Mahoudrid
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99 Sushi Bar Ponzano
+34 915 36 05 67
Calle de Ponzano 99 <m> Rios Rosas 1 Madrid, Madrid provincia, España
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Perú y Japón prometen, en lo que a cocina se refiere, las mejores expectativas. Si el chef sabe tanto del asunto como Luis Arévalo (formado en el gran Kabuki) y además está como sumiller Mónica Fernández, pues para qué queremos más. En mesa o barra, 99 Sushi Bar sublima la fusión con pescados poco comunes y manjares de temporada -ah, el erizo- y te hace rozar el cielo con platos como el carpaccio de toro, el tartar de toro con caviar, la tempura de ortiguillas de mar y el tartar de chicharro.
Banzai Recoletos
- cerrado
Calle de Recoletos 10 <m> Retiro 2 Madrid, Madrid provincia, España
guardado por 104 personas
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¡Uno de nuestros japoneses de fusión favoritos! Riquísimos sashimis, tempuras y temakis, aunque en esta ocasión recomendaremos nuestros entrantes predilectos -ceviche de atún rojo en cogollos, cocktail de erizo-; los notabilísimos tartares -toro o atún picante, atún kimuchi o macerado, salmón mostaza- y los niguiris especiales: salmón o lubina flambeados, pez mantequilla, foie...
listas: cocina asiática
