Jaime
"A comer, se aprende comiendo"

fresandco

mostrando 3 sitios

Restaurante La Radio

+34 942 23 26 28

Paseo del General Dávila 103 (Santander) Santander, Cantabria , España

guardado por 32 personas

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Taberna

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9/10/16

Eran las 14h y el sitio estaba a reventar, buena señal, ya que no está precisamente céntrico (más bien esta un poco a desmano).

El sitio es incómodo, cutre y el servicio despistado, pero nada de esto importa cuando tienen un producto de primera a precios muy contenidos.

Pedimos unas correctas RABAS (una 1/2 ración enorme), unas buenas ZAMBURIÑAS, tamaño zamburiña, no las volandeiras a las que nos tienen acostumbrados.
Una NÉCORA A LA PLANCHA de buen calibre y con un sabor para flipar en colores y unas ricas GAMBAS.
Como plato principal tienen una buena oferta de pescado fresco, nos comimos un espectacular MACHOTE AL HORNO. Sí un machote, que no es un tío fuertote del norte sino un pescado típico de Santander.

De postre tienen una TARTA DE QUESO DE CABRA, más fuerte de lo habitual pero a mi me encantó.
Todas las raciones son bastante grandes, por lo que hay que contenerse un poco a la hora de pedir.
Nosotros salimos a unos 35€ p.p con dos botellas de blanco. Díganmelo ustedes, pero yo no sé de muchos sitios donde se puede comer semejante producto a un precio tan contenido.

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Sergiete

Este se me quedó pendiente en verano. ¿Aquí era dónde ponían las rabas con cebolla no?

13 de octubre de 2016

Miss Migas

Sí Sergiete. Aquí es. Uno de mis sitios de cabecera en Santander, de lo mejorcito en versión taberna. Auténtico, buen precio, buen producto y bien tratado.

13 de octubre de 2016

No Na Me

+34 670 08 84 27

Calle de Claudio Coello, 27 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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NO-NAME, lo innombrable

no me gusta

un check-in aquí

23/9/16

innombrable
adjetivo
Que no puede o no debe ser nombrado, por evocar algo negativo, por no ser conveniente, etc.

Tarde de viernes y me llaman dos amigos para ir a Nakeima o StreetXO, era ya tarde para hacer colas por lo que tire de agenda y dude entre /M y NO NA ME.
Me dicen que me reservan pero que a las 22,30 me tenía que levantar, o ir a partir de las 22,45 y apuntarnos en lista.
El local, bien ambientado, lleno de gente joven y guapa, a nuestro lado estaba cenando Fonsi Nieto con su la que supongo que era su chica, y amigos. La decoración es divertida y diferente, con un estilo japo industrial, luz muy tenue, barra larga para tomar algo mientras te sientan, en la parte central del local en un alto una mesa para el DJ. La parte baja es más horterilla, con chaise longues de terciopelo en tonos morados y verdes.

Carta de vinos mas triste que la muerte de Chanquete, dos blancos y dos tintos. Me parece un error enorme, la gente viene a cenar y a divertirse, siendo gran parte de tu público chicas, no puedes trabajar con un Verdejo y un rioja fermentado, yo añadiría algo más fresco como un Gewürztraminer o liviano como un Riesling.

Empezamos timidos, pidiendo una cantidad adecuada para una cena de tres personas, pero según iban cayendo las copas de vino, se iban sumando platos a la comanda, curiosa evolución de la cena.

Comenzamos con un ARROZ PEGADO DE CARNE, un nigiri de arroz glutinoso, con steak tartar como topping. Nos pareció delicioso, el arroz crujiente iba muy bien con la carne. Tanto nos gusto que pedimos tambien el ARROZ PEGADO DE ATUN PICANTE, este gustó menos, ya que el bloque de arroz frito podia con el sabor del atún. Aún así fueron los mejores bocados de la cena.
NIGIRI DE HAMACHI, este bocado tambien estaba bueno, venia presentado con tamari, panko y tomate. He de reconocer que normalmente el hamachi me resulta un pescado un soso y no entiendo porque triunfa tanto.

Antes de terminar con el "sushi" nos metieron la COSTILLA DE TERNERA, acompañado de verduras al wok y hojas de lechugas para preparar a modo de saam. Fue el inicio de la devacle, la carne no estaba mal, pero el 50% de la costilla era pura grasa, como venia ya desmenuzado no se podía separar porque no se veía, las verduras al wok tenian un regusto a salsa de soja pegada. 30€ tirados a la basura.

