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Gath

mostrando 18 sitios

Reto Bar

- cerrado

Calle de Orense, 68 <m> Valdeacederas 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Muy buenas maneras en este nuevo local del Grupo Oter.

Gath lo descubrió en febrero de 2015

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CERRADO

En su lugar, el grupo Oter ha abierto PEZ FUEGO

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4-3-2015. Mediodia.

Muy buena impresion en la primera visita a este nuevo local del grupo Oter en la parte alta de la calle de Orense, que apenas lleva abierto un par de semanas.

Como ya se ha apuntado, dos plantas, la de calle destinada a ofrecer tres propuestas: comida, copas y discoteca; y una planta inferior destinada exclusivamente a restaurante. Bonita decoracion, visualmente muy agradable, tanto la planta de calle como la inferior, montadas y decoradas con mucho gusto.

Sala profesional, con muy buenas maneras, atentos, serviciales, esperemos que con el tiempo, y si se producen llenos, - este mediodia estaba practicamente vacio, de hecho la olanta inferior no estaba habikitada -, la sala siga ofreciendo el buen servicio que hoy hemos percibido.

Cocina tipica del grupo Oter, un poco de casi todo, en raciones generosas, correctamente presentadas, con cambio constante de platos y renovacion de cubiertos.

Amplia carta de vinos, variada y con precios interesantes.

Toda la oferta de comida y bebida se puede consultar en la web, importante.

Como aperitivos, en principio una tapita de queso, seguido de una sabrosa y tibia crema de carabineros y pimientos.

Seguimos con unos tomates asados al estilo provenzal, muy correctos, y unas muy buenas alcachofas a la parrilla, plato tipico de este grupo y que se puede degustar en todos sus locales.

Como principales, un solomillo strogonoff, mas que notable y un muy tierno lomo de buey a la parrilla, que me ha sorprendido gratamente, tierno, perfecto de punto y un muy buen sabor en boca.

Se cierra con un pannacotta, suave y agradable, acompañada de una crema helada de violetas, con un intenso sabor.

Un S-Naia, cafes con hielo y un chupito de pacharan, ponen fin a esta primera visita.

Como resumen, grata sorpresa, local bien montado, cocina mas que correcta y muchas ganas de agradar. Hay que volver, el sitio promete.

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Bermar

Buff... hace que no nos comemos un strogonoff... Y ese pacharán que no falle.
Buena crítica. Caerá pronto!

4 de marzo de 2015

Avelio

Me alegro que te gustara Jose Luis. Un saludo.

4 de marzo de 2015

Lady Spider76

Agendado

5 de marzo de 2015

spider72

Reto...hoy vamos a Opium pero estoy por cambiar

5 de marzo de 2015

Gath

Salimos satisfechos por lo que vimos y comimos, ahora bien, ambiente desangelado, puede que por ser mediodia de diario y/o poco conocido todavia, volveremos un domingo por ver como evoluciona, pero como dije, apunta muy buenas maneras.

5 de marzo de 2015

Gath

David. Please, could you explain your sentence? My english level, isn't very high.

5 de marzo de 2015

Vermuteria Chipen

+34 915 41 98 80

Calle de Tutor, 1 <m> Ventura Rodriguez 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Gath lo descubrió en marzo de 2018

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Mercatbar

+34 963 74 85 58

Carrer de Joaquín Costa 27 <m> Colón 3 5 Valencia, Valencia provincia, España

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Gastrobar de Quique Dacosta en Valencia. A revisitar.

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Abril-2017

Mercatbar es la apuesta del renombrado chef Quique Dacosta por acercar su concepto gastronómico al gran público, dentro de un espacio informal y desenfadado y con unos niveles de precios al alcance de todos los bolsillos.

Mercatbar, dentro del conjunto de la oferta de Quique Dacosta, se plantea como un gastrobar, con una carta no muy extensa, distribuida en tapas, platos fríos, principales, postres y tres menús: del día (solo para medios días laborables), degusta, y bocados. En cualquiera de las opciones, con unos niveles de precios contenidos.

Y lo hace en un local de forma alargada, con una barra a la entrada con sus banquetas correspondientes y una sala, de estilo algo mas formal, con mesas y manteles. Todo ello con una decoración alegre, luminosa, con baldosas hidráulicas en el suelo y espacios en las paredes donde se exhiben cestas que contienen productos de la huerta, para transmitir la sensación de estar en un mercado. Se trata de un local muy agradable y donde se está muy a gusto, contando ademas con un servicio de sala, joven, muy atento, con sonrisa en los labios y decididos a hacer agradable tu visita.

Pueden leer la reseña completa en comercongusto.es/mercatbar

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Vago Viños Cambados

+34 606 09 43 35

Plaza Francisco Asorei, 3 Cambados, Pontevedra provincia, España

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Cocina informal, gente maja, ambiente agradable.

está OK

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Septiembre-2016.

Local céntrico, junto a la Rua Real, valido para comer, cenar o tapear.

Gente joven, agradable y muy dispuesta. Cocina con producto local, basado en recetas clásicas a las que aportan sus toques personales.

