Vallisoletano, afincado en Madrid, Vinos de Ribera, Viajes por el mundo, Cocina.
Me decanto por los alimentos de calidad, por los sitios de trato amable, y por...

Juan I Pascual

mostrando 60 sitios

sin fotos + añadir

Asador Mendipe

+34 944 44 69 39

San Justo 13 Bilbao, Bizkaia provincia, España

guardado por 3 personas

ver más restaurantes en Bilbao

Espectacular vistas y Restaurante de gran calidad.

Unas vistas magníficas con el cantábrico al fondo.
Es un asador con especialidad en carne de la buena en toda regla.
Terraza al aire libre, con sombrillas por si aprieta el sol, y una zona de columpios para los más pequeños.
Dispone de un aparcamiento para unos cuantos coches, pero supongo que en fin de semana debe estar muy concurrido.
Para entrantes tomé una ventresca de bonito en aceite espectacular, con una cebolla blanca, trasparente sin llegar a caramelizar, casi mermelada.
Un guiso de hongos, interesante
Pero el éxtasis llegó con la carne, Muy buena, buenísima, Una chuleta de vaca vieja sobre un plato caliente, que tenía el punto de cocción y sabor magnífico.
Para terminar, un Goxúa en tarrina tipo "cuajada" lo que garantizaba lo casero del postre y con su azúcar recién caramelizada.
Precio, unos 35 euros por comensal sin vino ni copas.

etiquetas: , , , ,

listas: Restaurante, Restaurantes

SEIS50 La Moraleja

+34 916 50 30 45

Plaza de la Fuente La Moraleja Alcobendas, Madrid provincia, España

guardado por 10 personas

ver más restaurantes en Alcobendas

De lo Peor

para no volver

Intentamos ir a otro restaurante, que estaba cerrado sin ninguna información en su web, y en el móvil que encontré por casualidad en una central de reservas, me indicaron que éste era del mismo estilo.
El lugar, bien conocido y por dónde se deja ver "gente guapa", está muy bien, sobre todo para un anoche de verano.
Amplias sombrillas,eso sí, un falso mantel plastificado, que estaría finalmente muy por encima de la comida.
Todo, parece indicar que vas a disfrutar de unos platos tradicionales pero bien ejecutados, a juzgar por el sitio y por la clientela.
Pero nada más lejos de la realidad.
Para niños, pedimos un arroz a la Cubana.
Lo peor que he visto en un restaurante como Arroz. Hay pisos de estudiantes universitarios, que a las 6 de la mañana después de una noche de borrachera, hacen mejor el arrroz.
Totalmente pasado, soso, textura de masa indescriptible.
Un tomate artificial falto de sabor, y un huevo a la plancha... así no hay riesgo de que se rompa ¿verdad jefe de cocina?, y como te voy a clavar 9 euros y pico, te meto una especie de crujiente de plátano, más correoso y duro que cualquier cosa.
Hazme un arroz al punto, o lo tienes medio preparado, que hasta Chicote explicó en un programa como hacerlo, pero el tomate que sea casero, trabajado, con buena reducción de cebolla, y el huevo FRITO, y si me cobras eso, CON PUNTILLAS.
Croquetas.
Señores, Uds, sirve en una fuente ridícula de cristal, más propia de salón de The Inglés, unas muy malas mini croquetas de jamón.
Eso no es Bechamel. Eso es harina mal amalgamada. Y encima son 6 unidades del tamaño, inferior a las Bolas Locas, esas que tanto botaban. Si me das unas micro croquetas, al menos que sea de boletus naturales, de Foia o de crema de solomillo, pero no unas malísimas Croquetas de jamón.
Una bandeja de calamar a la romana, que estaban pasable, pero me han dado de pincho incluido en el precio de la caña, calamares mucho mejores en cualquier bar de la zona de Ventas.
Y no contentos con eso, nos vamos a los segundos.
Tartar de salmón. Señores, picaba, y si el salmón pica, es porque no está bien. Y al tartar, a parte de pedazos de trozos de tomate picado, y aguacate oxidado, se le mete un pelín de lima para marinar, y se trabaja mejor la mezcla. Y que no falte una yema de huevo para dar untuosidad y armonía al conjunto.
Un Tataki de atún, que le habían puesto sal lo mínimo tres veces... cuando lo vas a acompañar con salsa de soja.!!!! que atentado por favor.
Otro de los comensales, pidió lomo bajo. Les debe costar encontrar un corte tan pequeño, y luego, muy mal el punto de cocción y sobre todo, falto de sabor.
Pero bueno, si por esto que se atreven a sacarte a la mesa, al menos te cobran un precio "decente", al menos por el sitio, tiene un pase....pero no, sin vino, sin postres y para dos niños y cuatro adultos, la broma ascendió a 190 eurazos. Julio 2013.
Quizás el sitio aguante porque sin querer te dejas llevar por su ubicación y apariencia, pero es de los que te alegrarías sin le vieras cerrar.
No pueden Robar así a la gente, LITERALMENTE

etiquetas: , ,

listas: Restaurantes, Servicios

Goizeko Kabi

+34 915 33 01 85

Calle del Comandante Zorita, 37 <m> Alvarado 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 172 personas

ver más restaurantes vascos en Madrid

Cocina de Gran Calidad y trato exquisito

me encanta, uno de mis favoritos

Un pequeño y coqueto restaurante con una cocina que trasmite el gusto por la excelente materia prima y fogón reposado.

Tradición, bien trato al cliente, educación, paz.