YELLOW TAIL ROLL, no sé quien pensó en hacer este roll, pero dudo mucho que lo probara, el relleno era una especie de ensalada de surimi, con el arroz y un hamachi flambeado se hacía una bola bastante desagradable en boca, sinceramente es de las peores sensaciones que he tenido con un roll.
No soy un experto en sushi, y los rolls es la forma menos autentica de lo que consideramos sushi, pero para mi, un buen roll tiene que jugar con contrastes de sabores y texturas, tiene que ser un bocado divertido.
MAKI ATUN PICANTE, no era un maki, eran 8 nigiris, que por su tamaño y por el corte del pescado era imposible de comer. ¿Quien corto ese atún? Menudo filete se marcó, no sé si se aprecia del todo bien en las fotos, pero era francamente dificil de procesar.

El servicio un tanto atropellado y bastante despistado.
Nos sentaron a los 3 en una minúscula mesa (en la que dos personas hubieran estado limitados de espacio), así que cenamos apretaditos, que el roce hace el cariño.
Tuvimos que reclamar un par de platos, nos sacaron la costilla antes de terminar con los nigiris - rolls.
La persona que nos atendió no sabia absolutamente nada de la carta ¿Tenéis Edamame verdad? No sé que es, supongo que si.
Se le olvidaban los platos antes de apuntarlos... en fín, que el chaval no tuvo su noche, como tampoco lo tuvo NO MA ME.

Salimos a 42€ p.p bebiendo dos botellas de Verdejo regulero. Por voluntad propia no volveré, con tanto fallo no se puede disfutar de una cena.

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Miss Migas

Lo de que la grasa de la costilla no se veía era porque allí vas más ciego que un topo, ¿no? Yo cené una noche y me costó leer la carta. Eso sí, lo único que pedimos igual fue el nigiri de arroz pegao y steak tartare que a mí me pareció muy rico.
¿La sensación? Que es el criadero perfecto para los ligoteos de ICADE/ICAI.
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27 de septiembre de 2016

fresandco

Entre eso y la cantidad de vino que tomamos la verdad que lo de buscar la parte blanca de la carne fue una odisea! Está claro que esta más enfocado a ser un sitio de moda.

28 de septiembre de 2016

Restaurante Al Trapo

- cerrado

Calle Caballero de Gracia, 11 <m> Gran Via 1 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 96 personas

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Modernismo informal

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un check-in aquí

Cena 10/5/2016

Con ganas de visitar la propuesta de Paco Morales en Madrid, pero por lo que parece el chef nunca está en su casa.

La sala es totalmente diáfana, modernilla, pero demasiado impersonal y fría, no transmite ni agrada.

El personal es más agradable que eficiente, con una sala casi vacía marcaron unos tiempos muy dispares (rápidos al principio y muy lentos al final)

La comida también tuvo altibajos, propuestas muy pintonas pero que no siempre emocionaron:

-RODAJAS DE TOMATE como aperitivo de la casa, mmmm, pssss que quieren que les diga, se habrá matado el bueno de Paco pensando el aperitivo. Ni siquiera el tomate era bueno.

-AIREADOS DE TORTILLA, 5,5€ 4 bocaditos. Expectaculares. Un bocado crujiente, que al moder libera una tortilla líquida, con el toque del pimiento y la anchoa. Me comería unos cuantos más.

-CORNETE DE BRANDADA DE BACALAO. 3,5€/ud. Otro bocado de los de comer con la mano, sabor a brandada tradicional y el crujiente del cornete. Normalito.

-CARABINERO ASADO. 16,50€. Con un modelo de calamar y la cabeza del carabinero para exprimir su jugo. IM-PResionante. El carabinero debería ser nombrado como el rey de los crustáceos.

-MOLLEJAS DE TERNERA. 15,50€. Con mucho sabor a carbón, un puré de berenjena y unos chips de seta. A mí realmente me gusto.

-BERENJENA ASADA, PAPADA Y ANGUILA CON ARROZ INFLADO. 13,50€. Este fue el plato más flojo, la papada era todo tocino y no se podía comer todo a la vez como proponía el plato. Una decepción.

De postre un UNTUOSO DE LIMÓN 8€ muy normalito.

De beber un Navaherreros Blanco a 19,50€

Con el descuento del Club Kviar se quedó muy muy bien, 30€ p.p lo que incrementó mi sentimiento de satisfacción.

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Miss Migas

¿Por qué las fotos salen como cortadas?
Al Trapo es un lugar muy a tener en cuenta, las mollejas que las probé la última vez me chiflaron. Y los boquerones, y la mazamorra... ay!

17 de mayo de 2016

fresandco

Sera porque las subi desde la aplicacion! un desporposito!
Menudo viajecito que te has pegado por el sur señorita, alguno de por aqui lleva una semana salivando por culpa suya!

17 de mayo de 2016