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Reserva del 75, loco por disfrutar y saborear cada momento, que para eso estamos aquí.

Javier Güenechea

Posada del Dragón

+34 911 19 14 24

Calle Cava Baja 14 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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De moda

está OK

Tiene varios ambientes, y hotel incluido.

Estuvimos en la barra. Carta amplia.
Una ensaladilla que no dice mucho, (muy bien presentada eso sí), unas croquetas de jamón riquísimas y unas croquetas tigre mejorables.

Suele haber gente y me quedé con ganas de probar sus callos, su rabo y alguna cosita más que tenía buena pinta.

Volveremos a ver. Buen servicio.

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Restaurante Terraza La Chopera

+34 916 80 71 45

Calle Adolfo Marsillac, s/n <m> Julián Besteiro 12 Leganés, Madrid provincia, España

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Si a la terraza, no a la comida

no me gusta

Pues eso.
La terraza está bien, mesas separadas, jardín, verde, buena sombra, muy agradable.

Las gambas no eran frescas, la esalibada con con provolone en tosta mejorable. (la tosta se queda húmeda y deja de estar crujiente)
Chuletón, quizá demasiado hecho y con una materia prima mejorable. El solomillo ni fú ni fá.
No hay postres caseros.

La carta de vinos escasa en blancos.
El servicio normal.

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Prada a Tope

+34 914 29 59 21

Calle del Príncipe 11 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 46 personas

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El Bierzo en Madrid. Servicio genial

me gusta

En el cogollo del barrio de las letras, solera y decorado con gusto, de aquellos de antaño, con madera, jamones y pizarras.

Carta justa, pero de buena calidad. Cecina, jamón, salchichón, en fin, todo lo que el Bierzo te puede dar, que es mucho y algunas cositas más.

Suele haber bastante gente, así que mejor reservar.
Un servicio genial, de esos que estás en casa.

Volver.

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Puerta Cinegia Gastronómica

+34 976 11 90 03

Calle Coso nº 35, Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Alea jacta est

Javier Güenechea lo descubrió en octubre de 2015

está OK

ACTUALIZACIÓN MAYO 2016

Hacía ya días que había hecho los deberes, y lo prometido es deuda. Allá va:

Son 17 puestos, incluyendo la cervecería que domina el centro.
En la decoración, Joaquín Carbó, como ya dije, lo ha clavado. Ha respetado el entorno, le ha dado historia y un emblema, la gran estatua de Cesaraugusto, fotografiada y mimada por todos cuantos pasan por allá, que son unos cuantos.

Brasería Chicago: Fardan de txuleton y no es para tanto, es importante, hacer caso al cliente cuando te dice "muy poco hecho". He probado también alguna cosa más y la verdad, nada especial. Aunque nada malo, tampoco.
Bulebar Gastro: Aquí Rubén Marqueta ha querido duplicar con alguna sorpresa su restaurante de Montecanal. Una cocina de casa y un buen trato.
Cervino: Una buena propuesta de croquetas (curiosa la de hongos, y rica de verdad la de perdiz). Probablemente el mejor puesto con el permiso del River Hall.
River Hall: Los Acedo aciertan en su propuesta de "pintxos de altura", sabores sorprendentes y presentaciones excelentes. El mejor de Puerta Cinegia.
Doña Casta: Es muy importante que tus camareros sepan que oferta tienes, los rellenos que contienen, como se hacen... y en este caso las veces que he ido (3 seguras) no ha habido acierto. Un pimiento relleno que no estaba mal. Me pareció, además, caro.
El Cantábrico: Enrique Abad se esfuerza en sus propuestas, una materia prima con cierta calidad - bajando las escaleras mecánicas está la Lobera de Martín que en materia prima de marisco le podía ayudar- y algo caro. Trato amable. Vinos blancos escasos en carta, de variedad, aunque hay alguna propuesta interesante.
El Mueso: nada que decir, cualquier bocatería está mejor y con más oferta.
La Quebradora: iba yo con ganas a por el Mexico en Cinegia y me quedé defraudado. Nachos pasados, aguacate y guacamole muy bajitos y hubo que esperar mucho cuando tampoco había tanto gente. Caro, además.
Pinchapan: pintxos de salazones que siempre me gustan. Están bien. Nada especial, pero tampoco mal. Mejorable la antxoa.
Beher: si lo que te apetece es un buen jamón, adelante. Hay buen variedad y precios. Está bien.
Minihamburguesas Gourmet: lo digo con cariño, no sé qué hace ese local en Puerta Cinegia. Sosas, mal hechas y sin sorpresas. El trato bien. Eso se salva.
Minipizzeria: pues más de lo mismo. Sin historia.
La Bodega: Me gusta. Buenos caldos y razonables de precio. Para darse un capricho, y bien atendidos. Saben de que hablan.
Pastelería Baires: No he debido tener suerte. No me gusta. Como Ascaso, no hay nada.
Paladú: Pendiente.

En fin, que si te apetece un picoteo has de pasar por dos o tres a lo sumo. Mucha gente y con ganas de gastar poco. Están empezando y el mercado irá diciendo. Faltan cosita, muchas cositas.
Les deseo suerte. Seguro que lo consiguen.

