Reserva del 75, loco por disfrutar y saborear cada momento, que para eso estamos aquí.

Javier Güenechea

mostrando 72 sitios

La Ternasca

+34 876 11 58 63

Calle Estébanes, 9 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

guardado por 2 personas

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Ternasco y más bien hecho

Javier Güenechea lo descubrió en noviembre de 2016

está OK

es quien más ha ido (2)

Acaban de abrir otro local a menos de 50 metros, buena señal generalmente. Aquí miman él ternasco, hecho despacio, a precios más que razonables. Media paletilla 13 euros.
Curiosos los huevos rotos con ternasco y patatas chips.
Servicio casero, atento.

Una buena opción tanto de tapeo como para comer.

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La Santoñesa

Calle Hermanos García Mercadal s/n Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Laterío bueno

Javier Güenechea lo descubrió en enero de 2017

está OK

Tiene terraza y da al parque, decorado con madera, es acogedor.

La comida caliente la traen de un catering, y está rica. Bien los mejillones tigre, las croquetas de bacalao, mejorable la de gamba.
Trabaja a base de laterío con calidad. No son las mejores antxoas de Santoña pero están ricas.
Bodega justa.
Servicio agradable.
Una buena opción de parada por la zona.

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El Descorche

+34 876 28 11 08

Calle Andador Gutierrez Mellado, 17 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Comida bien, sitio justito

está OK

es quien más ha ido (2)

Me gusta el rollo de que todos los platos sean para compartir y también la barra que tienen de pintxos.
5 a comer.
Buena la perdiz escabechada en ensalada, muy rico el arroz con setas y hongos, bien el rabo de toro y normal los huevos rotos con ternasco y patatas (algo sosos).
Curiosa y mimada la presentación de los platos y un servicio atentisimo y amable.
Ricos los postres, la tart de queso, el coulant de chocolate y el helado de guirlache.

El problema, el gran problema, es el espacio que tienes en el comedor, muy pequeño, mesas muy juntas y además siempre está lleno, hace casi imposible esto de servir a todo el mundo.
Tiene una solución sencilla, sacar ya las raciones ya compartidas. Basta con preguntar quién va a comer cada plato.

un buen lugar que deja sabor de boca regular por el asunto del espacio.

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Alexo

Estuvimos hace unos meses. En verano. Entonces tenían montada la terraza y cabia mas gente, pero coincido contigo. Este restaurante se merece un local mucho mejor.

11 de diciembre de 2016

Puerta Cinegia Gastronómica

+34 976 11 90 03

Calle Coso nº 35, Zaragoza, Zaragoza provincia, España

guardado por 3 personas

Alea jacta est

Javier Güenechea lo descubrió en octubre de 2015

está OK

ACTUALIZACIÓN MAYO 2016

Hacía ya días que había hecho los deberes, y lo prometido es deuda. Allá va:

Son 17 puestos, incluyendo la cervecería que domina el centro.
En la decoración, Joaquín Carbó, como ya dije, lo ha clavado. Ha respetado el entorno, le ha dado historia y un emblema, la gran estatua de Cesaraugusto, fotografiada y mimada por todos cuantos pasan por allá, que son unos cuantos.

Brasería Chicago: Fardan de txuleton y no es para tanto, es importante, hacer caso al cliente cuando te dice "muy poco hecho". He probado también alguna cosa más y la verdad, nada especial. Aunque nada malo, tampoco.
Bulebar Gastro: Aquí Rubén Marqueta ha querido duplicar con alguna sorpresa su restaurante de Montecanal. Una cocina de casa y un buen trato.
Cervino: Una buena propuesta de croquetas (curiosa la de hongos, y rica de verdad la de perdiz). Probablemente el mejor puesto con el permiso del River Hall.
River Hall: Los Acedo aciertan en su propuesta de "pintxos de altura", sabores sorprendentes y presentaciones excelentes. El mejor de Puerta Cinegia.
Doña Casta: Es muy importante que tus camareros sepan que oferta tienes, los rellenos que contienen, como se hacen... y en este caso las veces que he ido (3 seguras) no ha habido acierto. Un pimiento relleno que no estaba mal. Me pareció, además, caro.
El Cantábrico: Enrique Abad se esfuerza en sus propuestas, una materia prima con cierta calidad - bajando las escaleras mecánicas está la Lobera de Martín que en materia prima de marisco le podía ayudar- y algo caro. Trato amable. Vinos blancos escasos en carta, de variedad, aunque hay alguna propuesta interesante.
El Mueso: nada que decir, cualquier bocatería está mejor y con más oferta.
La Quebradora: iba yo con ganas a por el Mexico en Cinegia y me quedé defraudado. Nachos pasados, aguacate y guacamole muy bajitos y hubo que esperar mucho cuando tampoco había tanto gente. Caro, además.
Pinchapan: pintxos de salazones que siempre me gustan. Están bien. Nada especial, pero tampoco mal. Mejorable la antxoa.
Beher: si lo que te apetece es un buen jamón, adelante. Hay buen variedad y precios. Está bien.
Minihamburguesas Gourmet: lo digo con cariño, no sé qué hace ese local en Puerta Cinegia. Sosas, mal hechas y sin sorpresas. El trato bien. Eso se salva.
Minipizzeria: pues más de lo mismo. Sin historia.
La Bodega: Me gusta. Buenos caldos y razonables de precio. Para darse un capricho, y bien atendidos. Saben de que hablan.
Pastelería Baires: No he debido tener suerte. No me gusta. Como Ascaso, no hay nada.
Paladú: Pendiente.