Tienen, en el local de al lado una interesante tienda de vinos con una muy amplia oferta de vinos y licores gallegos.

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Divinas Palabras

+34 699 88 32 67

Calle Real, 1 Cambados, Pontevedra provincia, España

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Local informal, con cocina de cercania.

Gath lo descubrió en octubre de 2016

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La foto no hace justicia. Uno de los mejores pulpos a feira que he tomado.

Un local bien situado, regentado por gente joven, con ganas. Apto para comer, cenar o tapear. Cocina de cercania, sencilla y directa, sin adornos modernistas.

Muy agradable.

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Pretextos Wine Bar

+34 911 81 86 67

Calle Bedel, 3 Alcalá de Henares, Madrid provincia, España

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Gath lo descubrió en junio de 2016

está OK

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11540 - Taberna - Sherryteca

+34 916 66 67 03

Avenida de Pablo Iglesias, 79 <m> Rivas Centro 9 Rivas-Vaciamadrid, Madrid provincia, España

guardado por 6 personas

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Gath lo descubrió en marzo de 2016

Lo nuevo de Surtopia.

Ya abierto.

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Miss Migas

Madre mía, qué ubicación....

29 de marzo de 2016

Gath

En efecto, no se puede decir que esté muy centrico. Menos mal que hay una linea de metro, mas o menos manejable. Ahora bien, y aprovecho la ocasion, no acabo de entender las razones que han motivado al 11870 a eliminar la inclusion de las localidades de ubicacion de los establecimientos. No acabo de ver en que medida mejora la informacion al usuario. Emho, la hace mas complicada y farragosa. Puede generar perdida de tiempo en localizar el sitio.ver comentario completo

29 de marzo de 2016

Fj toma este comentario con cautela

Segundo local de Jose Calleja, excelente chef, que lo hace de maravilla. Restaurante para tapear o comer de manera mas formal, todo exquisito. Muy recomendable

6 de enero de 2017

Gath

En efecto @Fj, es su segundo local, y a lo mejor y con un poco de suerte, en este año recien comenzado hay que decir aquello de: "No hay dos sin tres"

6 de enero de 2017

Sergiete

No puedo estar más de acuerdo con ud. Lo de ver direcciones sin localidad no tiene ningún sentido.

6 de enero de 2017

Alexo

Idem con lo dicho sobre las localidades 118.... Solo tenemos los prefijos telefónicos provinciales para adivinar donde están los sitios. Yo, que he vivido en mas de media España, me se muchos, pero no todos, y ademas no se trata de eso. Por favor, no cuesta nada poner la localidad... gracias.....

6 de enero de 2017

dagger

@Sergiete @Gath la localidad es lo primero que aparece por encima del nombre de los sitios en todas las páginas. Podéis ver una lista de enlaces para navegar (en este caso): explorar ciudades > Rivas-Vaciamadrid > restaurantes

8 de enero de 2017

Alexo

Aqui tal vez, pero cuando navegas por la pagina de inicio y estas viendo la actividad de los demás no aparecen las localidades.

8 de enero de 2017

Gath

@davidfq Totalmente de acuerdo con el comentario de @alexo. En la pagina de inicio, pagina donde visualizas la actividad cotidiana del portal, no aparecen las localidades donde estan ubicados los diferentes establecimientos. Ya sabemos que si decidimos explorar, la localidad figura claramente, faltaria mas. Pero la pagina de inicio es la que refleja la "vidilla" del portal, y ahi, se pierde mucho tiempo si quieres saber donde estan muchos de los establecimientis citados.ver comentario completo

8 de enero de 2017

Olor y Sabor

+34 918 88 75 42

Calle Santa Úrsula, 9 Alcalá de Henares, Madrid provincia, España

guardado por 4 personas

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Notable descubrimiento. Pinta bien.

Gath lo descubrió en febrero de 2016

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5-4-2016.

Nueva visita, con algo mas de calma, a este nuevo local gastronómico que combina, tienda gourmet, un espacio donde degustar los productos de la tienda junto con cervezas artesanas o vinos de autor y un espacio donde poder comer a la carta. Dificil diferenciar, a la vista, la zona informal de la formal, ambas equipadas con mesas altas.

Carta diseñada y elaborada por Jonathan Goimbault, exjefe de cocina de lugares como Vaca Nostra o el ya cerrado La Tulipe (hoy Makkila). Chef formado en la escuela de cocina francesa, cuya influencia se nota en sus preparaciones.

El local no es grande, pero tiene bien separados los espacios. Cocina a la vista. Personal de barra y sala, amables, atentos y con sonrisa en los labios.

Carta no muy extensa, formada por raciones, tostas, cazoletillas, platos seleccionados por el chef, algunos postres. En general, muy apetecibles.

Carta de vinos, corta,solo se ofertan blancos y tintos, y solo constituida por vinos naturales de autor y con precios diferenciados según quieras llevarlos a casa o consumirlos en el local. Como anécdota, muchos de los vinos ofertados proceden de Granada.

