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juanma & carol

Dstage

+34 917 02 15 86

Calle Regueros,8 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 195 personas

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Merece la pena probarlo

me encanta, uno de mis favoritos

Conocimos la cocina de Diego Guerrero en el Club Allard y no terminó de convencernos. Sin embargo, debido a las buenas críticas de su nuevo proyecto, decidimos darle una segunda oportunidad.
- La comida:
Ofrecen únicamente dos menús, de 10 y 14 platos. Del precio no se sabe nada hasta que llega la cuenta. Optamos por el largo. Al principio hacen un poco de parafernalia y sirven un aperitivo a la entrada, y otros dos en la barra de la cocina. Suponemos que este tipo de cosas gustan mucho a los comensales.
Para recordar, el ceviche de carabinero, el niguiri de anguila, el mochi de huitlacoche (exquisito), los raviolis de alubias, el ciervo al estilo marroquí (quizá el mejor de la velada), y la crema de apionabo (plato que acaban en la mesa también con mucha pompa). Sirvieron tres postres: palomitas de maíz con fresa, chocolate con especias y un ajo morado. Originales y muy apetitosos los tres.
- El local:
Con un toque, digamos industrial, que nos gustó mucho. Las mesas del fondo pueden deleitarse viendo trabajar a los cocineros.
- El servicio:
Muchos camareros, muy simpáticos y atentos. Algunos despistes, pero nada grave.
- Conclusión:
Nos gustó mucho más que la primera vez.
En general, el tamaño de los platos del menú degustación es adecuado y 14 fueron suficientes. La versión de 10 se nos hubiese quedado corta.
Quizá el principal problema sea que leyendo críticas antiguas, vemos que hay muchos (demasiados) platos repetidos, pero sin duda, merece mucho la pena la experiencia.

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99 Sushi Bar Eurobuilding

+34 913 59 38 01

Calle Padre Damián, 23 <m> Cuzco 10 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 42 personas

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Impresionante

me encanta, uno de mis favoritos

Este local estaba en nuestra lista de pendientes desde hace bastante tiempo, así que decidimos hacerle una visita.
- La comida:
Ofrecen un menú degustación que nos pareció que tenía muy buena pinta, pero preferimos engañarnos solos y comer a la carta. Pedimos lo siguiente: media ración de tartar de atún (exquisita, magnífica textura del atún); tempura de langostino tigre (un clásico que no decepciona); gyozas de jabalí (todo un descubrimiento: una de las mejores gyozas "de autor" que hemos probado nunca); media ración de tataki de atún (quizá lo más flojo: las salsas enmascaraban el sabor del atún, que por otra parte es exquisito); bacalao negro de Alaska (otro descubrimiento: un sabor increíble, y eso que el bacalao no es precisamente un pescado delicatessen); y unos cuantos niguiris: rodaballo flambeado, toro con tomate, salmón flambeado con lima y panceta ibérica. Todos los niguiris estuvieron exquisitos, aunque quizá (y solo quizá), el que más nos gustó fue el de salmón (por el toque tan original de la lima, aunque el de panceta estaba de muerte...).
- El local:
Moderno, agradable, nada especial. Un lugar correcto donde disfrutar de la comida.
- El servicio:
Hay una gran profusión de camareros, por lo que estuvimos muy bien atendidos en todo momento. Excelentes las recomendaciones de la persona que nos tomó nota.
- Conclusión:
Sin duda una de nuestras mejores experiencias gastronómicas japonesas.

