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Soy un aficionado a comer bien y, a veces, a escribir sobre ello. ¿Un foodie?... quizá :P

JJPerez

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Yakitoro

+34 917 37 14 41

Calle de la Reina,41 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 169 personas

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Brocheras, pinchos y mucho más

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Julio 2016 ---
Si Yakitoro ya era un win-win por varias razones ya explicadas en anteriores ocasiones, la calidad y originalidad de la comida (por supuesto) así como el local en si, después de esta visita no puedo sino añadirle otra W por tener abierta la cocina a una hora tan poco habitual como las 16:00. Y es que cuando las cosas no salen como uno espera, vease comentario sobre Club 31, es imprescindible tener un As en la manga. Y es una buena noticia poder contar con Yakitoro para ello.

En esta ocasión el "recorrido" incluyó:
- Patatas asadadas con salsa brava. Bien.
- Tempura de Berenjena. Muy bien.
- Buñuelo de bacalao. Excelente.
- Pollo con guacamole. Bien
- Secreto de cerdo ibérico a la brasa. Muy bien
- Entrecostilla de Wagyu. Excelente
- Calabacin asado con salsa de naranja. Bien.
- Pimientos de Guernica con salsa de queso fresco. Bien
- Albondigas de pollo picante (no demasiado picante). Bien
- Pato confitado y crujiente. Muy bien
- Tataki de atún con ajoblanco. Muy bien

De acompañamiento pedimos una ración de Arroz especiado asado al carbón en hoja de banano, servido en la propia hoja que estaba francamente bueno aunque un poco escaso en cuanto a cantidad, y un Taboulé que estaba bien.

Para acabar, ya de postre, pedirmos yakitoro de algodón de azucar, un postre muy divertido que recomiendo para compartir, y helado de fresa y wasabi con una tierra de jengibre, que me gustó bastante.

Incluyendo dos cervezas, una de ellas una cruzcampo especial de 750 ml, pagamos 45€\px. Aunque comimos una exageracion.

Un precio objetivo, sin contar la bebida, estaría en el entorno de los 35€\px

Quería hacer en esta ocasión una mención especial al personal. No solo no pusieron ningún problema a nuestra tardía llegada, que podrían, sino que además de ser absolutamente profesionales también fueron extraordinariamente cordiales. Por último agradercerles la gestión de cierta descuidera que se coló en el local.

A día de hoy no le puedo poner un pero.

Muy recomendable.

Julio 2015 ---
Hace poco leía sobre la próximo tendencia en restauración: el counter dining. Lo nuevos restaurantes donde la mesa individual es sustituida por una barra alrededor de la cocina, al estilo japonés, donde incluso poder interaccionar con el cocinero. Yo lo viví en primer persona en Mama Framboise y su mesa corrida para desayunos. Yakitoro es, al menos a mi me lo parece, un paso más en esa dirección.

Y después de una segunda visita me declaro fan de la brocheta de bacalao y el entrecostillar de Wagyu. El atún y el cordero tampoco estaban mál, ojo, aunque las patatas en tempura me resultaron un poco pesadas. Otro descubrimiento: la cerveza Yakitoro, muy suave, entra bien.

Unos deliciosos 24 €/px. Muy recomendable.

Comentario original ---

Aunque ando un poco desconectado del panorama madrileño todavía tengo vigías que me mantienen al tanto de las novedades. Así que en cuanto Overgon me comentó que Alberto Chicote había abierto este nuevo restaurante buscamos un momento y no dejamos caer por allí.

Me gustó el concepto del local. Pequeñas cocinas repartidas por el local con mesas saliendo de ellas a modo de radios o, erizos de mar? pero si pensáis que por ello el local estará lleno de olores y humo estáis muy equivocados. El local está impoluto, cuidado hasta el último detalle, incluidas una especie de neveras en el centro de cada mesa con cervezas frías. La carta tiene un poco de todo pero son, sobre todo, platos pequeños. Pinchos, brochetas...

