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Gath

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Restaurante El Doncel

+34 949 39 00 01

Paseo de la Alameda, 3 Sigüenza, Guadalajara provincia, España

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Primer estrellado alcarreño. Despues de visitarlo, no me extraña la distincion.

me encanta, uno de mis favoritos

es quien más ha ido (1)

Agosto-2018

El Doncel es el primer restaurante de la provincia de Guadalajara que ha recibido el reconocimiento por parte de la guía roja en forma de la ansiada, por muchos profesionales, la Estrella Michelin.

Ocupa un casona de piedra que data del siglo XVIII y que desde su construcción, sus paredes, han sido testigo de diferentes ocupaciones. Las primeras noticias hablan de la existencia de una fragua donde se trataba el hierro castellano, posteriormente se tiene constancia del establecimiento de una fábrica de chocolates y así hasta los años 70 del siglo pasado, cuando la familia de los hermanos que actualmente regentan el local, se hacen cargo de la casona.

Cerca de 50 años han pasado desde aquella fecha, y que de momento, culminan con la concesión de una estrella Michelin. Y digo de momento, porque los que conocemos hace ya tiempo este lugar, - en este punto hay que recordar que desde hace ya tiempo ostentan dos soles de la guía Repsol -, sabemos que tiene mimbres para seguir creciendo.

Reseña completa y fotos en comercongusto.es/el-doncel

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Alevante

+34 956 49 12 00

Calle Amilcar Barca s/n Chiclana de la Frontera, Cádiz provincia, España

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Segundo restaurante de Angel León que obtiene una estrella Michelin

Gath lo descubrió en diciembre de 2015

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Julio-2018

Alevante, hablando en términos de reconocimientos gastronómicos, es el segundo de los restaurantes del chef gaditano Angel León, en obtener la reputada estrella concedida por la guía Michelin.

En este caso, a diferencia del buque insignia del chef: Aponiente que ostenta la máxima distinción con tres estrellas, se trata de una estrella, pero viendo su calidad, no seria descabellado que en un futuro pudiera incrementar el numero de estrellas. Igualmente, la no menos prestigiosa guía Repsol le adjudica un sol.

Desde su apertura en el año 2016, se encuentra ubicado en el interior del hotel Meliá Sancti Petri, un lujoso cinco estrellas GL de la costa de Chiclana de la Frontera (Cadiz), a pie de la playa de la Barrosa en la zona de Novo Sancti Petri. Una zona que se caracteriza por su enorme playa, por la proliferación de campos de golf y por la abundante presencia hotelera.

Una vez llegado al hotel, accedes al patio interior -amplio y elegante como no podía ser menos, al tratarse de un hotel de sus características - y a través de una puerta situada en el lateral derecho del mismo, se accede al restaurante.

Reseña completa y fotos en comercongusto.es/alevante

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acme

A-sturias

16 de diciembre de 2015

El Invernadero

Calle de Ponzano, 85 <m> Cuatro Caminos 1 2 6 Madrid, Madrid provincia, España

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Gath lo descubrió en julio de 2015

Apertura el 31-5-2018.

En el local que antaño ocupara Sudestada, el nuevo Invernadero de Rodrigo de la Calle.

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spider72

He estado tentado de reservar para este fin de semana, comida familiar de domingo, pero siento decir que en collado mediano 73 euros de menú cerrado me lo hacen pensármelo muy mucho. Ya sé que tenemos a Montia, con unos precios similares, pero también tengo a 2 minutos La Sopa Boba, que cuesta la mitad.
¿no se nos está yendo la olla con este tipo de precios para unos locales que aún tienen un prestigio que ganar? (a pesar de que Rodrigo de la Calle ya sea quien es, por supuesto...)
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18 de septiembre de 2015

Alexo

Pues mientras haya quien este dispuesto a pagarlo, no!

18 de septiembre de 2015

Atelier Etxanobe

+34 944 42 10 71

Calle Juan Ajuriaguerra,8 <m> Moyua 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Cenador de Amós

+34 942 50 82 43

Plaza del Sol s/n (Villaverde de Pontones) Villaverde de Pontones, Cantabria , España

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Mucho nivel de cocina

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un check-in aquí

Octubre-2017

Desde hace mucho tiempo, tanto para los entendidos como para los aficionados e incluso para los disfrutones de la gastronomía, el restaurante Cenador de Amós figura entre los restaurantes top tanto de Cantabria como de España.

Ese reconocimiento también le viene dado por la guía roja, que le ha otorgado 2 estrellas Michelín.

Poco que añadir, vean las fotos y juzguen ustedes mismos.

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