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Tengo 10 carpetas llenas de facturas de resturantes y hoteles, visitados todos ellos en compañía de mi mujer. La primera factura es de 1989.

Héctor Pérez

mostrando 11 sitios

Machu Pichu

Santuario de Machu Pichu

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Maravilla Nº5

me encanta, uno de mis favoritos

Julio 2014

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La Trattoría del Monasterio

Santa Catalina 309 - Arequipa, Arequipa, Perú Arequipa, Perú

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Fusión italo-pruano

Héctor Pérez lo descubrió en agosto de 2014

está OK

05/07/14
Pequeño y coqueto restaurante situado en el enorme Monasterio de Santa Catalina, con acceso independiente desde la calle. Platos italo-peruanos bien resueltos y bien aconsejados por el amable maitre, aunque lo mejor de todo fue un espectacular postre a base de chocolate arequipeño, cuyo nombre no consigo acordar, así como el precio, 50 eur por una cena de 2 primeros, 2 segundos, postre y vino. No defrauda.

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Tambo del Inka

Av. Ferrocarril s/n - Urubamba , Urubamba - Valle Sagrado

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¡ INOLVIDABLE !

Héctor Pérez lo descubrió en agosto de 2014

me encanta, uno de mis favoritos

Habitaciones grandes, de techos altos, muy, muy acogedoras. Cama increíblemente cómoda. Paz. Silencio .Bonitos jardines. Perfecta integración en el paisaje. Arquitectura espectacular. Romántico restaurante 5 estrellas. Cenar junto a la chimenea. Quedarse dormido junto a otra chimenea. Atención agradable, educada, amable. ¡Qué bonito!
Si no estuviera tan lejos...

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Libertador Arequipa Hotel

Plaza Bolivar s/n Arequipa, Perú

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"Parador de Turismo" de Arequipa

Héctor Pérez lo descubrió en julio de 2014

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En una zona muy tranquila de Arequipa, en el parque Selva Alegre, a unos 10 minutos andando de la Plaza de Armas, se encuentra este agradable hotel en edificio de nueva construcción pero que pasaría perfectamente por un antiguo monasterio o similar. Por fuera y por dentro se podría asimilar sin duda a un buen Parador español. Recomendable realizar visita a la enorme tortuga de edad infinita que descansa plácidamente en el cuidado jardín.

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Inti Raymi

Plazoleta Santo Domingo 259, Cusco Cuzco, Perú

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Historico y Romántico

Héctor Pérez lo descubrió en julio de 2014

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Julio 2014
A un lado un muro inka auténtico, al otro lado un precioso claustro, en medio mesas redondas iluminadas por la tenue luz de las velas...
Si se le sumamos una estupenda comida, atendida por un agradable y profesional servicio, el resultado resulta casi de cine.
Dos días cenamos aquí probando varios platos cusqueños, destacando sobre todos el muy logrado cebiche de trucha ( lo escribo con "b" porque así está en la factura; todavía no he conseguido saber cuál es la forma correcta, en cada sitio lo escriben de distinta manera ). Excelentes estaban también dos platos basados en la quinoa, así como los postres. De resultado dispar resultó el lomo de alpaca: un día increíble, al otro normal si más. Aprovechamos también para hacer una incursión en los vinos argentinos, con óptimo resulado.
El precio por cenar en este mágico lugar, 90 eur. Si es que no merece la pena salir del hotel. Y más con el frío que hace fuera...

