Vallisoletano, afincado en Madrid, Vinos de Ribera, Viajes por el mundo, Cocina.
Me decanto por los alimentos de calidad, por los sitios de trato amable, y por...

Juan I Pascual

El Pradal

+34 916 63 95 32

Calle Lanzarote 26 (San Sebastián de los Reyes) <m> Hospital Infanta Sofía 10 San Sebastián de los Reyes, Madrid provincia, España

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Delicatessen y Carne

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Interesante restaurante.
Dispone de una gran terraza para fumadores, y algún comedor privado en la zona superior.
Destacan algunas delicatessen en su carta, especialmente unas magníficas anchoas del cantábrico sobre un exquisito AOVE
La especialidad del lugar es la carne, sin embargo estando bien, no me ha parecido expectacular.

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Zollo taberna

+34 946 48 09 60

Zollo Elexalde Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Espectaculares Guisos y Chuleta

Juan I Pascual lo descubrió en julio de 2014

me encanta, uno de mis favoritos

Espectacular la Chuleta de Martín Burgos.

Un Bar en medio de la nada, que alberga en el piso superior unas pocas mesas en la que degustar una magnífica chuleta

También destacable los guisos

La mejor materia prima

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Asador Mendipe

+34 944 44 69 39

San Justo 13 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Espectacular vistas y Restaurante de gran calidad.

Unas vistas magníficas con el cantábrico al fondo.
Es un asador con especialidad en carne de la buena en toda regla.
Terraza al aire libre, con sombrillas por si aprieta el sol, y una zona de columpios para los más pequeños.
Dispone de un aparcamiento para unos cuantos coches, pero supongo que en fin de semana debe estar muy concurrido.
Para entrantes tomé una ventresca de bonito en aceite espectacular, con una cebolla blanca, trasparente sin llegar a caramelizar, casi mermelada.
Un guiso de hongos, interesante
Pero el éxtasis llegó con la carne, Muy buena, buenísima, Una chuleta de vaca vieja sobre un plato caliente, que tenía el punto de cocción y sabor magnífico.
Para terminar, un Goxúa en tarrina tipo "cuajada" lo que garantizaba lo casero del postre y con su azúcar recién caramelizada.
Precio, unos 35 euros por comensal sin vino ni copas.

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3 Góngoras

+34 915 23 04 26

Calle de Luis de Góngora 3 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Siam

+34 915 59 83 15

Calle de San Bernardino 6 <m> Plaza de España 2 3 10 Madrid, Madrid provincia, España

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La Sanabresa

+34 914 29 03 38

Calle del Amor de Dios 12 <m> Antón Martín 1 Madrid, Madrid provincia, España

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Bar Automático

+34 915 30 99 21

Calle de Argumosa 17 <m> Lavapiés 3 Madrid, Madrid provincia, España

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