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El Carmen de Montesión

+34 925 22 36 74

Calle Montesión, 107 Toledo, Toledo provincia, España

guardado por 52 personas

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Para disfrutar

me encanta, uno de mis favoritos

Conocimos la cocina de Iván Cerdeño cuando estaba en la Casa del Carmen. Allí probamos el menú degustación y salimos tan encantados y sorprendidos que decidimos que algún día tendríamos que volver. Entretanto, el chef se cambió de sitio, así que hemos seguido sus pasos hasta el Carmen de Montesión para probar nuevamente el menú degustación.
- La comida:
El concepto de este menú es el mismo del anterior restaurante: diez snacks, seis platos, dos postres y petit-fours. Entre lo que nos sirvieron encontramos algunos platos que ya habíamos probado en el otro local, como el bollito preñao (de sopa de ajo, sabor brutal), la croqueta de jamón (famosa) o el ravioli de queso y café (sorprendente). En esta ocasión, de los snacks también resaltaríamos la navaja de Albacete (esta se come y es también muy sorprendente) y las gachas con su compango (totalmente inesperado). Los platos son una sucesión de pequeños manjares: atascaburras (nuevamente sorprendidos, por su textura y sabor), escabeche de pichón con alubias (de lo mejor de la velada), trompetas de la muerte con huevo y caldo (para mojar todo el pan disponible), cigala asada (pequeña delicatessen), salmonete con encurtidos (sencillamente sensacional) y ya cuando casi no se puede más, el cabrito, también un clásico. Los postres están bien, pero quizá brillan a menor altura.
- El servicio:
Realmente simpático, agradable y profesional. Cuentan con un excampeón de coctelería, detalle que descubrimos cuando ya nos íbamos: la próxima vez pondremos a prueba sus dotes con la coctelera.
- El local:
En un principio bastante difícil de encontrar, entre otras cosas porque el google maps se volvió loco y hubo que optar por lo analógico: sacar el mapa de papel y guiarnos por nuestra intuición. Una vez se sabe dónde está, en realidad es muy sencillo dar con el sitio (la próxima no nos perdemos).
- Conclusión:
En esta segunda ocasión no disfrutamos del factor sorpresa, pero esta circunstancia no impidió que pasásemos una velada magnífica. Ahora que ya sabemos dónde está, lo visitaremos de nuevo.

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Nakeima

+34 620 70 93 99

Calle Meléndez Valdés 54 <m> Argüelles 3 4 6 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 403 personas

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Muy original

me encanta, uno de mis favoritos

Aunque no somos muy partidarios de los sitios que se ponen de moda porque nunca se sabe el motivo, decidimos hacer cola y cenar en este local.
- La comida:
Nos ofrecieron muchas cosas apetitosas y decidimos probar bastantes: rollito de primavera (el mejor que hemos probado), impresionante tataki de pez mantequilla (quizá lo mejor de la noche), un sabroso bunwich (sandwich de chorizo criollo), dim sum de gambas y setas (otra vez quizá lo mejor de la noche), 3 niguiris muy ricos, y terminamos con un fantástico curry de lacón con grelos.
- El local:
Solamente dan comida para 20 personas en cada turno, la mayoría en la barra. No somos muy aficionados a comer en la barra, pero es cierto que en este tipo de sitios queda bien, sobre todo porque algunos de los platos los preparan delante de los comensales en una especie de show-cooking.
- El servicio:
Muy simpático, amable y cercano, no tuvieron ningún reparo en contestar a todo tipo de preguntas que les hicimos.
- Conclusión:
A pesar de la incomodidad que supone tener que ir con antelación para hacer cola, la calidad que ofrecen y los precios tan ajustados que tienen hacen que sea un local para repetir.

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Tampu

+34 915 64 19 13

Calle de Prim 13 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 367 personas

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El peruano más auténtico

me encanta, uno de mis favoritos

5 check-ins aquí

Hemos ido bastantes veces a este restaurante y, revisando las opiniones que hemos vertido en esta plataforma, nos hemos dado cuenta de que no habíamos escrito ningún comentario.
- La comida:
El menú degustación lo hemos probado en una ocasión y nos gustó mucho. Otras veces hemos comido a la carta y los platos que más nos han gustado han sido el ceviche en cualquiera de sus variedades, el magret de pato, el lomo saltado (probablemente el mejor que hemos probado) y los aperitivos que ofrecen en carta. Nos decepcionó un poco el ají de pollo, porque no lo notamos picante, y parece que es un plato que se merece un poco de alegría. Pero nuestro favorito es el plato del día. En días de diario suelen ofrecer dos, generalmente uno de carne y otro de pescado; el precio incluye una bebida. Ahí es donde hemos encontrado el peruano más auténtico de Madrid: platos 100 % peruanos, con nombres e ingredientes totalmente desconocidos y diferentes. Y siempre muy sabrosos. En cuanto a las bebidas, elaboran un magnífico pisco sour y a veces tienen chicha morada.
- El servicio:
Muy simpático, conocen muy bien los platos que sirven y los ingredientes que hay en ellos. Aconsejan muy bien.
- El local:
Entre semana es difícil encontrar sitio a la hora de comer. Los viernes y los fines de semana abren la parte de abajo y es más amplio.
- Conclusión:
Nuestro peruano favorito, y ahora encima más barato con la oferta del 30 % en comida reservando a través de 11870.