Propuestas de jueves noche, de catas de cervezas y cenas maridadas con vinos naturales.

Unas porciones de un queso curado de sabor recio y persistente en boca, constituyen el aperitivo previo.

Con una selección de croquetas de bacalao, chipiron, morcilla y cabrales, mejorables, comenzamos

Ratatouille de verduras asadas con huevo ecológico cremoso, dentro de un recipiente de cristal y acompañado de pan de payes tostado. Muy conseguido, verduras muy suaves, un huevo que sabe a huevo. Excelente.

Carrilladas de cerdo con patatas fritas con crema de queso de Mahon. Tenia recelo por si la crema de queso tuviera demasiada potencia y anulara todo lo demás. Pues no, una de las carnes mas tiernas y jugosas que he tomado en los últimos tiempos, una crema suave, con un sabor sutil a queso, del que percibes su presencia pero sin avasallar el paladar. Con decir, que las patatas fritas terminaron dentro del recipiente para que ellas también se impregnaran de la salsa. Solo falto pasar la lengua por la cazoleta.

Tarta Tatin de manzana. Acompañada de helado de vainilla. Muy correcta.

Coulant de chocolate negro (72% de cacao). No soy chocolatero, pero me ha gustado, lo cual quiere decir mucho.

Cervezas rubias belgas, cafés con hielo, chupitos de crema de orujo y seguimos camino, pero volver, volveremos.

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Marzo-2016.

Sitio muy interesante, explorable con mas tranquilidad.

Barra, mesas altas, propuestas informales, con variedad, sugerentes y apetitosas. Servicio amable.

Hay que explorar con mas calma, pero, de momento, pinta muy bien.

Hoy apenas un Pulpo laminado con huevo a baja temperatura, sobre parmentier de patata, AOVE y pimenton de la Vera, muy muy rico. Si todas sus propuestas van en esa linea, no me extraña el lleno que hoy tenian.

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La T Gastrobar

- cerrado

Calle de Molino de Viento, 4 <m> Noviciado 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 68 personas

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Cuando MissMigas estaba al mando, habia que ir, si o si.

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Marzo-2016. Mediodia.

Visita a este local sito en el barrio de Malasaña, siguiendo la noticia de que nuestra Miss Migas, esta/estaba actualizando su cocina.

Curioso el local, dos plantas, una inferior mas destinada a copas, y otra situada a nivel de calle, mas dedicada al comercio.

Decoración correcta, - mas destacable la decoración de la planta inferior-, aunque con un problema recurrente en muchos locales, la iluminación. Bombillas de filamentos tipo Edison, que al margen de la estética, producen distorsión en los colores que afecta a la calidad de las fotos.

Jugando con la carta, con la agradable sorpresa de encontrarnos con un sugerente cocidaco y con la ayuda y los consejos de Miss, nos ponemos en marcha, dispuestos a disfrutar y mas.

El resultado del disfrute en materia de comercio, y mucho disfrute por cierto, se traduce en:

Cocido completo, con una sopa, limpia, sin gota de grasa, con un sabor que pide mas y mas; con unas verduras donde destacan unos excelsos garbanzos, suaves y mantecosos, que por si solos justifican la ingesta, y un rico repollo; unas carnes y embutidos, ricas, ricas, y una salsa, elaborada con tomate natural que realza el sabor del cocidaco. De los mejores que hemos tomado en mucho tiempo.

Rissotto de langostinos con leche de coco y curry rojo, muy generoso en presencia de bichos y con su justo punto de picante.

Vieiras con puré de chirivias, toques de naranja sanguina y mantequilla de avellanas. Hermosas vieiras, un platazo, conjunto de sabores de altura.

Bavarois de chocolate blanco con leche de coco, super suave.

Torrija empapada con un ligero y agradable almíbar de miel. No tiene nada que envidiar a esas otras que aparecen en las diferentes listas que circulan por las redes.

La conclusión es rotunda. Nuestra Miss, cocina muy pero que muy bien, lastima que su colaboración haya terminado y no tengamos la oportunidad de seguir deleitándonos con su bien hacer. Ojala decidiera dar un paso adelante y abriera un local propio donde desarrollar todo su potencial, seguro que la comunidad disfrutona lo agradeceria.

Ahora bien, una vez que Miss ha terminado su intervencion, y ya no se encuentra allí, surgen las preguntas.

¿Serán capaces de mantener, ellos solos, el nivel de cocina que han ofrecido a su clientela en las ultimas semanas?
¿Serán capaces, ellos solos, de limar las disfunciones que se observan en la sala, fundamentalmente en lo referente al bebercio?

Solo el tiempo lo dirá.

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Miss Migas

Muchas gracias Gath por vuestra visita y vuestro cariño, esperemos que La T mantenga la línea y que yo pueda seguir cocinando y vosotros probándolo. =)

20 de marzo de 2016

KGB - Kuartel Gastronomic Bar

+34 952 22 68 51

Calle Fresca, 12 Málaga, Málaga provincia, España

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Gath lo descubrió en junio de 2014

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