Los mejores desayunos de Barcelona

Dulce o salado, café o té, nacional o internacional... una selección de lo mejor.

No tenemos muy claro que el desayuno sea la comida más importante del día pero sí que estamos seguros de que, si es bueno, la sonrisa quedará reflejada en tu cara hasta la hora de dormir. Esta semana hemos hecho una selección de algunos sitios en Barcelona donde disfrutar de un desayuno de maravilla para todo tipo de gustos, desde esmorzars de forquilla hasta la mejor bollería. Porque puedes ser de dulce o de salado pero todo el mundo se merece amaneceres felices comiendo cosas muy pero que muy ricas.

Granja La Pallaresa (Carrer de Petritxol 11 - 933 02 20 36 - Barrio Gótico)
Fundada en 1947, elabora día a día artesanalmente productos como la crema catalana, el arroz con leche o el flan de huevo; pero por lo que es realmente conocida es por su suizo, un contundente y delicioso chocolate con muchísima nata que se puede acompañar con ricos churros, bizcocho o ensaimadas. Las mesas son pequeñas y están muy juntas pero eso forma parte del encanto de este local servido por camareros a la vieja usanza

 

Bar Seco (Passeig del Montjuic 74 - 933 29 63 74 - Montjuic)
Tras las vidrieras que dejan pasar la luz natural y con un buen hilo musical de fondo, el Seco apuesta por alimentos ecológicos de kilómetro cero a un precio imbatible. Es un espacio que se puede disfrutar durante todo el día y en cualquier formato y esto ha hecho que los desayunos saludables que sirven se hayan hecho famosos con sus patés vegetales para bocadillos, zumos energéticos… y mucho más.

Granja Viader (Carrer dén Xuclà - 933 18 34 86 - El Raval)
Es una de las granjas más antiguas de la ciudad (1876) y en su obrador elaboran cada día nata montada, quesos frescos, mató, flanes, crema catalana, churros con chocolate y mucho más. La decoración nos trasladará a hace más de 50 años gracias a sus suelos hidráulicos y su enorme expositor y es que allí podremos consumirlo o llevárnoslo donde queramos, pues además de todo lo que ellos producen también cuentan con productos típicos de la zona (mantequilla, miel, embutidos…). Todo un viaje al pasado más delicioso.

Gut (Carrer del Perill 13 - 931 86 63 60 - Gràcia)
Tras una impoluta y esmerada decoración en blancos y maderas claras Gut, con su estética nórdica, desprende tranquilidad y paz. Su cocina es principalmente mediterránea con ciertos dejes asiáticos e internacionales pero fundamentalmente basada en el mundo vegetariano aunque no exclusivamente. El pan está hecho por ellos mismos cada día igual que la bollería y los desayunos se sirven de 8:30 a 12:00, tanto en versión dulce como salada. Atentos celíacos: tienen unos bocadillos especiales para quitarse el sombrero.

La Esquina (Carrer de Bergara 2 - 937 68 72 42 - El Raval)
Se define como kitchen&coffee, un restaurante singular donde atienden desde el desayuno hasta la hora de dormir. Un lugar “con alma” que cocina como una abuela contemporánea en un espacio de iluminación de diseño con cierto aire industrial.Para ellos la calidad del café es muy importante por lo que cuentan con baristas profesionales que maridan sus bebidas con una carta que destaca por la materia prima y ciertos toques británicos (su chef es londinense). Para desayunar o para el brunch, no hay que perderse los huevos royale o el kedgree, repetirás.

Bar Pinotxo (Mercat de la Boqueria, Carrer La Rambla 89 - 933 17 17 31 . El Raval)
Es una barra de bar de mercado pero siempre está abarrotada y es que desde que Ferrán Adriá admitió que era uno de sus rincones favoritos su éxito no ha hecho más que multiplicarse, y merecidamente. Aquí practican los esmorzars de forquilla, almuerzos contundentes para empezar el día con fuerza y felicidad, pues tras probar su cap i pota o sus garbanzos con butifarra todo el resto ya dará igual. Habrá cola, no es lo más cómodo del mundo pero el trato es súper agradable y los precios comedidos a pesar de la fama.

Can Dendê (Carrer de la Ciutat de Granada 44 - 646 32 55 51 - Poblenou)
Las raíces brasileñas de Patricia Leone, precursora de este proyecto, quedan bien claras en lo que Can Dendê ofrece: una cocina sana, fresca y sobria con destellos de su Sao Paulo natal. Uno de los hits de este acogedor y moderno local es su brunch, que lo sirven todos los días siendo además muy variado: desde huevos benedict a pao de queijo pasando por unos tomates verdes fritos o por pancakes dulces o salados. No se puede reservar así que las colas a veces son largas, pero la espera merecerá la pena.

Norte (Carrer de la Diputaciò 321 - 935 28 76 76 - Eixample)
Tres amigos, licenciados en filosofía, periodismo e historia del arte, se hicieron con este coqueto bar en un esquinazo para reelaborar platillos de origen gallego y vasco fundamentalmente. Son toda una potencia en desayunos y almuerzos y es que desde las 8 de la mañana sirven unas tortillas y revueltos espectaculares y sus tostadas con mermelada casera tienen casi club de fans. Además, todo el vegetal de temporada es ecológico.

OMA Bistrot (Carrer del Consell de Cent 227 - 933 48 70 49 - Eixample)
Mucha luz, una situación privilegiada y el aire industrial de OMA Bistrot, hacen que cualquiera quiera entrar por sus puertas. Su oferta dura todo el día y cuenta con un personalizado Café El Magnífico apostando fuertemente por el producto local. Tanto los desayunos como los brunch son su fuerte con versiones saladas pero también un sinfín de dulces caseros. Además, los amantes de la cerveza estarán felices aquí pues cuentan con seis tiradores de cervezas artesanales nada comunes comercialmente, ¡un tesoro!

Epicerie (Carrer de Pau Claris 145 - 934 96 19 28 - Eixample)
El chef Romain Fornell (estrella Michelín en Caelis) está detrás de este pequeño salón, ya famoso por sus crêpes y su pastelería francesa. Para los crêpes, encontraréis opciones saladas, de jamón y queso o mozzarella y tomate, y dulces, con frutos rojos, nata y fresa, chocolate... Para llevar, tienen una opción de take away, además de vender ciertos productos in situ.

 

¿Eres más de desayunar tarde? Visita nuestra colección de Brunch en Barcelona para conocer los mejores sitios para este almuerzo o si te gusta empezar el día con algo salado, conocer los mejores bocadillos de Barcelona también te será muy útil.