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Tengo 10 carpetas llenas de facturas de resturantes y hoteles, visitados todos ellos en compañía de mi mujer. La primera factura es de 1989.

Héctor Pérez

mostrando 8 sitios

Restaurante Amazónico

+34 915 15 43 32

Calle de Jorge Juan, 20 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Ten con Ten Plus

me encanta, uno de mis favoritos

26/10/17
La fórmula mágica descubierta en Ten con Ten funciona como un reloj y se convierte en una máquina de hacer billetes un día sí y otro también.
Diría que Amazónico es un Ten con Ten mejorado: la decoración es mucho, mucho mejor; la separación entre mesas ( a pesar de lo que se lee ) mejor. La comida es totalmente distinta, pero igual de rica, con una carta que al principio choca por "rara", pero que probando y observando a los vecinos se concluye que está a un muy buen nivel. Recomiendo los Rollitos de Samosa y la Chaufa integral de pato, estupendos. Me apetecía carne, y ya que hay parrilla, probé el ojo de bife, muy bueno, pero por la pinta la próxima vez le entraré a la picaña. La Baba Ganush ( berenjena ) fue lo más flojo.
La piña y coco, deliciosa, aunque por 10 eur solo faltaría que no estuviese buena.
El servicio agradable, rápido y atento. Nos tocó un camarero portugués, de Coimbra, realmente simpático y eficaz, así como un maitre madrileño también muy enrollao.
Me sigue sorprendiendo la eficaz organización existente, tanto en cocina como en sala: un local grande, abarrotado, con mesas doblando, y todo el mundo atendido al momento y sin esperas entre platos. Sin duda una organización perfecta marca de la casa.
Por poner un pero, la música y el ambiente un punto más tranquilo que Ten con Ten. Aunque como todo, esto va según gustos. Hay quien se queja de la música muy alta, y hay a quién le parece aburrida la música tranquila. También es verdad que la cena fue un jueves, por lo que puede ser que el viernes el volumen aumente.
Lo que tengo claro es que volveré. Buenos restaurantes los hay en todas partes, pero estos locales solo se encuentran en las grandes ciudades y hay que aprovechar.
Con un Matarromera crianza a 33 eur y copa a 16 eur, 83 eur/pax.

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listas: MADRID

Restaurante Largo

+351 213 477 225

Rua Serpa Pinto 10a Lisboa, Portugal

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Para mí, Perfecto

me encanta, uno de mis favoritos

06/12/16
Si viviese en Lisboa sería un sitio al que iría al menos dos veces al mes. Todo me ha gustado porque, en su justa medida, reúne todos las cualidades que valoro de un restaurante:
- Moderna y original decoración, fashion y elegante a la vez ( las sillas con ruedas son auténticas )
- Gran ambiente, incluso un martes de diciembre por la noche, jugando el Benfica en la Champions
- Buena música
- Atención exquisita, con servicio atento, agradable y conversador
- Precio acorde, pero sin pasarse: 60 eur pax con 2 primeros, 2 segundos, postre, vino, cafés y gin portugués
- Buena situación en pleno Chiado, a 50 m del famoso café Brasileira
- Y por supuesto, muy buena comida, destacando tanto el bacalao a 80º como el ovo a baja temperatura.
Viernes y sábados noche, imprescindible reserva.

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listas: EXTRANJERO

Tatel

+34 911 72 18 41

Paseo de la Castellana, 36 <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Nos lo hemos pasado estupendamente

me encanta, uno de mis favoritos

26-03-16

Me ha gustado todo de este sitio y me han sorprendido gratamente diversas cuestiones:

- La amabilidad del personal, empezando por el chico del guardarropa, pasando por la encargada de las reservas y rematando con los camareros que nos atendieron.
- La decoración, el ambiente y la buena música
- La estupenda comida
- La RCP

