Jaime
"A comer, se aprende comiendo"

fresandco

mostrando 4 sitios

Nakeima

+34 620 70 93 99

Calle Meléndez Valdés 54 <m> Argüelles 3 4 6 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 403 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

Ir para quedarse

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

Desde la primera visita (cuando eran unos desconocidos escondidos en un pequeño local de Argüelles) se convirtió en mi restaurante de referencia para fusionarme, el restaurante que recomiendo hasta la saciedad a cualquiera que le guste el buen comer y tenga la mente abierta.

Porque cuando vas a Nakeima sabes a lo que vas; a darte un homenaje, comer mucho y beber otro tanto, a pasar un buen rato, a dejarte sorprender, a disfrutar del buen rollo que transmite el personal y a ver que habrán traído los chicos esta semana, me encanta que prueben a hacer cosas nuevas, que se tiren a la piscina y que no tengan miedo a pifiarla (¿Que no harían estos chicos con un Josper?). Y el resto se te olvida; se te olvida el tener que haber hecho la merienda en la cola para reservar sitio, que a veces te toque cenar de pié, que los palillos sean de plastico (y se te resbale la comida) y que el local en sí sea bastante cutre.

De los platos que mas me han gustado a lo largo de las diferentes visitas destacaría:

- Dimsum de cerdo: todos sus dimsums me parecen espectaculares (no recuerdo haberlos comido mejores) bordando la masa para que no resulte pesado, pero este... este se lleva el oscar.

- Nigiri de vieira: con los nigiris me pasa como con los Dimsum, todos me gustan mucho (arenque, ibérico, gamba al ajillo...). Pero el que siempre me viene a la cabeza al pensar en Nakeima es este.

- Brunwich Criollo: original, agradable el crujiente del pan, que contrasta con la ternura de la carne y la ensalada de col.

- Callos Thai, increíble melosidad, sabor potente y la frescura del toque de las hojas.

- Ramen de careta de porco celta

Donde pienso que pinchan es en los postres, no me ha gustado especialmente ninguno, pero como no me considero muy goloso no le doy mucha importancia

Creatividad, juventud, ganas de innovar, buen rollo, producto, cocina sin complejos.

etiquetas: , , ,

nindiola

Jaime, a cuanto sale ahora comer aquí?

hace 12 meses

fresandco

Buena pregunta Nindi. en Nakeima he pagado desde 35€ (hace unos cuantos años eso sí) hasta los 75.

En Julio, salimos por 62€ y fue de las veces que menos me gustó...

hace 12 meses

Central Bar by Ricard Camarena

+34 963 82 92 23

Plaza del Mercado 6 (Mercado Central) <m> Ángel Guimerá 1 3 5 Valencia, Valencia provincia, España

guardado por 7 personas

ver más restaurantes tapas en Valencia

Taberna Arzabal

+34 914 09 56 61

Avenida Menendez Pelayo,13 <m> Ibiza 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 68 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

De los grandes de Ibiza.

está OK

etiquetas: ,

Marcano

+34 914 09 36 42

Calle Doctor Castelo, 31 <m> Ibiza 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 189 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid