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"Hoy comamos y bebamos y cantemos y holguemos, que mañana ayunaremos"

Kaplan

Shapla Indian Restaurant

+34 915 28 15 99

Calle Lavapiés, 42 <m> Lavapiés 3 Madrid, Madrid provincia, España

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Este sitio lo tenía de comodín de zona o de bolsillo, que a veces también se agradece. Yo con el menú de 8,95 €, suficiente: dos samosas, pollo tandoori, un arroz, un pan nan y el extra de mi Cobra y más feliz que una perdiz peeero que cierto es el refrán de "ojos que no ven, corazón que no siente". Y es que hay visiones dificíles de olvidar: un camarero pasando la balleta por el mantel de la mesa de enfrente y la misma balleta por el suelo, da cosilla. Otro camarero echando al suelo con su mano desnuda los granos de arroz de nuestra mesa y luego frotándose ambas manos como si tal cosa, te lleva a pensar sin querer ¿esa cocina bendita, cómo estará? Después de tan sugerentes imágenes, no creo que repita :-(

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Hotel Sir F.K. Savigny

+49 30/32301560

Kantstraße 144 Berlín, Alemania

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Kaplan lo descubrió en marzo de 2016

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Hotel modernillo y confortable. No está situado en el centro-centro pero la zona de Savigny Platz ofrece otros encantos además, está bien comunicado.

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La Castela

+34 915 73 55 90

Calle del Doctor Castelo 22 <m> Ibiza 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Entre semana de un día de Noviembre- 2015

Esta es una zona de Madrid que frecuento poco pero que he de explorar a la vista de lo que me encontré callejeando por el barrio y tras algunas lecturas de onceochescos respetables.

Iba advertida de lo difícil que podía llegar a ser acodarse en el bar con lo que me aposté literalmente en la acera de enfrente a las 19.25 h, fijé mi mirada en el minutero de mi reloj y cuando a las 19.30h La Castela subió el cierre, allá que entramos. Éramos las primer y hasta elegimos taburetes y mesa. A los cinco minutos empezó a llegar gente. Al cuarto de hora lleno casi total.
Es muy desazonador tener que decidir y que te tienten muchas cosas, aquí pasa...al final optamos por unas zamburiñas en salsa. Sabrosas, ración más que suficiente para dos. Como esta vez la foto ha salido digna, dejaré que el plato hable por sí solo. La otra foto es malota y me toca comentar. Era un revuelto de merluza con puerros y calabacín.
Como "comedora" he llegado a la conclusión de que los platos en apariencia más sencillos pueden estar repugnantes o riquísimos. No hay término medio. El revuelto de lo que sea, es un buen ejemplo de esto. He probado revueltos que más que eso eran revoltijos, parecían hechos con mala leche e intención laxante. El de La Castela era simplemente maravilloso, plato sencillo pero delicado. Disfrutamos mucho de ambos acompañados por dos albariños, sólo correctos.

Un único pero, que nada tiene que ver con la comida (estoy deseando repetir y picotear otras cosas), ya que no todo es el contenido, el continente puntúa también. En las profesiones en las que hay interacción con el público, la bola te la tiene que dar el cliente, no el 'prestador del servicio' (sea un camarero, un taxista, o un asesor fiscal). Las confianzas así, de primeras, pueden gustar, o no. Y ante la duda, con el Ud. y la educación, nunca se falla.

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TreZe Restaurante & Bar

+34 915 41 07 17

Calle del General Pardiñas,36 <m> Núñez de Balboa 5 9 Madrid, Madrid provincia, España

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Tapeando de nuevo en TreZe. Día de puente. Bar lleno.
Ración de ricas croquetas de jamón. Un acierto de presentación colocarlas sobre el papel absorbe aceite. Ración de Alcachofas confitadas y ahumadas. Hermosas y tiernecitas, me comí hasta el tallo (en casa siempre va a la basura). Coca de setas de temporada y queso scamorza. A esto no le encontré demasiada gracia: base de pan cortado en loncha fina, setillas salteadas y lascas de scamorza, literalmente lo que lees en la carta, sin sorpresa. Ración de bocaditos de pollo macerados con salsa kimchi. Para mí, el pollo estaba algo crudo, tampoco soy mucho de rebozados tipo tempuras. No repetible. Para endulzar, tatín de melocotón, con su heladito de ¿turrón y su tierra de galleta?, que me habría comido yo sola. Y todo ello acompañado por un agradable Sospechoso.

[Nota: Próxima visita, restaurante y al lío serio]

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Abacería Tapas Lambuzo

+34 911 43 48 62

Calle De las Conchas, 9, Esquina Costanilla de los Ángeles <m> Ópera 2 5 Madrid, Madrid provincia, España

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Macera Taller Bar

+34 910 11 58 10

Calle de San Mateo, 21 <m> Alonso Martínez 4 5 10 Madrid, Madrid provincia, España

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me encanta, uno de mis favoritos

Bonito show tras la barra, amable atención, precios contenidos.
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Remate de semana, gin-en-mano, con visita dominguera.
Poquita gente (lujazo!). En la mesa alta y larga del fondo hay un grupo reunido, seguramente un taller de los que he leído que organizan. Nos regalamos con dos lingotazos por cabeza: el de mi acompañante, primero con jengibre, después frutos rojos. Míos: cítricos y después manzana. El mejor, para mí, el de cítricos pero esto es como el sabor de los caramelos, el que a mí no me va, al otro le encanta.

Añado al primer comentario, que en dicha ocasión probé el sandwich ibérico y no me hizo mella. Había hambre y cumplió el cometido de saciar y acompañar a La Virgen :-) La gracia del lugar es otra, no la manduca (a falta de probar tartas).