Por partes.
Reservamos en la web para el 2º turno en la zona restaurante, que comienza a las 11,15 hs . Llegamos a las 10:45 hs, esperamos en la barra tomando una caña y a las 11:15 hs exactas la amable encargada de reservas nos pide disculpas por el retraso ( no había tal ) y nos acompaña a la mesa. Lo de los turnos es la única pega que le pongo a este lugar, ya que, según se indica claramente, el 1er turno ( 20:00 - 21:45 hs ) dispone de la mesa únicamente durante 2 hs. Si quieres una sobremesa larga escuchando buena música, no te queda otra que elegir el 2º turno o levantarte de la mesa y sentarte en la zona de mesas altas de la entrada, si es que queda sitio, claro.
Una vez en la mesa, la atención del servicio fue en todo momento de lo más amable, tanto del camarero "asignado" a nuestra mesa, como del resto de los que en algún momento nos atendieron.
La comida quizás fue lo que más nos sorprendió ( Indicar aquí que, además de la carta que figura en la web, hay una página de recomendaciones del mes más que interesantes ). El pan con tomate de entrante para hacer al gusto estaba muy bueno, con un tomate natural maduro y sabroso y un aceite de la casa espectacular. Los boquerones para compartir eran una especie de marinado templado, terminado de hacer en la mesa, que nos dejó totalmente sorprendidos. De 2º, mis ravioles de pichón y foie pasan a ser plato imprescindible en esta casa, mientras que mi mujer quedó encantada con la quinoa ecológica que se tomó. Un buen tatín de manzana de postre, una botella de José Pariente bien climatizada, cafés, gin-tonic y los 105 eur que nos costó la cena redondearon una excelente velada.
Como conclusión, indicar que los tiempos de sitios "de moda" en lo que lo único que interesa es "la moda" parece que han pasado definitivamente. El dinero hay que currárselo y, además de bonito y con ambiente, parece que por fin se valora el ofrecer un buen servicio y una buena comida.

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listas: MADRID

Ramses Restaurante

+34 914 35 16 66

Plaza de la Independencia 4 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Como diría mi mujer ¡Me Encanta!

me encanta, uno de mis favoritos

04/04/15
Sigue en buena forma con el nuevo cocinero y diría que es ya un restaurante totalmente asentado, que ha superado la etapa "de moda" para convertirse en un excelente restaurante fashion en el que se come francamente bien. El equipo de sala sigue sin cambios, amables y profesionales. Con la sala a tope, el ritmo del llegada de los platos es perfecto, sin esperas ni prisas. El canelón de carabinero ya es para mí un clásico, y en los postres han incorporado una muy buena tarta de manzana.
Le han cambiado el nombre y ahora es "Ramsés Suria".

26/09/14
Hemos vuelto y lo primero que se me ocurre decir es que, además del rollo fashión y demás, aquí se come realmente bien. Carta quizás corta pero muy bien seleccionada. Los canelones de carabinero, acompañados de un carabinero de gran tamaño con un punto de cocción excelente, estaban deliciosos. De 2º, la ventresca de atún, también excelente de punto y ración abundante. Y de postre selección de quesos con sus guarniciones, ideal para el Aalto 2011 que nos ventilamos. La carta de vinos quizás algo "demasiado profesional" y tirando a cara, y los cócteles muy ricos y muy caros ( 15 eur ).
El servicio, tan criticado en las primeras épocas, ha cambiado totalmente y ahora es atento y profesional.
Sin excesos, se puede cenar por unos 70 eur por cabeza, lo cual para el sitio que es tampoco está mal.
Las copas nos las fuimos a tomar al Ten con Ten, con mucho mejor ambiente, en calidad y cantidad.
Nota: a mi mujer le sigue encantando.