Carta más que correcta de las que te hace dudar ya saboreando los platos antes de que lleguen a la mesa.

etiquetas:

listas: Restaurante, Restaurantes

Taberna Gaztelupe

+34 915 34 91 16

Calle del Comandante Zorita, 32 <m> Alvarado 1 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 161 personas

ver más restaurantes vascos en Madrid

Extremadamente Recomendable

me encanta, uno de mis favoritos

Me llevaron de sorpresa a este restaurante, aunque había ya tenido una muy buena experiencia en Gaizeko Kabi, muy cercano este otro.

Nada más entrar notas esa calidad propia de los sitios que están funcionando bien desde hace años.

Un par de comedores, uno en la parte superior y otro por debajo del nivel de calle, que resuelve muy bien la falta de sensación de cueva, con unas vidrieras sobre iluminadas para dar efecto ventana.

Exquisito el trato al llegar, con la correcta cuestión de si desean tomar algo para empezar mientras miramos cartas.

El servicio vestido a la vieja usanza, con corrección y atentos a cualquier demanda de los comensales.

Una cara amplia, quizás demasiado amplia. Me gustan los menus cortos, en los que te decices de manera rápida.

Tras nuestra lectura, nos indica que fuera de carta hay dos pescados en su punto... y nos hace unas sugerencias sobre los entrantes... todos bastante tradicionales, a expceción de unas alcachofas en tempura.

Quizás me hubiese gustado más que nos comentaran que la especialidad de la casa, o el plato tradicional, o lo que sea... es éste en concreto. A mi suele ser una fórmula que me suele conquistar.

Tomamos unas muy correctas gambas a la plancha.

Unos chipirones rellenos de colas de cigalas. Exquisito. Perfecta textura del chipirón, que no alcanzaba a distinguir su fórmula de cocción porque estaba suave a la vez que ciertos toques de crocanti. Quizás las patas estuvieran fritas con un ligero rebozado de harina de maíz. Lo acompañaba una suave salsa muy cremosa y de exquisito sabor.

Y las alcachofas en tempura, algo pobres en presentación pero de una suavidad maravillosa y una tempura muy muy ligera prácticamente inapreciable pero suficiente para dar "cuerpo" al conjunto.

Los segundos fueron 2 bien uno mal.

Empiezo por el malo.

Un taco de atún rojo, no bien resuelto en el punto de plancha, con un pisto suave de acompañamiento. A mi me da que es un plato complicado de preparar, no propio del tipo de carta del local.

Mi caso fue un entrecot a la parrilla, dado que en la carta anunciaba que era una de las pocas parrillas aunténticas que quedan en madrid.

Y un besugo a la espalda, de genial firma y con su guindilla y refrito en punto ideal.

De postre un par de helados de sabor intenso y exquisito, de muy generosa ración, y unas "tejas" marca de la casa con la que finalizan cada una de las comidas.

Licor invitación de la casa.. y nos beneficiamos de un 40% en los platos de carta.

Para beber, tiramos a lo de la tierra sin más, un verdejo Naia, dos botellas.

4 comensales. 180€

Así entré en los 42!

etiquetas: , , , , ,

listas: Restaurante, Restaurantes

Fosters Hollywood

Centro comercial manoteras <m> Pinar de Chamartín 1 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por una persona

ver más restaurantes en Madrid

Nada especialmente destacable

Juan I Pascual lo descubrió en agosto de 2010

está OK

Uno mas

listas: Restaurantes

Restaurante A Ruina

+351 289 512 094

Largo Cais Herculano Albufeira, Portugal

guardado por 2 personas

ver más restaurantes en Albufeira

Espectacular Restaurante

Juan I Pascual lo descubrió en abril de 2010

me encanta, uno de mis favoritos

Abril 2010.
Espectacular restaurante tanto por sus vistas cómo por su comida.
Terrazas en varios niveles con calefacción en primavera -otoño para disfrutar de una agradable velada.
De manera inteligente a modo de balaustrada unos grandes paneles de cristal que te dan la sensación de estar comiendo literalmente sobre el mar.
Comida de Mercado, a la Brasa.
Espectaculares los pescados que eliges y seleccionas junto a la zona de preparación, para luego esperar traquilamente en la mesa a que dichos manjares lleguen en su punto.
Precio. Algo elevado considerando que en el Algarve se come muy bien sin notar ningún roto en la cartera.
Ración de calameres 10€
1,8 kg Rodaballo a la Brasa (Espectacular) 108€
Aguas...vinos... pan y café... cena suficiente para 2 pax.... 139.

etiquetas: , , , , ,

listas: Restaurantes

sin fotos + añadir

Cervejaria Ramiro Lda.

+351 218 851 024

Almirante reís 1, lisboa Lisboa, Portugal

guardado por 15 personas

ver más restaurantes de pescado en Lisboa

Marisco de calidad

Juan I Pascual lo descubrió en marzo de 2010

me encanta, uno de mis favoritos

Un must en Lisboa si lo que quieres es disfrutar de marisco.

Escendietes de Gallegos han traído A Lisboa el cariño por la buena cocina de mar.
Espectacular

etiquetas:

listas: Restaurantes

L'Estaminet du Kelderke

+32 2 513 73 44

Grand Place 15 Bruselas, Bélgica

guardado por 6 personas

ver más restaurantes belgas en Bruselas

me encanta, uno de mis favoritos

Me encantaron los mejillones, pero sobre todo, un asado de ternera en salsa de cerveza.
Esmerado y atento servicio.
El local muy agradable, pequeño, coqueto pero muy agradable.

etiquetas: ,

listas: Restaurantes