1.333 sitios, 197 siguiendo, 281 seguidores, 243 descubiertos, 751 check-ins, 75.269 visitas

Gath

mostrando 61 sitios

Sushi Yakuza

+34 910 60 99 61

Calle Jordan, 7 <m> Quevedo 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por una persona

ver más restaurantes japoneses en Madrid

Gath lo descubrió en septiembre de 2019

Ocupa el local donde se encontraba Paulino de Quevedo.

etiquetas:

listas: Restaurantes

Saisho

+34 915 48 28 50

Calle Evaristo San Miguel, 21 <m> Ventura Rodriguez 3 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 5 personas

ver más restaurantes japoneses en Madrid

Banzai Recoletos

- cerrado

Calle de Recoletos 10 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 104 personas

ver más restaurantes asiáticos en Madrid

Cocina japonesa interesante.

está OK

CERRADO

En su lugar hay instalado un restaurante de nombre Zest.


———-
Hacia mucho tiempo que no visitamos este lugar, hoy tocaba.

Respecto a anteriores visitas, hemos notado bastante menos clientes que en veces precedentes. ¿Será la crisis, la calidad de la cocina o variación en los gustos gastronómicos?

Sobre la primera y la tercera, no voy a opinar, pero sobre la segunda, no hemos notado cambios a peor en la cocina, tampoco mejoras, pero sigue en su línea habitual.

Hemos comenzado con:

- Sopa de miso: Bien sin más

- Gok'n Roll: (Bogavante temporizado con aguacate, envuelto en mamenori de sésamo y tres salsas): Muy sabroso.

- Tempura tigre: (Dados de langostino temporizado con salsa cremosa): Para repetir y recomendar, sólo por este plato merece la visita.

Posteriormente:

- Niguiris flambeados de salmón, pez mantequilla y huevo de codorniz con trufa: El de salmón, muy visto, no aporta nada; el de huevo de codorniz, insulso, en cambio el de pez mantequilla, francamente bueno.

Como platos principales o últimos:

- Berenjena asada con salsa de miso: Muy suave y con agradable sabor

- Atún teriyaki con tempura de manzana: Buen contraste de sabores. Buen plato

Como postre hemos compartido:

- Tiramisu de te verde y bizcocho de sake: No está mal, se nota el sabor del te al menos, pero el bizcocho, si llevaba sake se lo habrían dado a oler (al bizcocho claro), no obstante como estaba fresco, pues bueno entra fácil.

Con un café con hielo, un te rojo con canela y limón (con tetera metálica) y un rosado Cuatro Pasos, DO Bierzo, que combinaba bien con lo solicitado, damos por concluida la comida.

No es un Kabuki, pero dentro de sus posibilidades, es un sitio interesante para degustar cocina japonesa

etiquetas:

listas: Restaurantes

KIBOKA

+34 910 66 70 44

Calle General Pardiñas, 70 <m> Núñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 3 personas

ver más restaurantes japoneses en Madrid

Kirikata

+34 914 35 88 29

Calle del Doctor Castelo, 2 <m> Ibiza 9 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 38 personas

ver más restaurantes asiáticos en Madrid

La propuesta de cocina japonesa del grupo Arzabal.

está OK

Febrero-2019

Kirikata es la propuesta de cocina japonesa del grupo Arzabal. Grupo ampliamente conocido, que comenzó su actividad allá por el año 2009 y al día de hoy cuenta con espacios ubicados en diferentes puntos de la capital: Menéndez Pelayo (Arzabal Retiro) o el ubicado en el Museo Nacional Reina Sofia, donde ofrece una cocina de sabor, de cocina tradicional, basado en ofrecer un buen producto y una amplia oferta de vinos tanto nacionales como extranjeros.

Comenzó su actividad en un pequeño local de la calle del Doctor Castelo - precisamente donde años más tarde se instalará Kirikata -, para posteriormente ir abriendo las siguientes ubicaciones a las que anteriormente me refería.

Reseña completa y fotos en comercongusto.es/kirikata

etiquetas:

listas: Restaurantes

Umo

+34 910 88 88 40

Paseo de la Castellana 43 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 16 personas

ver más restaurantes japoneses en Madrid

Instalaciones espectaculares, cocina notable.

está OK

Noviembre-2018

Hace ya algunas fechas visitamos Umo Restaurante, un restaurante que se autodefine como "Casa de comidas del Japón".

Segundo local del mismo grupo que ya posee en la capital, Carbon Negro, y al igual que éste, se opta por un espacio enorme, muy luminoso y con una decoración, que consigue un resultado espectacular.

Su cocina, tomando como base la cocina nipona, tiene como elemento más destacado el uso de la robata, la bien conocida parrilla japonesa.

Bien sea consumiendo cocina "fria" o bien sea cocina "caliente", unido con la espectacularidad de las instalaciones, la experiencia resulta agradable.

facebook.com/628642464005146/posts/932566346946088

etiquetas:

listas: Restaurantes

Sushi Bar Hannah

+34 911 04 96 87

Calle Marqués de Villamagna 1 <m> Rubén Darío 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 5 personas

ver más restaurantes japoneses en Madrid

Sibuya Urban Sushibar

+34 913 19 83 93

Calle Santo Tomé, 5 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 3 personas

ver más restaurantes japoneses en Madrid

Gath lo descubrió en septiembre de 2018

Ocupa el local donde se encontraba Tome & Lucas, ya cerrado.

etiquetas:

listas: Restaurantes

Restaurante Japonés Izariya

+34 913 08 38 12

Calle Zurbano, 63 <m> Gregorio Marañón 7 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 155 personas

ver más restaurantes japoneses en Madrid

Cocina Kaiseki en la capital.

me gusta

Septiembre-2018

Izariya es un restaurante de cocina japonesa, dicho así y teniendo en cuenta las propuestas que incluye su carta o el origen de su propietarios, no estaríamos faltando a la verdad, pero etiquetar este restaurante solo como cocina japonesa se nos quedaría corto.

Y la razón es simple, las propuestas de este restaurante se alejan del común más conocido a nivel popular, aquí no esperen encontrar shushi o nigiris - dicho como ejemplos de las presentaciones mas conocidas y demandadas -, Izariya está especializada - de hecho es el único restaurante en la capital-, en un estilo de cocina tradicional japonesa llamado KAISEKI.

La cocina kaiseki es un estilo de cocina con muy larga trayectoria en el país nipón, sus orígenes se asocian al siglo XIII con la presencia de algunos platillos que aliviaran la dieta de los monjes budistas y sin que tuvieran protagonismo en la ceremonia del té.

Reseña completa y fotos comercongusto.es/izariya

etiquetas:

listas: Restaurantes

Gath

Oido cocina.

18 de noviembre de 2014