Jesús Encinar

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Restaurante Club 31

- cerrado

Calle Jovellanos,5 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 17 personas

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Uno de los grandes restaurantes de Madrid en su nuevo local

Jesús Encinar lo descubrió en enero de 2016

me encanta, uno de mis favoritos

El Club 31 que estuvo durante tantos años en el local de Alcalá 31 ha cambiado ahora a un local aún más amplio en la calle Jovellanos. Mantiene la misma propiedad, equipo de cocina, carta y estilo, pero gana un local mucho más amplio y si cabe aún más cómodo que el anterior. Es un sitio principalmente para comidas de negocios, con mesas amplias, cómodas, bien separadas unas de otras, en una sala silenciosa, con buenos materiales y colores claros agradables. Por su localización me imagino que será un buen sitio para comidas relacionadas con las vecinas cortes. Hasta ahora en la zona sólo estaban La Ancha de Zorrilla, Sagardí y el Paradis para comer bien por la zona. Ahora con el Club 31 el nivel culinario de la zona de Cortes ha subido notablemente.

Un equipo de sala con atención impecable y cercana. La carta es tradicional, sin caprichos moleculares. Comer sale por unos 80-100 euros.

Manteles y servilletas de tela.

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Restaurante Japonés Izariya

+34 913 08 38 12

Calle Zurbano, 63 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Uno de los grandes japoneses de Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

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Izariya es quizá el único restaurante japonés de Madrid donde uno se siento como si realmente estuvieses comiendo en Tokyo, de hecho es el cuarto restaurante Izariya después de los que tienen en Kochi, Kobe y Ginza. No tiene ninguna de las españoladas habituales de muchos japoneses españoles que raramente ves en Tokyo, nada de meter soplete a niguiris, nada de ponerle trufa al pez mantequilla ni similares. De hecho es perfectamente posible ir a comer a Izariya y no tomar nada de lo que mucha gente esperaría de un típico japonés en España. Su excelente comida y su fidelidad a la comida japonesa para lo mi lo convierten sin duda en uno de los mejores japoneses de Madrid.

La sala es pequeña, apenas unas pocas mesas, pero comer en mesa es perder el verdadero espectáculo que supone ver a Masahito Okazoe cocinar. Mucho mejor sentarse en la barra y ver el espectáculo, el tempo con el que va cocinando cada plato, como dirige a su pequeño equipo con susurros y sonrisas. Cada plato que le ves cocinar deseas secretamente que sea para ti. Si puedes comer en la barra no lo dudes. Aunque a penas habla español hace el esfuerzo por decir algunas frases con las que presentar sus platos personalmente. Para mí Izariya es uno de los mejores restaurantes de Madrid, mejor que otros que incluso pueden estar premiados con las famosas estrellas Michelín pero que no le llegan a la altura.

Por la noche los menús son algo más caros pero a mediodía puedes comer un menú por 16,50€, 27,50€ o 39,50€ unos precios excepcionales para la calidad de lo que comes.

La sala necesitaría quizá una mejor ventilación para evitar que la ropa coja olor.

Sin manteles. Servilletas de tela.

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Restaurante Alabaster

+34 915 12 11 31

Calle de Montalbán,9 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España

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La mejor merluza de Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

2 check-ins aquí

La aventura madrileña de uno de los mejores restaurantes de la Coruña, el Alborada, que ahora es también uno de los mejores de Madrid.

Tiene todo para ser un sitio estupendo. Una localización en el centro de Madrid. Sala amplia, bien decorada, moderna, tranquila, mesas amplias, bien separadas, un servicio impecable, atento, simpático y cortés. Lo mejor sin duda la cocina. Platos estupendos, originales en texturas y presentación pero respetando el sabor y la calidad del material. Cada vez que voy pido merluza, es incomparable a cualquier otro restaurante de Madrid, no sé cómo la harán. El huevo escalfado es también otro plato obligatorio.

Tienen también una barra a la entrada que sirve como bar o para cenar algo más casual.

Manteles y servilletas de tela.

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Miyama Castellana

+34 913 91 00 26

Paseo de la Castellana, 45 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Estupendo japonés. Estupendo menú a mediodía.

me encanta, uno de mis favoritos

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Miyama es sin duda uno de los mejores japoneses de Madrid. Tienen una carta de sushi y sashimi estupenda, un material de primera, un servicio atentísimo y unos cocineros que saben sacar lo mejor. Un japonés para volver muchas veces. Tienen también otro Miyama en la calle Flor Baja 11870.com/pro/miyama , dónde estuvo el primer japonés de Madrid ya hace años.

La decoración minimalista del Miyama Castellana da un toque muy japonés o nórdico. Además han mejorado mucho la acústica con unos paneles que absorben el ruido y ya no hay el nivel de decibelios que solía haber en el pasado. Las mesas más cerca de la entrada tienen luz natural y son algo más tranquilas.

A mediodía tienen un menú estupendo y muy buen precio que lo hace quizá una de las mejores opciones para comer en un buen japonés a mediodía por un precio imbatible (en torno a los 20 euros). No es raro ver personal de la embajada japonesa por aquí.

Por la noche es aún mejor. Lo mejor dejarse llevar por las recomendaciones de Hiroshi, el jefe de sala, uno de los mejores jefes de sala de cualquier restaurante en Madrid, simpático y atento a más no poder. Cuando voy le digo que elija él y es una delicia descubrir platos nuevos. Por la noche en plan homenaje la cena sale por unos 60-70 euros.