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18/04/14
Como ya he comentado en alguna ocasión, a nosotros que somos de pueblo este tipo de sitios nos encantan. Teníamos ganas de conocerlo y no nos ha decepcionado en absoluto, más al contrario, nos ha sorprendido gratamente. Recuerdo que en el Buda Bar de Dubai comentábamos que Madrid necesitaba un sitio de ese estilo y despues de conocer Ramsés coincidimos en que es de lo más parecido que hay por aquí.
Como casi todo el mundo ya sabe, Ramsés cuenta con 4 espacios totalmente diferenciados: la terraza frente a la Puerta de Alcalá, el bar de copas, el llamésmole gastro-bar Petit y el restaurante Bistró. Este último es al que queríamos ir y en el que hemos estado.
Situado en la planta alta, Ramsés Bistró está dividio a su vez en 5 espacios diferenciados: la sala principal o Salón Dior, elegante y moderna, decorada en tonos claros; la Haima, de techo bajo con un espectacular mural, simulando una haima del desierto; el Black, en tonos negros, elegante, curiosa y diferente; el reservado Dom Perignon, situado junto a la cocina y que se puede observar al ir a los servicios; y por último otro reservado separado por cortinas del resto de la sala, que creo que se llama Christine.
Al llegar, la encargada de reservas, muy amable, te acompaña a tu mesa y te explica un poco la decoración y la distribución de las diferentes salas. A nosotros nos tocó en suerte la Haima, distribuida únicamente en mesas de dos de forma cuadrada y pensada especialmente para parejas. Dispone además de una mesa redonda que probablemente sea una de las más buscadas del restaurante. Las mesas están bastante juntas, pero suficientemente separadas para no rozarse con el codo del vecino, como p.ej. en Ten con Ten. Al ser de solo parejas, el nivel de ruido generado por las conversaciones es muy bajo, lo que permite escuchar perfectamente la excelente música que pinchan por aquí, y que es la misma que suena en todo el conjunto de espacios del Ramsés. La luz tenue, el espectacular mural del techo y la velas que iluminan algunas mesas consiguen una atmósfera romántica a la vez que moderna y agradable. Decir también que las velas son para las primeras mesas en ocuparse, y aunque a alguno le pareció mal quedarse sin ella, supongo que será así para que su humo no estropee el mural.
Descrito el local, vamos a la comanda. La carta está asesorada por el estrella valenciano Ricard camarena, así que para no fallar, nos decantamos por platos mediterráneos. Como estaba recomendada la menestra de verduras, optamos por tomarnos una cada uno de primero. Estupenda de punto y acompañada de un excelente caldo, se nota la mano de un estrella detrás. De 2º, dos de arroz de cerdo ibérico con setas y trufa, absolutamente fuera de serie. De postre, torrija empapada en crema de leche, buenísima. A destacar también el excelente pan de semillas. En las mesas vecinas vimos circular también un plato de atún de almadraba que encantó a sus comensales, así como un tartar de atún también con muy buena pinta. Carta de vinos corta, pero suficiente, destacando una muy buena selección de blancos gallegos a precios unos 5 eur por encima de lo habitual en Galicia, lo cual para el sitio en el que estamos no está nada mal.
Servicio atento y diligente, y tiempo de espera entre platos muy correcto, en especial teniendo en cuenta que el restaurante rozaba el lleno.
La visita a los servicios es muy recomendable, con sorpresa incluida con el agua del lavabo.
Y ya para acabar ( va siendo hora ) va una comparativa sobre los locales "de moda" de Madrid que conocemos, incluyendo el precio de una cena para dos con 2 primeros, 2 segundos, un postre, vino de precio medio y gin tonic de G'Vine:

- Mentidero de la Villa: el más flojo con diferencia. No repetiremos. 140 eur. 3 estrellas.
- NO Restaurant: interesante.120 eur. 4 estrellas.
- Ten con Ten: ambientazo. 150 eur. 5 estrellas.
- Ramsés Bistró: lujosa decoración. 140 eur. 5 estrellas.

Volveremos.

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listas: MADRID

spider72

Hector, a nosotros hace unos meses nos pareció parecido, comimos mucho mejor de lo esperado, eso sí no había ni el tato. Recuerdo que estaba en el tenedor o en Kviar

7 de octubre de 2014

spider72

Pero no recuerdo si en aquella época seguía Ricard Camarena.

8 de octubre de 2014

Héctor Pérez

El día que fuimos nosotros el Bistró estaba lleno y en la terraza había gente esperando por mesa. Era viernes por la noche.

8 de octubre de 2014

spider72

Nada que ver claro, nosotros un dia entre semana a comer

8 de octubre de 2014

Yanzoo

Yo sólo he estado en la terraza tomando copas y ví tanta gente monísima que pensé "ufff que hago aquí con estos pelos"...

