Nuevo aquí. Podría escribir un libro sobre restaurantes, pero es más divertido hablar sobre ellos en la red. Intentando siempre ser objetivo y constructivo ;)

jcaballero

La Cabra

+34 914 45 77 50

Calle Francisco de Rojas 2 <m> Bilbao 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 129 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Madrid

Interesante aunque algo aburrido. No termina de ser redondo. Gran materia prima y con potencial. Habrá que volver en un tiempo.

está OK

47 Ronin

+34 913 48 50 34

Calle de Jorge Juan, 38 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 51 personas

ver más restaurantes japoneses en Madrid

Excelente. Gran experiencia. Divertido. Me recuerda a Dstage pero más rico.

me encanta, uno de mis favoritos

Benares

+34 913 19 87 16

Calle Zurbano, 5 <m> Alonso Martínez 4 5 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 67 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

Correcto. Altibajos, pero algunos platos ricos. De los mejores hindús de Madrid, aunque eso no sea decir mucho...

está OK

DiverXO

+34 915 70 07 66

Calle Padre Damián, 23 (Hotel NH Eurobuilding) <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 559 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

Hanakura

+34 914 45 46 91

Calle Murillo 4 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 200 personas

ver más restaurantes asiáticos en Madrid

Greek and Shop

+34 915 32 60 83

Corredera Alta de San Pablo 9 <m> Tribunal 1 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 40 personas

ver más tiendas de comida en Madrid

Comida Griega muy rica y a un precio inmejorable.

me gusta

Imprescindibles su Pita de falafel, su Hummus, su helado de yogurt griego con confitura de cerezas y su bugatza (un hojalde con crema que quita el sentido...).

Mi consejo: pide desde la calle una pita grande con falafel, hummus y tzaziki y de postre un yogurt griego o una bugatza y aléjate de su menú del día: algo caro para lo que ofrecen...

El sitio tiene encanto y los dependientes son gente guapa y muy majos.

Decoración alternativa con rollo y personalidad que siempre cambia.comida griega

etiquetas: , , , , ,

Yakitoro

+34 917 37 14 41

Calle de la Reina,41 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 168 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

Como comer en mi casa... Brochetas mediterraneas (no japonesas) caras para lo que son.

no me gusta

Esta opinión es tras mi segunda comida allí. La primera vez me quedé decepcionado, pero pensé que podía ser por que fui con unas expectativas altas y estaba recién abierto (en Junio)...
Tras última comida allí el Martes 9, tengo que confirmar que este sitio no está a la altura de un chef de prestigio...

Partimos de que la primera vez esperaba brochetas japonesas, y descubrí que había salmorejo, cocido, chipirones, y decenas de cosas mediterráneas, pero no japonesas... Lo único japonés son los palos de las brochetas... Y lo que pasa con esto de hacer fusión japonesa es que no todo el mundo sabe... Y cuando te ponen una salsa de Miso, esperas que sepa a Miso... pues no, no sabe... En fin, la parte japonesa la voy a dejar a un lado, porque sino, ser llevaría 1 estrella y un no rotundo.

La segunda vez que fui tuve tiempo de reflexionar y pensé que seguramente a Chicote se la sudaba Japón y que probablemente no sabía hacer una salsa de miso como la que lleva un buen Nasu Miso Dengaku, plato muy típico de Japón de berenjena asada con salsa de miso.
Y que probablemente use cuatro ingredientes japoneses para crear un fusión facilona y muchas veces desacertada, porque Japón está de moda...
Pero decidí no tenérselo en cuenta (al fin y al cabo muchísimos chefs tontean con Japón para darle a su comida un toque exótico) y me centré en intentar disfrutar la comida, por su sabor y presentación.
Y... es como comer en mi casa, pero gastándome 35-40€ por persona (si quieres salir lleno y bebiendo poco...). Las brochetas desde 2,5 las pequeñas y más simples como el pollo al ajillo, a lo casi 6€ de la brocheta de atún.

Los sabores son típicos sabores que te preparas en casa (o al menos yo lo hago): chipirones, salmorejo, gambas, pollo al ajillo, albóndigas... con unas salsas a veces ricas y a veces más insulsas... Sin duda lo mejor es la brocheta de atún, pero claro.. estás pagando la brocheta más cara del restaurante, y con 5 brochetas de esas y una cerveza te pones en los 35€...

Si la elaboración, la materia prima o la presentación( y si me apuras hasta la vajilla..) fuera mejor y más sorpendente, entonces el precio estaría justificado. Pero no es así...

