Jaime
"A comer, se aprende comiendo"

fresandco

mostrando 2 sitios

Bar Fuentefría

Rúa Viriato 6 Ourense, Ourense provincia, España

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Los mejores ahumados que haya probado. Imprescindible en Ourense

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Bareto en la zona de vinos de Ourense, siempre hasta la bandera pero merece la pena hacerse un hueco.

Excelentes vinos (el jefe es de los conocidos en la ciudad como entendidos del mundillo enològico) y grifo de cerveza Alambra Reserva (declaración de intenciones)

Carta corta de excelente producto donde destacan por encima de todos las tostas de ahumados (2,5€ a elegir entre bacalao, anchoa, salmón y atún rojo) y es que estos ahumados juegan en otra liga, la textura del pescado suave y tierna de punto, sabor ahumado en su justa medida y aceitosillo, una pasada vamos, si me tengo que decantar por alguno elegiría el de atún rojo y el de anchoa (que por el tamaño parece una sardina).

Otro bocado que me encanto fue el de jamon asado (1,5€), presentado en un bocadillo de medialuna crujiente, la grasilla del jamon hace que la carne no resulte seca, puede pedir que te hagan la piel a la plancha, lo llaman cueros y vienen a ser una especie de torreznillo, pegajoso y grasiento pero muy rico (recuerda a la piel del cochinillo).

Merece una visita.

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Bodega Cigaleña

+34 942 21 30 62

Daoiz y Velarde, 19 (Santander) Santander, Cantabria , España

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Caldo

está OK

un check-in aquí

Parada técnica para hacer cuenta de los vinos que tanta fama le han dado a Bodega Cigaleña.
Pedimos un par de Borgoñas, bien conservados a temperatura ambiente, el problema es cuando la temperatura ambiente del local es parecida a la de Sevilla en Agosto.
Se lo comentamos al camarero y nos dijo que estaban estudiando cómo solucionar el problema.
- Algo habrá que hacer!.

Buenos los pinchos, sobretodo el CABEZON DE MARISCO, una especie de tigre, pero con la cabeza de la nécora y rellena de su carne.

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