Muchas personas son lo bastante educadas como para
no hablar con la boca llena, pero no les preocupa hacerlo con la cabeza vacía.
Orson Welles

VARGAS & SCOUT

mostrando 88 sitios

Venta matadero

Paseo de la chopera, 47 <m> Legazpi 3 6 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 16 personas

ver más restaurantes tapas en Madrid

Grata sorpresa

me gusta

Pues cuando pasas por allí y te encuentras el sitio por casualidad sin expectativa alguna pues es muy buena la impresión, de aperitivo unas fabes muy ricas, unas patatas revolconas estupendas y una atención muy muy amable, que en local antiguo en Madrid es raro. Pedimos una habitas muy ricas, aunque sin sorprender, los huevos rotos con boletus cojonudos cojonudos, la tortilla de bacalao para quitarse el sombrero, las mollejas solo correctas, carta de vinos muy muy muy sorprendente a buen precio, aunque no tenían el primero que pedimos (barbazul), si estas por allí estupenda opción.

New York Burger

+34 914 31 84 17

Calle de Recoletos 4 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 192 personas

ver más hamburgueserías en Madrid

Muy bien, pero demasiadas expectativas

está OK

El trato muy profesional, el precio muy bueno para una hamburguesa mítica de Madrid y para la buena ubicación, los nachos correctos tirando a buenos, la hamburguesa que pedí al punto, buen sabor, buena carne, y bien de punto aunque esperaba algo más jugoso, volveré porque al final si vas en horas de trabajo parece que disfrutas menos.

The Hat

+34 917 72 85 72

Calle Imperial 9 <m> Tirso de Molina 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 35 personas

ver más restaurantes en Madrid

StreetXo

+34 915 31 98 84

Calle Serrano 52 (Gourmet Experience de Serrano) <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 386 personas

ver más restaurantes cocina creativa en Madrid

FLIPANTE

me encanta, uno de mis favoritos

2 check-ins aquí

Mayo 2015: Por fin fuimos al nuevo Street, le tenia mucho cariño a la anterior ubicación, pero los tiempos cambian, este local es más amplio, moderno y chulo, la cocina mantiene el nivel de siempre, riquísima la lasaña, mejor aun los chopitos con na especie de chanquetes enanos, la codorniz (o perdiz, no lo recuerdo) frita, riquísima, la raya con salmorejo picante me gusto algo menos, pero aquí malo no hay nada, el jarrete es un escándalo. Los cocktails algo caretes porque como te tomes 2 o 3 sales por un pico, pero el Diverxo líquido esta rico de llorar.

Visitas anteriores:Me sigo quedando con streetxo, aunque haya locales muy de moda últimamente, este esta ya en mi corazoncito, y en la nueva ubicación.... estrella michelin, sino al tiempo. El ramen es de otro planeta.

PD: las cervezas freshhquisimas.
__________________
Bueno, por fin y tras un largo año desde su apertura nos pasamos por Streetxo el Viernes, como alguien ya nos habia anticipado (Sr. Rodriguez deje ya de meterse con nosotros por no haber ido), flipamos mucho, sabiendo que es de David Muñoz era casi imposible que aquello nos defraudara. Reconozco que a mi el rollo este del musicote a todo trapo no me va nada, pero bueno cosas del marketing, mas alla de eso y de algún cliente medio bobo que no debería salir del bar de debajo de su casa, o mejor aun de su casa, la experiencia es la leche, para empezar la coreografía que se traen los cocineros es para verla, un autentico espectáculo, además te explican los platos, te sirven las cervezas y te cobran sin despeinarse debajo de esas gorras que llevan, el viernes probamos:

- Tataki a la brasa de pez mantequilla. Barbacoa china. Ensalada de anisados y yuzu (12€)
IMPRESIONANTE, ese sabor ahumado que consigue y tanto le gusta a este pedazo de artista de David muñoz no mata en absoluto el fantástico sabor del pescado y contrasta a las mil maravillas con el amargor de los daditos de pomelo y el hinojo.

- Caballa a la brasa. Yuzu-miso. bonito ahumado y cebolla encurtida (12€)
Buenisimo, combinacion increible, nos encantó, llevaba Ikura por encima y la cebolla encurtida le daba muy buen toque.

- Dumpling pekinés. Oreja confitada y hoisin de fresas. Ali-oli y pepinillos (10,50)
La oreja la confitan durante 12 horas y luego la pasan por la plancha, lleva una especie de sirope de fresas muy especial, esta cojonudo.

Pedimos más cosas pero era tarde y no les quedaba de todo, cuando pides te dicen más o menos lo que te va a tocar esperar, que puede ser hasta media hora, se les acaban hasta las cervezas alhambra como te descuides (que por cierto no estaban del todo frias). Como nos quedamos con ganas y llevabamos un año esperando el momento volvimos al dia siguiente a probar:

- Albóndigas de vaca vieja. Guiso indonesio de cacahuetes. Ancas de rana adobadas. Nata ácida de coco (14)
Riquisimo, la carne además en su punto aunque el potente sabor del guiso de cacahuetes sobresalia sobre lo demás.