8 de octubre de 2014

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Bar Retaurante Felix

+86 85229202888

Salisbury Road, Kowloon Hong Kong, China

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Blade Runner

Héctor Pérez lo descubrió en julio de 2013

me encanta, uno de mis favoritos

peninsula.com/Hong_Kong/en/Dining/Felix/default.aspx
Cruzamos el lujoso lobby del lujoso Hotel Península y nos dirigimos al ascensor con acceso directo al restaurante Felix. Pulsamos en el único botón disponible, que nos dirige a velocidad de vértigo a la planta 28. De pronto el ascensor se para y las luces se apagan. Se oye un grito. No pasa nada, una luz violeta se enciende, las puertas se abren y el chil-out comienza a sonar. A través de un pasadizo tenuemente iluminado nos dirigimos a la recepción del restaurante. De repente nos sumergimos en otro mundo. Un mundo distinto, futurista, en donde los camareros podrían pasar por replicantes de Blade Runner y la alucinante, única y espectacular vista del Skyline de la isla de Hong-Kong bien podría ser la vista de una gran ciudad del siglo XXIII. Estoy impactado, alucinado, encantado de poder estar aquí. Con la omnipresente amabilidad asiática nos sientan en nuestra silla y nos traen la carta. "Carta" es un decir. En el siglo XXIII las cartas han desaparecido y en su lugar han sido sustituidas por ipads de última generación. El idioma deja de ser un problema y la descripción de los platos se acompaña con su correspondiente foto; en la "carta" de vinos se ve la foto real de la botella, el tipo de uva, la ficha de cata y la bodega a la que pertenece. Solo le falta poder conectarte a la web de la bodega ¿ o realmente te puedes conectar ? No me acuerdo, pero no me extrañaría. Despues del impacto inicial, miro a mi alrededor y veo una clientela fashion sentada en unas sillas increíblemente originales formadas por caras de personajes famosos. Un momento, ¿ originales ? De eso nada, estas sillas las he visto yo en... ¡ El Teatriz de Madrid ! Estos diseñadores...
La comida es buena, el servicio es atento y colaborador con nuestro "no inglés". El vino, un blanco italiano muy normalillo, el más barato ( por decirlo suavemente ) de la carta, pero es que tampoco estoy para dejarme la cartera. Soy español y sé lo que cuesta una botella de vino, así que paso.
Llega el postre, la copa y la inevitable llamada del Sr. Roca. Allí me dirijo, como siempre al fondo a la derecha ( hay cosas que no cambiarán nunca...). Abro la oscura puerta y me quedo de piedra. Me empiezo a reir, a hablar conmigo mismo. Por suerte estoy solo. Procedo al asunto y observo pasmado que me estoy meando ( perdón ) encima de todo Hong-Kong. Me vuelvo a reir y pienso en lo que me habría perdido si no hubiese tenido ganas de mear ( perdón ). ¡ Increíble !
Salgo alucinado y se lo cuento de inmediato a mi mujer. Se dirije al de mujeres y vuelve sorprendida, pero no impactada. Claro, la vista es buena, pero la sensación no es la misma...
Pedimos la cuenta, pagamos y por el mismo ascensor futurista regresamos alucinados al siglo XXI. Un cuarteto de cuerda nos despide con música clásica y nos devuelve al mundo real. Habrá en el mundo cosa parecida. Lo dudo.
Visitado el 08/09/11

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listas: EXTRANJERO

Ten Con Ten

+34 915 75 92 54

Calle de Ayala 6 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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Ambientazo y más.

me encanta, uno de mis favoritos

2ª visita 09/09/13
Lleno hasta la bandera ¡un lunes por la noche! Increíble.
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Visitado el 28/03/13
Voy por partes:
Comida: sin duda excelente. En la línea de El Paraguas, mi mujer se pidió Musaka de Berenjenas y Manitas de Cerdo; yo me tomé Arroz Fukushima ( arroz frito con pato estilo chino ) y Manos, Patas y Morros, un clásico de la casa. Todo absolutamente excelente. Decir que al maitre le extrañó mi segundo plato, ya que se trata de un exquisito guiso para tomar con cuchara que al parecer la gente se lo pide al mediodía. Yo me lo tomé de noche y no dejé ni rastro, y cuando vuelva repetiré seguro. De postre tarta Ten con Ten, una especie de tarta de cuajada, muy buena.

Carta de vinos: amplia, variada y a un precio contenido ( un Les Terrases, de precio medio en tienda 25 eur, aquí con IVA 38 eur, y así en general todo ). Correcto servicio del vino, dejando la botella en la mesa, pero pendientes de servir en todo momento, limpiando la botella para que no deje marca en el mantel.

Servicio: lo que más nos preocupaba vistos los comentarios, ya que con el tema de la comida, siendo de los de El Paraguas, estaba claro que no iba a haber problema. Pues bien, el servicio es más que correcto, y para un sitio con tanta gente, se puede calificar de buen nivel. La comida se sirve en su punto y sin esperas, los camareros son agradables y el maitre muy atento. Lógicamente, no es un servicio que se pare a charlar con el cliente, pero es educado y amable.

Sala: moderna y elegante, con el espacio aprovechado al máximo, pero aún asi, agradable.