El servicio normalucho y soso pero cumple con lo básico (sobre todo porque hay exceso de personal y allí van todos sin estress...). Lo que está fatal es la cadencia con la que te sirven los platos: en 15 minutos teníamos todas la brochetas y un "side" en la mesa.... y así comes corriendo para que no se enfríen las cosas y... como que no...

El local, lo he visto muy sencillo. El local en sí es bonito, ya que es grande, diáfano y acristalado, pero la decoración es muy sencilla y no comunica nada... De hecho, lo único que aporta distinción son unos paneles insonorizantes que parecen peruanos... (nada que vaya con el concepto...).

Creo que cada día hay mejores locales, mejor comida, que las empresas, restauradore y chefs de todo el mundo se curran mucho sus proyectos poniendo mucho detalle y orginalidad en ellos y, por lo tanto, poniendo el listón muy alto. Quizás hace 15 años Yakitoro hubiese sido algo novedoso... Quizás... Hoy en día, me parece un restaurante de menú del día, de esos a los que vas a comer cuando tienes media hora o una hora para comer pensando en la próxima reunión... Pero no un sitio innovador ni el sitio al que llevarías a una chica para soprenderla ni a unos amigos para vivir una noche de sábado...

En fin, una decepción.

etiquetas: , , , , ,

Hattori Hanzo

+34 917 86 57 80

Calle Mesonero Romanos,17 <m> Callao 3 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 174 personas

ver más restaurantes asiáticos en Madrid

Mejor japonés de Madrid sin sushi. Taberna Izakaya que me trae mil recuerdos de Japón...

me encanta, uno de mis favoritos

ACTUALIZACION Nueva Visita Sábado 20 Dic. //
Como siempre excelente, pero... han cambiado vajilla (nos sirvieron una brochetas y un tataki en unos platos de piedra impresionantes) y, lo más importante... ese nuevo EBIMAYO!!! No he probado nada tan rico en mucho mucho tiempo... Ahora sí que pica, pero el punto justo.. Adictivo.
_______________________________________
OPINION COMPLETA:
Hattori Hanzo es de las mayores sorpresas que me he llevado este Invierno.
Por mi trabajo, he tenido que viajar a menudo a Tokio y en ocasiones quedarme allí por períodos de varias semanas, y desde entonces no puedo dejar de comparar los restaurantes japoneses de Madrid con los originales en los que he comido tantisimas veces en ciudades como Tokio, Osaka o Fukuoka. Hasta ahora, me conformaba con comer algún plato en Miyama, algún plato en Janatomo y algun plato en el mercado de YokaLoka... pero sin sentirme realmente comiendo japonés japonés, salvo por excepciones.

Y de ahi viene la sorpresa. Hattori Hanzo me pilló por sorpresa el mes pasado con un local y una carta que me llevaron de vuelta a las tabernas japonesas que frecuentaba en Japón. Me invitó por sorpresa quien mejor me conoce (mi mujer) y nada más entrar ya me aumentó la expectación al ver varias mesas con japoneses y asiáticos cenando. El local estaba lleno un miércoles (seguía en aumento mi expectación... ¡Cómo demonios llevaba este local abierto tanto tiempo sin que me hubiese enterado!) pero teniamos reserva y una señora japonesa nos condujo a la sala de dentro. No me voy a extender mucho, porque he visto que ya todo el mundo ha hablado de ella... pero qué ganas tenia de comer en una tarima japonesa, coño!
Es dificil de explicar, pero la verdad que sentarse al ras de suelo le quita formalidad a la cena y acaba siendo todo más divertido. Yo he vuelto ya varias veces a Hattori desde la primera visita y si bien es el sitio ideal para para sorprender a tu pareja (Gracias, cariño..) está aun mejor para ir con amigos... En esas mesas, bebiendo sake (recomiendo el frio que bebimos nosotros) y compartiendo raciones con amigos me parece un planazo que hasta ahora no podía difrutar en Madrid.

Cualquier persona que haya estado en Japón se sentirá como un niño en Hattori y quien no ha estado y quiera estar, esto es como estar allí pero ahorrandote el vuelo. Además quien haya estado reconocerá la alcantarilla del suelo, los yatai(o puestos callejeros rojos) de la entrada, los noren o cortinas japonesas colgando por doquier, la robatta o barbacoa japonesa que tienen de cara al público como te encuentras alli habitualmente; el olorcillo a salsa yakitori y carbón al entrar que es tan tan tìpico y que te transporta de cabeza a Japón, etc. etc.