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Maras

Calle Las Begonias 450. San Isidro. Lima,27 - Perú Lima, Perú

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Ceviche Parrilla

Héctor Pérez lo descubrió en julio de 2014

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Julio 2014
3 noches no consecutivas cenamos en este moderno y fashion restaurante ubicado en el hotel Westin Lima. Digo "ubicado" porque aunque está en un hotel, en absoluto es un restaurante "de hotel".
La sala es elegante, moderna y fashion, y la clientela a tono con el local, además de mucho ejecutivo en cena de negocios. Cenamos un martes, un jueves y un sábado y los tres días lleno absoluto.
La cocina está a cargo del mediático cocinero peruano Rafael Piqueras ( los lugareños se sacaban fotos con él ) y aquí probamos el mejor plato de todo nuestro viaje: el ceviche parrilla, un plato excepcional, cuyo origen, según nos explicaron, está en la selva peruana. Se trata de un ceviche tradicional pero con el pescado ligeramente cocinado y presentado con una campana cubreplatos que al destaparla deja escapar una especie de nube de humo de leña que le da un sabor excelente. Tanto nos gustó que repetimos los 3 días.
Es curioso ver en la carta también platos de inspiración española, pero con toque peruano, como la fideuá de mariscos, bastante picante y de gran sabor. Otros platos interesantes fueron la ensalada de quinoa con helado de alcachofa y los excelentes fetuccini de camarones ( cangrejos de río ), un plato fuera de carta recomendado por el maitre y a la altura del ceviche parrilla . Por contra,el arroz de pato no estuvo a la altura del resto. Postres también muy interesantes, en especial la torrija de higos.
El servicio, como en todo Perú, educado, agradable y profesional, aunque aquí, si cabe, por encima de la media.
Y de precio, sin vino sería hasta muy barato. Con vino, como también en todo Perú, la cosa aumenta, pero para el sitio que es y tomando vinos peruanos ( los más baratos de la carta ) una cena completa con dos primeros, dos segundos, vino, postre, café y copa salió por 125 eur en total. Considerando que puede ser perfectamente uno de los 5 mejores restaurantes de Lima, se puede considerar barato. Sin vino y sin copa se quedaría en 80 eur.

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Chicha por Gastón Acurio

+51 54 287360

Calle de Santa Catalina 210 Arequipa, Perú

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Auténtica cocina arequipeña en elegante casona colonial

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04/07/14
Agradable restaurante en una casona colonial "arequipeña" ( son impresionantes, pero cuando se ven las de Cuzco, es como comparar chalets adosados con mansiones de Marbella ) con 2 espacios diferenciados, uno interior, más elegante, y otro exterior en un patio cubierto, más informal, aunque carta y precios son los mismos en ambos.
Pura cocina arequipeña, aunque "suavizada" para adaptarla a los paladares de los turistas que llenan este local. Chupe de Camarones ( ojo, sopa de cangrejos de río con un sabor exquisito, nada de camarón da Ría de Arousa ), Rocoto relleno ( yo que soy de poco picante lo aguanté sin problemas ), tallarines al wok con langostinos y el originalísimo postre "Rocotito relleno" ( un rocoto dulce relleno de queso ) hacen de este restaurante una visita obligada en la que se nota la mano del famoso y mediático propietario Gastón Acurio.
Servicio impecable y profesional, destacando el alto conocimiento de los vinos peruanos de la agradable y educada maitre. Vinos que por cierto aquí tenían un precio bastante decente ( 21 eur un tinto peruano ) teniendo en cuenta el desorbitado precio de otros restaurantes visitados en Perú ( sorprende que en general el vino más barato sea más caro que el plato más caro de la carta ).
Así y a todo una magnífica cena de 2 primeros, 2 segundos, vino y postre salió por 79 eur, barato para un equivalente en España, prohibitivo para el nivel económico medio peruano.

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Double Tree Paracas

Lote 30-34 Urb. Santo Domingo Ica, Paracas, Pisco, Peru, Paracas ica, Perú

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Excelente hotel base para visitar las "Misteriosas" Líneas de nazca

Héctor Pérez lo descubrió en julio de 2014

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Hotel de playa de nueva construcción, moderno y bien integrado en el entorno. Las habitaciones son todas tipo suite, enormes, con agradable decoración y pensadas para estancias largas y de familias, ya que disponen de un pequeño fregadero, nevera y microondas. El conjunto dormitorio-salón-baño-minicocina supera en dimensiones a muchos apartamentos de a 180.000 eur antes de la crisis-60.000 eur en la actualidad.
El hotel consta únicamente de 2 plantas y está en una zona de incipiente desarrollo que pretende llegar a ser un centro turístico de playa peruano. Por comparar, me recuerda un poco a Playa Blanca en Lanzarote hace 15 años, en donde apenas había más que arena y pedregal y ahora es un centro turístico importante. El clima también es similar, con buena temperatura durante todo el año ( estábamos a 21ºC por el día en una fecha climática equivalente a nuestro 3 de enero ). Lo de playa también es un decir, más bien piscina, porque aquí las aguas son muy frías durante todo el año, debido a la corriente fría de Humbolt, que tanta riqueza pesquera genera en la zona. Debido a ello, el hotel cuenta con una gran piscina "atemperada", que dicen por aquí.
Pero claro, es evidente que el turista extranjero no se aloja aquí para ir a la playa. La mayoría nos alojamos como base para visitar la bien llamadas "Misteriosas Líneas de Nazca", las cuales sin ninguna duda son misteriosas de narices. El hotel se encuentra a tan solo 5 minutos de la "estación de autobuses" en donde para el bus de línea que conecta con Lima, y a 10 minutos del aeropuerto de donde parten las avionetas que realizan el vuelo sobre las líneas.

