Jaime
"A comer, se aprende comiendo"

fresandco

mostrando 2 sitios

Chuka Ramen Bar

+34 640 65 13 46

Calle Echegaray, 9 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Si, Chuka, Si

me gusta

16/9/16

Si en mi primera visita salí decepcionado, en parte porque esperaba encontrar un segundo Nakeima, esta vez he de decir que me ha encantado.
No tenía mucho saque hoy (sorpresa!!!) pero lo que hemos probado me ha parecido de mucho nivel dentro de su categoría.

El local tiene un rollo underground (con la cocina a la vista) que mola, muy a corde con la calle Echegaray donde se encuentra Chuka.

Como aperitivo nos han puesto un HUMMUS DE EDAMAME CON PAN DE GAMBA, agradable manera de comenzar.
De beber pedimos un Cocktail a base de vodka y con toques de jengibre riquísimo y un par de estrella Galicia (Calidade)

Entramos en materia con los Baos, como he dicho en otras ocasiones cuando el bao es bueno se nota, esa esponjosidad característica lo hace un bocado top! el BAO SOFT CRAB es una locura, con el cangrejo tempurizado, crujiente/fino y una mayonesa Old Bay de Jalapeños, que le daba un toque de calor perfecto. Igual de bueno el BAO DE OREJA FRITA, con una cocción infinita para acabar con el cartílago de la oreja, y pasado por la plancha. Me encanta la oreja así. Sigo babeando.

Por último CLOCHINAS THAI, una cazuelita de mejilloncines (al estilo Mules belgas) con una salsa Thai que mojamos hasta la saciedad, venía con dos planecillos de ajo a la parrilla para ayudar con el pringue, pedimos otros dos.
Teníamos pedido un Dok Boki, pero se les pasó y como estábamos tope nos hemos visto obligados a cancelarlo, me hubiera encantado haber estado en plenas facultades pero no ha podido ser.

El personal pese a ser simpatiquísimo, parece estar un poco perdido, mejor que la última vez, eso sí.
En total hemos pagado 20€ each, que es un precio correctisimo para lo que hemos disfrutado.

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Miss Migas

Pero aquí no se va a Ramen?

16 de septiembre de 2016

fresandco

Y tan y tan! Pero la simpática camarera nos advirtió que por la noche podía ser muy heavy meterse un Ramen y nos recomendó otros platos. Como ya habíamos probado los Ramen en la anterior visita nos precio buena opción. Una comidita de coco en toda regla vamos!
Eso sí, winter is coming, y un día de esto me voy a levantar con antojo de ramen. Avisados están!
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17 de septiembre de 2016

Buns&Bones

+34 810 52 17 05

Calle de Santa Isabel,5 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 81 personas

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Fan del Bao y de comer con las manos oiga!

está OK

7/2/2015

Comida entre amigos, 4 personas.

Local pequeño, con el rollo de estar comiendo en una especie de Container dentro del merado de Antón Martín, me gustó. Eran las 15 del domingo y como era de esperar el local estaba lleno, pero conseguimos sentarnos, el personal que nos atendió me pareció correcto.

Pedimos prácticamente todos los baos que había, mi chica y yo probamos:
COSTILLA A LAS 5 ESPECIAS CHINAS (4,20€) GAMBÓN EN TEMPURA CON AJILLO JAPONES (4,60€) PATO PEKINES (4,80€) PORK BELLY (4,40€) BACALAO CON BERROS (4,60€)
Todos sabrosos, pero por original me quedo con el de gambón, interesante juego de texturas (crujiente - tierno) y el toque del ajillo japones, el de Pato Pekines estaba muy rico, pero no deja de ser el sabor más típico de Bao (con el inconfundible sabor a salsa Hoisin)

De segundo tienen varias cosas todas ellas hechas en parrilla, pedimos para compartir, un CHULETÓN y una ENSALADA DE POLLO MARINADO Y PIÑA interesante el toque de la piña a la ensalada, funcionaba muy bien.

Total con varias cañas y vinos por copas salimos a 25€ p.p, por lo que por precios muy ajustados puede disfrutar de ricos sabores internacionales, repetiremos.

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Avelio

Mercado de San Antón?

15 de febrero de 2016

Avelio

No serà Antón Martín...

15 de febrero de 2016

fresandco

totalmente Avelio, un UPPS en toda regla

17 de febrero de 2016

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