Vallisoletano, afincado en Madrid, Vinos de Ribera, Viajes por el mundo, Cocina.
Me decanto por los alimentos de calidad, por los sitios de trato amable, y por...

Juan I Pascual

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Zollo taberna

+34 946 48 09 60

Zollo Elexalde Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Espectaculares Guisos y Chuleta

Juan I Pascual lo descubrió en julio de 2014

me encanta, uno de mis favoritos

Espectacular la Chuleta de Martín Burgos.

Un Bar en medio de la nada, que alberga en el piso superior unas pocas mesas en la que degustar una magnífica chuleta

También destacable los guisos

La mejor materia prima

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Asador Mendipe

+34 944 44 69 39

San Justo 13 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Espectacular vistas y Restaurante de gran calidad.

Unas vistas magníficas con el cantábrico al fondo.
Es un asador con especialidad en carne de la buena en toda regla.
Terraza al aire libre, con sombrillas por si aprieta el sol, y una zona de columpios para los más pequeños.
Dispone de un aparcamiento para unos cuantos coches, pero supongo que en fin de semana debe estar muy concurrido.
Para entrantes tomé una ventresca de bonito en aceite espectacular, con una cebolla blanca, trasparente sin llegar a caramelizar, casi mermelada.
Un guiso de hongos, interesante
Pero el éxtasis llegó con la carne, Muy buena, buenísima, Una chuleta de vaca vieja sobre un plato caliente, que tenía el punto de cocción y sabor magnífico.
Para terminar, un Goxúa en tarrina tipo "cuajada" lo que garantizaba lo casero del postre y con su azúcar recién caramelizada.
Precio, unos 35 euros por comensal sin vino ni copas.

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Cafeteria Izaro

+34 944 41 28 05

Calle Capuchinos de Basurto 6 <m> San Marnés 1 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Imposible encontrar más humo

Juan I Pascual lo descubrió en febrero de 2010

no me gusta

Una cafetería dentro de un bloque de oficinas.

Una pena que sea tan pequeña y que haya tantísimo humo que el propio café te sabe más a humo que que café.

Las atentas camareras que atienden detrás de la barra, no reparan en abrir la puerta del local de vez en cuando, pero no conozco alternativas cercanas.

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XABIER ELGUEZUA ARANGUREN

El mejor café de Bilbao en Basurtu capuchinos,a mí me gusta esta cafetería situada en el edificio Bami.
XABIER ELGUEZUA

1 de noviembre de 2010

Café La Granja

+34 944 23 08 13

Plaza Circular, 3 <m> Abando 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Restatante de los de toda la vida

Cuando uno entra en el Café la Granja, tiene la sensación de que está entrando en un tunel del tiempo.

Agrada sobre todo el trato de la barra, su bien surtidos de canapes y sandwiches.

Pero lo que más me ha sorprendido es un muy bien menú del día, con un servicio atento y amable.

Imprescindible si quieres comer bien sin dejar demasiado vacía la cartera.

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Casa Rufo

+34 944 43 21 72

Hurtado de Amezaga Kalea 5 <m> Abando 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Menudo Chuletón

Hace ya unos años tuve la ocasión de comer en dicho restaurante.

Sólo decir que se me caían las lágrimas comiendo una perfecta Chuleta.

Más que recomendable.

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Txakoli Simón

+34 944 45 74 99

San Roque Bidea 89 <m> Abando 1 2 Bilbao, Bizkaia provincia, España

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Buenas Chuletas.

He podido comer por fin en éste restaurante. He de decir que si bien las chuletas están de muerte, no son las mejores que he comido en Bilbao. Quizás uno vaya con demasiadas expectativas después de leer tanto, pero le daría un 8 sobre 10.

Opté por el menú de degustación.

Empieza con uno chorizo y una morcilla, el chorizo está muy rico, pero la morcilla es un poco excesiva, y no del todo fantástica, teniendo en cuenta que me encantan las morcillas de burgos.

Luego nos sorprenden con un foie con salsa de higos acompañado por un bollito de pan con semillas realmente bueno.

Seguimos con unos boletus varios guisados en salsa, bastante buenos la verdad.

Un pedazito de Bacalao guisado de manera sencilla, realzando el sabor puro del mismo, pero algo escaso, lo cual se entiende porque el plato grande está por llegar.

Una bueba chuleta, sobre una brasa para que se haga poco a poco. De chuparse los dedos, pero como decía al principio los he probado algo mejores.

Para terminar un postrecito... sin bebidas, 40€ por barba.

Por otro lado, el día era lluvioso, pero si hace bueno, creo que comer en la calle en un pareje super natural, tiene que tener su encanto.

Cuando vuelva, me dejaré de degustaciones para ir directamente a la carne, y alguna otra cosilla.

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