[Y digo yo, ¿porqué ahora en muchos sitios ponen sillas de terraza? A esa estética industrial un mobiliario con un diseño más singular le hubiera ido mucho más. Es que mira que son incómodas las jod...]

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Boho Bar

+34 915 32 41 54

Calle Colmenares, 13 <m> Chueca 5 Madrid, Madrid provincia, España

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está OK

Situado en el local que antaño ocupara la RIP “Divina la cocina” (nombre que era todo un pitorreo para el comensal). Antes lúgubre y ahora lleno de luz (y de color, como diría Marisol), me pareció un sitio ideal para ir de cena con amiguitas, donde el parloteo importa más que la comida, o para ir con la family.

Nuestro checking: Sábado, con reserva y hace un tiempito ya. Nos tocó una mesa con columpio. A destacar el tamaño de la mesa, grande. En algunos sitios hay que hacer malabares para ubicar los platos. La carta me pareció una repetición de la de los cientos de sitios que se abren en Madrid (los de decoración mona y pretensión de ponerse de moda) Esa impresión y la compañía (las amigas de estómago de pajarillo) hizo que optáramos por platos 0 riesgo: Burrata, Coca Pizza setas y trufa y mi amigo, ¡el Pulpo a la parrilla!, que encuentras en tooodas las cartas de tooodos los sitios de este palo. Postres: una Nathalie’s Cheescake y un Original Brownie, presentado en tiesto, como el del Jardín Secreto de Salvador Bachiller. Bebidas: Stella Artois de barril. Todo salió por 52,50 € para tres.
Recuerdo un buen servicio y platos comestibles.

[Para repetir con amigas-pajarillo y pico de oro]

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Samm

+34 913 45 30 74

Calle de Carlos Caamaño 3 <m> Pio XII 9 Madrid, Madrid provincia, España

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está OK

***+
Comida Noviembre.
Me sorprendió que un restaurante tan a desmano (para mí al menos), situado en una calle no principal y con un interiorismo que no sería portada de AD (terraza salvable) estuviera hasta la bandera. Bien es cierto que era festivo pero me da que sin reserva, es mejor no acercarse.
Comanda: Rica la ensaladilla aunque a mí me faltaba algo y le añadí las aceitunas del aperitivo :-) Después, y como no podía ser menos, arroz. Nos recomendaron uno que llamaron con un nombre que no recuerdo pero que venía a ser arroz del senyoret, con socarrat. Hasta nuestra paellera vino un camarero para rascarnos el arroz y dejarnos un montón al centro del que nos íbamos sirviendo. Muy rico, arroz limpito, listo para llevar del plato a la boca sin mayor esfuerzo.
Postres: granizado de limón, quizá la elección más inteligente tras el festín, natillas en plato hondo y tarta de queso, que para mí fue el postre más flojo.
Tres cañas, botellita de vino blanco y tres cafés (a los que nos invitaron) por 43 €/p.

(He de probar la Casa de Valencia tras lo leído por aquí)

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spider72

Pues en mi humilde opinión, siendo los dos muy buenos, que conste, Samm es bastante mejor (hasta en precio) que La Casa de los Chés.

Y sí que es verdad que alucinas cuando llegas y está petado y hay hasta aparcacoches.

13 de noviembre de 2015

Lady Spider76

Ganan por goleada a la Casa de Valencia y no sólo en arroz, también en servicio y en local. He dicho.

13 de noviembre de 2015

Kaplan

Gracias por vuestros comentarios, que tendré en cuenta. (En realidad me pasa con Casa de Valencia, como con otros restaurantes clásicos de Madrid, que no los conozco y, siendo de aquí, es casi un pecado :-))

15 de noviembre de 2015

Restaurante Krachai

+34 918 33 65 56

Calle de Fernando VI 11 <m> Alonso Martínez 4 5 10 Madrid, Madrid provincia, España

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Octubre-comida sábado.
Me lo vendieron como "el mejor Thai de Madrid", mejor que el ya desaparecido Thai Garden. Allá fuimos.
De primeras me pareció un sitio incómodo pues, tras subir del baño, no pude sentarme hasta que el camarero dejó de atender a la mesa de la cristalera-escaparate, contigua a la nuestra. Eso se pasa "relativamente" por alto si la comida termina siendo un "novamás" pero terminó siendo un Krach-ay!
Cata: Surtido de Krachai: lo mejor, que no era abundante, lo peor, los fideos transparentes. Todo ello, agridulcemente olvidable. Segunda parte: maratón de pollastre: yo, tiras de pollo de corral y verduras al curry verde y leche de coco, mi acompañante, pollo de corral salteado con piña, pimientos y anacardos.
Vamos a ver, sin ser cocinera ni casi cocinillas, yo me pregunto, si uno cuece mil kilos de pollo y luego los va añadiendo - sin cariño ninguno- a una salsa de curry, a un wok, o a unas judias con chorizo, el pollo (ese que ya está recocido) no va a impregnar su ya de por sí insípida carne, con sabor alguno...Pues así sabía el pollo de Krachai, a NADA. Por cierto, la piña en el wok hacía acto de presencia en el plato con dos miserables cubos.
Otra reflexión, yo no sé si el corte brunoise será mucho de la cocina Thai (imagino que no) pero el corte basto-gigantón de las verduras, a mí no me embelesó nada.
Termino: no acertamos tampoco con la guarnición. Aviso: el arroz glutinoso tailandés sólo deberán pedirlo aquellos que quieran experimentar con una nueva forma de comer el arroz: con tenedor y cuchillo, de sierra preferiblemente. Bajo ningún concepto deberán utilizar las manos o la pelota de arroz formará parte de su cuerpo 'sine die', como una extremidad más.
El postre lo tomé en la petardísima "Mamá Framboise". Ya había corrido suficientes riesgos.

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