Para dos pedimos una ensalada de tomate con mango, brochetas de bacalao, entrecostillar de wagyu, patatas para acompañar y luego los postres (churros y helado para más señas).

Con cuatro cervezas salió por unos 40€/px

Muy muy recomendable

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listas: Cocina fusión

Restaurante Club 31

+34 914 34 70 38

Calle Jovellanos,5 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 15 personas

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El resultado tendrá que esperar

Lástima no haber sabido al hacer la reseva que no estaba permitida la entrada con pantalón corto. Ojo! cualquier pantalón corto, que no es una cuestión de estilismo. En fin, que volveré en otoño. No por lo de vestir pantalones largos, haré un mea culpa en ello, si no por probar los callos.

A ver si por fin encuentro un digno sucesor a los del retirado Jacinto de Casa Jacinto.

Estoy seguro de que no me defraudarán. Aunque el listón, como el acceso, estará alto.

#noconpantaloncorto

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listas: Casas de comidas, Pendientes

Casa Revuelta

+34 913 66 33 32

Calle de Latoneros 3 (plaza de la Puerta Cerrada) <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 122 personas

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Los mejores pinchos clásicos de bacalao

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Mi sitio favorito de largo en cuanto a pichos de bacalao desde que se me calló el mito de Casa Labra.

Un bar auténtico, de los de siempre, con gente veterana y de saber hacer. Un local vetusto donde además de los famosos pinchos tambien se pueden degustar calamares en tinta y otros platos extraidos del recetario popular.

Caña de cerveza y pincho 4€.

Un imprescindible. #adiosconelcorazon

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listas: Pendientes

El Pimiento Verde

+34 914 31 74 56

Calle Principe De Vergara 60 <m> Núñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 6 personas

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Una apuesta segura: alcachofas y rape

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Decoración, carta y servicio en la línea del resto de locales de la franquicia. Como siempre sus alcachofas, fritas en un delicioso aceite de oliva, son un must tanto si os gustan, pero nunca habéis ido al Pimiento Verde, como si no las habéis probado antes.

Otros platos de la carta que nunca me suelen fallar son los pescados. El rodaballo y el rape especialmente. En esta ocasión pedimos un rape entero para compartir. Lo sirven completo, en un bandeja, con su aceite y ajo por encima. Buenísimo.

Los postres no son lo mio pero el postre de la casa, capricho de Maitexu (si no recuerdo mal), y la pantxineta están bastante buenos.

Con un par de copas de vino y agua la comida salió por uno 42 €/px. Con la botella de vino hubiese estado en torno a los 45-50€/px.

Muy recomendable.

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Fridays Peligros

+34 912 75 81 27

Virgen de los Peligros 1 <m> Sevilla 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 9 personas

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Ni amor, ni odio

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En la línea de la cadena Fridays tanto en calidad como en variedad. Nada reseñable excepto que los viernes, pagando una minucia como 3€, con el menú te puede tomar un coctel original. Original no en cuanto al nombre, mojito, sino en cuanto a sabor. Todavía no tengo claro qué era.

Para emergencias.

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La Tita Rivera

+34 915 22 18 90

Calle de Pérez Galdós 4 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Un bonito patio interior y cerveza estrella galicia

está OK

es quien más ha ido (2)

La Tita Rivera es otra vuelta más al concepto de tapear tan propio de nuestra cultura gastronómica. La carta está repleta de opciones para compartir aunque a mi lo que más me gusta es, sin duda, su coqueto patio interior. Un espacio que fuera del horario nocturno, yo recomiendo ir a la hora del aperitivo o la merienda, es una delicia para poder charlas con los amigos, bebiendo algo y sin un techo sobre la cabeza. Con al ventaja añadida de no ser una terraza en plena calle, lo cuál reduce el tráfico de personas alrededor del grupo bastante.

Muy recomendable.

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