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Soy un aficionado a comer bien y, a veces, a escribir sobre ello. ¿Un foodie?... quizá :P

JJPerez

Yakitoro

+34 917 37 14 41

Calle de la Reina,41 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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Brocheras, pinchos y mucho más

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Julio 2016 ---
Si Yakitoro ya era un win-win por varias razones ya explicadas en anteriores ocasiones, la calidad y originalidad de la comida (por supuesto) así como el local en si, después de esta visita no puedo sino añadirle otra W por tener abierta la cocina a una hora tan poco habitual como las 16:00. Y es que cuando las cosas no salen como uno espera, vease comentario sobre Club 31, es imprescindible tener un As en la manga. Y es una buena noticia poder contar con Yakitoro para ello.

En esta ocasión el "recorrido" incluyó:
- Patatas asadadas con salsa brava. Bien.
- Tempura de Berenjena. Muy bien.
- Buñuelo de bacalao. Excelente.
- Pollo con guacamole. Bien
- Secreto de cerdo ibérico a la brasa. Muy bien
- Entrecostilla de Wagyu. Excelente
- Calabacin asado con salsa de naranja. Bien.
- Pimientos de Guernica con salsa de queso fresco. Bien
- Albondigas de pollo picante (no demasiado picante). Bien
- Pato confitado y crujiente. Muy bien
- Tataki de atún con ajoblanco. Muy bien

De acompañamiento pedimos una ración de Arroz especiado asado al carbón en hoja de banano, servido en la propia hoja que estaba francamente bueno aunque un poco escaso en cuanto a cantidad, y un Taboulé que estaba bien.

Para acabar, ya de postre, pedirmos yakitoro de algodón de azucar, un postre muy divertido que recomiendo para compartir, y helado de fresa y wasabi con una tierra de jengibre, que me gustó bastante.

Incluyendo dos cervezas, una de ellas una cruzcampo especial de 750 ml, pagamos 45€\px. Aunque comimos una exageracion.

Un precio objetivo, sin contar la bebida, estaría en el entorno de los 35€\px

Quería hacer en esta ocasión una mención especial al personal. No solo no pusieron ningún problema a nuestra tardía llegada, que podrían, sino que además de ser absolutamente profesionales también fueron extraordinariamente cordiales. Por último agradercerles la gestión de cierta descuidera que se coló en el local.

A día de hoy no le puedo poner un pero.

Muy recomendable.

Julio 2015 ---
Hace poco leía sobre la próximo tendencia en restauración: el counter dining. Lo nuevos restaurantes donde la mesa individual es sustituida por una barra alrededor de la cocina, al estilo japonés, donde incluso poder interaccionar con el cocinero. Yo lo viví en primer persona en Mama Framboise y su mesa corrida para desayunos. Yakitoro es, al menos a mi me lo parece, un paso más en esa dirección.

Y después de una segunda visita me declaro fan de la brocheta de bacalao y el entrecostillar de Wagyu. El atún y el cordero tampoco estaban mál, ojo, aunque las patatas en tempura me resultaron un poco pesadas. Otro descubrimiento: la cerveza Yakitoro, muy suave, entra bien.

Unos deliciosos 24 €/px. Muy recomendable.

Comentario original ---

Aunque ando un poco desconectado del panorama madrileño todavía tengo vigías que me mantienen al tanto de las novedades. Así que en cuanto Overgon me comentó que Alberto Chicote había abierto este nuevo restaurante buscamos un momento y no dejamos caer por allí.

Me gustó el concepto del local. Pequeñas cocinas repartidas por el local con mesas saliendo de ellas a modo de radios o, erizos de mar? pero si pensáis que por ello el local estará lleno de olores y humo estáis muy equivocados. El local está impoluto, cuidado hasta el último detalle, incluidas una especie de neveras en el centro de cada mesa con cervezas frías. La carta tiene un poco de todo pero son, sobre todo, platos pequeños. Pinchos, brochetas...

Para dos pedimos una ensalada de tomate con mango, brochetas de bacalao, entrecostillar de wagyu, patatas para acompañar y luego los postres (churros y helado para más señas).

