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Cocido con espectáculo...

Los ultimo años me he apuntado a una tradición navideña, comer cocido el cinco de enero. Bueno, normalmente la cita es en otro local con tanta solera como La Bola, pero este año la organizadora cambió el local por motivos de agenda y "brotecitos" varios. Como no soy un especialista en este plato, solo lo puedo comparar con mi otra referencia y la verdad es que me gusta bastante mas la "parafernalia" de La Bola, nada de perolas y bandejas gigantes para la mesa, aunque reconozco que esas otras brutalidades tienen su encanto.
Todo comienza con un plato de fideos (paso 1) al que observas con cierta desconfianza hasta que llega el amable camarero con una jarra de barro (paso 2) que contiene realmente el cocido el cocido. Con mucho cuida y casi sin salpicar separan la sopa de lo consistente para que disfrutes de la sopa de fideos. Una vez la acabas, te retiran el plato para pasar a la siguiente etapa (paso 3) plato con lo consistente (garbanzos, carne, hueso de jamón, gallina, tocino, chorizo) aunque se echa en falta la morcilla de otras recetas.

Esto se acompaña con un plato de tomate natural, cebolleta y guindillas. Si no recuerdo mal también había repollo por algún lado.

Todo esto se acabó con unos buñuelos da manzana acompañados de helado bastante aceptables. El flan no lo probé, pero gustó a su publico...

Datos:

El servicio muy amable, metidos en el papel del "espectáculo" culinario.
El vino ni olerlo por favor, pedimos un Muga para superarlo. 35€ Cabeza.

No se si repetiré, dependerá de como anden "los brotecitos" pero como experiencia vale la pena y me gustaría probar otros platos. Recomendable ir en grupo ya que solo o en pareja puede ser un poco agobiante.

Ahora toca un largo paseo....

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Macadamia

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La Taquería de Birrä

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