Gestión de reservas: otro tema que genera discrepancias; llamamos el lunes 25 para reservar para cualquier noche de Semana Santa. La chica que nos atendió nos comentó amablemente que para viernes y sábado están completos para los próximos 2 meses, pero para el jueves 28 había sitio a las 10,30 " con una posible pequeña espera hasta las once menos cuarto". OK. No problem. Allí estaremos. Llegado el día como no teníamos nada que hacer, nos presentamos a las 10,15 hs. Nos dirijimos a la persona encargada de las reservas ( juraría que la misma que nos atendió por teléfono ) y nos dijo " me acaba de quedar una mesa libre, si quieren los siento ya" Pues adelante, con lo cual tampoco hubo espera ninguna.

Ambiente: fashion, cool, o como demonios se le llame ahora. Excelente. Salvando las distancias, me recordó al Tao de New York y al Budha Bar de Dubai. Gente moderna, con ropa y bolsos caros, pero no pijos rancios como p.ej. en el Mentidero de la Villa. Decir que al ser jueves de semana santa se notaba que, como nosotros, había mucho turista, tanto nacional como extranjero. Nos tocó cerca de la barra, con lo que la música, por cierto muy buena, se oía alta pero sin aturdir. La música me parece un recurso muy adecuado para los lugares con mucha gente, ya que en lugar de oir griterío, se escucha una estupenda música.

El secreto del éxito: buena comida, buena decoración, buena música, buenos vinos a precios razonables, más que correcto servicio, ambiente moderno y buen precio; no me extraña que haya que reservar con 2 meses de antelación los fines de semana.

Resumen: por todo lo comentado le pongo 5 estrellas y espero volver ( habrá que ir reservando... )

Se me olvidaba: todo lo dicho, más 1 caña, 2 cafés y un G¨Vine con tónica, 150 eur.

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listas: MADRID

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Buddha-Bar Dubai

Hotel Grosvenor House Dubaï - P.O Box 118500 - Dubaï Marina - Dubai - UAE Dubai, Emiratos Árabes Unidos

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Mega-Fashion

Héctor Pérez lo descubrió en julio de 2013

me encanta, uno de mis favoritos

Visitado los días 27 y 30 de octubre de 2012
Espectacular restaurante sucursal del famoso Buddha-Bar de París. El local no deja indiferente a nadie, con su enorme Buda presidiendo la sala y su cristalera lateral de suelo a techo por la que se contemplan los no menos espectaculares rascacielos de Dubai Marina. Para los que lo conozcan, ambiente y decoración similar al TAO de NY, aunque al doble de precio, no menos de 100 eur por cabeza.
Comida asiática de calidad y raciones abundantes, con servicio atento y diligente. DJ en directo pinchando música de la casa, con alto volumen y buena sonorización. Ambiente de millonarios árabes, algunos pendientes que colgaban de algunas orejas podrían valer tanto o más que los espectaculares deportivos aparcados en su puerta. Ubicado en el muy de moda Hotel Grosvenor House, también es un espectacular bar de copas al que tienen muy complicado entrar las mujeres que van solas ( en grupo no hay problema ).

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listas: EXTRANJERO

Tao

+1 212-888-2288

42 E 58th St New York, Estados Unidos

guardado por 16 personas

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GASTRO-FASHION

me encanta, uno de mis favoritos

Visitado el 09/06/09
Desde luego, esto es New York. Restaurantes modernos y bien decorados los hay en todo el mundo, pero el punto fashion de NY es único, especial. Es como las tiendas de Prada, todas son más o menos iguales, pero la del Soho es especial y una tienda así solo puede estar en esta alucinante ciudad.
Volviendo al TAO, todo aquí es fahion de principìo a fin. Las recepcionistas con sus "buscas" para avisarte de que tienes la mesa disponible; la decoración, con su enorme Buda presidiendo al local; la música sonando a buen volumen y con excelente calidad de sonido; las mesas "compartidas"; las newyorkinas vestidas acorde al local. Y a diferencia de lo que ocurre en general en España ( pongamos alguna terraza de moda en Ibiza o Madrid ), el servicio es super amable y no te trata como si te estuviese haciendo un favor por atenderte. Si a todo esto le sumamos que la comida está muy buena, las raciones son muy abundantes y el precio es muy asequible ( 95 eur 2 personas con vino y propina voluntaria ), hacen de este restaurante una visita imprescindible para los que gusten de experiencias únicas.

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