Con cuatro cervezas salió por unos 40€/px

Muy muy recomendable

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listas: Cocina fusión

Restaurante Club 31

+34 914 34 70 38

Calle Jovellanos,5 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

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El resultado tendrá que esperar

Lástima no haber sabido al hacer la reseva que no estaba permitida la entrada con pantalón corto. Ojo! cualquier pantalón corto, que no es una cuestión de estilismo. En fin, que volveré en otoño. No por lo de vestir pantalones largos, haré un mea culpa en ello, si no por probar los callos.

A ver si por fin encuentro un digno sucesor a los del retirado Jacinto de Casa Jacinto.

Estoy seguro de que no me defraudarán. Aunque el listón, como el acceso, estará alto.

#noconpantaloncorto

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listas: Casas de comidas, Pendientes

Revuelta

+34 913 66 33 32

Calle de Latoneros 3 (plaza de la Puerta Cerrada) <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 119 personas

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Los mejores pinchos clásicos de bacalao

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un check-in aquí

Mi sitio favorito de largo en cuanto a pichos de bacalao desde que se me calló el mito de Casa Labra.

Un bar auténtico, de los de siempre, con gente veterana y de saber hacer. Un local vetusto donde además de los famosos pinchos tambien se pueden degustar calamares en tinta y otros platos extraidos del recetario popular.

Caña de cerveza y pincho 4€.

Un imprescindible. #adiosconelcorazon

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listas: Pendientes

Filippo's Italian Pizzeria Restaurant

+44 1403 271125

5a Park Place, Horsham RH12 1DF, England Horsham, Reino Unido

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Las mejores pizzas de la ciudad.

JJPerez lo descubrió en septiembre de 2015

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Actualización Oct-2015 -----------------------------------------------------------------------------------------

Andaba buscando un sitio el pasado lunes donde cenar tarde, léase las 21:30, cuando Filippo me pescó de la calle. O bueno me rescató, porque una de las cosas que más me gusta de este restaurante es poder mantener una charleta animada con el dueño. Algo a lo que él se presta encantado una vez el servicio ha terminado.

Me comentó que algunos días entre semana tienen una especie de menú de noche por 10 GBP que incluye un plato de pasta y un vaso de vino. Así que esta vez dejé de lado mi querido Calzone y pedí un plato de Spaghetti alla Pescatora a los que hacía tiempo ya había echado el ojo. Los Spaghetti alla Pescatora vienen acompañados de un buen surtido de gambas y mejillones, todo ello bañado en una salsa de tomate y vino blanco, permitidme la licencia "Halloweeniana", acojonate. El secreto de la salsa, por lo visto estaba en el ingrediente secreto. Secreto o no, dejé las cascaras de los bichos en el plato y poco más.

El menú de noche, y un bruschetta que pedí para ir abriendo apetito, me salí por unas 16 GPB. La verdad es que el relación al menú no salí a cuenta pedir el entrante. Pero bueno, el precio me pareció bueno, la comida mejor y la charleta simplemente excepcional.

Ah, y el ingrediente secreto resultó ser un fumé de pescado que preparan a diario y que cocinan a fuego lento por 4 horas. Ahí es nada. Volveré

Comentario Original ---------------------------------------------------------------------------------------------

He pasado por Filippo´s ya unas cuantas veces y nunca me ha decepcionado. La calidad de la comida es buena, especialmente porque preparan la masa ellos diariamente, el precio es razonable y el local es bonito. Está en el límite del centro de Horsham y tiene dos plantas. Yo os recomiendo que subáis a la planta superior. Es un sitio genial tanto para una cena de amigos como algo romántico con tu pareja.

A estas alturas ya he probado unas cuantas cosas. La pasta esta buena, especialmente la fruti di mare o cualquiera de las que ofrecen como Specials. Pero sin duda lo mejor del menú son las pizzas. Las hacen al estilo clásico siciliano, o sea, masa fina. Mi favorita sin duda es el calzone picante, con pollo, chorizo, champiñones y cebolla. Es una porción enorme y pica bastante, pero tranquilo, una de las cosas buenas de Filippo´s es que te lo adaptan, podéis pedirlo sin picante, cambiar el chorizo por gambas u otra verdura o incluso pedirla abierta y compartirla. Aunque entonces ya no sería un calzone!