Pero lo mejor de todo, y el motivo de mis 5 estrellas, es la comida... Se nota que tienen japoneses en la cocina (que además se puede ver desde la sala principal), porque el sabor está clavado al original y esto es lo que hace que este restaurante sea para mi el mejor japonés de la capital, la autenticidad de su comida y sus sabores. Aquí no hay nada inventado ni fusionado, para bien y para mal, y se nota que todo es casero y hecho por japoneses. Aquí utilizan yuzus frescos para el tataki, que puedes ver como exprimen y rallan en la barra, y judia roja endulzada para los postres en lugar de ingredientes como la trufa, los huevos de codorniz o el chocolate, que no tipicos en Japón. Aquí no hay postureo (ahora que está tan de moda la palabra), sino comida muy sabrosa, con sabor japonés y a buen precio.

He probado casi todo ya de Hattori, y si bien el nivel de los platos es de mínimo Notable, los que bordan con sobresaliente son el Okonomiyaki (tienen dos, pero a mi me chifla el de Osaka), que es con diferencia el mejor Okonomiyaki de Madrid; el Ankimo o foie de rape con salsa ponzu, que es dificil de encontrar y preparar y que si te gusta el foie es exquisito; el Kakuniman o bollo al vapor con panceta marinada, pepino y salsa hoisin (he probado ultimamente muchos en Madrid pero el de Hattori se queda con el primer puesto para mi...); el Maguro tataki o tataki de atún con yuzu que es una gozada...; el Cangrejo de concha blanda con la salsa de kimchi picante y chips de raiz de loto que un de las mejores tapas de picoteo que podéis pedir con amigos bebiendo una cervezas japonesas tiradas de barril; Varias brochetas (las que mas repito son el yakitori, el tsukune con yuzu, el wagyu y la anguila) y los dorayakis de postre, que seguro que muchos conoceis por la serie de dibujos Doraemon y que son unas tortitas rellenas que están de muerte.

En definitiva.. por fin tenemos una Izakaya en Madrid, con japoneses con un par de huevos cocinando sin fusiones ni occidentalizar el producto y a muy buen precio (nosotros siempre salimos por menos de 30€/pers). Para mi el mejor japo de Madrid sin sushi y sin duda el mas divertido y original. Espero que se quede mucho tiempo con nosotros y que salgamos muchas veces borrachos de sake y cerveza rodando por su tarima!

Por dejar algo negativo, que siempre viene bien para que mejoren aun más, estaría genial que tuvieran un web como Dios manda y que aceptasen reservas online porque coger una reserva por telefono es muy muy dificil.
Para quien, como yo, haya dias que no lo consiga, el truco está en presentarse sin reserva a primerisima hora (a las 20:30 los findes siempre hay alguien haciendo cola) o a última (23:30) y pedir sitio en barra. Hay un chico japonés que es un crack, Ken, con el que podéis practicar vuestro japonés o hablar de Japon.

etiquetas: , , , , ,

gastrolola

Gracias por la reseña, deseando ir, no lo conozco y al igual que tu en busca de izakayas auténticos en Madrid aunque no desprecio otras propuestas

13 de diciembre de 2014

jcaballero

Gracias por contestar ;) Veo que sois igual de majos en analógico que en digital :P

Algún adelanto de esas Novedades!??

Y por cierto, menudo Ebi Mayo que os habéis marcado... voy a actualizar mi opinión sólo por ese plato!! Impresionante.

21 de diciembre de 2014

jcaballero

Tardes con niños en Navidad???
Los renacuajos os lo van a agradecer...! Voy a mirar vuestra web a ver si nos coincide que estamos en Madrid, y me llevo a los pequeños fijo. No hay muchos planes de calidad para hacer con los crios en fiestas, y el tema de la merienda con taller de origami me parece genial ;)

Gracias por contestar!

24 de diciembre de 2014

Marieta

+34 915 75 75 53

Paseo de la Castellana 44,Madrid,España <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 127 personas

ver más restaurantes cocina mediterránea en Madrid

Si quieres comer como el culo y ligar con pijas cuarentonas, corre, es tu sitio!

para no volver

Fuimos a este sitio a celebrar un cumpleaños porque mi hermana si empeño en que era un sitio de moda porque lo habia visto en no sé qué revista de moda... (que por cierto, publican notas de prensa sbre restaurante sin ni siquiera probarlos... y claro.. así luego te pegas los chascos que te pegas...)