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acme

Córcholis. No sabía lo del plato del día,...

2 de abril de 2014

Restaurante La Casa del Carmen

+34 925 49 07 59

Autovía Madrid - Toledo km 61,2 Olías del Rey, Toledo provincia, España

guardado por 33 personas

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Increíble sorpresa

me encanta, uno de mis favoritos

Habíamos leído que en este sitio se elaboran una de las mejores croquetas de jamón de toda España. Solamente por eso, lo teníamos en el punto de mira. Cuando le dieron una estrella Michelín pensamos que ya no teníamos excusa: había que ir a probarlo.
- La comida:
Ofrecen dos menús degustación y también se puede comer a la carta. El menú corto (30€) es un tanto más tradicional y el largo (60€) más moderno, así que optamos por el largo.
Comenzó con una interminable sucesión de exquisitos y sorprendentes aperitivos, donde destacaríamos casi todos, pero por quedarnos con alguno, diríamos la tartaleta de salazones, el bollito preñao y el ravioli de queso y café. Y por supuesto las croquetas, que efectivamente han sido de las mejores que hemos probado nunca. Hacía tiempo que no nos divertíamos tanto en un restaurante como lo hicimos en este comiendo los aperitivos. Después vinieron los platos, que en realidad eran un poco más grande que los aperitivos: escabeche de chicharro (quizá el más soso), garbanzos con manitas, brandada de bacalao con yema (exquisita, emulando un huevo frito), lentejas a la royal, gamba roja asada, y cabrito asado (tierno, jugoso y delicioso). Antes de pasar a los postres nos ofrecieron repetir algún plato o servirnos alguno más, pero realmente estábamos llenos. Habíamos perdido la cuenta de todos los platos que habíamos probado. Los postres no desmerecieron en absoluto: primero uno refrescante de yogur y limón, y después una pequeña manzana asada con café que fue simplemente brutal. Con los cafés nos sirvieron unos petit-fours muy ricos, y con la cuenta, como cortesía de la casa, una torrija helada, que era el postre del menú tradicional.
- El servicio:
Excelente. Camareros muy profesionales, pendientes en todo momento del cliente y con unos detalles magníficos.
- El local:
Es amplio con mesas grandes, aunque al estar lleno y haber niños había un poco de alboroto, pero nada grave.
- Conclusión:
Para repetir, y repetir, y repetir...

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Gath

Buen report, y como tal, genera necesidad de acudir.

1 de abril de 2014

Restaurante Alabaster

+34 915 12 11 31

Calle de Montalbán,9 <m> Banco de España 2 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 253 personas

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Muy bien

me encanta, uno de mis favoritos

Habíamos leído comentarios muy positivos de este local de algunos usuarios de 11870 en cuyo criterio confiamos, así que decidimos probarlo.
- La comida:
Ofrecen un menú degustación por 48 euros pero decidimos comer a la carta. De entrantes pedimos sardinas ahumadas, suaves, con una magnífica textura; carpaccio de gambón, muy fino, servido como si fuera un ceviche; y alcachofas fritas con jamón, que fue realmente el plato que más nos gustó (si bien somos unos apasionados de las alcachofas). De segundo optamos por los ravioli rellenos de rabo de toro, que estaban exquisitos. De postre tomamos torrija con helado, que aunque resultó original, nos pareció menos interesante que los platos salados. Ofrecieron aperitivo y petit-fours.
- El servicio:
Muy amable, pendiente y cercano.
- El local:
Moderno, tiene una zona de barra con mesas para tomar raciones.
- Conclusión:
Buenos productos y buena elaboración, a precios razonables. Para repetir.

