Los mejores restaurantes de Madrid en 2014!

los restaurantes de la capital valorados con 5 estrellas por nuestros habitantes!

De Madrid al cielo... ¡y una mesa para verlo! No cabe duda de que Madrid es una de las grandes capitales gastronómicas del mundo, y conocer las mejores salas es una tarea harto complicada. Sin embargo, la cosa puede ser más sencilla gracias a nuestros premios a los mejores sitios y negocios de 2014, que acabamos de publicar, y que son otorgados en función de las valoraciones y opiniones de nuestros habitantes. Este año  nuestros usuarios destacan varios restaurantes de todo tipo y condición, que han obtenido de nuestros habitantes 5 estrellas, la máxima calificación. Como cada año (¡y ya van siete!), hemos tenido en cuenta, además de la valoración de nuestros habitantes, otros muchos aspectos incluidos en un algoritmo para calcular las puntuaciones, lo que nos diferencia de otros sistemas de calificación de restaurantes.

Todos estos restaurantes lucen ya un distintivo online que les distingue como "lo mejor de 2014" en nuestra web y en los proximos días recibirán un adhesivo para lucir en su local. Así cualquiera podrá saber, de un vistazo, que ese restaurante está entre los favoritos de nuestra comunidad.

¿Cuáles son los agraciados? Pues tenemos un poco de todo. Desde los grandes estrenos de los que todo el mundo habla hasta restaurantes con una trayectoria mayor, que han sabido mantenerse y que conservan sus preciadas 5 estrellas, o que suben de 4 a 5  astros por mejorar pese a los difíciles tiempos que corren. Guárdatelos todos en tu agenda y vete planificando cuál visitar primero... ¡Tienes un año para conocerlos hasta que los próximos premiados lleguen!

De cero a 5 estrellas: celebrados estrenos (17 restaurantes)


Sus aperturas, bastante recientes, han generado una gran expectación, y su buen hacer una gran cantidad de comentarios y valoraciones positivas. Ideas originales, curiosas y acertadas, de estilos diferentes, que levantan pasiones. Un buen ejemplo es Nakeima, famoso por su comida y por sus colas, ya que no se reserva y solo entran 20 elegidos por servicio, que deben aguardar una hora de media.


Nakeima: la barra que más colas genera

Abacería Tapas Lambuzo, andaluz
Al Punto, cocina de mercado
Alabaster, cocina de mercado
Ana la Santa, cocina de mercado
El Corte Inglés Gourmet Experience, multiespacio
Federal Café, cocina internacional
La Huerta de Tudela Green and More, cocina de mercado
Kirei by Kabuki, japonés
La Bomba Bistrot, arrocería
La Cevicuchería, peruano
La Maruca, cocina de mercado
La Terraza de Apartosuites Jardines de Sabatini, cocina creativa
Moratín Vinoteca Bistrot, cocina de mercado
Nakeima, cocina de fusión
Triciclo, cocina de mercado
Verdejo Taberna Artesana, cocina de mercado
Villoldo, castellano

De 4 a 5 estrellas: mejorar hasta llegar a lo más alto (20 restaurantes)


Nuestros usuarios también reconocen a aquellos negocios que, a pesar de la difícil situación económica, son capaces de mejorar su servicio y oferta y subir de unas muy dignas cuatro estrellas a la excelencia del quinto astro. Oferta variada entre estos veinte elegidos, para todos los gustos y bolsillos.


El New York Burger de General Yagüe

Albora, cocina de mercado
Bar Restaurante Asturianos, asturiano
Bombay Palace, indio
Café Oliver, francés
Casa Ormaza, asturiano
Crucina Restaurante, vegetariano
El Fogón de Trifón, cocina de mercado
El Rancho, argentino
El Restaurante Vegetariano, vegetariano
La Ancha, cocina casera
La Torcaz, cocina de mercado
New York Burger, hamburguesería
Ramón Freixa, cocina creativa
Restaurante Barrera, cocina casera
Restaurante Bocaíto, andaluz
Restaurante Gaudium, cocina de mercado
Restaurante Zara, cubano
Taberna Arzábal, cocina de mercado
Taberna Marcano, cocina de mercado
Trattoria Pulcinella, italiano

Los que mantienen 5 estrellas (52 restaurantes)


Conseguir una puntuación excelente es difícil... ¡Y conservarla de un año a otro es todo un mérito! Más de medio centenar de restaurantes han conseguido mantener alto su pabellón entre nuestros habitantes. Fórmulas variadas, aunque con predominio de la cocina de mercado, una manera de entender la gastronomía por la que cada vez más locales apuestan. Y es que una carta que varía, con productos plenos de sabor, es un acierto.


La diáfana barra de Poncelet Cheese Bar

99 Sushi Bar, japonés
Atelier Belge, belga
Cañadio Madrid, cocina de mercado
Casa Benigna, arrocería
Cuenllas, cocina de mercado
Dabbawala, cocina de mercado
De La Riva, cocina de mercado
DiverXo, cocina creativa
Edulis, cocina de mercado
El Brote, cocina de mercado
El Bund, chino
El Camoati, argentino
El Cocinillas,cocina creativa
El Luca, cocina de mercado
Emma Cocina, cocina de mercado
Esbardos, asturiano
Filandón, cocina de mercado
Goizeko Kabi, vasco
Kabuki, japonés
Krachai, tailandés
La Cesta de Recoletos, cocina de mercado
La Gastrocroquetería de Chema, cocina creativa
La Manduca de Azagra, navarro
La Otra Casa, cocina creativa
La Terraza del Casino, cocina de mercado
Lakasa de César Martín, cocina creativa
Meating, cocina de mercado
Metro Bistro, cocina creativa
Nikkei 225, cocina de fusión
O' Pazo, gallego
Poncelet Cheese Bar, cocina de mercado
Punto MX, mexicano
Restaurante Aldaba, vasco
Restaurante Dantxari, vasco
Restaurante El Landó, castellano
Restaurante El Oso, asturiano
Restaurante Lúa, cocina creativa
Restaurante Malacatín, castellano
Restaurante Piñera, cocina de mercado
Restaurante Quintana30, cocina de mercado
Restaurante Santceloni, cocina creativa
Restaurante Taberna Badila, cocina casera
Restaurante Viavélez, asturiano
Shikku Izakaya, japonés
Sixto cocina de mercado
StreetXo, cocina de fusión
Taberna Gaztelupe, vasco
Taberna Laredo, cocina de mercado
Támara Lorenzo, cocina de mercado
Tras os Montes, gallego
Villa de Foz, gallego
Zalacaín, cocina de mercado

Hasta aquí los mejores restaurantes de Madrid según nuestros usuarios, el mejor jurado que tenemos. Sin embargo hay un montón más de categorías con premiados que tienen muchas cosas sabrosas que ofrecerte. Échale un ojo, sin falta, a la lista de bares y cervecerías de Madrid, a los restaurantes de tapas y a las cafeterías. Prepara tu estómago para un cúmulo de galardonadas experiencias y no te pierdas la lista completa de premiados en España.