A parte de esta también recomendaría la pizza rustica o la pizza alpina (que volverá al menú pronto). Aunque si tenéis la suerte de cruzaros con el dueño al entrar lo mejor es que le preguntéis y os dejéis aconsejar. Y en cuanto a las bebidas la cerveza Moretti y el tinto Nero Davola han sido unos buenos descubrimientos, aunque por el momento me quedo con la Moretti, resulta más refrescante cuando comes picante.

Compartiendo un aperitivo y el postre, con una pizza y una bebida cenar sale por unas 20 GBP/px.

Es mi comodín en la ciudad.

Por cierto, me acabo de enterar que un sábado por la noche al mes recuperan la noche de música en directo. Habrá que probar a ver qué tal.

Ah, try them with a Moretti. An italian beer. You will fall in love with it.

I will be back.

Filippo always find a moment to go out from his kitchen at the end of the shift to have a chat. If you are lucky enough to meet him on your arrival ask him for his suggestions, you will not be dissapointed.

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OVerGon

no pinta mal :D

hace 11 meses

JJPerez

No la verdad, es del rollo de aquel que íbamos cerca de Anton Martín. El de las pizzas sin gluten.

hace 11 meses

OVerGon

la farfalla

hace 11 meses

La Piazzetta

+44 1403 273133

5 Bishopric, RH12 1QA Horsham, Reino Unido

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Un local cuco con un menú del día aceptable

JJPerez lo descubrió en noviembre de 2015

está OK

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La Piazzeta, como su propio nombre indica, se encuentra en la plaza peatona donde convergen Bishopric Street and West Street. Es un restaurante pequeño, con algo más de una docena de mesas y un ambiente cuidado. Rosas en todas las mesas, todo el menaje por estrenar... a ver si les dura mucho.

Me dejé caer por allí un día al medio día aprovechando que tiene un menú del día por algo menos de 9GBP. El menú incluye dos platos, o un plato y una bebida, a elegir entre una lista de 4 entrantes y 5 platos principales.

Tanto la Bruschetta de salmón ahumado con mascarpone como los penne al horno con ragú de ternera estaba bastante buenos la verdad, aunque si me tengo que quedar con sería la Bruschetta. Estaba mucho más lograda y la combinación era muy sabrosa.

El matiz viene después, como cantaba Mecano, cuando pagas las bebidas. Al final el menú de dos platos, más una cerveza (pequeña) y un café sale por unas 13 GBP. No es ningún regalo pero no hubiese preferido pagar algo más por el menú y no irme con la sensación de haberme gastado la mitad del dinero en alcohol. Y más siendo una sola cerveza! que excesos los hemos cometido todos alguna vez jejejeje

El servicio un poco lento. Se nota que están todavía en periodo de formación.

En fin, no estuvo mal. Quizá repita otro menú del día a ver cómo evoluciona la cosa.

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Twisted Lemon

+44 1273 726693

41 Middle Street Brighton, Reino Unido

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La coctelería oculta

JJPerez lo descubrió en febrero de 2015

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Actualización Agosto 2015 ---

Sigue siendo mi sitio favorito para tomar un cóctel en Brighton. Todavía no he encontrado ningún cóctel, allí, que me guste más que el Zombie Killer. Una bomba para el verano.

Comentario original ----

El Twisted Lemon es uno de esos sitios de Brighton que no encuentras a menos que te lleve alguien de allí, como por suerte fue el caso. Se accede al local por un angosto pasaje desde Middle Street. Prestar atención al ir porque es fácil pasarse.

La casa que aloja el Lemon Twist tiene dos plantas asi que no os engañe lo angosto de la entrada porque al fondo, y en la planta de arriba, siempre hay sitio. Además también tiene un beer garden en la parte posterior.

Aunque es un restaurante yo lo conozco únicamente como coctelería. Y si los nombres de los cocteles son llamativos, no dejéis de pasaros por su página en facebook, los que los preparan son todos unos showmans. Como regla general, en base a lo vivido, los cócteles "propios" los rematan mejor que los cocteles clásicos. De los primeros os recomiendo el Killer Zombie, y de los segundo os dejo de recomendar el Mojito.

Todos los cócteles están entre 6 y 7 libras, que es un precio razonable.

Buen ambiente.

Muy recomendable la verdad. Quedan pendientes las fotos para la próxima visita.

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