COMIDA:
La comida HORRIBLE: unas berenjenas con un tempurizado mal hecho y grasiento acompañadas de un hummus con balance de ingredientes pésimo; una brandada de bacalao que a pesar del hambre no pudimos terminarnos de lo insípida que estaba; un pulpo a la brasa de nuevo insípido, mal hecho y con un puré de patata (o parmentier de patata, como ellos lo llaman erróneamente en un intento de darle nivel a un plato que ni por concepción ni por ejecución lo tiene...) ridiculamente mal hecho (y mira que es fácil hacer un puré de patatas sabroso..). En fin, si vas a ligar con cuarentonas, mejor no ir con hambre....

... ni con sed...

BEBIDA:
Pedimos varios cockteles y el nivel de la cockteleria es de cadena de franquicia cutre... Mi pisco sour estaba mal ejecutado y, por lo tanto, no sabia como debía. Por suerte a pesar del precio, la bebida era escasa, por lo que no sufrí por mucho tiempo...

AMBIENTE:
El sitio es bonito pero nada de lo que te vayas a lamentar si no ves... Y habiendo comprobado el ambiente de un Viernes noche, no lo puedo recomendar ni para ligar (que me habian hablado que para eso si era bueno...). Muchas señoras de cuarenta años con bolsos de Louis Vuitton y Hermes... alguno que otro falso... (lo digo por lo cazafortunas... que tengan cuidado) cotilleando sobre sus hijas (que ya las podrían haber traido... porque ni una chica guapa y joven en todo el local...) y mucha pareja de treintañeros de estética y ropa pepera (es decir, con cuatro duros pero cero estilo para vestir y/o comportarse).

PRECIO:
Caro. Salimos a 50€ por persona con un coktail por persona y una botella de agua. (unos 35-37€ sin bebida) lo que teniendo en cuenta la basura de comida que te sirven tanto por materia prima como por ejecución... en Muy Caro.

Experiencia horrible, por si no había quedado claro,que no repetiré ni recomiendo.

Salvo a los que vayan cazando maduritas... ;)

etiquetas: , , , , ,

ver comentarios anteriores (5)

je suis béatrice

Qué desfachatez cuarentonas en un local...¡ y ligando! Donde vamos a llegar.

13 de diciembre de 2014

spider72

Bueno amigo amigo, yo modestamente tengo una novia "casi-cuarentona" y en fin, me parece que está re-guapa. Marieta es lo que es y no niego que su oferta es lo que es, aunque a mí no me pareció tan caro, quizá han subido los precios...

13 de diciembre de 2014

jcaballero

Spider, mi mujer también es "casi-cuarentona" y estoy casado con ella...
Lo que quería decir es que hay mucha cuarentona sobreactuada filtreando y en un rollo que a mi me puso los pelos de punta...
Pero.. para gustos colores... seguro que tienen su público ;)

No voy a entrar en terrenos pantagosos, pero a mi, y esto es una opinión personal, no me van las mujeres "obvias" y "activas" a la hora de ligar, prefiero las que se dejan seducir.
ver comentario completo

14 de diciembre de 2014

jcaballero

En cuanto al precio, no seria caro si comieras bien. Pero comes fatal y bebes peor, pues si lo considero caro.

14 de diciembre de 2014

spider72

No sé fui dos veces cuando abrieron y comí regu pero por unos 20 y pocos euros/pax...eso sí el servicio era muy malo, aunque la barra de copas no estaba mal (en aquella época yo era de los más mayores con mis 42).

Me dejas más tranquilo con lo de las 40ners...es que según como lo leyeras ta había quedado un pelín mauricio-colmenero el tema de las señoras...
ver comentario completo

14 de diciembre de 2014

je suis béatrice

Pues yo me he quedado mas intranquila todavía, en fin...

14 de diciembre de 2014

jcaballero

Hola Señores propietarios de Marieta,
He releído mi opinión pare cercionarme, y no creo que las palabras que empleo sean, para nada, ofensivas. Describo una experiencia sin pelo en la lengua. Si hablara de una buena amiga, probablemente habría escogido palabras más suaves para decir lo mismo, pero en vuestro caso no os conozco de nada y, por lo tanto, no hay nada que me restrinja de contar mi experiencia tal y como la viví.
Al fin y al cabo para eso existen estas redes, para contar experiencias personales.

Me parece genial que leais las opiniones de los clientes, porque así se aprende, pero si no encontráis nada construtivo en mi opinión es que realmente no os importa mejorar... Supongo que porque aun tenéis muchas reservas. Cuando las reservas bajen (y si mi instinto no me falla y no hay ningún cambio por vuestra parte, bajarán), entonces tal vez volváis a releer mi opinión ( y la decenas de personas que tampoco hablan lindezas de vuestro restaurante...).