En fin, que si te apetece un picoteo has de pasar por dos o tres a lo sumo. Mucha gente y con ganas de gastar poco. Están empezando y el mercado irá diciendo. Faltan cosita, muchas cositas.
Les deseo suerte. Seguro que lo consiguen.

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En Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Valladolid, Córdoba o Toledo ya cuentan con este concepto y ha tenido éxito.
He estado en la presentación "Glam" que llaman y lo cierto es que entre la cantidad de gente y demás (mucha rrpp) no he podido catar y tocar los 17 operadores/restaurantes.
Están grandes como el River Hall, y menuditos que van a más como el Bulebar...

Dedicaré 2 jornadas a ello... (qué suplicio) ;-) y os contaré.
La idea es buena.
La decoración, de la mano de Joaquin Carbó, de momento ha conseguido lo que quería: captar la atención con un mimado estilo.

Os contaré.

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spider72

A ver si funciona...en Madrid salvo alguno chungo como Idabela todos funciona más o menos bien

30 de octubre de 2015

Croquetarte

+34 976 79 50 60

Calle del Coso, 14 (Local) Zaragoza, Zaragoza provincia, España

guardado por 4 personas

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Bien, sin echar cohetes

está OK

Una tienda decorada con gusto, mucho blanco, beige, cómoda, y una sensación de limpieza general.
Tienen diez tipos de croquetas. Ricas la de ternasco al chilindrón y la de espinacas con queso de cabra y nueces. La de hongos no está mal. Las demás, no tienen historia, aunque tampoco la que cuentan es mala.

Bueno, si pasas un día por ahí, es una opción.
Precio normal. Servicio majete.

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Restaurante los Cabezudos

+34 976 39 27 32

Calle Antonio Agustin 14 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Excelente Calidad

me gusta

es quien más ha ido (1)

Actualización 12 marzo
Dos a comer. Huele a despedida de Zaragoza.
Detalle que me encanta, servir un espumoso blanco al sentarte.
Percebes calentitos, ricos, excelente tartar de atun con aguacate, perfectamente maridado y terminar los entrantes con unas setas servidas como se debe, sin historias, con excelente aceite del bajo Aragón y sal. Cojonudas.
Segundos: cogote brutal y cabrito con patatas quizá algo demasiado hecho.
Postre: compartir un tatín de manzana con helado (suficiente para dos) muy muy bueno.
Un servicio grato, cómodo.
Acabar en la terraza aprovechando el solecito y los calefactores para estar en pleno marzo con camisa.
Buena carta de vinos, como siempre, la única pega, la locura de la carta de menú, que si bien estamos en Los Cabezudos y quieren indicar eso (algo de locura) podría estar más ordenadita.
Otro día más. Mejor está difícil. ;-)

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Los Cabezudos es un grupo mítico en Zaragoza, con unos cuantos restaurantes.
Decorado de forma sobria, tiene a la vista su excelente género.

Una carta amplísima con una txuleton bestial, pescado y marisco de campeonato.
Excelente carta de vinos y razonables de precio.
Buen servicio.
50-60€

Es ya, uno de los top 10 de Zaragoza.

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La Comarca del Matarraña

+34 976 56 91 91

Calle de Félix Latassa 8 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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La Comarca.... del Bocata!!

está OK

Bueno, bueno... qué sorpresas se lleva uno. Ya le tenía yo ganas a este.
Tienen tostadas, centros y por supuesto carta.
Tienen 2, uno en el caracol y otro en la zona de Latassa.

Riquísimo el bocata de solomillo de cerdo y una crema de cebolla y bacon. y el de ternera con salsa roquefort, muy bueno.
Hay menú del día, que debe estar bien.
Buena presentación un servicio normalito.

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Doña Casta

+34 976 20 58 52

Calle de los Estébanes 6 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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Croquetas y tapas

está OK

En la zona del tubo, allá andan. Ojo al fin de semana porque se pone a tope.

Bien las croquetas, buena la morcilla con piñones y curiosa la gallina con chocolate.
Es una taberna con una carta normal, pero con alguna cosita curiosa.

Bien.

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Texas

Calle de El Tubo (confluencia de la calle Libertad con la calle Cuatro de Agosto) Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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las mejores bravas

está OK

Carlos Herrera dedicó un artículo entero en el suplemento semanal a este emblemático bar. las mejores bravas de españa, dijo. y puede ser, puede ser...

Es un bar muy cutre, de ésos que anclados en la serie cuéntame... pero una paradita...

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Urola

+34 976 56 02 21

Calle de San Juan de la Cruz 9 Zaragoza, Zaragoza provincia, España

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tapas buenísimas

Javier Güenechea lo descubrió en marzo de 2007

está OK

una gran sorpresa este bar.el urola de donosti le había puesto el listón muy alto a este de zaragoza, que aunque sus dueños no tienen nada que ver, lo hacen muy bien.
os recomiendo las pencas rellenas de ternera y foie, el capuccino de boletus, el foie, los huevos rotos...
tienen también restaurante. precio restaurante: 40€.

id, os gustará seguro.

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