- Navajas al humo de aceite de oliva y carbón. Ponzu de sisho y crema de coco.
Yo creo que esto fue lo que más me gusto, sublime sin más.

como de nuevo se les habian acabado algunos platos, decidimos hacer el enorme sacrificio de volver a probar el pez mantequilla, con las cervezas y el espectaculo coreografico de los cocineros salimos a un precio muy razonable los 2 dias, unos 15 por persona, siendo un sitio con ese nivelazo de cocina, por supuesto que no nos pusimos de comer hasta las orejas porque eramos 6 y simplemente probamos las cosas, pero ni falta que hizo, como decia Dario Barrio en su programa y a mi me hacia mucha gracia, "aqui no es para venir con hambre atrasada", a Streetxo vas a disfrutar y yo disfrute como un enano.

etiquetas: ,

ver comentarios anteriores (6)

Rosalía Martínez (Piti)

coñe pues debimos coincidir, estuve también comiendo por allí

26 de noviembre de 2013

VARGAS & SCOUT

pues seguro, porque casi no hemos salido de alli en todo el finde jejeje.

26 de noviembre de 2013

acme

coño pero mucho ha cambiado la carta,.... habráque,.....Eso sí, lo de las cervezas frías parece endémico

26 de noviembre de 2013

Rosalía Martínez (Piti)

don acme, me leíste?

26 de noviembre de 2013

acme

Acabo de contestar doña. Gracies!.
Por cierto, ¿en dónde se hablaba de lo del buen gusto?, que ya no sé si se ha quedado en algo y tengo que cerrar appointments ese finde? Ay, qué dura la vida del foodie.

26 de noviembre de 2013

je suis béatrice

Acme, estaba en el comentario de La Caleta de David, dónde mis findes de tres días. Pero no aparecen los mensajes, asi es que no se...La vida del Food victim es muy dura...

26 de noviembre de 2013

acme

gracias. Es que esto e sun descontrol. Escribimos donde nos da la gana. Piti, pon un poco de orden please.

26 de noviembre de 2013

Rosalía Martínez (Piti)

:D

26 de noviembre de 2013

VARGAS & SCOUT

Food victim jajajaja, muy bueno el concepto.

27 de noviembre de 2013

VARGAS & SCOUT

Vale, ya hemos probado toda la carta, confirmadas las sospechas, esta todo cojonudo.

23 de diciembre de 2013

VARGAS & SCOUT

por cierto, las 2 ultimas veces ya estan frias las cervezas.

23 de diciembre de 2013

La Máquina de Chamberí

+34 913 99 21 50

Calle de Ponzano 39 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 53 personas

ver más restaurantes asturianos en Madrid

Pues bastante bien

me gusta

Buen local buen servicio y la cocina de la maquina de siempre, buen producto, además a destacar el hecho de que tengan tapas, están muy ricas y a veces te apetece simplemente probar algo, no una ración o media, solo una tapita.

La Garriga

+34 915 64 64 93

Serrano 93 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 10 personas

ver más delicatessen en Madrid

Para unas cañas y un jamon

está OK

Viernes a mediodia, gente pero sin estar petado, los pinchos correctos aunque poco variados, buena tortilla y buen queso, pero lo que mereció de verdad la pena fueron las pulguitas de jamón, que pedimos una y al probarlas fue un no parar.

la entreplanta

+34 914 12 06 30

Calle Fernández de la Hoz,55-57 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 4 personas

ver más restaurantes en Madrid

FANTÁSTICO MENÚ A MEDIODIA

me gusta

Comemos aquí muy a menudo y son majos, la calidad del menú es de lo mejorcito, todo muy bien elaborado, se molestan en no hacer A + B, muy bueno el arroz a banda. Para raciones no esta mal, buena tortilla, y todo bastante aceptable, se empezara a llenar.

La Maruca

+34 917 81 49 69

c/ Velázquez 54 <m> Velázquez 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 263 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Madrid

Para estar agusto y comer bien

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

Abril 2015: comida a mediodía entre semana, local lleno, servicio bueno como siempre. De ls cosas nuevas que probé, pulpo buenísimo, el hojaldre estupendo y salimos por 23€ con todo al medio para compartir, no defrauda, salio todo el mundo encantado.
_____________________________________________________________

Marzo 2015, en las mesas se esta muy agusto, el servicio es de 10, eso es dar una lección que se puede estar en un local de moda, petado, en pleno barrio de Salamanca y tratar con simpatía a la gente, la cocina de producto y calidad, se ha ganado la quinta estrella.
_______________________________________________________________

Visita Enero 2015: una gozada
Scoutt: nos hicimos un hueco en la barra porque estaba hasta arriba, nada sorprende pero todo está realmente muy bueno, el tartar de novilla riquísimo, muy bien macerado y el sabor de la carne muy rico, la ensaladilla espectacular, con unas anchoas de Santoña deliciosas y los buñuelos de bacalo extraordinarios, el rebozado fino y crujiente y la calidad y melosidad del bacalao excelentes. Muy atentos a pesar del bullicio,

etiquetas:

TriCiclo

+34 910 24 47 98

Santa María 28 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 351 personas

ver más restaurantes cocina de mercado en Madrid

De las mejores barras de Madrid

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

No me creo que aun no hubiera comentado triciclo, de hecho juraría que ya lo había hecho... bueno, da igual, nivelazo, es de mis sitios favoritos de Madrid, es todo un autentico espectáculo, reservamos mesa en la barra, y no sabría decir lo que nos gusto más, el bacalao asado en miso era de llorar, el tiradito, el ceviche, el steak tar tar, todo, para ir una y otra vez. Diría que con Streetxo es mi barra favorita de las modernas. Nota mental: volver YA a triciclo.