A lo mejor sí os importa mejorar, pero no habéis visto la parte constructiva de mi crítica... Así que os la voy a resumir:

1.- VUESTRA COMIDA ES DE UNA CALIDAD MEDIA-BAJA QUE A DIA DE HOY NO VALE EL PRECIO QUE PEDÍS POR ELLA >> Si estuviera en vuestra piel cambiaría de Jefe de Cocina urgentemente y cogería a alguien con criterio y un buen recetario.

Ej. Por 30€ he vivido experiencias gastronómicas en StreetXo mil veces más fascinantes (y rodeado de gente más guapa).
ver comentario completo

21 de diciembre de 2014

jcaballero

2.- VUESTRO COCKTAILS ESTÁN MÁL EJECUTADOS. >> Yo le pediría a ese gran profesional que os ha diseñado la carta de Cocktails (que por cierto, para ser tan buen profesional ha confeccionado una carta sosa y trilladisima donde la sorpresa brilla por su ausencia...), que salga de su despacho y le de formación a las personas que elaboran los cockteles, que no tienen actualmente ni idea.
El precio de vuestros cocktails es de media 9,90€. Hay uno dos de 8€ y tenéis muchos de 9,90€ y varios de 13,5€. (He seguido su consejo y he visitado los precios que están colgados en su web marietamadrid.com)

3.- LOS CAMAREROS QUE NOS ATENDIERON NO ESTÁN A LA ALTURA DE UN LOCAL DE MODA, QUE ES VUESTRO POSICIONAMIENTO >> La estética de los empleados y sus modales a la hora de atendernos no encaja para nada con lo que queréis transmitir (muy agobiantes en todo momento porque la mesa estaba reservada para después y no se les ocurrió mejor cosa que estar todo el rato mirándonos a ver si acabámos el plato con cara de pocos amigos...). >> Contratad gente guapa y maja con la que den ganas de hablar y por la que volver.

Lo mejor de vuestro local, la decoración. Pero insisto, no es nada excepcional, de esos lugares que tienes que ver si o sí. Es un local con un buen interiorista detrás y mucho mucho dinero invertido. Con una comida digna, unos cockteles bien ejecutados y un equipo más guapo, educado y simpático, tendríais un restaurante de moda chulo al que ir (sobre todo para cierto público. Ahora mismo es un despropósito que tiene los días contados.

Y hasta aquí la parte constructiva.
Hay una parte no constructiva para vosotros (al fin y al cabo no me estáis pagando por servicios de asesoría. Esto es una opinión personal...), en la que comento mi opinión de cara a que otros potenciales clientes sepan de antemano lo que se van a encontrar (o al menos lo que yo me encontré).
A mí, vuestra clientela a día de hoy no me parece atractiva... Me dio bastante repelús por los motivos que cuento arriba. Y esto sí, es 100% personal.
ver comentario completo

21 de diciembre de 2014

jcaballero

En fin... creo que ya hemos mantenido una conversación bastante larga por ambas partes.
Si realmente pensáis que tenéis una comida, coctelería y personal perfectos... adelante. Yo solo comento mi opinión y seguramente habrá quien la comparta y quien no. Mi concepto de un restaurante no tiene porque coincidir con el vuestro, por muchos que haya pisado hasta la fecha...

El único apunte, y ya con esto me despido, es que SI establecéis turnos. Cuando una mesa está reservada a las, digamos 22:30 SI sentáis a las 21:00 a un comensal avisándole previo aviso de que está reservada. Cuando yo llamé, así fue... Sin embargo, si aceptamos es porque en 1 hora y media pensamos que era suficiente para comer y conocer el lugar.
Debido a la rapidez con la que salieron los platos y bebidas, en 25min. teniamos todos los platos en la mesa... Y a un señor que nos atendió en la terraza cubierta que no mostró ni simpatía ni experiencia a la hora de atendernos y tratarnos de principio a fin. Nos sentimos muy muy observados por el camarero y presionados a irnos, cuando íbamos con tiempo de sobra por la velocidad en que salieron los platos. A las 22:10 estabamos fuera y deseando no volver...

Si algo, bebidas, atención, comida hubiese estado correcto, créeme que mi crítica hubiera tenido más matices. Pero dado todo lo que experimentamos, no puede sino ser como ha sido: muy negra...

De cualquier manera, como todo lo que digo se pone en duda... entiendo que realmente os da igual. Al fin y al cabo, qué vais a decir en un sitio público...

Bueno, esto es todo. Gracias por contestar.
ver comentario completo

24 de diciembre de 2014

Carlos Esteve Rozas

jajajajaja. Haters gonna hate. Let it be, show them the entrance and keep with the rock n roll Marieta. Abrazo

8 de enero de 2015