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Restaurante Montia

+34 911 33 69 88

Calle Calvario 4 (San Lorenzo del Escorial) San Lorenzo de El Escorial, Madrid provincia, España

guardado por 183 personas

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Velada genial

me encanta, uno de mis favoritos

un check-in aquí

Tercera visita a Montia. Sin cambios en las opiniones. Todos los platos fueron nuevos. Parece que esta gente tenga un recetario infinito.
Nos encantó el plato de remolacha encurtida con helado de tomate, la albóndiga en pepitoria (como la que hacían las abuelas) o la torcaz con setas y espuma de arroz.
El servicio excelente, como siempre. Se nos acaban los adjetivos (en realidad se nos acabaron en la primera visita).
Mientras todo siga igual, seguiremos acudiendo cada cierto tiempo.

Visitas anteriores:

Estuvimos hace unos meses en Montia, y los cocineros nos dijeron que cambian la carta cada poco tiempo, y hemos querido comprobar si es cierto. Y damos fe que lo es. Volvimos a pedir el menú largo y no repetimos ningún plato salvo la liebre (y quizá algún queso), aunque no estaba cocinada igual.
Lo que también han cambiado son los precios, pero no nos vamos a quejar: 48 euros por el menú largo está muy bien.

Nuestro primer comentario fue el siguiente:

A pesar de lo difícil que es conseguir una mesa para comer un fin de semana, después de mucho intentarlo y de estar varias veces en lista de espera, finalmente pudimos acudir.
- La comida:
No hay carta. Ofrecen dos menús a 30 y 40 euros. El de 40 euros se compone de un segundo y un postre más. Optamos por el de 40 para probar la mayor cantidad de platos posibles. Comenzamos con tres aperitivos a cual mejor: un sandwich de foie, un caldo, y una tempura de rabo de toro. Gran comienzo. Seguimos por un guiso frío de alubias, que nos pareció el plato más soso. Luego vino la papada de cerdo con encurtidos, que fue el plato más sorprendente: excelente combinación. Terminamos los entrantes con una alcachofa con el relleno del cocido, que fue el plato que más nos gustó. El primer plato de carne fue secreto ibérico ahumado, bueno pero la pieza era un tanto gruesa. Los salados terminaron con una especie de liebre a la royal que nos pareció exquisita. Antes de los postres nos sirvieron un variado plato de quesos de la sierra. Los postres fueron quizá la parte que menos nos gustó. Ofrecen un maridaje de vinos bio y eco, que son un tanto diferentes de lo que estamos habituados a beber, y que aceptamos porque nos pareció una buena oportunidad para probar otro tipo de vinos.
- El local:
Moderno y funcional, disponen de 8 mesas que sirven en dos tandas.
- El servicio:
Los propios cocineros son los que presentan los platos. De ahí que sin haber dos turnos, hagan dos tandas de comida. Muy original y acertado, ya que da la oportunidad de charlar con los padres de las criaturas.
- Conclusión:
Mientras mantengan esos precios y esa calidad, volveremos una y otra vez.

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ver comentarios anteriores (8)

je suis béatrice

Jo, que bueno todo ...

12 de marzo de 2014

acme

Han subido 8 euros pero han metido platillos "entremedio" de algunos platos.

10 de junio de 2014

EandradA

Es curioso ver casi cada sábado en su Facebook cancelaciones de última hora, le peña es idiota de remate.

10 de junio de 2014

acme

Si y en su caso es más complicado conseguir cliente de última hora

10 de junio de 2014

EandradA

Es una pena. A no ser que seas de allí, no te vas desde Madrid a El Escorial de escapada last minute, razón tienes.

10 de junio de 2014

acme

Vamos empates pero en breve me vengaré.

18 de septiembre de 2014

Sr Rodriguez

¿qué tal andan ahora con los tiempos?

6 de octubre de 2014

juanma & carol

Como siempre (es decir, bien). ¿No ibas el domingo pasado?

