Jaime
"A comer, se aprende comiendo"

fresandco

mostrando 2 sitios

Tapa Negra

+34 677 28 62 74

Praza Do Correxidor 12 Ourense, Ourense provincia, España

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Tapeo Calidade

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La zona de Os Viños de Ourense debería ser declara zona de interés cultural, un buen puñado de tascas, bares y restaurantes concentrados en 3 callecitas.
Tapa Negra está sin dudas entre mis favoritos de la ciudad, sus tapas (o más bien raciones por su tamaño) están "trabajadas", calidad, sabor y presentación.

Mi favorita es un RISOTO DE TOMATE SECO, ALBAHACA Y PARMESANO, más que arroz cremoso es una pasta de arroz, pero caray, es que está de locos.

Del local destaca su reducido tamaño y la cocina vista, merece la pena luchar por hacerse un sitio, ya que por poco dinero se come y se bebe muy bien.

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Restaurante A Taberna

+34 988 24 33 32

Calle Julio Prieto Nespereira 32 Ourense, Ourense provincia, España

guardado por 10 personas

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Cocina tradicional, honesta y con resultados superlativos. Mercido SOL Repsol en Ourense.

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2/9/16

4,5++++

Cena familiar, 5 al abordaje.
Restaurante de estética casero-rústico, sala tranquilar y un excelente servicio, muy atentos y simpáticos en todo momento.

Extensa carta de vinos dominada por DO Gallegas, con precios muy interesantes. Pedimos un Vel'Uveyra de la Ribeira Sacra, un godello con algo de maduración en barrica, lo que hace que sea un vino muy interesante.

La carta también es muy extensa, pero lo mejor es oir las recomedaciones de fuera de carta (siempre a precios interesantes) donde destacan los pescados salvajes.
Nos dejamos recomendar por la maitre, aunque se devió pensar que nos acompañaría un par de personas más, porque las raciones son ENORMES.

De apertivos nos pusieron unas interesantes BOLAS DE FOEI CON NUECES y QUESO, y unos superlativos tacos de SALMON NORUEGO con una cremita de yogurt, una textura y un sabor limpio.

De entrantes pedimos unos CHIPIRONES DE RIA ENCEBOLLADOS y un JUREL AHUMADO excelente textura del pescado. Los entrantes fueron lo mas flojo de la cena, aun así fueron dos platos que rozarían el notable.

Entrando en materia pedimos un ARROZ A BANDA, por una parte venia un arroz en su punto perfecto, la variedad del arroz era algo extraña con un grano muy grande pero óptimo para este tipo de arroces ya que absorvia todo el sabor. Por otra parte un plato lleno de souquet, con trozos de mariscos y pescados para potenciar un mas el sabor del arroz. Un plato excepcional. La ración se suponía que era para 2, pero amigos, estamos en Galicia y aquí las raciones son tamaño abuela, los 5 pudimos comer un plato de arroz bastante razonable.

VIRREY A LA ESPALDA, el Virrey es un pescado del cantábrico de aguas profundas, esta es la forma que a mi me gusta para degustar un buen pescado, sin aditivos ni mejunjes que resten el sabor del pescado. Te lo limpian y te presentan unos lomos limpios, textura y sabor maravillosos, ojala pudiera comer pescados así todas las semanas.

SOLOMILLO DE BUEY CON TRUFA DE VERANO, totalmente en su punto, con un sabor perfecto, la trufa hacia el resto. Muy rico aunque yo me quedo con el pescado y el arroz.

Estos dos ultimos platos venian acompañados por fuentes enormes de verduras a la brasa, que tuvimos que dejar a riesgo de empacho masivo. Si hubieramos tenido otro u otros dos acompañantes hubieramos comido los 6-7 perfectamente.

No podiamos más y aún así por invitación de la casa sacaron HELADO DE LICOR CAFE y chupitos.

Salimos a 38€ por cabeza, una RCP insuperable, cada € gastado genera una cantidad de placer inmensa. Ojala en Madrid pudieramos comer semejante calidad de producto y tecnica para ajustar los puntos por menos de 40€.

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