Una buena opción es también comer en la barra de sushi. Pocos restaurantes japoneses hay en Madrid que te den una sensación más auténtica de estar en Tokyo.

Sin manteles. Servilletas de tela.

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spider72

Pregunta de paleto...pero ahí voy...¿alguien sabe si este Hiroshi es el antiguo jefe de sala/sumiller del difunto Chaflán?

Ya sé, ya sé...es como preguntar a uno de Cuenca si conoce a Manolo, el primo de tu vecino que es de allí...

17 de julio de 2014

spider72

Es que el tío era mundial

17 de julio de 2014

Lady Spider76

Es para tener en cuenta ese menú de 20 euros! Muy interesante.

17 de julio de 2014

spider72

Tú te vas a Lima pero yo éste no lo pierdo el finde, Lady.

17 de julio de 2014

acme

El menú hace un tiempo eran 23€

17 de julio de 2014

Serrano 47

+34 914 32 54 90 ext. 3097

Serrano 47 <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Si hace unos años me hubiesen dicho que iba a recomendar comer en un Corte Inglés no me lo habría creído. La cafetería de El Corte Inglés solían ser sitios insulsos para tomar un sandwich o lugar de reunión de tertulias de señoras alrededor de unas tortitas. Not any more. El Corte Inglés se está poniendo las pilas a toda velocidad en sus espacios de restauranción y está trayendo algunos de los proyectos más interesantes de Madrid ultimamente.

Después del bombazo que supuso en Madrid la reforma de la última planta de El Corte Inglés de Callao para crear el Gourmet Experience 11870.com/pro/el-corte-ingles-gourmet-experience-plaza-callao ahora le llega el turno a la cuarta planta del centro de Serrano con el restaurante Serrano 47, la primera iniciativa de reforma de las cafeterías para hacerlas restaurantes cosmopolitas que sean un polo de atracción en sí mismos a los centros.

Habiendo ya restaurantes llamados Serrano 41 y Serrano 50 quizá habría sido mejor elegir otro nombre en vez de Serrano 47, pero supongo que el podería de la marca "Serrano" habrá pesado en la elección.

Para llegar al restaurante tienes que entrar en el Corte Inglés y subir a la cuarta planta, ahí compartiendo entrada con la cafetería de toda la vida han abierto un espacio moderno, de diseño y con una carta basada en buenos productos de mercado, buen servicio y precios razonables

Tienen una terraza al aire libre que si el tiempo lo permite es muy agradable y válida para fumadores. Tienen también reservado que es cómodo para comida de negocio. De lo que probé lo que más me gustó fue el plato con huevo escalfado y la carne, en su punto.

Absolutamente de agradecer la contención de precios en los vinos, exactamente al mismo precio que en la tienda de El Corte Inglés.

Manteles y servilletas de tela.

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Restaurante Barrera

+34 915 94 17 57

Calle de Alonso Cano 25 <m> Alonso Cano 7 Madrid, Madrid provincia, España

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Comida de Siempre, Excelente.

me encanta, uno de mis favoritos

Ahora que ya estamos todos un poco hasta el moño de sitios fashion da gusto descubrir sitios con buen servicio, amables, manteles de tela, materias primas de primerísima calidad y una cocina de siempre sin fuegos artificiales. Me encantan sobre todo sus primeros (las setas, la ensaladilla rusa, el pisto, etc.)

Es un sitio que cuesta trabajo pensar que no sea mucho más famoso. Que sigan como hasta ahora y no se les suba a la cabeza. Cenar sale por unos 40-45 euros.

Servilletas y manteles de tela.

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La Penela

- cerrado

Calle de la Infanta Mercedes 98 <m> Valdeacederas 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Para volver más veces

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Siempre me gusto La Penela en A Coruña ( 11870.com/pro/restaurante-la-penela ) y me alegró ver que abrían en Madrid. La tortilla de betanzos es verdaderamente excepcional (2 raciones, 16 euros). Vale la pena ir sólo por la tortilla. De segundo me tomé un mero delicioso y muy bien cocinado. Sin duda uno de los mejores gallegos de Madrid, con buen servicio y una sala amplia y cómoda. Comer sale por unos 45 euros.

Servilletas y manteles de tela.

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Restaurante Aldaba

- cerrado

Avenida de Alberto Alcocer 5 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Un clásico de las comidas de negocio en Madrid totalmente renovado

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Una reforma de carta, mesa y servicio impecable hace que valga la pena volver a Aldaba, con el chef Antonio del Alamo a los mandos. Las mesas son amplias y están convenientemente separadas unas de otras para permitir conversaciones tranquilas sin que te escuche el vecino y la sala es agradable y tranquila en tonos blancos y un estilo de decoraicón contemporáneo.

Material de primera y platos con nombres tranquilizadoramente reconocibles, una cocina de aspecto tradicional pero con toques sutiles de innovación. Probé un steak tartar estupendo, un rape en su punto y mi compañero una merluza con pimientos también estupenda. Tienen el amable detalle de emplatar las raciones a mitades en cada plato sin cobrarte extra por ello. Muy bien. Una cocina estupenda y un servicio muy amable y atento. Comer sale por 60-70 euros.

Tienen una estupenda carta de vinos para los que son fanáticos.

Servilletas y manteles de tela.

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