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Chicha por Gastón Acurio

+51 84 240520

Calle Plaza Regocijo 261, 2º nivel Cuzco, Perú

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Buena comida cuzqueña en ambiente informal

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07/07/14
Después de cenar en Chicha Arequipa el listón había quedado muy alto y Chicha Cuzco no ha estado a la altura. Ello no implica que el nivel culinario sea igualmente excelente, con un estupendo cebiche de trucha ( pez muy consumido en la zona ), un tremendo tabule de quinoa ( si quereis quinoa no la compréis en el aeropuerto ¡ menudos precios ! ), un buen lomo saltado de res y unos ricos raviolis rellenos de maíz. Al igual que en Arequipa, se nota la mano asesora de un chef de categoría.
El local es bastante informal y está presidido por una barra de cócteles en un extremo ( creo que éramos los únicos que tomábamos vino ) y un gran horno de leña en el otro. Gran ambiente, con mucho "gringo" y ningún autóctono. Dicen los guías locales que Chicha y Cicciolina son los mejores restaurantes de Cuzco. Yo me quedo sin duda con Inty Raimi, en el hotel Palacio del Inka.
Cenamos por 75 eur, lo cual no está nada mal.

( Sobre la quinoa, nos contaba una guía local que hace años no la quería nadie y se consideraba comida de pobres; hoy los peruanos casi no la pueden probar porque está a precios prohibitivos. Muchos gallegos habréis oído contar que en la Costa da Morte las bisabuelas de hoy utilizaban los percebes para abonar la huerta y los más pobres comían percebes con patatas. Las vueltas que da la vida.... )

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The Westin Lima

C/Las Begonias,450 - San Isidro - Lima Lima, Perú

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Moderno y Lujoso

Héctor Pérez lo descubrió en julio de 2014

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En el más puro estilo Westin, destaca en pleno barrio financiero de Lima este ultramoderno edificio de 30 plantas totalmente acristalado. En el lobby se da una curiosa mezcla de ejecutivos perfectamente trajeados y exploradores vestidos de treking. Pero que nadie se confunda, aquí las apariencias no engañan y el trato del ingente personal que atiende esta moderna zona es igual de exquisito y amable tanto para unos como para los otros.
Nos alojamos 3 noches no consecutivas, por lo que pudimos comprobar cómo la altura amortigua el único inconveniente de este hotel: el ruido del tráfico. En la planta 8 molesta bastante, en la 11 bastante menos y en la 14 pasa prácticamente desapercibido, por lo que imagino que la 30 será espectacular. Las habitaciones en cualquier caso son grandes, modernas y muy agradables, destacando su maravillosa, enorme y cómoda cama, de la que tanto, y con razón, presume Westin.
Indicar también que, aunque está cerca del barrio de Miraflores, en donde se ubican la mayoría de los buenos restaurantes de Lima, el infernal tráfico de esta ciudad de 8 millones de habitantes ¡ sin Metro ! hace que desplazarse a este barrio no baje de ningún modo de media hora de taxi. Por suerte los taxis está tirados de precio y por 5 euros os llevarán sin problemas. El hotel también dispone de una moderna flota de elegantes Audis, pero su precio sube a 10 eur, lo cual tampoco está nada mal. De todas maneras, este hotel es para disfrutar y su ambiente nocturno, sus animados bares fashion y su excelente restaurante Maras invitan a quedarse y disfrutar de la noche sin necesidad de sufrir incómodos atascos.
Top 10 hotel urbano, sin duda.

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