6 de octubre de 2014

Sr Rodriguez

A mi me preocupa "como siempre". 3 horas largas/4 de comida a mi me pareció excesivo con largos ratos de espera. Si le sumas vino....en la primera hora habíamos bebido bastante mas que comido.

6 de octubre de 2014

Fredovic

¿Sabéis para mediodía en fin de semana qué tal de difícil está reservar?

7 de enero de 2015

acme

Hola Alfredo, El Domingo para almuerzo es un día fuerte también con lo que no sabría qué decirte. ¿No has podido contactar con ellos?.

7 de enero de 2015

Cristina

Yo reservé en diciembre para abril, mediodía, fin de semana, no digo ná...

7 de enero de 2015

Fredovic

Ok, gracias. Clarinete...

8 de enero de 2015

La Salgar

+34 985 33 11 55

Paseo del Doctor Fleming 859 Gijón, Asturias, España

guardado por 49 personas

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Cocina tradicional de altura

me encanta, uno de mis favoritos

Durante nuestra estancia en Gijón decidimos probar este restaurante del afamado cocinero Nacho Manzano.
- La comida:
Sirven un menú tradicional y otro más actual, y se puede comer a la carta. Nosotros optamos por el menú tradicional, que tenía estos platos: una fina torta con revuelto de morcilla; unas cremosísimas croquetas de jamón; la típica fabada asturiana, con una materia prima exquisita; y el no menos típico arroz con pitu de caleya, que por lo que observamos en otras mesas, parece el plato más solicitado, no sin razón (el arroz estaba en su punto y el pollo muy sabroso). Terminaba el menú con dos postres: una galleta con mango en texturas (refrescante y sencillamente exquisito) y, como no, arroz con leche.
- El local:
El restaurante tiene una amplia cristalera en un lado que le proporciona mucha luz. Las mesas son amplias y cómodas y están separadas unas de otras.
- El servicio:
Aunque nos dio sensación de ser un tanto escaso, sobre todo porque el local estaba lleno, el trato fue muy bueno y muy profesional y no dudaron en tomarse su tiempo con nosotros.
- Conclusión:
Sin duda volveremos en nuestra próxima visita a Gijón, en esa ocasión para pedir el otro menú.

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El Corral del Indianu

+34 985 84 10 72

Avenida de Europa 14 Parres, Asturias, España

guardado por 30 personas

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Velada excepcional

me encanta, uno de mis favoritos

Nuestro asesor gastronómico nos recomendó este restaurante para nuestra visita a Asturias, así que decidimos pasarnos con la idea de disfrutar.
- La comida:
Ofrecen dos menús degustación (uno largo y otro corto) y se puede comer a la carta. Nosotros optamos por el menú largo, que estuvo compuesto por: un sorprendente y exquisito bombón de chocolate blanco con cabrales, que nos ofrecieron repetir y gustosamente aceptamos; una sabrosa torta de maíz con guacamole y cebolla; cremosa croqueta de ibérico; un curioso plato de queso ganador del premio al mejor queso asturiano, con frutos secos y encurtidos; un mar y montaña fuera de carta (cortesía de la casa); un plato de foie con caldo ecológico realmente exquisito; ciervo atunizado (quizá el mejor y más sorprendente plato del menú); una deliciosa sopa con navajas; un salmonete en su punto; y una costilla ibérica que se deshacía; nuevamente por cortesía de la casa nos sirvieron una fabada "sabores de ayer texturas de hoy". Curiosamente para un menú tan largo sirvieron un único postre que fue chocolate frito con helado de mantequilla, muy rico pero demasiado pesado.
- El local:
Nos gustó mucho, muy bien decorado, con mesas amplias y cómodas. Nos pusieron en el salón del fondo que al tener una cristalera junto a la terraza tenía una gran cantidad de luz natural.
- El servicio:
Magnífico. Nos invitaron a una sidra de aperitivo y a varios platos fuera del menú, y fueron muy majos y muy simpáticos en todo momento. Y luego nos indicaron donde comprar la sidra al mejor precio de toda la provincia.
- Conclusión:
Una comida de mucha altura, en la que absolutamente todo (local, servicio, sabores, texturas...) estuvo a gran altura.

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