Muchas personas son lo bastante educadas como para
no hablar con la boca llena, pero no les preocupa hacerlo con la cabeza vacía.
Orson Welles

VARGAS & SCOUT

mostrando 150 sitios

Bodegas Ricla

+34 913 65 20 69

Calle de los Cuchilleros 6 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Solera

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Me gustan los sitios con solera, me gusta el camarero castizo y profesional que no tiene que ser el más simpático del mundo, me hace hasta gracia. Lugar autentico de caña bien tirada y cecina rica, nos gusta, volveremos.

La Chusquery

+34 910 70 32 15

Mancebos, 2 <m> La Latina 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Sorpresa en la latina

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Bueno, debido a que más bien nos llevaron no fue tanta sorpresa, pero en esta zona tan guiri comer bien siempre es un alivio, todo de bastante calidad pero el pez mantequilla es para enmarcar.

The Hat

+34 917 72 85 72

Calle Imperial 9 <m> Tirso de Molina 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Gracias al Sr Rodriguez.

me encanta, uno de mis favoritos

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Sitio de los que nos gustan, de los de estar a gusto, y eso que el tiempo no nos acompaño demasiado, con sol debe ser la leche.

La Malaje

+34 910 81 30 31

Calle Relatores, 20 <m> Tirso de Molina 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Nos encanta, para volver seguro

me encanta, uno de mis favoritos

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Movidos por las buenas críticas nos acercamos a zampar a la malaje esperando que no nos decepcionase, y no lo hizo. Servicio atento y agradable, el local mola bastante por lo difícil que es ver un patio así, aunque no pertenezca al restaurante, en Madrid. La zampa muy bien, nos encantaron las navajas escabechadas, muy originales, Ricas las criadillas de tierra, Ricas las almejas, excelente la caballa escabechada, riquísimo el atún, la corvina al jerez espectacular y el tuétano asado con rabo de toro de escandalo. Regado con buenos vinos de montilla por copas nos dejo una estupendísima sensación, la RCP me parece cojonuda. 4+++, o 5 bien ganadas.

The Market Madrid

+34 918 05 79 91

Príncipe de Vergara, 202 <m> Cruz del Rayo 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Aquí se pone cariño en la cocina.

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Debido a las excelentes críticas decidimos venir a comer para celebrar el día de la madre, y la verdad es que el sitio esta muy bien, pedimos todo al medio, lo que para nosotros es una gozada porque probamos más cosas..

Local pequeño pero no nos pareció incomodo, servicio majo majísimo atendiendo y recomendando en cada momento, pedimos:

- Aguachile de salmón, muy rico y de sabor fino y equilibrado, aunque ponía que picaba y no picaba ni lo más mínimo, cosa que ellos mismos debieron notar porque con mucha simpatía nos vinieron a explicar el porqué, aunque el caso en sí era que picar, no picaba jeje.

- Foie con mermeladas: muy rico el foie, las mermeladas también pero ya me aburre la combinación así que me lo tomé solo, Scout sin embargo las disfrutó.

- Verduras asadas, huevo y salsa romescu: vamos un pisto pero dándole una vuelta, estaba muy bueno.

Panecillos con cochinita pibil: el pan muy bueno y la cochinita rica, traían aparte jalapeños que le daban la gracia al conjunto.

Dorada: rica pero claramente pasada de punto.

Carne de la sierra de Guadarrama: Estaba bien de punto pero a mi no me entusiasmó, pero es que me he vuelto con el tiempo más maniático con la carne y la prefiero de sabor potente, sino me aburre como plato, así que exculpo al cocinero.

Rabos de toro en medallones fritos: muy rico el rabo, pero llegó algo frío.

Brownie con sopa de chocolate y helado de mango: estaba cojonudo.

Gelatina de café, helado de avellana y espuma de toffee: cojonudísimo.

- Bizcocho de Albahaca con Sorbete de Aceite de Oliva y Tomate Cherry Confitado: el más original de todos, y además estaba también muy bueno.

Pedimos 2 botellas de vino para 6 de Sers, un somontano que nos recomendaron y que estaba muy bueno, en general nos gustaron los primeros, algo menos los segundos y curiosamente remontamos con los postres que no suele ser nuestra liga, como experiencia bien, son muy atentos y se ve que le ponen cariño, salimos por 37 por persona que nos parece muy razonable, pero tuvimos un parón en los tiempos desde la dorada en adelante bastante importante y siendo objetivos se nos quedó en 3+. Si es un sitio para recomendar.

Ferrara

+34 911 96 90 68

Principe de Vergara 200 <m> Cruz del Rayo 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Si fichan a Ferrán de cocinero... tampoco vuelvo

para no volver

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Nos pasa cada vez menos lo de salir de un sitio cabreados como monas, pero íbamos 6 y nada mas cruzar la puerta nos paramos a "intercambiar opiniones" sobre el trato recibido, la simpatía no la exijo cuando voy a un sitio, solo la corrección, así que no voy a entrar en eso, pero que te digan que una silla tras irse un cliente, esta reservada para otro que está al fondo, y que al poco se fuesen a sentar otros clientes en las mesas bajas y, estando como estábamos a distancia prudencial, nos dijera que nos apartásemos para que sus clientes se pudieran sentar a sus anchas me pareció ya excesivo, esta claro que en esta casa viven del cliente habitual y no de hacer nuevos, sino no se explica. Aún así somos personas educadas y nos despedimos al salir, recibiendo una callada por respuesta.

La Chispería de Chamberí

+34 914 31 35 91

Alonso Cano, 10 <m> Iglesia 1 Madrid, Madrid provincia, España

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pues, muy buena opción

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Ultimas visitas: me gusta este sitio bastante, y además a todo el mundo al que llevas sale encantado, en especial con el loco Antonelli, su chilicrab (¿donde habré probado yo esto antes?) estaba rico, lo hacen con cangrejo y buey de mar, sacrificado ante nosotros el pobre crustáceo, la merluza como siempre estupenda, lambuzo pincho mucho mucho con el bienmesabe, rica ensaladilla y ricos boquerones pero se queda en la nevera para el próximo partido, en chambí pedimos unos "sanguches" de pollo braseado y ají amarillo muy ricos, y en la valona unos tacos de carnitas que estaban bien, el caso es que estamos saliendo de alli por 18-20 EUR por persona, ojito con esta RCP.
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La chispería esta montada en mitad del mercado de Chamberí, pero mercado de los de verdad, no de los de ahora, no tiene demasiados puestos, creo que 8, entramos a tomar solo una cerveza pero ya se sabe, yo no quería pero me liaron, el parking es gratis para los clientes, así que ojito que a mi me pareció esto un inventazo, muy buena atención por parte de la gente que pasa a recoger las mesas, que son comunes a los puestos. Le vimos buena maña a los chavales de "el loco Antonelli" y decidimos picar alguna cosa allí, acierto total, cocina de puerto le llaman ellos, cocina rica a buen precio me pareció a mi, pedimos una costilla de rodaballo que estaba muy muy buena, un ceviche rico y una merluza de pincho que estaba espectacular, muy buena técnica y los precios de los platos entre los 7 y los 12 EUR, vamos que se va a petar, el trato de los chavales excelente. La única pega que le veo es que ahora, si es que llega, con el buen tiempo es un local cerrado, pero desde luego que nos van a ver bastante el pelo por aquí.

Picsa

+34 915 34 10 09

Ponzano, 76 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España

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