión se llama "García Burgos Finca la Cantera" y su producción es de tan solo 5.000 botellas. Esto es lo que busco de una sumiller: un excelente vino, poco conocido y a un precio adecuado.
Nos queda el postre y aquí metemos la pata. Decidimos dar una concesión a la modernidad y no pedimos una "Torrija aérea de vainilla". Se trata de una torrija típica, pero sin pan. Vale, pero nos quedamos sin duda con la tradicional. Vemos con envidia el coulant que se están tomado en la mesa de al lado, con una pinta buenísima.
Servicio femenino, agradable y profesional. Se imponen las comparaciones y coincidimos que en comida gana Europa, pero en decoración, atención y conocimiento del vino mejor Enekorri. 105 eur con G'Vine, y pan excelente y aperitivo sin cargo. Vamos, como los 7 eur por cabeza de "pan y mantequilla" del Santceloni ( lo siento, pero no se me olvida )

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Europa

+34 948 22 18 00

Calle de Espoz y Mina 11 Pamplona, Navarra , España

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Una estrella en el Camino

me encanta, uno de mis favoritos

2ª visita 20/06/13
Como indicaba en mi primer comentario, hay que volver. Y por fin, 10 años y 2 meses despues, aquí estamos de nuevo.
El rissotto de setas, trufa y foie ya no está en la carta ( una lástima ), pero la comida sigue estando a un nivel espectacular. De primero para mí pimientos del piquillo con papada de cerdo ¡ Pedazo de plato ! Los pimientos saben totalmenbte naturales, sin ese sabor "asado" que tienen en otros lugares. La combinación con la papada de cerdo cocinada a modo de "panceta", finísima, me daja alucinado. Mi mujer se pide un "Guiso de verduras" recomendado por la maitre, que resulta ser una menestra de verduras espectacular. De 2º no dudamos y coincidimos ambos en el pichón. Aparece el plato con dos buenos trozos del mejor pichón que he comido nunca. Siempre que tomo pichón lo digo, pero este es sin duda el mejor. Despues de esto me parece imposible mantener el nivel. Vamos a por el postre y nos pedimos "Torrijas con helado de cuajada".¡ No me lo puedo creer ! ¡ Esto está buenísimo ! Nos pedimos los cafés y nos los acompañan con unas petit fours sensacionales.
Coincidimos en que hacía mucho, mucho tiempo que no nos sorprendía tanto una cena. Acabamos de hacer nuestra primera etapa del Camino y el titular cae por su propio peso " Una estrella en el Camino ". O dos, o tres, ...

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1ª Visita el 17/04/03
10 años desde la visita y un recuerdo permanece inalterable: RISOTTO DE SETAS, TRUFA Y FOIE. Lo pongo así, en mayúsculas, porque se trata de un plato auténticamente mayúsculo. Pero la cosa no se queda aquí: menestra de verduras de temporada, como solo las hacen en Navarra, espectacular; plato de manitas y carrilleras, sin palabras.

Si una cena así se acompaña además con un servicio agradable, cercano y profesional, las 5 estrellas caen por su propio peso.

La sala es elegante, tranquila y acogedora y la presentación de la factura, para que tomen nota algunos "de lujo" que todavía se atreven a traer la factura en papel térmico.

10 años diciendo " hay que volver ". Pues eso, hay que volver.

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Iruña Palace Tres Reyes

+34 948 22 66 00

Jardines De La Taconera, S/N Pamplona, Navarra , España

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Correcto y bien ubicado

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A un paso andando del centro.

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