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En Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Valladolid, Córdoba o Toledo ya cuentan con este concepto y ha tenido éxito.
He estado en la presentación "Glam" que llaman y lo cierto es que entre la cantidad de gente y demás (mucha rrpp) no he podido catar y tocar los 17 operadores/restaurantes.
Están grandes como el River Hall, y menuditos que van a más como el Bulebar...

Dedicaré 2 jornadas a ello... (qué suplicio) ;-) y os contaré.
La idea es buena.
La decoración, de la mano de Joaquin Carbó, de momento ha conseguido lo que quería: captar la atención con un mimado estilo.

Os contaré.

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spider72

A ver si funciona...en Madrid salvo alguno chungo como Idabela todos funciona más o menos bien

hace 7 meses

Las Brasas de Morales

Avenida Peseta,50A <m> La Peseta 11 Madrid, Madrid provincia, España

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Croquetas y Rabo

está OK

El local no es muy grande, tiene terraza.
Carta amplia.
Ricas las croquetas de jamón con bechamel en su punto y muy bien hecho el rabo de toro.

Tiene una habmburguesa de buey con muy buena pinta.
Hay chuletillas y Txuleton.

Me ha gustado. Buen servicio.

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Casa Julián de Tolosa

+34 913 65 82 10

Calle Cava Baja 18 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 99 personas

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Una materia prima espectacular

me gusta

Bien decorado, separación de mesas suficiente, maderita, dos plantas.
Txistorra y aceite con sal cortesia de la casa.
Espárragos de Lodosa excelentes servidos separados de una mahonesa casera riquísima y aceite de primera.
Txuleton absolutamente espectacular, hecho perfecto, grosor perfecto, sabor brutal.
Eché de menos de postre la pantxineta.

En cuanto al servicio, jefa de sala correcta, aunque los camareros podían ser algo más "vivos".
Un gran lugar para un buen homenaje.
Carta de vinos justa, aunque suficiente.

190 euros.

Sidrería Vasca Zerain

+34 914 29 79 09

Calle de Quevedo 3 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 118 personas

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Vasco mucho más q razonable

me gusta

La decoración es tradicional vasca, mucha nuez, kupela y madera a la vista.
Ricas las croquetas tradicionales, muy bien hecho el txuleton y razonable pantxineta.
Sidra rica en jarra fresquita y por supuesto posibilidad de servirte en kupela.
Servicio agradable. Suele haber gente, mejor resevar.
Me gusta. 40€ px.

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La Figal de Pablo

+34 912 68 55 78

Avenida tenerife 19 <m> Hospital Infanta Sofía 10 San Sebastián de los Reyes, Madrid provincia, España

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Caro y flojo

Javier Güenechea lo descubrió en abril de 2016

no me gusta

Tres valientes a comer después de un finde con amigos en casa rural y aún con ganas de meter algo más al cuerpo un poco más preparado.
Es un local enorme. Dos salas diferenciadas para carta y menú. Bien decorado. Tiene dos terrazas.
Oferta del tenedor con 30% de descuento.
Servicio: primero nos atendió un chaval que era evidente que está empezando en esto de servir, dejó la mesa llena de vino (no sabía servirlo) y con un trato poco considerado o de demasiadas confianzas.
Comida: bien las alcachofas (lo mejor de la comida), anuncian antxoas cuando son arenques (saladísimas) y un revuelto que tampoco dice nada.
Segundos: hubo que devolver el tartar de atún porque estaba muy salado, y aún cuando lo arreglaron tampoco era nada. La carrillera correcta, las patatas poco hechas.

De postre dan como detalle tejas y trufas (está bueno). Bodega: bien presentada, normal en precios.

55% con el 30% de descuento?? ni por servicio, ni por comida.

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Mims

Madre mía, había leído "la figa de Pablo".... ay ay ay

hace 2 meses

Javier Güenechea

Jajaja! :-) una penita...

hace 1 mes

Don Antonio Restaurante

+34 915 08 48 04

Avenida Carabanchel Alto 58 <m> Carabanchel Alto 11 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 5 personas

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Costillitas y brasa

está OK

Decorado como asador de toda la vida, piedra, ladrillo, horno de leña a la vista y mesas con manteles a cuadros. Dos plantas. Tres salas, una de ellas para carta (más vestidita).

Tiene un menú por 9.5€ con 5 primeros y segundos a elegir. La especialidad, las costillas o cualquier brasa. Las costillas son de las cortas con una salsita barbacoa y patatas fritas.
Los postres nada de especial.
Como menú, una buena opción. Mucha gente. Mejor reserva.

Opción ok.

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Croquetarte

+34 976 79 50 60

Calle del Coso, 14 (Local) Zaragoza, Zaragoza provincia, España

guardado por 3 personas

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Bien, sin echar cohetes

está OK

Una tienda decorada con gusto, mucho blanco, beige, cómoda, y una sensación de limpieza general.
Tienen diez tipos de croquetas. Ricas la de ternasco al chilindrón y la de espinacas con queso de cabra y nueces. La de hongos no está mal. Las demás, no tienen historia, aunque tampoco la que cuentan es mala.

Bueno, si pasas un día por ahí, es una opción.
Precio normal. Servicio majete.

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