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Kaixo Taberna

+34 915 23 21 33

Calle de Barcelona 12 <m> Sol 1 2 3 Madrid, Madrid provincia, España

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buen bar de pintxos

me gusta

Es mi bar preferido de la zona para cenar de pintxos. Se come super bien, todos los pintxos que he probado me han gustado. El local es muy chulo y amplio, con las mesas bastante separadas para un lugar de este tipo.
Los que llevan el local son unos vascos (giputxis, creo) muy agradables que te tratan muy bien en todo momento.

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Restaurante Elkano

+34 943 14 00 24

Calle de Herrerieta 2 Getaria, Guipúzcoa provincia, España

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los mejores pescados de europa

me encanta, uno de mis favoritos

Es un restaurante en un pequeño pueblo pesquero de Euskadi. No es muy bonito precisamente, pero en pocos sitios se come tan bien como aquí. Tienen unos pescados espectacularmente buenos, posiblemente los mejores que he probado. Todo lo demás también está buenísimo, como su famoso helado de queso.

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Martín Berasategui

+34 943 36 64 71

Loidi Kalea 4 Lasarte-Oria, Guipúzcoa provincia, España

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templo de la gastronomía

me encanta, uno de mis favoritos

Es probablemente el restaurante donde mejor y más a gusto he comido en mi vida. No tengo muchos conocimientos gastronómicos, pero no hace falta para valorarlo, sólo comer y asombrarse de los sabores y texturas que ha inventado este genio.
El sitio es precioso, el entorno también y el servicio es impecable.
Siempre que he ido ha salido el propio Berasategui de la cocina a saludar a todas las mesas. Es un hombre que cae bien desde el primer momento, es muy sencillo, muy vasco... y da impresión de ser muy buena persona. Los que le conocen lo confirman.

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Restaurante Alkalde

+34 915 76 33 59

Calle de Jorge Juan 10 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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buena comida vasca

me gusta

Restaurante vasco tradicional. Se come fenomenal y te atienden también muy bien.
Está todo buenísimo, pero lo que más recuerdo son las croquetas... espectaculares!

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Txakoli

+34 913 66 48 77

Calle Cava Baja 42 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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buena taberna

Tienen unos pintxos buenísimos, algo caros, pero meren la pena. El sitio está muy bien puesto, con una larga barra y una zona al fondo con mesas altas. Está genial para cenar algo antes de salir por la latina.

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Asador Etxebarri

+34 946 58 30 42

Plaza San Juan 1 Atxondo, Bizkaia provincia, España

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templo de gastronomía

En medio de las montañas, en una preciosa pequeña aldea vasca, está este caserío con una de la mejor cocina que he probado nunca. La decoración no es muy bonita, pero creo que está intencionadamente pensada para dar la imagen del típico caserío tradicional donde la comida es demasiado importante como para estar preocupandose por la decoración.

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Casa Julián de Tolosa

+34 913 65 82 10

Calle Cava Baja 18 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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asador vasco en el centro de madrid

me encanta, uno de mis favoritos

Tienen probablemente la mejor carne de Madrid, cada vez que vas tienes una gran probabilidad de tener una carne espectacular.
Cuando llegas no te dan la carta, te dicen lo que hay para elegir, que no suele ser mucho y todo de primera calidad. Al que le moleste no ver los precios, dos recomendaciones:
1. En la entrada hay una carta en la pared, por si quieres ver los precios antes de entrar
2. Asume que te vas a gastar una pasta (unos 65€ por persona) y disfruta de uno de los mejores restaurantes de Madrid.
Otra cosa: no están acostumbrados a gente que no sabe comer carne, así que si es el caso, deja que te recomienden o puedes sentirte incómodo.

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Cafetería Kursaal

+34 943 00 31 65

Zurriola Hiribidea 1 San Sebastián, Guipúzcoa provincia, España

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de los mejores pintxos de la zona

jaime noain lo descubrió en agosto de 2008

Aunque por fuera no parece muy atractivo, este bar es uno de los más agradables de la zona tanto para desayunar como para comer o tomar un pintxo. La decoración es muy chula y la comida mejor, con la garantía de que está gestionada por el catering de Martín Berasategi.

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Biotza

+34 917 81 03 13

Calle de Claudio Coello 27 <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

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pintxos o menú

Es un bar de pintxos, que puedes tomartelos en la barra o en las mesas altas que hay en la entrada y están muy buenos. También puedes sentarte el menú de mediodía (13,50€) que suele estar muy bien (aunque nos salgan muy favorecidos en la foto). El local un poco underground... a mi me gusta.

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Taberna Del Alabardero

+34 915 47 25 77

Calle Felipe V, 6 <m> Ópera 2 5 Madrid, Madrid provincia, España

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pintxos ricos en ópera.

Justo frente a la puerda izquierda del teatro real, tiene pintxos bastante buenos.

La taberna la montó en su día un cura vasco, con el fin de dar trabajo a ex-presidiarios reinsertados (hay curas que sí intentan aportar algo positivo a la sociedad). Tuvo un éxito enorme y abrió unas cuantas más. Hace poco este cura ha decidido terminar su aventura empresarial y volver a ejercer de párroco.

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